Aneka Resep ku

Aneka Resep ku berbagi aneka resep masakan kampung, modern ,dan berbagai kudapan

MARTABAK TELURBahan isian :250gr daging giling1/2bh bawang bombay,iris2siung bawang putih,iris5bh telur4btg daun bawang,...
23/11/2024

MARTABAK TELUR

Bahan isian :
250gr daging giling
1/2bh bawang bombay,iris
2siung bawang putih,iris
5bh telur
4btg daun bawang,iris
Garam
Lada

Cara membuat isian:
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukkan daging. Beri garam dan lada. Masak hingga daging matang dan sisihkan.

Bahan Kulit Martabak :
300gr Tepung Terigu (protein tinggi)
180ml Air panas mendidih
10gr Margarin
2sdm Minyak sayur
1sdt garam
Minyak Sayur untuk perendam

Caranya :
Tuang didalam baskom Tepung terigu dan garam. Lalu dimangkuk cairkan Margarin dan Minyak dgn Air panas. Lalu siram kedalam campuran tepung. Uleni sampai kalis. Bagi adonan masing-masing 70gr, bulatkan. Rendam didalam minyak sayur sampai smua permukaan adonan terendam minyak. Diamkan min 1jam. Atau semalaman lebih bagus simpan dikulkas.
Cara membuat martabak :
Siapkan talenan atau tempat yg datar untuk memipihkan adonan kulit. Ambil 1bh adonan kulit. Pipihkan perlahan dengan telapak tangan. Tekan2 atau bisa juga menggunakan rolling pin. Apabila sudah mulai tipis. Tarik bagian disetiap tepi dari adonan kulit pelan2 sampai adonan menjadi tipis dan ukurannya membesar kira2 diameter 30cm.
Dimangkuk tuang 2butir telur ayam dan 4sdm isian daging dan daun bawang secukupnya. Kocok rata.
Tuang diatas adonan kulit yg sudah tipis tadi. Lipat seperti amplop.
Panaskan minyak agak banyak di teflon besar yg datar. Letakkan martabak pelan pelan. Dan masak dengan api kecil sampai martabak matang dan kecoklatan sesekali siramkan minyak ke permukaan martabak agar kulit martabak matang sempurna.
Sajikan dengan kuah acar lebih nikmat.

WEDANG RONDEBahan ronde :200 gr tepung ketan25 gr tepung sagu1/2 sdt garam175 ml air hangatPewarna makananBahan isi :100...
22/11/2024

WEDANG RONDE

Bahan ronde :
200 gr tepung ketan
25 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
175 ml air hangat
Pewarna makanan

Bahan isi :
100 gr kacang tanah kupas disangrai
50 gr gula palem
1/4 sdt garam

Bahan kuah :
200 gr gula pasir
100 gr jahe, geprek2 atau tumbuk kasar
3 lembar daun pandan, simpulkan
1 ltr air

Taburan :
Kacang sangrai secukupnya

Cara membuat :
1. Buat isi dulu, blender jadi satu kacang tanah sangrai, gula palem dan garam. Bentuk bulat2, sisihkan.
2. Campur tepung ketan, tepung sagu dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dipulung. Hentikan penuangan bila adonan dirasa sudah cukup lembab. Bagi tiga adonan, beri masing2 dgn pewarna.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan, beri bahan isi lalu tutup, bulatkan kembali. Lakukan hingga bahan habis.
4. Buat kuah jahe, masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut. Buang jahe dan daun pandan.
5. Didihkan air di panci, masukkan ronde. Masak hingga mengapung lalu masukkan ke dalam kuah jahe.
6. Sajikan wedang ronde hangat2 dgn taburan kacang sangrai atau bisa ditambahkan susu kental manis jika s**a.
Selamat mencoba Mommies 🤗❤️

Nona manisBy Hasil 12 pcs cetakan talam besar dan 10 pcs cetakan talam kecilBahan A- daun pandan 8 lembar- santan encer ...
22/11/2024

Nona manis
By

Hasil 12 pcs cetakan talam besar dan 10 pcs cetakan talam kecil

Bahan A
- daun pandan 8 lembar
- santan encer 200 ml
- gula 50gr
- maizena 30gr
- garam ½ sdt

Bahan B
- gula 100gr
- telur 1 butir
- terigu protein sedang 150gr
- santan kental 250ml

Bahan C
- santan kental 300ml
- terigu protein sedang 30gr
- garam ½ sdt

Cara buat
- Bahan A: blender pandan dan santan, saring tuang ke panci, mas**an maizena dan gula, masak sambil diaduk hingga mengental dan adonan mulus, sisihkan
- Bahan B: mixer telur dan gula hingga mengembang pucat (sekitar 4 menit), mas**an tepung dan santan mixer hingga tercampur rata, mas**an adonan A, mixer hingga rata, saring bila perlu, tuang ke cetakan hingga 3/4 penuh
- Bahan C: campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup, angkat, aduk2 terus hingga uap panas hilang, mas**an ke plastik segitiga atau botol kecap, semprot ke cetakan pada posisi tengah dalam hingga cetakan hampir penuh (lihat slide 7). Kukus 20 menit, kukusan sudah dipanaskan

Persiapan santan
- kelapa parut sekitar 600gr (1,5 butir)
- air 550ml
- air 200ml
❤️ Campur kelapa parut dan air 550ml, remas2 supaya sari santannya keluar, lalu saring sampai dapat 550ml santan kental, ini untuk digunakan di bahan B dan C
❤️ Bekas kelapa parut tadi campur dengan 200ml air, remas2 dan saring sampai dapat 200ml santan, untuk digunakan di bahan A

Address

Madiun

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Aneka Resep ku posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Aneka Resep ku:

Videos

Shortcuts

Share

Category