18/10/2024
Kita harus tau dimana kita berdiri,
Kita harus tau dimana kita harus memulai,
Dan kita harus tau kapan kita harus berhenti.
Masuk dalam dunia F&B tidaklah semudah memiliki keinginan,
Terutama saat kita terjun didalam bisnis yang kita kelola sendiri...
Sebelum memulai kita harus tau betul hal-hal penting ini :
- target market
- menentukan harga jual
- lingkungan kita akan memulai bisnis
- menentukan konsep
- menganalisa bisnis, dan Masi banyak lagi...
Dan setelah bisnis mulai berjalan juga Masi banyak faktor yang harus kita pertahankan
- kualitas rasa
- kebersihan
- pelayanan
- menjaga keberlangsungan operasional
- tingginya turn over dibagian karywan,dan Masi banyak lagi...
Sebagai owner bisnis F&B kita harus memahami banyak resiko yang dapat terjadi,
Seperti saya yang membawahi 3 bisnis kuliner saya sendiri...
dimsum2024
Pastinya tidak semua bisnis berjalan selalu sesuai harapan,
Tapi biaya operasional, kesejahteraan karyawan itu semua adalah kewajiban...
Karna mereka memiliki keringat dan tanggung jawab pada pekerjaan dan kita sebagai bisnis kuliner terutama saya yang membawahi hampir 30orng karywan,
Pastinya harus tegas kepada diri saya sndri atas kesejahteraan orang orang yang bekerja dibawah saya.
Memulai bisnis F&B bukan serta Merta memiliki banyak uang, dan memiliki keinginan.
Dalam bisnis ini resiko sangat tinggi dan menggunakan modal yang cukup besar.
