Enida

28/08/2024

Tau ga kalo ikan ini tu tinggi banget protein nya Masya Alloh ..

Berikut ini adalah beberapa nutrisi yang terkandung di dalam ikan gabus: (100 gram =80 kalori)
16 gram protein
254 mg kalium
170 mg kalsium
139 mg fosfor
65 mg natrium
335 mcg vitamin A

Selain itu, ikan gabus juga mengandung beragam nutrisi lain, seperti zat besi, seng, tembaga, dan asam lemak omega 3. Karena kandungan nutrisinya yang cukup tinggi, ikan gabus baik dikonsumsi oleh bayi yang sudah diberikan MPASI, anak-anak, hingga orang dewasa.

Manfaat
Meningkatkan energi
Menguatkan otot
Mencegah katarak
Mengurangi komplikasi kehamilan
Menjaga kepadatan tulang
Mempercepat proses penyembuhan luka
Mengurangi nyeri sendi
Mencegah penyakit jantung

Cara mengolah ikan gabus
Dipanggang, kukus , goreng , tumis, microwave

Poaching ( poaching adalah teknik memasak dalam air atau kaldu panas yang belum mendidih, kira-kira bersuhu 70 – 82º Celsius. Cara ini sehat, terutama jika Anda menggunakan kaldu ikan dengan campuran bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah lain
Teknik ini juga bisa diterapkan untuk memasak olahan ikan berdaging lembut

Sumber :alodokter, katadata. co.id

27/08/2024

Selamat beristirahat..

26/08/2024

16/08/2024

13/08/2024

Bismillah ..
Cara mengolah /konsumsi :
Kol atau kubis biasanya jadi campuran bahan tumisan sayuran ..

Di rajang halus juga bisa di jadikan acar atau salad
Di makan mentah (lalap) juga enak

Dibeberapa tempat makan kol juga disajikan dengan di goreng trus di cocol sambel terasi ..

Selain memang seenak itu kandungan nutrisi dari kol juga bagus loh..

Kandungan nutrisi :
Jumlah Per 100 gr
Kalori (kcal) 24
Jumlah Lemak 0,1 g
Lemak jenuh 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 18 mg
Kalium 170 mg
Jumlah Karbohidrat 6 g
Serat pangan 2,5 g
Gula 3,2 g
Protein 1,3 g
Vitamin C 36,6 mg
Kalsium 40 mg
Zat besi 0,5 mg
Vitamin B6 0,1 mg
Magnesium 12 mg

Manfaat kol :
1.mengatasi sembelit karena tingginya kadar air dan serat
2. Mengatasi radang sendi karena Kandungan antioksidan polifenol dan flavonoid
3. Mencegah terjadinya serangan jantung
Kandungan antioksidan polifenol dan flavonoid dapat menurunkan tekanan darah
4.Mencegah degenerasi makula
kandungan beta karoten yang dapat mencegah gangguan penglihatan akibat degenerasi makula.
5. Memperkuat daya tahan tubuh
Karena kaya akan vitamin dan folat
6. Mengatasi hipertensi
Kandungan kalium yang ada di dalam kol dinilai mampu membantu mengatur tekanan darah dengan cara mentralkan kadar garam yang berlebih di dalam tubuh.

Sumber : alodokter. Com

12/08/2024

🎉 Facebook mengakui saya sebagai kreator naik daun populer minggu ini!

Alhamdulillah

11/08/2024

Bismillah ..
Masak apa hari ini?
Gimana kalo goreng ikan / ayam trus pake Selada untuk lalapan ..

Kandungan gizi nya super Lo ternyata Masya Alloh

Info i nutrisi per 100 gram selada

Kalori (kcal) 14
Jumlah Lemak 0,2 g
Natrium 28 mg
Kalium 194 mg
Jumlah Karbohidrat 2,9 g
Serat pangan 1,3 g
Gula 0,8 g
Protein 1,4 g
Vitamin C 9,2 mg
Kalsium 36 mg
Zat besi 0,9 mg
Vitamin B6 0,1 mg
Magnesium 13 mg

MANFAAT
Berikut ini adalah berbagai manfaat selada yang bisa diperoleh menurut alodokter.com berikut ini :

1. Mencegah dehidrasi karena Kandungan air dalam selada sangat tinggi, bahkan mencapai 96%.

2. Menangkal radikal bebas karena kandungan antioksidan antosianin, beta karoten, dan vitamin C yang cukup tinggi

3. Menjaga kesehatan mata karena kandungan beta karoten dan vitamin A di dalamnya.

4. Menjaga kesehatan tulang karena mengandung banyak vitamin K yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang.

5. Menurunkan berat badan karena kandungan air dan serat yang tinggi serta kalori yang rendah di dalam selada bisa membuat Anda kenyang lebih lama.

6. Membantu menurunkan tekanan darah Berkat kandungan kaliumnya, selada tak hanya mampu menurunkan tekanan darah, tetapi juga bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah

CARA MENGOLAH
Cuci bersih tiriskan ..
Dapat langsung di konsumsi ( lalapan), Di buat campuran salad , ditumis , isian burger atau kebab

10/08/2024

Bismillah ..
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh...

07/08/2024

🎉 Facebook mengenali saya karena memulai percakapan yang menarik dan menghasilkan konten yang menginspirasi di antara rekan-rekan saya!

07/08/2024

Sore ni nampaknya bakso menggoda

06/08/2024

Saya mendapatkan 239 pengikut, membuat 92 postingan dan menerima 346 tanggapan dalam 90 hari terakhir! Terima kasih atas dukungan berkelanjutan Anda. Saya tidak mungkin berhasil tanpa Anda. 🙏🎉

04/08/2024

Apapun masakan nya jangan lupa sambel dalam segala suasana !!

Siapa yang disini ngerasa kalo makan ga ada sambel kaya ada yang kurang ..

02/08/2024

Selamat malam
Selamat beristirahat

01/08/2024

Surat As-Sajdah Ayat 5

يُدَبِّرُ ٱلْأَمْرَ مِنَ ٱلسَّمَآءِ إِلَى ٱلْأَرْضِ ثُمَّ يَعْرُجُ إِلَيْهِ فِى يَوْمٍ كَانَ مِقْدَارُهُۥٓ أَلْفَ سَنَةٍ مِّمَّا تَعُدُّونَ

Artinya: Dia mengatur urusan dari langit ke bumi, kemudian (urusan) itu naik kepada-Nya dalam satu hari yang kadarnya adalah seribu tahun menurut perhitunganmu

Referensi : tafsirweb. com

29/07/2024

🎉 Facebook mengakui saya sebagai kreator naik daun populer minggu ini!

29/07/2024

Senja di penghujung senin

26/07/2024

Ayo siapa yang belum kenal dengan buah satu ini ???

Sekarang sepertinya jarang terlihat di pasar ..
Namanya buah/biji melinjo..
iya .. asal muasal emping melinjo yang enaknya bikin kita ga pingin berhenti ngunyah itu..

Buah melinjo ini terdiri dari kulit lalu cangkang dan kemudian isi nya , Tapi kali ini kita lagi bahas biji buah melinjo(isinya) versi belum di geprek ya.. atau belum jadi emping (belum digeprek dan di jemur apalagi di goreng )

Kandungan gizi buah melinjo tua antara lain terdiri dari karbohidrat (63,23%), lemak (2,66%), protein (17,39%) dan sejumlah vitamin.( Sumber: smartcomputerindo. Com)

Manfaat nya ternyata juga banyak ya
Beberapa diantaranya

Menjaga kesehatan tulang
Kalsium dan fosfor dalam biji melinjo dapat menjaga kepadatan dan kekuatan tulang, dan membantu mencegah osteoporosis.

Menjaga kesehatan otak
Mangan dalam biji melinjo dapat membantu fungsi otak dan mengobati gangguan saraf.

Menjaga kesehatan kulit
Ekstrak melinjo telah digunakan dalam pengobatan penyakit kulit, seperti eksim dan dermatitis.

Menjaga kesehatan mata
Vitamin A dalam biji melinjo dapat menjaga sistem kerja dan penglihatan mata, dan membantu menjaga penglihatan pada penderita rabun jauh.

Menjaga kesehatan jantung
Flavonoid dalam biji melinjo dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Menjaga kesehatan jangka panjang
Antioksidan dalam biji melinjo, seperti flavonoid dan polifenol, dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan menjaga kesehatan jangka panjang

Cara mengolah nya ..
Yang paling aman ya setelah di cuci bersih kemudian di rebus .. bisa di masak sebagai pelengkap sayur asam atau langsung di konsumsi setelah direbus

Yang bikin kandungan nya berubah itu ketika sudah jadi emping trus di goreng dengan minyak beberapa kali pakai dan di bikin pedes, manis dan asin .. nah itu yang bikin bertambah kandungan nya yang sayang nya jadi kurang sehat ...

Begitu ceritanya .. semoga bermanfaat ya

Part selanjutnya insya Alloh saya share tentang kandungan gizi dari si kulit melinjo ternyata juga banyak kandungan gizi nya.. Masya Alloh

25/07/2024

Leunca .

Pertama kali kenal Sayur yang mirip buah ini merupakan katanya bagus untuk obat nguranin minus pada mata

Kandungan gizi per 100 gram
38 kalori
7,6 gram karbohidrat
1,1 gram protein
0,3 gram lemak
7 miligram kalsium
55 miligram fosfor
2 gram serat
1 miligram zat besi

Selain itu, leunca juga mengandung vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, beta karoten, zinc, serta senyawa alami berupa flavonoid, saponin, tanin, dan antosianin.

Manfaat
-Meningkatkan daya tahan tubuh
-Mencegah tanda-tanda penuaan dini
-Menurunkan kolesterol
-Menjaga kesehatan mata
-Mencegah osteoporosis

Cara mengolah
Cuci bersih di air mengalir bisa langsung di konsumsi sebagai lalapan , salad ,ditumis dengan bahan lain atau bisa di bikin sambel leunca

Sumber Alo dokter com

24/07/2024

Sebenarnya agak jarang sudah melihat keladi atau talas ini ada di pasar ..

Seringnya terlihat dipasar tradisional..
Tau ga umbi ini ternyata bernilai nutrisi yang tinggi loh..

Kandungan gizi /nutrisi
Talas /keladi
Kandungan nutrisi per 100 gram
Energi: 98–112 kkal
Protein: 1,4–1,9 g
Lemak: 0,2–0,4 g
Karbohidrat: 23,7–26,46 g
Kalsium: 28–150 mg
Fosfor: 61–67 mg
Zat besi: 1 mg
Vitamin A (RE): 3
Vitamin B1 (mg): 0,06–0,13 mg
Vitamin C (mg): 4 mg

Manfaat
Meningkatkan energi karena jumlah kalori nya yang tinggi
Mengontrol gula darah karena mengandung Pati resisten
Mengurangi risiko penyakit jantung
Antikanker karena mengandung polifenol
Membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori
Menyehatkan usus karena mengandung serat dan Pati resisten
Melindungi jantung karena kamdung potasium
Memperlambat penuaan
Menjaga kesehatan otot

Cara mengolah
Talas bisa di konsumsi setelah direbus /dikukus bisa juga di olah sebagai bahan sayuran atau diolah menjadi keripik talas

Namun ada beberapa tips menyiapkan talas sebelum di olah agar tidak gatal saat di makan caranya:
(Pastikan menggunakan sarung tangan saat mencuci bersih dan mengupas kulit talas ya)
1. Menjemur talas setelah dikupas atau saat masih utuh
2. Merendam talas dengan air garam kurang lebih 30 menit setelah dikupas
3. Merebus talas kurang (dari 15 menit ) agar hilang getah nya

Sumber halodoc. Com ,sajian sedap

23/07/2024

Bismillah
Cara mengolah :
timun atau ketimun atau mentimun adalah buah yang di sangka sayuran

kebanyakan cara mengkonsumsinya adalah di cuci bersih kemudian langsung di makan di cocok sambel terasi atau sambel kacang bener ga ?

Ternyata ada cara lain mengolahnya loh
Dibikin minuman (dengan diserut) bisa juga di kukus Atau di sayur asam kuning dengan ikan kakap

Kandungan gizi per 100gram
(Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia )
Air: 97,9 gram
Energi: 8 kalori
Protein: 0,2 gram
Lemak: 0,2 gram
Karbohidrat: 1,4 gram
Serat: 0,3 gram
Kalsium: 29 mg
Fosfor: 95 mg
Zat besi: 0,8 mg
Natrium: 2 mg
Kalium: 57,1 mg
Beta-Karoten: 18 mcg
Vitamin B1: 0,01 mg
Vitamin B2: 0,02 mg
Vitamin C: 1 mg

Manfaat timun
Khasiat timun yang paling populer yaitu membantu menurunkan tekanan darah karena tinggi kalium
Mencegah dehidrasi karena tinggi kandungan air nya
Menjaga kesehatan tulang karena mengandung fosfor dll
Menangkal radikal bebas
Melancarkan pencernaan
Membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori

21/07/2024

Labu Siam enak nya di sayur apa ya ??nah sebelum kita olah biar tambah yakin kita cek dulu kandungan gizi n manfaat nya .. ternyata terkenalnya labu Siam ini bisa menurunkan asam urat dan tinggi kandungan asamfolatnya loh

Kandungan gizi atau nutrisi :
Di dalam 100 gram labu siam, terdapat sekitar 30 kalori dengan beragam nutrisi berikut:
7 gram karbohidrat.
1 gram protein.
6 gram serat.
14 mg kalsium.
25 mg fosfor.
167 mg kalium.
0,5 mg zat besi.

Manfaat :
Melancarkan pencernaan karena tinggi serat
Menurunkan kadar asam urat nah ini yg mesti di noted y
Mengendalikan kadar gula darah
Mencegah penumpukan lemak di hati
Mencegah munculnya tanda penuaan dini
Mencegah penyakit jantung

Cara mengolah :
bisa dimakan secara mentah atau dimasak, dan dikupas maupun tidak dikupas. Teksturnya yang keras, tetapi renyah ini juga membuat labu siam cocok diolah dengan cara ditumis atau dijadikan salad

Bisa juga di kukus atau di masak untuk sayur lodeh ya

Sumber alodokter .com . Halodoc .com

20/07/2024

Goodnight

19/07/2024

Bismillah
Hari ni masak tumis buncis kayaknya enak..
Tinggal ditambah bahan lain seperti tempe atau tahu .. atau mungkin protein seperti udang juga makin bergizi..

Biar tambah yakin untuk masak buncis hari ini yuk kita cek kandungan nutrisi dalam 100 gram buncis ada apa aja ?

35 kalori
2,4 gram protein
0,2 gram lemak
7,7 gram karbohidrat
6,5 gram kalsium
4,4 gram fosfor
1,2 gram serat
1,1 gram besi
630 vitamin A
0,08 mg vitamin B1
19 mg vitamin C
89,6 gram air

Manfaat
-Menjaga kesehatan jantung karena kandungan serat yang tinggi
-Menyehatkan saluran pencernaan karena tinggi serat
-Memperkuat sistem kekebalan tubuh karena mengandung vit c
-Memelihara kesehatan mata, coba cek deh kandungan vit a nya di atas benar benar melimpah kan

Cara mengolah:
Cara termudah untuk mengolah buncis adalah dengan merebus dalam air garam atau mengukusnya, lalu tambahkan sedikit air lemon dan minyak zaitun, serta garam dan lada secukupnya
Bisa juga di tumis dengan bahan bergizi lain nya.

Sumber ; Alo dokter . Com

18/07/2024

Belum tidur?
Biasanya overthinking nya ibu rumah tangga itu kalo malam gini mikirin besok masak sayur dan lauk apa untuk keluarga di rumah ..he

Gimana kalo besok masak sayur PARE ?
Ternyata pahit nya rasa (pare) bisa terganti dengan nutrisi yang ada didalam nya loh ..

Yuk coba cek kandungan gizi nya
Jumlah Per 100 g

Kalori (kcal) 34
Jumlah Lemak 0,2 g
Lemak jenuh 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 13 mg
Kalium 602 mg
Jumlah Karbohidrat 7 g
Serat pangan 1,9 g
Gula 1 g
Protein 3,6 g
Vitamin C 55,6 mg
Kalsium 42 mg
Zat besi 1 mg
Vitamin D 0 IU
Vitamin B6 0,8 mg
Vitamin B12 0 µg
Magnesium 94 m

Manfaat
-Menurunkan gula darah
-Menurunkan kolesterol
-Meningkatkan kesehatan jantung
-Membantu menurunkan berat badan karena rendah lemak
-Meningkatkan fungsi pencernaan
-Membantu melawan infeksi
-Memiliki sifat anti-kanker

Cara mengolah
- sebelum di masak di potong sesuai selera lalu di beri garam kemudian di cuci sambil diremas remas dengan air mengalir sampai bersih
-Diolah dengan bahan lain seperti tempe atau tahu (tumis)
-Dikukus
-Di makan mentah (lalapan)

Sumber alodokter. Com

17/07/2024

Masak sayur apa untuk besok???
Yang bingung .. coba deh masak sayur pakis..

Ternyata kandungan gizi nya Masya Alloh loooh..
Yuk kita simak kandungan gizi dan manfaat nya ..

Kandungan gizi
Dalam 100 gram daun pakis terkandung 39 kalori dan berbagai nutrisi lain, seperti:
87 gram air
4,5 gram protein
0,4 gram lemak
7 gram karbohidrat
2 gram serat
31 miligram vitamin C
500 miligram kalium

Manfaat
- Meningkatkan sistem imun tubuh karena tinggi vit c
- Menjaga sistem pencernaan karena tinggi serat
- Mengontrol tekanan darah karena mengandung mineral terutama kalium
- Menjaga kesehatan jantung karena terdapat kandungan kalium yang membantu kerja otot untuk memompa jantung
- Mengontrol kadar kolesterol

Cara pengolahan
Sayur pakis dapat diolah menjadi tumisan .. hmm enak sekali..
Hindari mengkonsumsi pakis dalam kondisi mentah ya karena bisa menimbulkan efek samping seperti diare,mual atau muntah dan sakit kepala

Sumber halodoc .com , alodoc .com

17/07/2024

Bismillah ..
Waktunya ngemil nih ..

Roti bantal ini lumayan hits di kota ku ..
Teksturnya bukan lembut seperti roti kekinian tapi rada padat wangi khas oven tqngkring seperti roti jadoel zaman dulu ..

Mungkin karena mengangkat tema jadoel itu bikin dia beda dari yang lain

Dan pastinya punya penggemar tersendiri ...

16/07/2024

Pakai bahan sayur ini untuk masak besok yuk ..

Kembang kol
Kandungan gizi :

Jumlah Per 100 gram
Kalori (kcal) 24
Jumlah Lemak 0,3 g
Lemak jenuh 0,1 g
Lemak trans 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 30 mg
Kalium 299 mg
Jumlah Karbohidrat 5 g
Serat pangan 2 g
Gula 1,9 g
Protein 1,9 g
Vitamin C 48,2 mg
Kalsium 22 mg
Zat besi 0,4 mg
Vitamin D 0 IU
Vitamin B6 0,2 mg
Vitamin B12 0 µg
Magnesium 15 mg

Manfaat
- Menurunkan berat badan karena tinggi serat
- Menurunkan kadar kolesterol
- Meningkatkan kekuatan tulang
- Menjaga daya tahan tubuh karena tinggi vit c
- Menurunkan resiko kanker karena tinggi kandungan antioksidan
-Detoksifikasi alami
-meningkatkab daya ingat

Cara mengolah
Di tumis atau di rebus (sop)

Tapi konsumsinya jangan berlebih ya karena bisa bikin perut kembung keram dan mual

Sumber alodokter. Com . metronews

16/07/2024

🎉 Facebook mengakui saya sebagai kreator naik daun populer minggu ini!

Yeay.. Alhamdulillah

15/07/2024

Kalau besok bingung mau masak apa
Apalagi kalo urutan sayur nya monoton aja

Cobain masak kecipir yuk untuk variasi masakan dirumah..
Banyak kandungan gizi nya loh..

Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus)

Kandungan gizi:
Dalam 100 gram, atau sekitar 6 batang, kecipir terdapat 32 kalori dan beberapa nutrisi sebagai berikut:
6 gram karbohidrat
5,5 gram serat
3 gram protein
104 miligram kalium
63 miligram kalsium
37 miligram fosfor
19 miligram vitamin C

Selain beberapa nutrisi di atas, kecipir juga mengandung folat, vitamin A, vitamin E, dan antioksidan, seperti, tanin, niasin, thiamin, serta riboflavin.

Manfaat
- Menurunkan berat badan karena tinggi serat rendah kalori
- Meredakan sembelit karena tinggi serat
- Mengobati pilek karena mengandung vit c
- Mencegah keriput karena mengandung antioksidan
- Mencegah gigi berlubang karena kandungan asam fitrat
- Mengontrol gula darah karena adanya serat dan oligosakarida
- Menurunkan resiko terkena stroke dan gagal jantung karena mengandung asam linoleat (asam lemak omega-6) dan asam linolenat (asam lemak omega-3)

Cara mengolah kecipir
Bisa direbus , di makan mentah (lalap cocok sambel terasi) , atau ditumis dibikin urap juga enak

Sumber alodokter .com