Lumpia Kornet PNG 🇵🇬(Ox & Palm)
Ala Dapur Mace Ai
Kali ini sa kreasi dengan spring roll atau dalam bahasa Indonesia kitong kenal dengan lumpia. Yang simpel kitong bisa pakai kulit pangsit yang su tersedia di supermarket seperti yg saya ada beli ini.
Untuk isiannya tinggal sesuaikan dengan selera ya sahabat Mace, kakak-kakakku, para Bunda-bunda cantik dimanapun berada yang menyaksikan reels ini.
Oh iya corned beef Papua Nugini (PNG) ada beberapa varian ya sesuai d pu warna kemasan divideo ini sa pakai yang kaleng merah. Dan FYI ini halal ya Bunda-bunda yang sapi.
Selamat menyaksikan.
Salam manis Ai.
#lumpiagoreng
#springrolls
#dapurmacepapua
#dapurmamapapua
#camilanenak
#cornedbeefpng
#papuanugini
#kreasidapurbunda
Papeda Labu dengan olahan Ikan Asar ala Mace Ai
Papeda lebih terkenal dari beberapa olahan sagu lainnya di Papua. Padahal olahan sagu serupa Papeda banyak loh kakak-kakak, sahabat Mace. Dan sa senang bisa memperkenalkan beberapa olahan sagu yang disantap dengan Ikan kuah. Khusus di kampung saya Ambai Kepulauan Yapen orang tua dorang punya banyak olahan dari sagu. Papeda itu umum tapi seperti nasi taiwan,kahoi,sinole dan kubaru tidak banyak orang tahu padahal memiliki cita rasa yang nikmat loh sahabat.
Olahan kali ini d pu nama Papeda Labu (Kubaru) dalam bahasa Ambai.
Olahan aslinya Papeda Labu (Kubaru) ini dimakan dengan Ikan kuah,ikan bakar dengan kuah colo-colo. Tapi khusus di video ini saya kreasi dengan Ikan Asar kuah labu kuning.
Papeda seperti ini juga sehat dan bergizi buat anak-anak balita karena sudah ada campuran sayuran. Btw, ini olahan versi labu yang halus sekali, kalau mau ada tekstur labunya utuh saat rebus begitu mulai mendidih diangkat lalu siapkan sagu. Disini saya buat yang versi halus supaya labunya tercampur dengan sagu seperti di video.
Selamat mencoba.
Terima kasih banyak atas supportnya kakak-kakak, Bapak/Ibu, sahabat Mace.
Tuhan memberkati 😇🥰💛🤎
#masakanpapua
#makananlokalpapua
#makananserui
#papedalabu
#olahansagu
#dapurmacepapua
#dapurmamapapua
#papuanfood
#localfood
#sagulabu
#masakanserui
#sagulabu
Menu Kilat Malam ala Dapur Mace.
Holla kakak-kakak, Bapak/Ibu Basudara samua. Jumpa lagi di dapur Mace Papua kali ini sa masak yang kilat pas weekend belum sempat belanja akhirnya yang ada di kebun dan kulkas di mainkan di dapur untuk makan malam. Jadilah menu tumis buncis dengan bakso (pentolan rusa), Tahu saos Ala Ai 🤩😍 dan Ikan saos juga ala Ai 😄😉😍🥰
Rica baru panen jadi iris2 untuk tambah selera makan 😋😍🤩
Terima kasih 🥰🙏💛🤎
#dapurmamapapua
#dapurmacepapua
#tumisbuncis
#masakancepat
#macepapuadidapur
#makanansimpel
#serbacabe
Tumis Sawi PNG 🇵🇬
Holla....
Salam jumpa didapur Mace kali ini saya tumis sawi atau selada air dari Papua Nugini yang saya beli di pasar kampung Yetti distrik Arso Timur.
Karena masih coba rasa saya beli 1 ikat saja dan hasilnya sedikit 🤩😄 padahal setelah ditumis enak sekali. Auto menyesal kenapa tidak beli 2 ikat ‼️
Hehehe 😍🤩😄
Btw, ini beneran aromanya sawi tapi teksturnya itu mirip kangkung dan daun pakis. Nano-nano rasanya tapi sa senang bisa mencoba sayur ini. Siapa yg punya pengalaman makan sayur ini, komentar ya. Cerita tentang rasanya.
Terima kasih banyak 🥰🙏
Salam manis
Ai
#dapurmacepapua
#dapurmamapapua
#masakankampung
#tumissawi
#sawipng
#papuanugini
#menuhariini
Mujair Goreng & Biji Nangka Rebus ala Mace
Holla...
Salam jumpa di dapur Mace. Hari ini sa goreng ikan mujair yang sebelumnya sudah dicuci bersih, di beri garam dan perasan belimbing wuluh. Didiamkan kurang lebih 30 menit. Setelah itu tungku api menyala dan sa mulai menggoreng. Dan disantap dengan biji nangka rebus. D pu enak apalagi 😆🤤😍😍🥰🥰
Salam manis Ai
#masakankampung
#dapurmacepapua
#dapurmamapapua
#mujairgoreng
#bijinangkarebus
#makananpapua
#papuanfood
#kotajayapura
Barapen Mama-mama Biak
Holla....
Senang sekali saya bisa membagi cerita dari Keerom. Budaya tetap hidup dimana saja kitong berada. Jadi itu juga yang buat sampai Barapen atau proses memasak dengan panas batu ini bisa berlangsung dimana saja salah satunya di Keerom. Karena Barapen (Bakar Batu) dilakukan saat ada pengucapan syukur jadi begitu sudah.
Lanjut kalau kakak-kakak dorang tanya bagaimana cara bakar d pu batu ini d video kayunya pakai kayu apa? Hehe Mama bilang kayu-kayu apa saja.
Selamat menyaksikan.
Terima kasih banyak atas supportnya selalu dari kakak-kakak semua untuk video2 saya.
Salam manis Ai 😍🤗🥰
Tuhan Yesus memberkati
#masakanpapua
#makananpapua
#bakarbatualapapua
#barapenbiak
#papuanfood
#menukhaspapua
#makanankampung
#dapurmamapapua
#dapurmacepapua
Ikan Kuah Kuning & Papeda + Sayur Garnisun ala Mace Ai
Holla.....
Kali ini tuh sa masak Ikan ekor kuning ada yang saya buat kuah dan dibakar juga.
Biasa menu andalan Ikan Bakar 😉🤩
Btw, sa masak di tungku api jadi semua serba cepat 😍🤩
Sayur Garnisun hasil panen daun petatas,daun pepaya+bunga pepaya di kebun.
Semua proses memasak sampai penyajian ada di dalam video. Selamat menyaksikan ditemani alunan lagu indah dari kakak Mince Sagrim suara emas dari Negeri Tapal Batas 🥰🩵💛🤎
Salam manis Ai
Tuhan memberkati kita semua 🥰🙏
#masakanpapua
#makananpapua
#menukhaspapua
#dapurpapua
#dapurmamapapua
#dapurmacepapua
#papuanfood
#masakankampung
#papeda
#sagupapua
#ikanbakar
#ikankuahkuningpapua
#ikankuahkuning
#carabuatpapeda
Pisang Tumbuk ala Mace
Pisang masih muda mari goreng seperti ini saja kak 😍
Sore tadi sa goreng pisang di tumbuk terus disajikan dengan sambal tomat. Ini tuh paling mantap sudah...😉🤤😋🥰
Salam manis
Ai
#masakanpapua
#pisanggoreng
#dapurmacepapua
#makananpapua
#papuanfood
#dapurmamapapua
Papeda Colo-colo dengan Ikan Mujair Saos.
Hollaa...
Kali ini sambil masak-masak sa juga mau perkenalkan peralatan saji/alat masak yang biasa dipakai oleh masyarakat Sentani. Ini tuh full cara buat Papeda khas Papua buat saudara dorang yang ingin tahu prosesnya. Buat adik-adikku semoga video ini bermanfaat. Selamat menyaksikan. Salam manis Ai.
#masakanpapua
#makananpapua
#menukhaspapua
#dapurpapua
#dapurmamapapua
#dapurmacepapua
#papuanfood
#masakankampung
#papeda
#sagupapua
#carabuatpapeda
Papeda Colo-colo dengan Ikan Mujair Saos.
Hollaa...
Kali ini sambil masak-masak sa juga mau perkenalkan peralatan saji/alat masak yang biasa dipakai oleh masyarakat Sentani. Ini tuh full cara buat Papeda khas Papua buat saudara dorang yang ingin tahu prosesnya. Buat adik-adikku semoga video ini bermanfaat. Selamat menyaksikan. Salam manis Ai.
#masakanpapua
#makananpapua
#menukhaspapua
#dapurpapua
#dapurmamapapua
#dapurmacepapua
#papuanfood
#masakankampung
#papeda
#sagupapua
#carabuatpapeda
Sambal Baby Cumi ala Mace Papua
Holaaa, hari ini tuh sa panen rica/cabe di kebun rumah dan setelah itu sa buat sambal Baby Cumi. Sebelumnya baby cumi sa goreng baru masak dengan sambal yang sa su ulek. Paling nikmat itu panen sendiri baru langsung masak dan makan. Ciaoo....
#sambalbabycumi
#macepapua
#sambal
#panencabe
Jamur Sagu (Fendlung) Rebus yang kaya akan gizi. Sa paling suka yang di rebus ala Mama Hanny Felle d pu rasa trada lawan Gurih enak macam makan seafood. Pas dengan Papeda panas lagi sioo macam tra mau pulang dari Kampung Yoboi k belum lagi pakai colo-colo asam pedis
Andehhh macam mau ulang lagi k? Btw, ada rasa syukur tersendiri karena setiap jalan di alam begini sa belajar bahwa trada yang Instan. Kita harus bekerja keras untuk bisa hidup dan makan. Panen sendiri baru makan itu d pu nikmat trada dua nya !!
#masakanpapua
#makananpapua
#papuanfood
#dapurmamapapua
#dapurmacepapua
#papua
#papeda
#jamursagu
