17/01/2024
Assalamualaikum selamat pagi...
Ini aku spill bumbu kepiting saos Padang ala Mama Hanum..
Untuk kepiting 1 kilo, udah di rebus setengah matang.
Bumbu yg di haluskan.
Cabe merah 1 ons
Bawang merah 10 buah
Bawang putih 5 buah
Tomat 1 buah ukuran besar
Setengah butir buah pala
3 butir kemiri
Merica Stengah bungkus
Bumbu pelengkap
Saos 6 sendok makan
Kecap 2 sendok makan
Masako ayam 1 sendok makan
Garam.. secukupnya
Air setengah gelas belimbing
Minyak secukupnya
Haluskan semua bumbu,tumis dengan minyak secukupnya udh setengah matang bumbunya masukkan kepiting yg udh di rebus tadi kemudian aduk sebentar masukkan air aduk kemudian masukkan semua bumbu pelengkap nya aduk sampai rata tunggu sampai matang . lalu angkat dan sajikan..
Selamat mencoba.
