Upik Zu

07/01/2024

Belanja stok bulanan 😁💗

10/11/2023

TONGSENG SAPI GORENG
by:
Ayo bergabung ke dalam grup Ide JUALAN Modal Kecil Rumahan ✅

Bahan:
500gr daging sapi
Kol secukupnya
10 cabe rawit merah
2 tomat hijau
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 batang sereh
2 sdm kecap manis
1 sdt lada bubuk
1 sdm bawang goreng
1 batang daun bawang
Garam & kaldu bubuk

Bumbu halus:
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 cabe merah kriting
Seruas jahe
Sedikit saja kunyit

Caranya:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, setelah harum masukkan potongan daging sapi, aduk sampai bumbu rata lalu tambah air matang sekitar dua gelas
2. Setelah kuah mendidih, bumbui kecap & lada bubuk, setelah daging 1/2 matang masukkan cabe rawit utuh, lalu masak lagi dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut, jika kuah habis tapi daging masih keras, bisa tambah air lagi, jangan lupa bumbui garam dan kaldu bubuk
3. Setelah daging empuk, masukkan potongan tomat hijau & potongan kol, masak sebentar saja sampai kol 1/2 matang biar lebih enak tekstur kol masih crunchy, trakhir tambah irisan daun bawang, taburi bawang merah goreng

Note: bisa pakai cara lain yah, daging sapi bisa di rebus dulu pakai air biasa + garam sampai empuk, nanti dagingnya tinggal di tumis bareng bumbu.

10/11/2023

Chocochips cookies
by
Ayo bergabung ke dalam grup Ide JUALAN Modal Kecil Rumahan ✅

(No Oven, No Mixer dan hanya 4 bahan)

Bahan:
- 80 gr/ 8sdm tepung terigu
- 60 gr / 6sdm margarin ( kalau bisa blueband cake n cookies)
- 4 sdm gula halus
- 2 sdm coklat bubuk/ optional (boleh di ganti chocolatos/ SKM)

Topping : chocochips

Cara buat :
- campur gula halus saring dengan margarin, kocok sampai creamy (lembut) dan warna pucat, lalu tambahkan tepung terigu saring, aduk2, tambahkan coklat bubuk, aduk rata
- olesi sarangan dengan margarin, bentuk bulat2 adonan di atas sarangan, kemudian pipihkan / tekan2 dengan garpu, lalu taburi chocochips sesuai selera
- panaskan teflon sebentar, masukan sarangan ke dalam teflon
- panggang dengan api terkecil selama 20 s/d 30 menit (kematangan berbeda beda tergantung suhu panas kompor)
- angkat dan tunggu sampai dingin lalu simpan di toples

*note :
- jika 30 menit permukaan atasnya masih lembek tapi bawahnya sudah matang, angkat saja, karena akan mengeras sendiri
- sebenarnya 10 s/d 15 menit juga sudah matang walaupun atasnya masih lembek, angkat dan diamkan sampai mengeras
- jangan lupa, selalu dengan api terkecil
- resep ini bisa menghasilkan 26 buah cookies, tergantung besar kecil nya adonan
- coklat bubuk bisa d ganti chocolatos / Susu kental manis

Selamat mencoba 🤗

11/09/2023