Pécsi Borozó

Pécsi Borozó Bor. Gasztronómia. Újratöltve.

Új Lecsengés videó az oldalon, méghozzá egy portugieser boriskola, a Szende Pince egészen zseniális oportójával! Ti kóst...
23/01/2025

Új Lecsengés videó az oldalon, méghozzá egy portugieser boriskola, a Szende Pince egészen zseniális oportójával! Ti kóstoltátok már?

Nem kell megijedni, elsőre én is boroskólát olvastam, de itt a kóla elő sem kerül, annál inkább az oportó, mint a svábság válasza a kadarkára. Kellőképpen ös...

Január 24-én, pénteken este 19:00-tól a Muravidék boraiból tartanak borkóstolót a nagykanizsai Lokalistában!
22/01/2025

Január 24-én, pénteken este 19:00-tól a Muravidék boraiból tartanak borkóstolót a nagykanizsai Lokalistában!

Argentin borok kóstolója volt a pécsi Cornel's-ben, Bukovics Martin pedig arra járt és meg is írta.
21/01/2025

Argentin borok kóstolója volt a pécsi Cornel's-ben, Bukovics Martin pedig arra járt és meg is írta.

Argentína két dolog miatt izgatta eddig a fantáziámat. Ha reális veszély lenne, hogy atomtöltetekkel kezdené el dobálni egymást a nyugat és Oroszország, azonnal egy ideszóló repülőjegyet vennék.

Az előző FB bejegyzéshez kapcsolódóan álljon itt egy kis szöveg (két térképpel, az egyik 1770-ből, a másik 1850-60 körül...
20/01/2025

Az előző FB bejegyzéshez kapcsolódóan álljon itt egy kis szöveg (két térképpel, az egyik 1770-ből, a másik 1850-60 körül, mindkettő Habsburg katonai felmérés, az első még az önálló Temesi Bánságé) Temesrékasról, ami már a középkorban mezővárosi rangot kapott és a török hódoltságot is átvészelhették sokác (katolikus délszláv) és magyar lakói. A török kiűzése után (1718. pozsareváci béke) Rékas a legkeletebbre fekvő sokác település (a sokácok Boszniából költöztek ide) a Béga déli (!) oldalán, szemben az északi oldalon fekvő ortodox lakosságú Rikass településsel. 1726-tól 1787-ig folyamatosan érkeznek a német telepesek vegyesen a Fekete-erdőből, Luxemburgból, Frankfurtból, Pfalzból, Trierből, Hessenből, Vesztfáliából, Elzászból és Lotharingiából. Ezekben az időkben egyértelműen római katolikus, sváb-sokác település. Ez csupán az 1900-as évek elején, az államilag szervezett magyar betelepítéseknek köszönhetően változik meg, ahogy az a mellékelt demográfiai táblázatban is látszik. (Ahogy az is látszik, hogy a magyarok folyamatosan kisebbségbe kerültek, a sokácok egyszerűen "elfogytak", a svábokat a "Kárpátok Géniusza" eladta az anyaországnak, míg a románok egyre többen költöztek be a településre.) Az első, 1770-es térképen már jól látszanak a kiterjedt szőlők Rékastól északra a dombokon, a kettő között ma az A1-es autópálya húzódik Brassó felé. A második térképen az 1850-60-as években már a szőlőhegyek neve is fel van tüntetve, Temesrékason egyértelműen német nevek, míg a szomszédos települések szőlőhegyein inkább a szláv nevek vannak túlsúlyban. (Ami nem is csoda. A bal oldali, vagyis nyugati szomszéd, Őszény lakói ortodox románok, itt látszik a "Diala Mare" román földrajzi név, míg a keleti szomszéd Temespéteri (Petrovaselo) lakói ortodoxok akik Montenegróból költöztek ide.

Igaz, hogy a FB eseményben így hirdetik: "Egy este Erdély szívéből – Recas borai a Hősök Bistróban!", mégis bízunk benne...
20/01/2025

Igaz, hogy a FB eseményben így hirdetik: "Egy este Erdély szívéből – Recas borai a Hősök Bistróban!", mégis bízunk benne, hogy a Pécsi Borozó olvasói tudják, hogy a Recas borászat nem Erdélyben, hanem a Bánságban/Bánátban található. A súlyos tárgyi tévedéstől eltekintve biztosan szuper este lesz Románia és a Bánság/Bánát egyik legnagyobb, angol tulajdonban lévő gigaborászatával, hiszen nagyon jó borokat készítenek. Szerintünk érdemes ellátogatni az eseményre!

Január 24-én pénteken, este 18:00-tól a budapesti Hősök terén, a Hősök Bisztróban.

Hoppá, mit találtunk! Most bárki (aki megfelel a feltételeknek) lehet a Grand Tokaj új vezérigazgatója! Jelentkezzetek t...
19/01/2025

Hoppá, mit találtunk! Most bárki (aki megfelel a feltételeknek) lehet a Grand Tokaj új vezérigazgatója! Jelentkezzetek ti is!

A Tokaj-Hegyalja Egyetem a facebook oldalán keres új vezérigazgatót a most már az egyetem alapítványa alá tartozó Grand Tokaj, vagyis az állami borászat, leánykori nevén a "Kerház" élére. A kattintás után az álláshirdetés/FB poszt szövegét változatlan formában közöljük.

Újra a második katonai felmérés, valamikor az 1850-es 1860-as évekből. Az egyik képen a leghíresebb dalmát eredetvédett ...
18/01/2025

Újra a második katonai felmérés, valamikor az 1850-es 1860-as évekből. Az egyik képen a leghíresebb dalmát eredetvédett szőlőterület egy része, a Dingac látható. A másikon a legújabb plavac mali csúcsdűlő, Komarna, de még szőlők nélkül.

A VinCE Borműhely ezúttal is nagy dobással készül! A Gere család képviseletében Gere Andrea látogat el a budapesti VIRTU...
18/01/2025

A VinCE Borműhely ezúttal is nagy dobással készül! A Gere család képviseletében Gere Andrea látogat el a budapesti VIRTU étterembe, hogy bemutassa a legendás Solus több évjáratát.

Nem mintha nem lenne édes mindegy, hiszen az angol Bull’s Blood tükörfordítása a bikavérnek és a bikova krv-nek, ami még...
17/01/2025

Nem mintha nem lenne édes mindegy, hiszen az angol Bull’s Blood tükörfordítása a bikavérnek és a bikova krv-nek, ami mégannyira sincs benne a hazai köztudatban, szemben az angol kifejezéssel, ami a negyvenen felüliekben bizony rossz emlékeket ébreszt.

A talán legismertebb romániai borvidék, Dealu Mare központi területe. Jól látszanak a hatalmas kiterjedésű szőlőültetvén...
16/01/2025

A talán legismertebb romániai borvidék, Dealu Mare központi területe. Jól látszanak a hatalmas kiterjedésű szőlőültetvények. (Második katonai felmérés, 1860.)

Bodzás borkoktél a Hilltop Neszmély Borászattól!
16/01/2025

Bodzás borkoktél a Hilltop Neszmély Borászattól!

Beszarok, mik vannak manapság a polcokon! Ti kóstoltátok már? Attila találta a Lidl boros polcán...

Polgár Zoli bácsi 2025. január 17-én péntek este Pápára érkezik, hogy a pápai Borhálóban bemutassa kiváló villányi borai...
15/01/2025

Polgár Zoli bácsi 2025. január 17-én péntek este Pápára érkezik, hogy a pápai Borhálóban bemutassa kiváló villányi borait.

Mit szerettetek a legjobban az oldalon, avagy mi volt az elmúlt 2 év öt legolvasottabb cikke a Pécsi Borozón? Most kider...
14/01/2025

Mit szerettetek a legjobban az oldalon, avagy mi volt az elmúlt 2 év öt legolvasottabb cikke a Pécsi Borozón? Most kiderül!

Van egy olyan tévképzetem (persze lehet, hogy nem is téves), hogy az olvasók szeretik a listákat. Magyarország legjobb és legrosszabb éttermei, legizgalmasabb borászatai, legjobb boros Insta-helyszínek, legütősebb ásványos fehérborok, legizgalmasabb boros programok. Ezt a sort kezdjü...

Még mindig az OSZK (Országos Széchényi Könyvtár, Térkép-, Plakát- és Kisnyomtatványtár) és még mindig térképek. Ezúttal ...
13/01/2025

Még mindig az OSZK (Országos Széchényi Könyvtár, Térkép-, Plakát- és Kisnyomtatványtár) és még mindig térképek. Ezúttal a Szerémség közigazgatási térképe 1738-ból. Érdekes látni, hogy a legtöbb szerémségi ortodox kolostor akkoriban az újlaki uradalomhoz tartozott...

Az OSZK kéziratos térképeit böngészve bukkantunk rá erre a térképre, aminek most csak egy részletét mutatjuk meg nektek....
11/01/2025

Az OSZK kéziratos térképeit böngészve bukkantunk rá erre a térképre, aminek most csak egy részletét mutatjuk meg nektek. A siklósi uradalom térképe (részlet!) 1700-ból! Rajta van Máriagyűd temploma, a Göntér dűlő (!), Nagyharsány középkori temploma, Kisharsány és Nagytótfalu, a Csukma dűlő és a Babócsa (ahol szerintünk soha nem volt szőlő, maximum búza vagy kukorica, de ezt a Villányi borvidék borászai biztosan jobban tudják). Villány azért nem színes, mert az már nem volt az uradalom része, hiszen a bellyei uradalomhoz, vagyis más tulajdonoshoz tartozott.

A forralt bor kultúrtörténete.
10/01/2025

A forralt bor kultúrtörténete.

Gőzölög, fűszeres, édeskés és forró, mégis van benne alkohol, mi az? A válasz természetesen a forralt bor. De vajon miért van minden karácsonyi vásárban több, fűszeres, meleg bort mérő pult is? Miért szeretjük annyira ezt a furcsa italt és milyen hagyományai vannak a Kárpát-...

A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Laboratóriumában nagyértékű beruházás, felújítás történt, hogy országosan is...
10/01/2025

A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Laboratóriumában nagyértékű beruházás, felújítás történt, hogy országosan is kiemelkedő, minden igényre kiterjedő akkreditált borminősítő laboratóriumi vizsgálatokat nyújthasson a termelők, borászatok részére.

A megújult laboratóriumot csütörtök délelőtt adta át ünnepélyes keretek között Felkai Beáta, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért felelős helyettes államtitkára, Rókusfalvy Pál, Nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos, Frittmann János, a Hegyközségek ...

Talán már nektek is feltűnt, hogy a Lecsengés felköltözött a Pécsi Borozóra, mármint hivatalosan, fent van a kezdőlapon,...
09/01/2025

Talán már nektek is feltűnt, hogy a Lecsengés felköltözött a Pécsi Borozóra, mármint hivatalosan, fent van a kezdőlapon, ott is elindulnak a videók és a felső főmenübe is bekerült. A terv az, hogy hamarosan a logóban is tükröződni fog a változás, már ha műszaki antitalentumként képesek leszünk ötvözni a Pécsi Borozó és a Lecsengés logóját... :) Szóval ma az oldalon ez az új videó. cc: Vylyan Pincészet

Tudom ám (én), (én ám?) de azért illendőségből felteszem a kérdést, amivel nem azt akarom mondani, sugallni, hogy ti nem tudjátok, hanem amolyan kollektív ha...

Cím

Pécs

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Pécsi Borozó új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Pécsi Borozó számára:

Videók

Megosztás

Kategória