30/09/2023
Kue Lapis Tepung Beras Takaran Gelas
Bahan-bahan
1 gelas tepung beras
1/2 gelas tepung terigu
1 gelas santan kental
1 1/2 gelas air
1/2 gelas gula pasir
Sejumput garam
Secukupnya pewarna makanan
Langkah
Campur jadi satu semua bahan kecuali pewarna makanan,aduk rata lalu saring.
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak,masing-masing bagian beri pewarna makanan sesuka hati,aduk rata.
Panaskan kukusan dengan air secukupnya,lapisi tutupnya dengan serbet/kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan dan siapkan loyang atau wadah tahan panas,oles minyak goreng tipis-tipis.
Tuang 1 sendok sayur atau lebih (sesuaikan besar kecilnya loyang) adonan warna merah ke dalam loyang,kukus selama 5 menit dengan api sedang sampai adonan set.
Setelah adonan warna merah set,tuang 1 sendok sayur atau lebih adonan warna hijau,kukus kembali 5 menit sampai set.Lakukan selang-seling sampai semua kedua adonan habis dan terakhir kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
Setelah matang,angkat loyangnya,
