Sayu

20/12/2023

16/11/2023

Manen buah salak dikebun

14/11/2023

Rica Rica Ular

14/11/2023

12/11/2023

LONTONG SAYUR

BAHAN:
2 buah labu siam ukuran sedang
tempe/tahu potong2
5 buah kacang panjang potong2
5 buah telur kupas
1 papan pete kupas
2 lembar daun salam
1 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun jeruk
500ml santan dr 1 butir kelapa tua
Gula,garam,kaldu bubuk

Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah
2 ruas kunyit
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdm ebi

Pelengkap:
Lontong
Bawang goreng
Kerupuk

LANGKAH:

1.kupas labu siam,lalu potong korek api,beri 1 sdm garam lalu remas2 hingga teksturnya lunak,cuci bersih kembali

2.didihkan 500ml air di panci,masukan labu,kacang panjang dan tempe,aduk rata

3.tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang

4.masukan tumisan bumbu ke panci,aduk rata,tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk sesuai selera,aduk trs agar santan tdk pecah

5.masukan telur rebus dan pete,prosess hingga semua matang,angkat dan sajikan 👍😍_

11/11/2023

SOTO PADANG

BAHAM:
Soun seckpnya
500 gr daging sapi & Tulang sapi
Bwg goreng, seledri, jeruk nipis, kerupuk merah seckpnya
Perkedel kentang utk pelengkap
Air seckpnya (kurleb 3-4 literan air/ secukupnya
20 lembar daun jeruk
6 lembar daun salam
2 batang serai memarkan
1 sdm bumbu soto padang (bubuk)
1 bungkus bumbu soto (rempah utuh)
1 bungkus minyak soto (boleh skip)
Garam & kaldu bubuk seckpnya
3 batang daun bawang, potong"
Jeruk nipis secukupnya

BUMBU HALUS :
7-8 siung bwg putih
1 sdm ketumbar
1 sdt lada bubuk
3-4 keping kemiri
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 cm kunyit
1 batang serai (ambil putihnya)

*tumis bumbu halus bersm daun salam, daun jeruk, serai, bumbu soto bubuk & bumbu soto utuh hingga harum, sisihkan.
Cara :
1. Rebus daging sapi & tulang sapi dg 2lembar daun salam & jahe hingga empuk, sisihkan.
2. Rebus air tambahkan tulang sapi, bumbu yg ditumis,tambahkan minyak soto,garam & kaldu bubuk, biarkan mendidih & bumbu meresap.
3. Beberp saat seblm api dimatikan, tmbhkn daun bwg.
4.Goreng daging sapi sebntr aja, sampai bagian luar berubah, lalu potong2, sisihkan.
5. Tata soun, seledri, dan bahan lainnya, tuangkan kuah soto, tambahkan pelengkap lainnya, perkedel, kerupuk, bwg goreng dllnya sesuai selera.
6. Utk cabe soto, blender cabe hingga halus dg garam, tumis cabe bersama kuah soto, tambahkan seledri, sisihkan
⁣⁣

11/11/2023

Imut