Agrárium

12/11/2024

Hazánk éghajlati adottsága nem kedvező ahhoz, hogy az egész tenyészidőszakban kifogástalan gyep-, díszcserje- és virágtakaró vegyen körül bennünket. A nyaranta előforduló csapadékhiányos időszak nem t...

12/11/2024

A mezőgazdasági termelés jövője a hatékonyság és a szervezettség javításán múlik, aminek egy megoldási módja a termelő szervezetek létrehozása lenne. Ehhez azonban Magyarországon a szövetkezetekhez kötődő öröklött félelmek és a nagyon lassú generációváltás kedvezőtlen környezet teremtenek. Látlelet a magyar termelőszövetkezetek múltjáról, esélyeiről az európai gyakorlatokhoz viszonyítva legújabb bejegyzésünkben. 👇👇👇

Vagy abbahagyjátok, vagy elültök az asztaltól – fogalmazott szigorúan nagyapám, amikor a hetvenes évek elején, agráregyetemi hallgatóként, egy vasárnapi húsleves mellett a szövetkezetek szerepéről, előnyeiről beszélgettünk a testvéremmel. Volt oka nagyapámnak a szelíd szigor...

11/11/2024

Változtatási kényszer alatt a mezőgazdaság - Megjelent az AGRÁRIUM legújabb száma!
https://agrarium7.hu/magazin/h9sz22qm8y
A gazdálkodók számára a klímaváltozás, a természetes élőhelyek csökkenése, a talajdegradáció mellett az energiaválság, a háborús konfliktusok és a Covid járvány is erős kényszerítő tényező a hagyományos gazdálkodási módszerek megváltoztatására. A lakosság számára a biztonságos élelmiszerellátás kulcsa a helyben, fenntartható módon megtermelt egészséges és elérhető élelmiszer. Mindezek miatt egyre indokoltabb az ökológiai gazdálkodásra való átállás. Az Agrárium aktuális száma az organikus termelés lehetőségeit és kihívásait vizsgálja, bemutatja a legújabb technológiákat, szabályozási változásokat és fenntarthatósági törekvéseket.
Lapszámunk további témáiból:
• Érdemes átállni a bio(öko)gazdálkodásra
• Talajmegújító mezőgazdaság
• A korszerű állattartás feltételei
• Ismerjük meg a fenntarthatósági minősítések rendszerét
• Többre mennénk termelői összefogással
• A haszonbérleti szerződés megszűnése

07/11/2024

Aki Márton napon libát nem eszik, egész évben éhezik – tartja a népi hagyomány. A libahús fogyasztása azért is ajánlatos lenne, mert magas a biológiai értéke, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag, kevesebb koleszterint tartalmaz, mint más állati eredetű termékek. Azonban a piacokon egy kilogramm libacomb ára 5-6 ezer forint, a hízott liba mája 18-20 ezer forint. Ehhez képest a csirkehús harmadába, tizedébe kerül. Hús- élelmiszeripari körkép a Látlelet blog új bejegyzésében. 👇

Aki Márton napon libát nem eszik, egész évben éhezik – tartja a népi hagyomány. Manapság sokaknak rosszul hangzik ez a hagyományhoz kötött mondás, mert gondolni sem akarnak arra, hogy a piacon libahúst, kiváltképpen libamájat vegyenek. A szerény nyugdíj, az alacsony jövedelem, a...

29/10/2024

"Gyakorló gazdálkodóként fontosnak tartom a múlt értékeinek megőrzését, de egyúttal nyitott vagyok az innovációra, a modern technológiák alkalmazására is. Célom, hogy az új technológiákat minél több gazda, erdőgazdálkodó, élelmiszeripari vállalkozás alkalmazza a gyakorlatban, emiatt is fontos számomra a hatékony kommunikáció." Interjú Papp Zsolt Györggyel, a NAK elnökével 👇

A magyar mezőgazdaság a következő években technológiailag fejlettebb, fenntarthatóbb, versenyképesebb lesz. Ehhez szükséges a vidékfejlesztési források hatékony felhasználása és a digitalizációban rejlő lehetőségek kiaknázása, megkerülhetetlen továbbá a klímaváltozás ok...

18/10/2024

Az elmúlt évek aszályai megviselték a magyar erdőket is. A szakemberek azt mondják, hogy már augusztusban sárgásbarnás levelei voltak a bükkfáknak, ami a jelentős vízhiány jele. Az idősebb fák még átvészelik a rövidebb száraz időszakokat, de a fiatal telepítések már károsodhatnak. Ha nem is pusztul el a fa, fejlődése megáll, s ez jelentős bevétel kiesést okoz az erdőgazdálkodóknak.
Erdőgazdálkodási körkép a Látlelet-blogban 👇

Akácos út, ha végig megyek rajtad én – kezdődik az ismert magyar nóta. Alig akad olyan falusi legény, aki az akácsorok lombjai alatt romantikázva nem szívta magába az akácvirág bódító illatát. Talán ezért is nevezik gyakorta az Amerikából származó fát „magyar fának”. E...

11/10/2024

A szántáshoz szokott földeken sokan nehezen képzelik el a szántás nélküli és a kevesebb műveléssel járó gazdálkodást. Pedig ez a szemlélet megakadályozza a talajélet romlását, a degradációt, takarást ad a talajnak; s ami az utóbbi évek aszályos időjárása elleni védelmet is jelentheti, megköti a vizet. Ezzel a műveléssel ugyanakkor alacsonyabb terméshozamok, drágább termékek várhatók. A talajmegújító gazdálkodásban rejlő előnyöket, lehetőségeket és hátrányokat vizsgáljuk cikkünkben. 👇

Az európai fogyasztók nem értik pontosan, mit jelent a regeneratív gazdálkodás. Ezen nem lehet csodálkozni, mert azok sem értik és nem is fogadják el teljesen, akiknek művelniük kell a földet – derül ki ez egy Európai Uniós felmérésből, amelyet a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara ...

02/10/2024

A Műhús-gyártás kontra állattenyésztés kérdése került agrárfigyelő blogunk nagyítója alá, a LÁTLELET legújabb bejegyzésünkben olvasható 👇

Nincs akkora képzelő erőm, hogy a Márton-napi libasült helyett műhúst falatozzak egy pohár friss bor mellett – foglalja össze barátom az összes kétkedését, amikor a jövő gasztrokultúrájáról beszélgetünk. Közvetlen veszély még nincs is arra, hogy a mesterséges húsok sorak...

02/10/2024

Webshop Lukács Gergely Sándor Föld köztársaság Összefogunk – vagy kihalunk   Szerző: Lukács Gergely SándorCím: Föld köztársaság. Összefogunk – vagy kihalunkISBN: 978 963 556 433 0Kiadás éve: 2023Ár: 4 550 Ft Megnézem Legújabb Tankafüzér Pállay Kovács Szilvia illusztrác...

25/09/2024

Aki jó vörösbort akar készíteni, annak mérlegelnie és választania kell: a borkészítést az irányított erjesztés kiszámíthatóságára és biztonságára alapozza, és számol az ezekből adódó uniformizálással; vagy bízva a termőterület adottságaiban és a megfelelő borkészítési gyakorlatban, inkább a spontán erjesztést választva készít megismételhetetlen, egyedi borokat – írja Hevér László borász tanár. A választást támogatja, hogy a megfelelő borkészítési gyakorlatokat is leírja a szerző a Vörösbor készítés című digitális könyvében, amely - több új szőlészeti-borászati szakmai anyag mellett - elérhető a szaktudas.hu oldalon 👇

Digitális kiadványKötetünk elsősorban a vörösborkészítésről szól: az alapanyagul választható szőlőfajtákról, a szüret idejének megválasztásáról, a szőlőbogyó összetételéről és arról a számtalan lehető...

23/09/2024

Magyarországon hosszú távon fokozatos felmelegedés, a csapadék mennyiségének csökkenése, a szélsőséges időjárási események gyakoriságának, intenzitásának, kártételének növekedése várható. Megtaláljuk és alkalmazzuk a lehetséges megoldásokat a mezőgazdaságban vagy a szokások rabjai maradunk? Helyzetkép a Látlelet-blog bejegyzésében 👇

„Általában tudott, hogy a magyar egyike a legélesebb eszű népnek. Mindent gyorsan megért, gyorsan felfog, azonban a jót sem követi mindig, mert a szokás rabja” – idézi egy gyakorló gazda az évszázados tapasztalatot. Nem is vagyunk lemaradva őseinktől, mutatja ezt lassú reakció...

16/09/2024

A gabonapiacon ugyan a tavalyinál jobb a helyzet, de mi a teendő ahhoz, hogy a minőséggel tudjunk versenyezni és hogyan lehet erre a termelőket ösztönözni? Petőházi Tamás, a Gabonatermesztők Országos Szövetségének elnöke válaszolja meg a kérdéseket 👇

Az a gazda járt jól, aki májusban, amikor az árak felemelkedő ágban voltak, tonnánként 80 ezer forint körüli, telephelyi áron kötött üzletet. Azóta az árak érzékelhetően csökkentek. A kereskedelmi tapasztalatok ennek ellenére nem rosszak, a gabona export 40 százaléka újra Ola...

09/09/2024

Mit gondol a gazda? Nagypéter Sándor, a DélKerTÉSZ elnöke gondolatai a zöldségágazat termelői oldaláról és a szentesi tapasztalatokról 👇

Szűkül a fogyasztók vásárlóereje, s ennek okán egyre csökken a zöldségfélék ára. Például a paradicsom ára tavaly 5 százalékkal, az idén 20 százalékkal csökkent. Tőlünk az áruház láncok olcsóbban veszik meg a termékeket, de ez nem feltétlenül jelenik meg a fogyasztói ....

27/08/2024

Van kereslet a gabonára – megjelent az AGRÁRIUM friss száma!
👉 https://agrarium7.hu/magazin/7uf45s5unf
Továbbra is az orosz-ukrán háború a meghatározó a világ gabonapiacának alakulásában, a magyar termény piaci lehetőségeit pedig nagyban befolyásolja az EU importpolitikája. A tavalyinál jobb a helyzet, van kereslet a gabonára – de mi a teendő ahhoz, hogy a minőséggel tudjunk versenyezni és hogyan lehet erre a termelőket ösztönözni?
A szántóföldi növénytermesztők legfontosabb feladata, hogy felismerjék: minél gyorsabban érő, minél strapabíróbb fajtákat kell használniuk, amelyek ellenállóbbak az abiotikus stressznek. A nagy termőképességű, hosszú termesztési idejű fajták kora most egy kicsit leáldozóban van az időjárási szélsőségek miatt. Ezek a klimatikus hatások még az elmúlt 8-10 évben nemesített fajtáknak is újak - az Agrárium magazin friss száma többek közt a terményszerkezet sikeres átalakításának, bővítésének a lehetőségeiről és tapasztalatairól ad körképet.
👉 További ízelítő cikkeinkből:
• Hódítanak a precíziós eszközök
• Erősödő zöld célkitűzések
• Az iszap nem probléma, hanem erőforrás
• Szentesen jó válaszokat adnak az újabb kihívásokra
• Ásványianyag pótlás precíziós megoldása kérődzőknél
• Földügyi aktualitások

23/08/2024

08/08/2024

A napokban megosztottuk a Látlelet agrár-figyelő blog zöldség-gyümölcs ágazat helyzetével foglalkozó bejegyzését. Rendkívül sok hozzászólás és vélemény érkezett az első számú érintettektől - maguktól a gazdáktól. Ezekből adunk most közre jónéhányat, a látlelet árnyalására.

Az Agrárium facebook-oldalán közzétettük a Látlelet agrár-figyelő blogban megfogalmazott gondolatokat Hanyatló zöldség-és gyümölcstermelés: szinte minden hiányzik címen. Sokan olvasták, számos megfontolandó, és elkeseredett reakció is érkezett. Ezeket tesszük közzé, csak a ...

31/07/2024

Zöldség- és gyümölcstermelésünk az ország földrajzi és ökológiai adottsága alapján 20 millió ember ellátását tudná biztosítani. A korszerű és versenyképes termeléshez azonban hiányzik a tőke, a munkaerő és a szaktudás is - ennek következtében még az önellátásra sem vagyunk képesek. Veszélyben van-e az élelmezésbiztonság? Zöldség- és gyümölcstermesztési látlelet blogunk legújabb bejegyzésében 👇

Kezdjük a végén: A hazai zöldség-és gyümölcs önellátottságunk folyamatosan csökken, egyes vélemények szerint ez veszélyezteti az élelmezésbiztonságot. Az utóbbi állításon lehet vitatkozni, de az tény, hogy a korszerű, versenyképes zöldség-és gyümölcstermeléshez hiányz...