Sesuatu yg positif dan bermanfaat gm

07/08/2022

Motivasi Hari ini

07/08/2022

Makanan khas Indonesia yg wajib di coba

20/02/2022

Selamat pagii

20/02/2022

Kampung durian wisata bengkulu tengah

12/02/2022

22/04/2021

Semoga hari ini dan seterus nya kita semua di mudahkan rezeki nya aminnn aminnn ya robal'alamin.

22/04/2021

2. Oseng-oseng Kambing

Bahan-Bahan:

500 gr daging kambing

300 gr kol

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

20 cabe rawit Merah (sesuai selera)

5 buah cabe hijau besar

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas jari lengkuas (memarkan)

1 buah tomat ukuran sedang

200 mililiter air

Garam

Penyedap rasa

Merica

1/4 buah nanas (alternatif)

Minyak goreng (untuk menumis)

Kecap manis

Cara Pembuatan:

Potong-potong daging kambing yang sudah dibersihkan, campurkan ke potongan nanas, diamkan kurang lebih 30 menit, kemudian pisahkan nanas dan daging kambing.

Potong-potong serong bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau, kemudian tomat belah jadi 8 bagian.

Panaskan minyak di penggorengan, masukan bawang merah dan putih, aduk-aduk sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabe lalu diaduk lagi hingga layu.

Masukkan daging kambingnya. Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan merica, kemudian tutup penggorengan diamkan kurang lebih 30 menit dengan api kecil.+

Setelah daging matang, masukkan kol aduk-aduk sampai setengah matang, masukkan kecap manis aduk kembali sampai rata, matikan.

Oseng-oseng Kambing pun siap disajikan.

22/04/2021

Wajib Dicoba! 17 Resep Lengkap Daging Kambing yang Lezat

❤️Jika Anda penggemar daging kambing dan bosan memasaknya dengan resep yang itu-itu saja, sekarang waktunya Anda mencoba variasi resep lainnya! Mengolah daging kambing perlu kecermatan tersendiri, namun sebenarnya tidak terlalu susah jika Anda telah mengetahui triknya.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Triknya adalah, sebelum diolah, hindarkan daging kambing dengan air. Daging kambing hanya dicuci apabila telah siap diolah. Jika Anda terlanjur mencucinya, segera keringkan dan lap bersih daging, lalu bungkus daging dengan lap tersebut dan simpan di lemari es dengan 5 derajat celcius.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Getah timun sangat ampuh menghilangkan bau daging kambing. Potong timun kecil-kecil lalu diremas bersama daging kambing, maka baunya akan hilang.
❤️Setelah mengetahui beberapa triknya, mari mencoba ke-17 resep olahan daging kambing!.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
1. Sop Kambing

❤️Ada dua variasi dalam mengolah sop kambing, ada yang bening dan santan. Namun kali ini adalah yang bening, selain lebih sehat, rasanya pun tak kalah sedap.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Sop Kambing

Bahan-Bahan:

1 kg daging kambing

Secukupnya garam

1/2 buah bawang bombay (cincang)

7 siung bawang putih cincang

1 sdt ginger paste
3 buah bunga lawang/ star anise
5 buah cengkeh
3 cm kayu manis
1/2 sdt gula pasir
2 buah kentang (potong dadu)
2 buah wortel (potong kecil)
2 tangkai daun bawang
3 tangkai seledri
4 liter air
Secukupnya minyak (untuk menumis)
❤️❤️
Cara Pembuatan:

Pastikan daging kambing telah dicuci bersih. Masukkan 1 liter air untuk merebus selama 15 menit. Lalu buang air untuk menghilangkan lemaknya.

Tumis bawang bombay dan bawang putih di minyak yang panas hingga kecoklatan dan masukkan bumbu yang lain. Masak hingga aromanya wangi lalu masukkan daging kambing yang telah

Aduk rata semuanya sambil memasukkan 3 liter air.

Setelah daging kambingnya empuk, masukkan kentang dan wortel, tunggu hingga matang.

Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri,

21/04/2021

Semoga bermanfaat ia

GADO-GADO
Resep Ala .wijaya

Bahan:
- Lontong secukupnya potong2
- 300 gr kacang panjang potong rebus
- 250 gr tauge rebus sbentar
- 100 gr slada iris kasar
- 1 buah timun iris
- 250 gr kol iris tipis rebus
- 300 gr wortel potong korek api rebus
- 500 gr tahu goreng potong2
- 2 buah kentang kukus potong2
- 3 buah tomat merah iris
- 5 butir telur rebus potong2

Bumbu :
- 300 gr kacang tanah goreng
- 50 gr cabe merah besar goreng
- 50 gr bawang putih utuh goreng
- 1 liter santan sedang/secukupnya
- 150 gr gula merah
- Air asam jawa secukupnya
- Garam & gula pasir secukupnya

Pelengkap:
- Bawang goreng
- Sambal cabe rebus
- Kerupuk udang
- Emping goreng

Cara :
1.Bumbu : haluskan kacang, cabe, bawang putih, lalu masukkan kedalam wajan
2. Tambahkan santan, gula merah, air asam, garam, gula pasir
3. Nyalakan kompor, masak dengan api kecil hingga bumbu mengeluarkan minyak atau benar2 tanak, koreksi rasa, matikan
4. Penyajian : Tata lontong dalam piring beserta semua bahan diatas lainnya, siram bumbu diatasnya, beri pelengkap, sajikan.

21/04/2021

10 Minuman Asli Jawa Barat yang Paling Menyegarkan, Mana Kesukaanmu?

1. Bandrek yang terbuat dari jahe dan gula merah ini bisa menghangatkan perut. Cocok banget dikonsumsi saat cuaca sedang dingin

2. Sekilas warna bajigur mirip bandrek, sama-sama kecokelatan. Bedanya, bajigur menggunakan bahan gula aren dan santan yang dicampur sedikit jahe.

3. Es doger terdiri dari cincau hitam, susu, tapai, pacar cina, hingga sirup berwarna merah. Disajikan dengan parutan es yang segar banget.

4. Goyobod khas Garut ini menyerupai es campur. Bahan-bahannya terdiri dari jeli, santan, gula, ketan hitam, mutiara, dan sirup berwarna merah.

5. Cincau merupakan agar-agar berwarna hijau bertekstur kenyal. Biasanya disajikan dengan serutan es, santan, dan sirup gula atau gula aren.

6. Es oyen dikenal dari Bandung dengan penjual awalnya bernama Pak Oyen. Isi es oyen mirip es campur: alpukat, kelapa muda, hingga pacar cina.



×



Membaca lebih menyenangkan dengan bergabung di IDN Times lho!

Gabung

FOOD DINING GUIDE

10 Minuman Asli Jawa Barat yang Paling Menyegarkan, Mana Kesukaanmu?

Mulai dari yang hangat sampai yang dingin, semuanya enak!

instagram.com/kulinerjogja



Verified

Prila Arofani

02 Agustus 2020



Share artikel ke Instagram
Story kamu melalui IDN App!

Download Sekarang!

Makanan khas Jawa Barat dikenal punya rasa yang enak dengan inovasi-invovasi uniknya. Misalnya seperti seblak, tahu sumedang, tahu gejrot, dan lain-lain.

Gak cuma makanannya saja, Jawa Barat juga punya aneka minuman yang gak kalah menarik. Ada yang disajikan secara hangat ataupun dingin. Semuanya terasa menyegarkan.

Inilah sepuluh minuman asli Jawa Barat yang wajib kamu cicipi ketika berada di Tanah Sunda!

1. Bandrek yang terbuat dari jahe dan gula merah ini bisa menghangatkan perut. Cocok banget dikonsumsi saat cuaca sedang dingin

7. Sekilas warna bajigur mirip bandrek, sama-sama kecokelatan. Bedanya, bajigur menggunakan bahan gula aren dan santan

21/04/2021

Sesekali ketawa biar baik untuk kesehaten jangan manyun mulu.

21/04/2021

Bakakak Hayam

Dilihat dari namanya, makanan khas Sunda ini sudah nampak unik. Bakakak hayam adalah menu masakan unggulan yang mudah dijumpai di tanah Sunda. Masyarakat Sunda khususnya daerah Pandeglang, makanan ini biasa digunakan untuk kegiatan pesta adat, seperti pernikahan, sunatan dan upacara adat lainnya.

Bakakak hayam sendiri merupakan masakan yang menggunakan bahan utama berupa ayam yang diberikan bumbu khas Sunda. Ayam ini tidak digoreng, melainkan diolah dengan cara dipanggang. Bakakak hayam bisa disajikan bersama dua macam pilihan sambal, seperti sambal merah dan sambal hijau.

Cuanki

Cuanki mirip dengan sajian bakso Malang atau bakwan Kawi. Satu porsi cuanki terdiri dari aci, siomay, bakso, pangsit rebus, pangsit goreng dan bakso goreng serta kuah kaldu panas yang segar. Cuanki biasa disajikan bersama taburan seledri dan daun bawang.

Cireng

Cireng adalah makanan khas Bandung yang dibuat menggunakan tepung kanji yang digoreng dan biasanya disajikan dengan saus. Makanan khas Bandung ini sangat digemari banyak orang karena rasanya yang gurih, kenyal dan lezat.

Makanan khas Bandung ini akan sangat mudah ditemukan di jalan-jalan umum di sepanjang jalur tempat wisata di Kota Bandung. Cireng sangat cocok untuk dijadikan salah satu oleh-oleh dari Bandung karena mudah didapat dan tahan lama.

Ada beberapa varian cireng yakni rasa original dan ada juga varian lain yaitu cireng salju dan kerupuk cireng yang sama-sama dipadukan dengan bumbu atau sambal rujak. Cireng biasanya dijual dengan harga yang beragam, mulai dari 7 ribu sampai ada yang 21 ribu dalam satu kemasan.

21/04/2021

Nasi Timbel

Nasi Timbel merupakan hidangan khas Sunda yang dibuat dari beras bagolo atau beras merah campuran yang dimasak dengan bungkus daun pisang. Nasi ini biasanya ditemani daging atau ikan, tahu, tempe serta sambal dan lalapan.

Karedok

Karedok adalah makanan khas Sunda yang unik dari segi pengolahan. Karedok disebut mirip dengan gado-gado. Jika gado-gado dibuat dengan sayuran matang dan sudah diolah, karedok tidak.

Karedok disajikan dari sayuran yang mentah dan tidak diolah. Karedok memiliki yang rasa unik karena perpaduan dari kencur dan saus kacang yang menjadi satu.

Sayur-sayuran yang digunakan untuk membuat karedok cukup beragam, seperti timun, tauge, kacang-kacangan, terong hijau kecil, kubis, basil, dan beberapa jenis sayuran lagi yang bisa ditambahkan sesuai selera pembuatnya.

Ulukutek Leunca

Ulukutek Leunca merupakan oleahan leunca (ranti) yang dimasak bersama dengan sambal oncom. Ada rasa pedas sekaligus pahit, serta terasa gurih dan renyah di mulut.

Batagor

Batagor merupakan kependekan dari bakso tahu goreng yang dimakan dengan saus sambal kacang yang terbuat dari kacang tanah, cabai, dan bawang putih. Makanan ini juga merupakan salah satu makanan khas Bandung yang paling populer.

Rasanya yang enak dan harganya yang murah membuat banyak orang sangat menyukai makanan khas Bandung ini. Batagor dibuat dengan tepung tapioka kemudian digoreng membentuk bulat seperti bakso, namun biasanya ditambah dengan tahu pada satu paket batagor yang dipotong seperti dadu kecil.

Bagi yang ingin membawa pulang batagor sebagai oleh-oleh, dapat memilih batagor beku yang telah disediakan oleh para penjual batagor di Bandung. Biasanya, batagor beku akan dilengkapi dengan bumbu terpisah sehingga lebih awet dibawa bepergian.

Ambokueh

Ambokueh merupakan salah satu kuliner Bandung hasil alkulturasi budaya Tiongkok. Ambokueh terdiri dari telur, tahu goreng, lapicong atau sosis daging babi, dan bawang putih yang disiram dengan kuah berbahan tepung tapioka. Ambokueh.

21/04/2021

Makanan Khas Jawa Barat yang Paling Terkenal















































SAKSIKAN!

Live Streaming Anugerah Perempuan Hebat Indonesia 2021 Bersama 3 Menteri Wanita

Home

Hot

18 Makanan Khas Jawa Barat yang Paling Terkenal, Wajib Dicicipi dan Dibawa Pulang

Oleh Laudia Tysara pada 14 Jan 2021, 11:50 WIB



Perbesar

Ilustrasi nasi timbel (Instagram.com/)

Liputan6.com, Jakarta Provinsi Jawa Barat memang cukup populer dengan kawasan wisata yang menyejukkan. Selain tempat wisata, banyak pengunjung yang ketagihan datang karena makanan khas Jawa Baratnya, loh.

Mengenali makanan khas Jawa Barat bisa dilihat dari bahan baku dan rasanya. Ciri-ciri makanan khas provinsi ini banyak menggunakan sayuran mentah, dominan ikan, serta memiliki cita rasa yang pedas dan asam.

Ketika menggunjungi tanah Pasundan, jangan sungkan untuk mencicipi makanan khas Jawa Barat. Makanan yang paling terkenal di Jawa Barat kebanyakan sudah melegenda, harganya murah meriah, dan mudah ditemukan di berbagai daerahnya.

Berikut Liputan6.com ulas makanan khas Jawa Barat yang paling terkenal dari berbagai sumber, Kamis (14/1/2021).

2 dari 7 halaman

Makanan Khas Jawa Barat yang Paling Terkenal



Perbesar

Ilustrasi karedok (Instagram.com/)

Brayot

Brayot merupakan kue basah yang dibuat dengan berbahan tepung beras, gula merah, dan kacang tanah ini memiliki rasa yang unik. Perpaduan rasa manis legit dari gula merah, gurih lembut dari kacang tanah. Bertekstur empuk karena digoreng singkat, sangat cocok untuk disajikan bersama teh atau kopi di sore hari.

Burayot khas berasal dari wilayah Kabupaten Garut, Jawa Barat ini termasuk makanan khas Sunda yang unik dari segi nama, rasa, dan teksturnya. Jika diartikan ke dalam Bahasa Indonesia, kata Burayot artinya menggantung. Disebut demikian karena dalam proses penirisannya harus digantung ke sebuah tusuk bambu kecil.

21/04/2021

18 Makanan Khas Jawa Barat yang Paling Terkenal, Wajib Dicicipi dan Dibawa Pulang

Provinsi Jawa Barat memang cukup populer dengan kawasan wisata yang menyejukkan. Selain tempat wisata, banyak pengunjung yang ketagihan datang karena makanan khas Jawa Baratnya, loh.

Mengenali makanan khas Jawa Barat bisa dilihat dari bahan baku dan rasanya. Ciri-ciri makanan khas provinsi ini banyak menggunakan sayuran mentah, dominan ikan, serta memiliki cita rasa yang pedas dan asam.