15/12/2024
PANGSIT MIE VIRAL
1 resep jadi 32 pieces
Rahasia Dapur
By THV
Membuat Pangsit Mie menggunakan resep dari THV sangat mudah dan ekonomis karena bahan-bahannya murah. Hasilnya juga banyak sekali, teksturnya renyah dan gurih sekali. bisa Kalian jadikan untuk ide usaha atau camilan di rumah. Selamat mencoba.
BAHAN-BAHAN :
Mie instan (merek sesuai selera), 2 bungkus
Air (untuk merebus mie), secukupnya
Minyak goreng (untuk menumis), 2 sdm
Bawang bombay (potong dadu), 1 buah
Pentol bakso (potong dadu), 50 gram (Sekitar 4 buah)
Sosis (merek sesuai selera), 2 buah (potong dadu)
Wortel (jika s**a, potong dadu), 1 buah (sekitar 50 g)
Garam, ยผ sdt
Merica (jika s**a), ยฝ sdt (seujung sendok makan)
Tepung kanji, 30 g (sekitar 2 sendok makan)
Daun bawang (potong-potong), 2 batang
Bumbu bawaan mie instan, 2 bungkus
Telur ukuran besar, 1 butir (2 butir apabila telur ukuran kecil)
Kulit pangsit dengan ukuran 10 x 10 cm, 32 lembar
Air atau putih telur (perekat), secukupnya
Minyak goreng (untuk menggoreng), secukupnya
CARA MEMBUAT :
MIE REBUS :
Didihkan air, lalu rebus mie instan sampai matang atau sekitar 2 menit. Angkat setelah mie matang dan tiriskan. Potong pendek supaya mienya tidak terlalu panjang dan lebih mudah memasukkan ke dalam pangsit. Sisihkan.
TUMISAN BUMBU :
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu masukkan potongan bawang bombay dan tumis sampai harum. Selanjutnya tambahkan potongan pentol bakso, potongan sosis, potongan wortel, garam. Aduk rata dan masak sebentar asal sampai wortel layu. Tambahkan merica bubuk supaya lebih enak, aduk rata. matikan api kompor dan angkat setelah wortel layu. Sisihkan.
Masukkan mie rebus ke dalam baskom, tumisan bumbu, tepung kanji supaya teksturnya lebih kenyal, potongan daun bawang, semua bumbu bawaan dari mie instan. Aduk rata. Tambahkan juga telur supaya adonan bisa merekat sempurna, aduk rata. adonan siap untuk Kalian cetak.
Siapkan kulit pangsit, lalu iris di keempat ujungnya tidak sampai putus. Tambahkan 1 sendok makan adonan isian, letakkan potongan bakso, sosis, wortel, daun bawang di bagian atas supaya terlihat lebih cantik. olesi permukaan kulit pangsit dengan secukupnya air atau putih telur. Kemudian tutup secara melingkar, lakukan sisanya dengan cara yang sama sampai adonan isian habis.
Pangsit mie sudah bisa Kalian goreng. Panaskan minyak goreng, lalu goreng Pangsit Mie dengan menggunakan api sedang sedikit kecil sambil sesekali aduk supaya matang luar dalam. Waktunya sekitar 8 sampai dengan 10 menit sesuai dengan panas kompor masing-masing.
Balik pangsit Mie di menit kelima saat menggoreng supaya matang merata. Warna pangsit sudah terlihat kuning kecoklatan setelah 9 menit menggoreng, tandanya sudah matang dan segera angkat. Tiriskan dan goreng dengan cara yang sama sampai Pangsit Mie habis.
Sajikan hangat-hangat dengan saus sambal kes**aan. Kemas Pangsit Mie yang sudah dingin di dalam mika, lalu beri selada dan sambal sachet.
TIPS DAN TRIK :
Kalian bisa menyimpan Pangsit Mie di freezer sebagai persediaan makanan beku. Tutup rapat di dalam wadah apabila ingin Kalian simpan di dalam freezer. Pangsit Mie bisa tahan 2 sampai 4 minggu di dalam freezer sesuai dengan kestabilan freezer yang Kalian gunakan.
Pangsit Mie paling enak memakannya ketika masih hangat karena kulitnya masih keras sekali, dalamnya lembut dan gurih sekali. Rasanya enak sekali dan akan ketagihan. THV membuat 1 resep masih kurang karena anak-anak s**a.
Kalian bisa mengganti bawang bombay dengan 3 siung bawang merah. Tambahkan juga 2 siung bawang putih jika s**a, sesuai selera.
Kalian bisa menjual Pangsit Mie harga 2 ribuan dengan isian 1 buah Pangsit Mie, selada dan saus sambal sachet. Bisa juga menjual harga 5 ribuan dengan isian 3 buah Pangsit Mie, selada dan saus sambal. Sesuai selera.
Resep video lihat di youtube The Hasan Video
