Nevi Librianti

Home
Indonesia
Bekasi
Nevi Librianti

Jangan lupa Berbelanja ditoko saya kakak👇👇
https://collshp.com/libri07

Bantu follow dan Share-share ya bunda🥰

🏠Jakarta
(2)

16/12/2024

~Ayam Cah Jamur Brokoli

By

RESEP
Bahan-Bahan :
200 gram dada ayam, iris
150 gram jamur shimeji
1 bonggol brokoli
100 gram jamur kancing, iris
1 batang wortel, iris
1/4 buah bawang bombay, rajang kasar
2 butir bawang putih, geprek cincang
1 ruas jahe, geprek
150 ml air
1 batang daun bawang, potong kasar
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan seasoning :
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk jamur
1/2 sdt garam
1 sdt kecap asin
1 sdm saos tiram
1 sdt kecap ikan

Step
Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam sekitar 10 menit. Bilas dg air mengalir. Rebus di air mendidih selama 40 detik. Tiriskan.
Tumis bawang putih & jahe sampai harum. Tambahkan bawang bombay. Aduk cepat.
Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan air & wortel.
Bumbui dengan bahan seasoning. Aduk merata.
Tambahkan duo jamur, daun bawang. Aduk - aduk.
Tambahkan brokoli, disusul dengan larutan maizena. Aduk cepat. Test n koreksi rasa. Angkat & sajikan.

Selamat mencoba🤗

16/12/2024

TENGGIRI ASAM PEDAS
credit :
RESEP Bahan:
-500 gr ikan tenggiri,bersihkan lalu potong" kucuri air jeruk kunci lalu bilas,tiriskan.
-2 sdm minyak goreng
-1sdm asam jawa larutkan dgn dikit air(buang ampasnya)
-Air,Garam, gula secukupnya
Bumbu :
- Kunyit bubuk -Sereh bubuk
- Cabe bubuk -Jahe bubuk
-Lada bubuk Secukupnya
Bumbu halus:
8 butir bamer
5 Cabe merah
2 butir kemiri
1sdt terasi(bakar)
Bumbu cemplung:
2 cm lengkuas,(geprek)
4 lembar daun jeruk
Cara memasak :
1.Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu sampai wangi bau langu hilang.
2. Masukkan secukupnya air dan air asam, bumbui garam gula.biarkan mendidih lalu masukkan ikan. masak sampai ikan matang(jngn sering dibolak balik biar ikan tidak hancur).
3. Test rasa,jika rasanya sdh asam manis pedas artinya sdh pas 👌🏻. angkat dan sajikan hangat. ===========================
Jangan Lupa Berikan Testimoni nya ya bunda 😀😀😀
Selamat mencoba🤗

16/12/2024

SAMBEL IJO JAMUR TIRAM
By makgadiis

Bahan :
1 kg jamur tiram, disiram air panas, kemudian peras, suwir2, kemudian goreng agak kering sisihkan. Garam dan penyedap secukupnya Sambel ijo : 100 gram rawit ijo 150 gram cabe keriting ijo 15 butir bawang merah 15 lbr daun jeruk, iris2

Langkah :
1.Rebus sambel ijo kecuali daun jeruk hingga layu dan mateng, tiriskan, Gunakan chopper/ulekan , blendek / ulek kasar saja ya
2. Tumis bumbu yg sudah di ulek kasar dan daun jeruk hingga matang, beri garam dan penyedap aduk rata.
3. Masukkan jamur yg sudah digoreng, aduk terus hingga tercampur, kemudian tutup wajan sebentar agak bumbu meresap, stelah itu cek rasa ya..
4. Siap sajikan

Selamat mencoba🤗

15/12/2024

Krengsengan Ayam

Resep oleh :
Bahan:
500gr Ayam, potong kecil2 kucuri jeruk nipis bumbui garam dan lada lalu goreng, sisihkan
1/2buah bawang bombay, rajang

Bumbu cincang:
4siung bawang putih
6siung bawang merah
1/2buah bawang bombay
3buah cabai merah
15buah cabai rawit

Bumbu lain:
1sdt kecap asin
1sdm saos tiram
3-4sdm kecap manis
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-tumis bumbu cincang hingga tanak, beri sedikit air
-masukkan ayam, bumbui saos tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk
-kecilkan api, saat kuah mulai asar masukkan rajangan bawang bombay, masak sebentar lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
SELAMAT MENCOBA😘

15/12/2024

TONGSENG SAPI
By

Bahan :
1/4 daging sapi
2 tomat hijau kecil
Irisan kol
1 sereh geprek
1 cm lengkuas geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
4 sdm kecap manis
10 irisan rawit
1/20 sachet kecil santan instan
Merica agak banyak
Garam/kaldu jamur bubuk
Air secukupnya

Bumbu halus :
4 baw.merah
5 baw. putih
2 cabai merah
1 cm kunyit
1 sdt ketumbar
3 kemiri

Caranya :
-Iris tipis daging sapi yg sudah dibungkus daun pepaya selama 30menit
-Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan irisan rawit
-Masukkan irisan daging lalu beri kecap manis dan beri air sesuai selera (saya s**a agak banyak)
-Masak sampai setengah matang baru masukkan irisan tomat hijau
-Beri merica agak banyak, kaldu jamur/garam dan masukkan santan instan disusul irisan kol
-Aduk terus dan masak sampai kuah agak meresap, jangan lupa koreksi rasa lalu siap hidangkan.
Selamat mencoba🤗

15/12/2024

TUMIS GENJER REBON by

Bahan:
1 ikat sedang genjer potong potong
3 sdm rebon
1 buah lengkuas geprek
Garam seikhlasnya
Minyak untuk menumis
Air untuk merebus secukupnya

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 buah cabe merah polong (kalau s**a pedas bisa
tambahkan rawit)
1 sdt terasi

Cara Membuat:
1. Campur genjer dengan garam hingga rata.
Diamkan sejenak. Sementara itu didihkan air. Jika
genjer sudah mulai mengeluarkan air, masukkan ke
rebusan air mendidih. Aduk aduk sebentar, angkat,
tiriskan dan langsung siram dengan air dingin
mengalir hingga hilang uap panasnya. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga
matang. Masukkan rebon, masak hingga matang.
Tuang sayur genjer. Tumis hingga matang, koreksi
rasa, tambahkan garam jika perlu. Segera sajikan.

Selamat mencoba🤗

15/12/2024

Dunia anak sebelum mengenal Gadget🤗🥰

15/12/2024

COFFEE CHOCOLATE CAKE
By

Bahan :
114 g campuran kopi+ air, seduh.
114 g unsalted butter
35 g cocoa powder
125 g gula pasir

1 sdt vanilla essence
1 butir telur ukuran besar
60 g yogurt (regular/Greek)
Ayak:
1/2 sdt baking powder
sejumput baking soda
1/2 sdt garam
120 g tepung terigu

Cara :
1. Campur air kopi, butter dan cocoa powder, panaskan dgn api kecil hingga butter cair. Matikan api.

2. Masukkan gula, aduk menggunakan wisk tangan hingga larut.

3. Masukkan ayakan tepung terigu, aduk seperlunya hingga rata. Sisihkan.

4. Dimangkung lain campur yogurt, telur dan vanilla essence aduk menggunakan wisk tangan. Masukkan ke campuran sebelumnya, aduk rata.
5. Tuang dlm loyang, panggang dlm oven dgn suhu 170C yg sebelumnya sdh dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk : bagian dlm cake sdh tdk lengket (ttp lembab bukan kering). Hias sesuai selera, rasa cake ini paling pas disajikan dgn dark chocolate yg dicairkan. Sumber : kingarthurflour dgn modifikasi
Selamat mencoba🤗

15/12/2024

Molen Pisang

Bahan :
- 10 buah pisan candi, kupas, masing2 potong serong jadi 3
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr gula halus
- 50 gr margarin
- 15 gr minyak goreng
- 1/2 sdt pasta vanila
- 1/4 sdt garam
- 75 ml air

Cara Membuat :
✅Campur jadi satu semua bahan kecuali pisang, uleni sampai licin, bungkus plastik wrap, diamkan selama 30 menit.
✅Setelah 30 menit ambil secukupnya adonan, gilas tipis, potong sisi kanan kirinya biar rapi, lalu lilitkan pada potongan pisang, lakukan sampai selesai.
✅Goreng molen dalam minyak panas, sampai golden brown, angkat, tiriskan.

Catatan:
⏩Pastikan sisa adonan kulit selalu tertutup biar adonan tidak kering dan mudah di gilas (biasanya saya masukkan dalam plastik jadi adonan tetep lembab dan lentur saat di gilas)
⏩Saat melilitkan adonan kulit pada bisang jangan lupa ujung2nya di cubit2 ato direkatkan satu sama lain biar saat di goreng tidak ambyar (lepas dari pisangnya)

Selamat mencoba🤗

15/12/2024

CHEESE ROLLS
By

Bahan Kulit:
125 gr tepung terigu protein tinggi
50 gram korsvet
15 gram margarin
1/2 sdm gula pasir
1 butir telur
50 ml air
Sejumput garam
250 gram keju cheddar untuk isian (potong memanjang bagian menjadi 15 bagian)
Kuning telur untuk olesan
Secukupnya keju parut untuk topping

Cara membuat:
1. Gilas adonan kulit sampai agak tipis.
2. Kemudian potong -potong memanjang ± 35 cm, bagi menjadi 15 potong.
3. Ambil sepotong kulit, lalu lilitkan mengelilingi potongan keju.Lakukan hingga adonan kulit & potongan keju habis.
4. Olesi permukaannya dengan kuning telur
5. Lalu taburi bagian atasnya dengan keju parut.
6. Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper, beri sedikit jarak.
7. Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan suhu 190°C, api atas bawah selama ±25 menit, hingga permukaannya berwarna kuning keemasan.
8. Setelah matang keluarkan. Cheese roll siap disajikan.

Selamat mencoba🤗

15/12/2024

PINDANG_TULANG By Echi_Raffani2016
1/2kg tulangSapi *Potong2
2 daun salam
1bh sereh *geprek
2lbr daun jeruk
3cm lengkuas *geprek
2sdm kecap manis
1sdm kecap asin
Nanas,dan daun bawang
secukupnya gula, kaldu sapi
Air secukupnya .
💕Bumbu yang dihaluskan_____
3bh bawang putih
5bh bawang merah
3bh cabe Merah
3cm jahe
3cm kunyit . .💕Langkahnya______
Rebus Tulang hingga Empuk..*buang air rebusan pertama, dan rebus ulang. tumis Bumbu yg dihaluskan lalu masukkan ke rebusan tadi, masukkan juga daun salam+daunjeruk +sereh+lengkuas Aduk rata. bumbui dgn Kecap manis+ kecap asin + gula dan kaldu sapi. cicipi kalau sdh pas rasanya mas**an nanas dan irisan daun bawang juga cabe rawit*jika s**a Angkat dech 😉 .
PINDANG_TULANG_Siappp diSajikan selagi hangat utk keluargaku tercintaa.

Selamat mencoba🤗

15/12/2024

Gulai ikan belimbing🐟⁣
By ⁣ ⁣

Bahan:⁣
450gram ikan tenggiri⁣
5 sendok mkn⁣ 450 air⁣ ⁣

Bumbu halus:⁣
8 buah cabe keriting⁣
7 butir bawang merah⁣
3 siung bawang putih⁣
2cm kunyit(bakar)⁣
2cm jahe⁣
3 butir kemiri(sangrai)⁣ ⁣

Bumbu lain:⁣
12 buahbelimbing wuluh(belah dua)⁣
3 cm lengkuas(geprek)⁣
1 lembar daun kunyit ⁣
3 lembar daun salam⁣
1 btng serai(memarkan)⁣ ⁣

Secukupnya:garam,penyedap rasa,gula dan minyak goreng⁣ ⁣

Cara masak:⁣
Cuci bersih ikan lalu kucuri air jeruk kunci diamkan sebentar lalu bilas.⁣ -Tumis bumbu halus,daun kunyit,daun salam dan lengkuas dengan sedikit minyak sampai harum.⁣
- lalu tuang air dan mas**an aduk aduk sampai mendidih baru mas**an ikan masak sampai air menyusut baru mas**an belimbing wuluh.⁣ -Bumbui garam,penyedap rasa dan sedikit gula.aduk rata lalu tes rasa bila sudah pas asem,asin,pedes gurihnya..angkat dan sajikan 🥘⁣👌🏻😋 ⁣ ⁣

15/12/2024

Tahu Isi Seafood
By

Bahan:
10 buah tahu kotak
200 gram daging 🐟tenggiri
150 gram udang 🦐
1 sendok mkn sagu tani
3 siung bawang putih
Minyak wijen,saus tiram,garam,gula dan lada halus secukupnya

Saus taburan:
Cabe keriting,daun bawang aduk rata dengan 2 sendok makan minyak bawang putih goreng dan 3 sendok air hangat

Cara:
Goreng tahu sampai matang lalu gunting sebelah sisi keluar kan isinya.
Cooper daging ikan,udang, sagu ,bawang putih.tambahkan 2potong kecil es batu .
Dalam wadah aduk rata dengan sesendok minyak wijen,saus tiram,garam,gula dan lada
Lalu isi dalam tahu tadi..kukus sampai matang sebelum diangkat siram dngn saus taburan tutup kukusan sebentar lalu angkat
Sajikan hangat dengan sambel..👌..
Selamat mencoba🤗

14/12/2024

Kerang Cabe ijo⁣
By: ⁣
⁣
Bahan⁣:
Kerang kupas 300 gr (cuci bersih) ⁣
10 buah cabe ijo (iris) ⁣
15 buah cabe rawit (iris) s**a pedas bole tambah⁣
1 buah tomat ukuran kecil (iris) ⁣
8 siung bawang merah (iris) ⁣
2 siung bawang putih (iris) ⁣
Lengkuas sckpnya⁣
jahe sckpnya⁣
1 batang serai⁣
2 lbr daun salam⁣
Gula secukupnya⁣
Garam secukupnya⁣
Daun bawang 1 batang⁣
Penyedap rasa (opsional) ⁣
⁣
Bahan halus (blender kasar): ⁣
7 buah cabe merah⁣
Rawit secukupny⁣
3 siung bawang merah ⁣
1 siung bawang putih⁣
⁣
Cara Membuat: ⁣
Siapkan kerang kupas yang sudah bersih, aku di rebus sekitar 2 menit pake sejumput garam ⁣
Tumis bawang dan daun bawng hingga harum, lalu negara bahan iris lainnya sperti cabe, tomat, jahe, lengkuas, serai, daun salam, lalu oseng hingga harum. ⁣
Masukkan bahan halus masak hingga cabe matang.⁣
Masukkan kerang kupas nya ya.⁣
Tambahkan garam, gula, penyedap .⁣
Masak hingga matang ⁣
Koreksi rasa⁣
Nikmati 💞⁣

SELAMAT MENCOBA😘

14/12/2024

🍰Marmer / marbel cake jadoel🍰
takaran sendok
by raeshaars3008

🍰Bahan :
1. Bahan A
- 3 btr telur
- 8 sdm gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier (SP)
- 1/4 sdt vanilli bubuk

2.Bahan lainnya :
- 150gr /15 sdm tepung terigu
- 150gr / 24sdm margarin cair / (3/4 bks margarin)
- 1/2 sdm coklat bubuk / pasta coklat

Cara buat :
- campur bahan A, kocok sampai putih berjejak, kurang lebih 30 menit (tanpa mixer)
- mas**an tepung terigu (ayak) sedikit demi sedikit, aduk merata, tambahkan margarin cair, aduk kembali
- ambil sedikit adonan, mas**an coklat bubuk, aduk2
- tuang adonan ke dalam loyang yg telah di olesi margarin & taburan terigu, lihat video
- panaskan teflon, panggang selama 45 menit dengan api terkecil
- angkat (telah di tes kematangan dengan cara di tusuk)
- potong2 dan sajikan

*note :
- margarin bisa di ganti mentega
- jika menggunakan mixer hanya 8 menit / dbwh 10 menit

⁣⁣⁣⁣Selamat mencoba.

14/12/2024

🥜Kacang Telor Renyah🥜

🥜Bahan-bahan :
~ 500 gr kacang tanah
~ 500 gr tepung terigu
~ 2 sdm tepung tapioka
~ 2 butir telur ukuran besar
~ 240 gr gula pasir halus
~ 1 sdt penyedap rasa
~ 2 sdm margarine, cairkan

👉cara buat:
~ sangrai sampai kering.
~ Kocok telur, gula, penyedap rasa dengan whisk(saya sendok makan) sampai gula larut. Masukkan margarin cair, kocok rata.
~ Mix tepung terigu +tapioka.
~ Masukkan kacang ke wadah yang besar, tuang 3 sdm kocokan telur, goyang goyang sampai rata, taburkan 3 sdm tepung terigu, goyang goyang sampai rata.
~ Lakukan hal yang sama sampai kocokan telur dan tepung terigu habis.
~ Setelah di balur telur dan tepung. Siap digoreng.
~ Panaskan minyak, masukkan kacang. Goreng dengan api kecil sampai kecoklatan.
~ Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba

14/12/2024

Sebentar lagi liburan sekolah, ajak anak-anak main kesini aja serasa udah keluar Negri🥰🥰

di Indonesia loo

14/12/2024

🍟CHEESE STICK🍟
Jajanan wajib saat lebaran 🙏

🍟Bahan :
- 500 gr Tepung Tapioka / Tepung Sagu
- 5 Butir Telur
- 100 gr Margarin
- 175 gr Keju Cheddar Parut
- 1/2 sdt Garam
- Minyak Goreng

Cara :
1. Campur jadi satu dalam blender telur, margarin, garam dan keju parut. Blender hingga halus.
2. Tuang kedalam baskom berisi tepung, uleni hingga kalis.
3. Tuang minyak goreng agak banyak dalam wajan. Bentuk adonan kecil memanjang dengan tangan, masukkan dalam minyak dingin di wajan. Adonan harus terendam minyak ya.
4. Jika sudah agak banyak nyalakan api kompor tunggu hingga mengembang dan terapung (jangan langsung diaduk karena bisa hancur). Bila sudah agak mengeras aduk2 rata dan goreng sampai matang, angkat tiriskan dan masukkan dalam toples. Dinginkan kembali minyak goreng, ulangi hingga adonan habis.

Address

Bekasi

Website

https://youtube.com/@NeviLibrianti?si=Qrpn_4dsG09kBrZa

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nevi Librianti posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.