09/12/2023
Hai, Bund...
Ini menu andalan saat selera makan pergi entah kemana. Bikinnya simpel, tapi bisa ngabisin nasi sepiring full...
Bahan:
1 ekor ikan asin jambal roti
5 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1 sdt saus tiram
1 ruas jari lengkuas
2 lembar daun salam
kaldu bubuk secukupnya
garam secukupnya
gula aren secukupnya
Cara membuat:
1. Potong ikan asin sesuai selera, goreng, sisihkan.
2. Iris semua bumbu.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe.
4. Masukkan lengkuas dan daun salam, sampai matang.
5. Tuang sedikit air, masukkan bubuk kaldu, garam, saus tiram dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan ikan asin, aduk rata. Masukkan tomat. Koreksi rasa.
7. Tunggu hingga air menyusut. Angkat.
Selamat menikmati.
