16/09/2023
BOLU JADOEL MOKA MESES by
Recipe source: cc
Bahan:
5 butir kuning telur
3 butir putih telur
65 gr gula pasir
50 gr tepung terigu protein rendah
8 gr susu bubuk
8 gr tepung maizena
75 gr butter, lelehkan
1/2 sdt pasta moka
Topping: buttercream moka jadoel & meses
Cara buat:
1. Mixer telur & gula pasir hingga mengembang kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk & tepung maizena; aduk dgn spatula hingga tercampur rata.
3. Masukkan pasta moka & butter cairnya, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dlm loyang 18x18x7 cm yg sudah diolesi mentega + alasi baking paper.
5. Panggang bolunya pakai Oven MITO Fantasy 2 MO-888
dgn suhu 180'c selama 20 menit, api atas bawah (untuk lamanya waktu panggang bisa sesuaikan dgn oven masing2 juga ya).
6. Setelah matang segera keluarkan bolu dari oven & loyang.. biarkan hingga suhu ruang baru olesi dgn buttercream moka & beri meses sesuai selera. Enjoy!
