Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Indonesia Fanspage video resep masakan Indonesia dari berbagai sumber. Fp ini tdk utk di monetisasi DM credits or remove.

09/05/2024

SHRIMP ROLL🍤

kalo bikin ini, bikin yg agak banyak ya bisa di frozen soalnya

🔽RESEP🔽

SHRIMP ROLL

BAHAN ADONAN:
250 gr ayam fillet paha
150 gr udang kupas
2 sdm tapioka
1 sdm maizena
1 butir putih telur
4 butir bawang putih cincang (tumis dengan 3 sdm minyak)
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt penyedap
2 sdt gula
½ sdt lada
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen

BAHAN KULIT:
125 gr Tepung Terigu
1 sdm maizena
½ sdt garam
1 butir telur
1 kuning telur sisa adonan
1 sdm minyak
300 ml air

Bahan pelapis:
Sisa bahan kulit beri 1 sdm terigu

Tepung panir

NOTE
kukus sampe adonan mateng 15-20 menit

Credits video (instagram)

03/05/2024

RESEP CUMI BASAH SAMBEL LUAT ENAQ MENARIQUE SEDUNIA, begini resepnya:

Bahan sambel (ulek kasar):
- 10 cabe rawit merah (boleh kurang)
- 7 cabe rawit ijo
- 10 bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir (boleh kurang)
- 1 sdt kaldu jamur/micin

Aromatik:
- 1 ikat kemangi (iris kasar)
- 1 buah jeruk nipis (iris buang biji dan serat)

Protein:
- 250gr cumi basah
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt lada bubuk

*tips masak cumi biar gak kayak ban dunlop atau gajah tunggal, masaknya cukup 3 menit aja, terusan pas nyampur sama sambelnya juga api cemburu dalam keadaan mati!

Udahsi buibu bahan-bahannya mah itu aja!
Selamat mencoba, ati-ati keras**an hantu mejikom 🙊🙊🙊

Credits video .mci9 (instagram)

22/04/2024

BEEF KONRO TACO w/ PEANUT SAUCE

Bumbu Kering Bubuk:
1 sdt pala
1 sdt ketumbar
½ sdt jinten
½ sdt cengkeh
1 sdt lada putih

Bumbu Basah:
3 sdm minyak
10 bawang merah
6 bawang putih
1 sdt asam jawa
3 kluwek, rendam air panas
4 butir kemiri, bakar
1 ruas kunyit, bakar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas, geprek
2 batang sere
2 daun salam
1 daun jeruk
Garam
Gula pasir

Saus Kacang:
200 kacang tanah, goreng
4 pcs bawang putih
8 pcs bawang merah
2 pcs cabe rawit
3 butir kemiri
2 pcs daun jeruk
60 g gula merah
2 sdm gula pasir
garam
600 mL air

Salad & Garnish:
kol merah
kol putih
wortel
sambal
daun bawang keriting
jeruk nipis/calamansi
kecap manis

Tambahan:
1 kg iga sapi muda
tortilla
air
es batu

STEPS:

Iga Konro:
1. Sangrai bumbu kering
2. Blender bumbu basah & bumbu kering sangrai.
3. Tumis hingga minyak terpisah, masukkan daun2an. Masukin garam, lada, gula.
4. Presto iga sapi dengan bumbu & air. Presto 70% empuk aja (45 menit), nanti dimatangkan & diasatkan di luar presto.
5. Bakar di oven / blowtorch / api beneran. Cabik2 dagingnya. Sisihkan.

Saus Kacang:
1. Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih
2. Blender dengan air / sisaan kuah konro
3. Tumis dengan minyak, daun jeruk, gula aren, garam, lada putih. Sisihkan.

Salad:
1. Potong2 panjang sayuran
2. Taburi garam, sedikit olive oil & calamansi/jeruk nipis
3. Sisihkan

Credits video .mci10 (instagram)

21/04/2024

CILOK POTONG🔥 jaman smp dulu s**a jualan ini! Dan sekarang gua share resepnya cilok lembut kenyal enak! 🔽RESEP🔽

CILOK POTONG
BAHAN BIANG:
150 gr terigu
300 ml air
4 butir bawang putih (haluskan)
1 batang daun bawang
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt penyedap
¼ sdt garam
2 sdt gula

BAHAN CILOK:
150 gr tepung tapioka (masukin pas biang masih panas)

BAHAN SAUCE KACANG:
150 gr kacang tanah goreng
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
3 sdt gula
6 lembar daun jeruk
800 ml air
70 gr kecap manis
1 sdt garem
1 sdt penyedap
1 buah jeruk limau

Credits video (instagram)

10/04/2024

bolu tape keju 🍰🧀

simple tapi gue yakin bisa menangin hati sekeluarga besar~ ga aneh2, teksturnya lembut ga seret, rasanya manis gurih asem ga eneg, perfect deh pokoknya apalagi bareng teh anget! saking demennya, mama gue selalu bikin kue ini tiap kali kalo lagi disini~ gas recook!

recipe by: .kitchen

Bahan A:
175-200 gr tape singkong
30 gr kental manis
½ sdt vanilla extract

haluskan semua bahan

Bahan B:
150 gr terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
15 gr tepung maixena
2 gr baking powder (opsional)
2 gr garam

ayak semua bahan

Bahan C:
6 kuning telur
4 putih telur
150 gr gula pasir
10 gr SP

Bahan D:
150 gr mentega/margarin, lelehkan

keju parut secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok bahan C dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang.
2. Kecilkan kecepatan ke rendah lalu masukkan bahan A secara bertahap.
3. Lanjut masukkan bahan B secara bertahap. Matikan mixer.
4. Tuang bahan D yang sudah di suhu ruang, aduk dengan teknik folding hingga rata.
5. Tuang ke loyang tulban 24x24x8. Tabur parutan keju di atas.
6. Panggang dengan suhu 170º api atas bawah selama 50-60 menit hingga matang. Sajikan.

Credits video (instagram)

09/04/2024

SAMBAL GORENG KENTANG😍

menu yang wajib banget ada kalo lebaran!! Atau kalian s**a skip menu ini?

🔽RESEP🔽

SAMBAL GORENG KENTANG HATI AMPELA

BAHAN:
1 kg kentang potong dadu
4 lembar daun salam
10 lembar duan jeruk
2 sdm santan instant
1 ½ sdt gula
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt penyedap
½ sdt lada
2 sdm CABE GILING PASAR (kalo mau skip ini tambahin 12 buah cabe merah keriting di bumbu halus) hati hati s**a asin cabe giling pasar

BUMBU HALUS:
45 buah cabe merah keriting
15 butir bawang merah
10 butir bawang putih
1 jempol lengkuas
3 batang sereh
½ jempol jahe
8 butir cabe rawit
5 butir kemiri sangrai

ATI AMPELA:( rebus 20 menit)
7 buah hati
7 buah ampela
2 jempol jahe
10 lembar daun jeruo
2 batang sereh
6 lembat daun salam
1 jempol lengkuas
1 sdm garam
1 ½ liter air

Credits video (instagram)

05/04/2024

Resep Garang Asam Rendah Kalori

Bahan bahan

- 500gr ayam
- 1sdm minyak untuk menumis
- 6 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 cabe rawit
- 3 cabe keriting
- 2 tomat hijau
- 2-3 belimbing wuluh
- 2 batang sereh | geprek
- 1 ruas lengkuas | geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 600ml air
- ½ sdm garam
- ⅓ sdm gula pasir
- ½ sdm kaldu jamur/ayam
- ½ sdt lada bubuk
- secukupnya cabe rawit ijo
(koreksi rasa, sesuai selera)

Credits video .mci9 (instagram)

03/04/2024

Kuah Misoa 🥰
coba anak perantau sini ngacung! gue ajarin menu yang udah langganan gue masak tiap kali lagi sakit. dari karbo, sayur sampe lauk lengkap, penuh nutrisi dan yang paling penting buat gue: COMFORTING! boleh juga nih buat dijadiin menu sahur atau berbuka karena mayan sehat hehe~
menu ini highly customizable jadi sayurdan dan lauk bisa kalian ganti sesuai preferensi. contoh gas**a tomat tinggal skip, adanya sawi silakan cemplung, gitu2 deh ngerti kaan. kalo mau nambah cabe rawit, ato bumbu lain yg kalian pikir menarik juga silakan banget dicoba. in the end kalian yang masak dan kalianlah yang bakal makan, jadi ofc harus sesuai selera kalian hehe. yuk semangat yuukk kalian anak2 perantau yang terpisah dari keluarga 🖤 you guys are strong okk!

untuk 2-3 porsi
3 bawang merah
2 bawang putih
1 daun bawang
2 tomat
2 oyong
4 sosis
1 telur
200 gr (2-3 porsi) misoa
700 ml air
1 sdt garam
½ sdt micin
⅔ sdt kaldu
⅔ sdt lada
⅓ sdt pala
½ sdt gula

cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah & bagian putih daun bawang sampai mulai harum lalu masukkan setengah tomat. Tumis hingga tomat mulai lembut lalu pinggirkan. Orak arik telur lalu tuang air.
2. Saat air mendidih, tuang oyong dan semua bumbu. Aduk rata.
3. Saat oyong sudah setengah matang, tuang sisa tomat dan sosis.
4. Saat oyong sudah matang, masukkan misoa. Masak sekitar 2-3 menit hingga misoa matang lalu angkat. Tabur bagian hijau daun bawang dan sajikan.

Credits video (instagram)

02/04/2024

PEMPEK SUTRA😍 sisa putih telur dibikin ini enak banget😍 🔽RESEP🔽

PEMPEK SUTRA

BAHAN: kukus 20 menit (sampe padet)
350 gr putih telur (+- 9 butir dr telur utuh)
5 butir bawang purih (blender halus)
100 ml santan
100 ml air
200 gr tepung tapioka
2 batang daun bawang
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu ayam bubuk
3 sdt gula
2 sdt penyedap
½ sdt lada

CUKO:
250 gr gula merah
500 ml air
4 sdm gula pasir
7 siung bawang putih, haluskan
50 butir cabe rawit hijau, haluskan
1 sdm ebi kering
2 sdm asam jawa utuh
1 sdt cuka (kalo mau asam)
2 sdt garam
1 sdt penyedap

Credits video (instagram)

02/04/2024

[ ES BLEWAH MUTIARA ] jangan pernah buang biji blewah guys, justru itu koenci biar es kalian lebih wangi 😍

Bahan bahan
400 ml air blewah
10 sdm gula
1 buah blewah kecil
5 jeruk nipis
2 sdm Selasih
Es batu seikhlasnya

Credits video (instagram)

28/03/2024

kroket belanda 🥰🇳🇱
ide hantaran lebaran baruuu! unik tapi tetep klasik buat dienjoy sekeluarga besar~ kalo menurut gue yang ini jauh lebih praktis buat dibawa berkunjung & sharing karena tinggal comot. tapi yang terpenting, esensi rasa premiumnya itu masi dapet! wajib pake garlic cream cheese sih menurut gue biar wangi, gurih dan creamy! plus lagi ada promo bundling juga jadi lebih hemat. gas beli di supermarket terdekat dan langsung recook! buat takjil ala2 juga boleh nih 😝

inspired by:

Kaldu ayam:
500 gr ayam paha fillet (boleh pakai bagian ayam lain juga kalau mau)
1 bawang bombay ukuran sedang
3 batang seledri
2 bawang putih
1 wortel ukuran besar
1 liter air

Ragout:
80 gr unsalted butter (boleh ganti margarin)
65 gr terigu protein sedang
½ sdt pala
400 ml air kaldu (boleh tambah air biasa kalau kurang)
100 ml susu full cream
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula
½ sdt garam
⅓ sdt lada
ayam suwir
150 gr (1 bungkus) Arla Garlic Cream Cheese
wortel

Baluran 1:
terigu protein sedang

Baluran 2:
200 gr terigu protein sedang
170 ml air
2 telur

Baluran 3:
tepung roti

Saus:
80 gr Arla Garlic Cream Cheese
1 bawang putih, parut atau haluskan
½ sdt kucai
perasan ½ lemon
⅓ sdt lada hitam
⅓ sdt parsley
½ sdt garam
50-70 ml susu full cream

Credits video (instagram)

25/03/2024

DENDENG CABE HIJAU

Bahan :
- 500gr daging sapi, iris tipis

Bumbu rebus daging :
- 8 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 1 sdm kunyit
- 1 sdt garam
- 400 ml air

Bumbu balado :
- 15 butir bawang merah, rajang
- 1 buah bawang bombay
- 4 lembar daun jeruk
- 10 buah cabe hijau keriting
- 4 buah cabe hijau besar
- 20 biji cabe rawit hijau
- 1 sdm gula putih
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 100ml air
- 4 buah tomat hijau
- 1 sdm santan kemasan
- ½ sdt air jeruk nipis

Credits video (instagram)

20/03/2024

CIPUK 🍡

Ada yang tau ga sih siapa yang udah ciptain perkawinan antara cireng dan kerupuk ini ? Bikin nagih banget perpaduan crispy & kenyel-kenyelnya aci. Aku yang bukan pecinta cireng aja doyan banget.

• 5 sdm — tepung tapioka
• 3 siung — bawang putih
• 1 batang — daun bawang
• 1 sdt — garam
• 1 sdt — kaldu bubuk
• 1 sdt — merica
• 250 ml — air

• 200 gr — tepung tapioka
• 150 gr — kerupuk bawang warna-warni

SAMBAL CUKA

• 10 pcs — cabe rawit merah
• 2 buah — cabe merah keriting
• 2 buah — cabe merah besar
• 2 siung — bawang putih
• 300 ml — air
• 3 sdm — gula pasir
• ½ sdt — garam
• 1 sdm — cuka

Kalian s**anya makan cipuk dipakein cocolan apa ?

Credits video (instagram)

19/03/2024

Sop Buntut ala Thailand

Bahan:
- 500gr buntut sapi (di video aku juga pakai 250gr lidah sapi)
- 10 cm kayu manis
- 2 batang akar coriander (daun ketumbar)
- 4 lembar daun jeruk
- 7 cm lengkuas (geprek)
- 2 buah kentang
- 2 buah wortel
- ½ butir bawang bombay
- 1 buah tomat
- daun bawang
- cabe merah besar, iris tipis
- coriander
- bawang goreng

- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sendok makan garam
- 1 sdm gula pasir
- penyedap (optional)

Rempah dihaluskan :
- ½ sdm adas manis
- 5 butir kapulaga
- 1 sdt merica hitam
- 2 buah bunga sisir
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica putih / ½ sdt merica bubuk
- ¼ biji pala

Bumbu iris :
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 cm jahe

Credits video @ (instagram)

14/03/2024

kimchi grilled cheese 🧀🔥

Bahan:
3 sdm kimchi yang sudah dipotong kecil
50 gr mozzarella, parut kasar
2 lembar roti tawar (kalau bisa yang potongannya agak tebal)
2 sdm mayo
½ sdt gula
⅓ sdt gochujang (opsional)
butter secukupnya
segenggam Maitos

Cara membuat:
1. Campur mayo, gula dan gochujang hingga rata. Oles ke atas roti.
2. Panggang sebentar bagian yang sudah dioles mayo lalu angkat.
3. Tata mozza dan kimchi di bagian roti yang sudah teroles mayo. Tutup lalu masak dengan butter dengan api kecil sedang hingga keju meleleh dan kedua sisi roti garing.
4. Tata di piring dengan Maitos dan sajikan.

Credits video (instagram)

14/03/2024

SERI MUKA COCOPANDAN

*lapisan 1:
- 220 gram beras ketan putih (rendam 2 jam, saring)
- 200 ml air
- 60 ml santan kental kemasan
- 35 gram gula pasir
- 10 ml minyak
- 3 ml pasta pandan

(Daun pisang, loyang 11cmx22cm , kuas, 1 sdm minyak untuk olesan)

*lapisan ke 2:
- 120 ml santan kental kemasan
- 1 butir telur
- 60 gram tepung terigu
- 20 gram tepung maizena
- 40 ml syrup cocopandan

*lapisan ke3
- 50 ml santan kental kemasan
- 35 gram putih telur (putihnya dari satu butir telur)
- 30 gram tepung terigu
- 10 gram tepung maizena

Credits video .mci8 (instagram)

12/03/2024

[ BANANA CHOCO ICE CREAM ] nyoklat dan creamy bgt, cocok nih buat cemilan berbuka atau jd ide jualan di bulan Ramadhan 😍.
Yuk guys ikutan Takjil Cuan Tiga Sapi
& menangkan total jutaan rupiah dan product package dari Tiga Sapi. Gaskeun cek IG untuk detailnya yah !

Credits video (instagram)

Address

Jakarta

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Masakan Indonesia posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Share