Zso süti tanodája

Zso süti tanodája 40 éve a cukrász szakmában dolgozom ebből 7 éve mint Cukrászmester. Szeretném átadni amit tudok😉

Sziasztok.A mai estis tanfolyamon készültek 😉 FeketeerdőTejszínes túró Tejszínes gesztenyeOroszkrèm 😉A díszítés mèg klas...
10/02/2025

Sziasztok.

A mai estis tanfolyamon készültek 😉
Feketeerdő
Tejszínes túró
Tejszínes gesztenye
Oroszkrèm 😉

A díszítés mèg klasszikus a vizsga idejére modernebb és tökéletes lesz😉

Ha szeretnél Te is cukrásznak tanulni Tőlem jelentkezz a szeptemberben induló államilag támogatott ingyenes képzésre a Giorgio Perlasca iskolába 😉

Zso süti tanodája
rajongók

09/02/2025

Sziasztok.

Ismét egy klasszikust hoztam nevezetesen a Fatörzs roládot😉

A piskóta most másképpen készült és párizsi krémmel van töltve.

Készítettem még pár dekorációs elemet ,hogy ezt is megtudjam mutatni 😉

Piskóta

4 db tojás
80 gr cukor
100 gr liszt

Párizsi krém

140 gr tejszín
200 gr cukor
80 gr kakaópor
200 gr vaj

Tuille ostya

20 gr fehérje
20 gr liszt
20 gr olvasztott vaj
20 gr porcukor

Remélem hasznotokra válik 😉

Kérlek osszátok meg minél többen ,hogy mindenkihez eljusson vagy ez a videó vagy bármelyik másik 😉

Köszönöm szépen ha ezzel is segititek a munkámat ❤️

Zso süti tanodája
rajongók




Sziasztok.A mai estis gyakorlat képekben 😉Először készítettek Dobos,Sacher és Eszterházy tortát 😉Gratulálok Mindenkinek ...
03/02/2025

Sziasztok.

A mai estis gyakorlat képekben 😉

Először készítettek Dobos,Sacher és Eszterházy tortát 😉

Gratulálok Mindenkinek ügyesek voltatok.❤️

Ha Te is szeretnéd megtanulni jelentkezz a szeptemberben induló ingyenes felnőtt képzésre aminek a végén CUKRÁSZ leszel😉

Várlak szeretettel 😉

Zso süti tanodája
rajongók

02/02/2025

Sziasztok.

Ma retro napot tartottam és így készült a házi nègercsók 😉
Amennyien nem szerették legalább annyian imádták , szóval megpróbáltam lemásolni 😉

Piskóta

3 db tojás
35 gr cukor
35 gr csokoládé
55 gr darált dió

Windhab

100 gr tojásfehérje
300 gr cukor
Kb80-100 gr víz
Pár csepp ecet

Nézzétek el nekem ,hogy nem lett tökéletes de ez csak játék volt nekem kipróbáltam valami mást 😉

Köszönöm szépen a figyelmeteket.

Zso süti tanodája
rajongók




02/02/2025

Sziasztok.

Képzeljétek én ezt már el is felejtettem,hogy volt egy ilyen interjú a Covid első hulláma után 😱

Furcsa most ezt visszanézni,de ez is én vagyok az akkori gondolataimmal, érzéseimmel..

Ez volt a kezdete a Zso süti tanodája oldalnak😉

Azóta sikerült azért a tanításba is bekerülni 😉

4 évvel ezelőtti riport😉

Titeket ,hogy érintett a Covid?🤔

Sziasztok.A mai cukrász felnőttképzés eredménye 😉Málna tart,citrom tart, Rákóczi túrós tart és csokoládé -meggy tart.😉Gr...
29/01/2025

Sziasztok.

A mai cukrász felnőttképzés eredménye 😉
Málna tart,citrom tart, Rákóczi túrós tart és csokoládé -meggy tart.😉
Gratulálok a résztvevőknek 😉

Ha Te is szeretnéd többek között ezt is megtanulni és cukrász szakmát szerezni estin ,mindezt ingyen akkor ne felejts el jelentkezni már most a szeptemberben induló osztályomba a Giorgio Perlasca iskolába 😉

https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=NDfYx51LakyDnVVJKMR83RTpHZMfCq9EqeMf149DlOhUOEgzTk5EQTRWMk5EM0FERVk4SFNDNEExSC4u&origin=lprLink&route=shorturl&fbclid=IwY2xjawIHZfdleHRuA2FlbQIxMQABHRJ_P2HYChLo3QRIWD2aSfxLDGBcy99L7_w6luS0Mw6hiGt0sHkBGLz-NQ_aem_t3rFHA--aA1o8qk1JWhcAw

26/01/2025

Sziasztok.

Ma egy klasszikus édestea készült nevezetesen a macskanyelv😉

Mint mindig most is köszönöm szépen a GasztroHub támogatását nélkülük ez a videó sem jöhetett volna létre.

Minden ami minőségi lógozott munkaruha vendéglátós álláshirdetés vagy recept az megtalálható az oldalukon látogassátok meg Őket 😉


Recept

125 gr liszt
50 gr porcukor
156 gr tejszín
50 gr fehérje
56 gr cukor
10 gr vaniliás cukor

Ganache

100 gr tejszín
100 gr étcsokoládé
35 gr cukor

Köszönöm szépen a figyelmeteket és ha gondoljátok terjesszétek ezt vagy bármelyik másik videót,hogy minél több emberhez eljusson ezzel is segítve munkámat 😉

Zso süti tanodája
rajongók




Sziasztok.Egyre többen vagytok hála Istennek akik rátaláltak az oldalamra és a visszajelzések alapján úgy tűnik sokan ér...
20/01/2025

Sziasztok.

Egyre többen vagytok hála Istennek akik rátaláltak az oldalamra és a visszajelzések alapján úgy tűnik sokan érdeklődtök a CUKRÁSZ szakma iránt 😉

-Szeretsz sütni de szeretnél profibb lenni benne?
-Hobbi cukrász vagy , üzletet szeretnél később nyitni de kellene a végzettséget?
-..vagy pont ellenkezőleg a sütemények és a konyha nem a Te világod ,de szeretnél a családnak örömöt okozni egy -egy fontosabb alkalommal a saját magad által készített tortával?
-Tetszik amit az oldalamon látsz és szívesen tanulnál Tőlem élőben?

Akkor jó hírem van mert bár szeptember mèg odébb van ,de már van lehetőség jelentkezni a Giorgio Perlasca iskolába AZ INGYENES CUKRÁSZ esti felnőtt képzésre ami 8 hónapig tart és én leszek az oktatód😉

Jelentkezz minél előbb ,akár most az alábbi linken😉

A helyek korlátozottak a nagy érdeklődés miatt.😉

A jelentkezésnél mindenképpen jelezd majd,hogy hozzám szeretnél járni ˙(Jurinka Zsolt vagy Zso süti tanodája)

Várlak szerettel és èdesitsük meg az emberek életét 😉🍰

Zso süti tanodája

(A lenti képek a mai esti képzésen készültek 😉)

https://lm.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fforms.office.com%2Fpages%2Fresponsepage.aspx%3Fid%3DNDfYx51LakyDnVVJKMR83RTpHZMfCq9EqeMf149DlOhUOEgzTk5EQTRWMk5EM0FERVk4SFNDNEExSC4u%26origin%3DlprLink%26route%3Dshorturl%26fbclid%3DIwZXh0bgNhZW0CMTEAAR0Sfz9h2AoS6N0ESFg9mkn8SwxgXMvfS-_8OpbktDMOoYhrdLB5ARi8_jU_aem_t3rFHA--aA1o8qk1JWhcAw&h=AT28kd24gCKrsyvO_m1gShjVPp60CHEaL0GcO1-K8_J85PPYn3sZHtvOmjaxilWojQKG-vfwlJ8enNjTWYge7KPh4KzhUyKmsuSPUKDQaFsSVAPTIi0wlkgQArOoYwmSlsJ8Gre_BjLJHO7A3_N2

Sziasztok.Óriási öröm számomra ,hogy ismét egy szintet léptünk és már 38.000 -en vagyunk❤️❤️❤️❤️Nagyon szépen köszönöm a...
20/01/2025

Sziasztok.

Óriási öröm számomra ,hogy ismét egy szintet léptünk és már 38.000 -en vagyunk❤️❤️❤️❤️

Nagyon szépen köszönöm a figyelmeteket és a támogatásotokat az igazán hálás vagyok érte 😉

Zso süti tanodája
rajongók

19/01/2025

Sziasztok.

Ma blundel tészta készült.

Ebből készül többek között a túrós táska, kakaós csiga, szerelmes levél és az új vágású papucs😉

Ez a videó sem jöhetett volna létre a GasztroHub támogatása nélkül, köszönöm szépen.

Minden ami minőségi lógozott munkaruha vagy vendéglátós álláshirdetés és recept megtalálható az oldalukon, látogassátok meg az oldalukat 😉

Blundel tészta

200 gr liszt
50 gr rètesliszt
135 gr lapvaj
25 gr olaj
1.25 gr só
25 gr porcukor
15 gr èlesztő
125 gr tej
40 gr tojássárga

A lapvaj helyett úgy is lehet készíteni,hogy a vaj 80%+a liszt 20% összegyúrjuk ez lesz a zsiradék rész amit belehajtogatunk.
A liszt 80% és a vaj 20% -ból pedig tésztát gyúrunk.😉

Sárgakrém

125 gr tej
30gr cukor
10 gr pudingpor
(Ez a fele tésztára elég)

Köszönöm szépen a figyelmeteket.
Zso süti tanodája
rajongók






Sziasztok.Ma szuper kis délután volt a Giorgio Perlasca iskolában ahol az esti felnőtt cukrászkèpzèsen egy kis francia d...
15/01/2025

Sziasztok.

Ma szuper kis délután volt a Giorgio Perlasca iskolában ahol az esti felnőtt cukrászkèpzèsen egy kis francia desszertet készítettünk 😉
Mindenki nagyon ügyes volt , gratulálok Nektek😉

(Ha szeretnèd ezeket is megtanulni a hagyományos desszertek , torták mellett akkor szeptembertől szeretettel várlak a Giorgoban😉)

Jöjjenek a képek a desszertekről amit a tanulók készítettek😉

Ez egy gluténmentes piskóta alapú csokoládémousse , tejszínes málna krém és csokoládé glazur.

Zso süti tanodája


rajongók

12/01/2025

Sziasztok.

Ma madleine készült ami egy francia sütemény.Káve vagy tea mellé ajánlom jó szívvel 😉

Ez a videó sem jöhetett volna létre a GasztroHub támogatása nélkül.

Minden ami minőségi munkaruha, vendéglátós álláshirdetés vagy receptek megtalálható az oldalukon.

Sokféle variációban el lehet készíteni
-dió
-pisztácia
-mogyoró
-mandula
-kakaópor(ebben az esetben 20 gr kakaópor kell bele ,de ennyivel kevesebb liszt)
vagy bármi mással csak a fantáziád szab határt.😉

Én javaslom a csokis változatot , ét, fehér vagy tej csokival díszítve.

Recept

160 gr vaj
100 gr tojás
90 gr cukor
60 gr méz
140 gr liszt
3 gr sütőpor
40 gr durva dió
10 gr vaniliás cukor

Kb 200 gr csokoládé a díszítéshez

Köszönöm szépen
Zso süti tanodája

rajongók



Sziasztok.Tudtad , hogy van egy rögzített bejegyzés az oldalam tetején ahol megvan minden desszertnek a linkje?😉Így nem ...
11/01/2025

Sziasztok.

Tudtad , hogy van egy rögzített bejegyzés az oldalam tetején ahol megvan minden desszertnek a linkje?😉

Így nem kell keresni vagy hosszasan lapozni😉

A videók is fel vannak töltve ide csak a poszton belül le kell görgetni az utolsó link-ig.

Elhelyeztem hastageket( #) a videók leírásában pl így is rá lehet keresni az oldalon😉

Itt találod:

https://www.facebook.com/share/p/1B4cSNmFiM/

Remélem hasznotokra válik , használjátok egészséggel 😉

Zso süti tanodája
rajongók

09/01/2025

Sziasztok.

Ma sikerült eljutnom odáig ,hogy megcsináljam a fonott farsangi fánkot 😉

Remélem örültök neki😉

Ez a videó sem jöhetett volna létre a GasztroHub támogatása nélkül.Köszönöm szépen.

Minden ami minőségi lógozott munkaruha vendéglátós álláshirdetés vagy recept megtalálható az oldalukon látogassátok meg Őket 😉

Fánk recept

500 gr liszt
25 gr èlesztő
5 gr só
55 gr cukor
45 gr vaj
230 gr tej
4 gr sütőrum
3 db tojássárgája
Citromhèj
Narancshèj
Csipet őrölt fahéj
Vaníliás cukor

Lekvár és olaj a sütéshez.

Köszönöm szépen a figyelmeteket és terjesszétek ,hogy minél több emberhez eljusson😉

Zso süti tanodája
rajongók






Már 37.000 - en vagyunk ❤️❤️❤️! Köszönöm szépen a folyamatos támogatásotokat. Ezt soha nem sikerült volna elérni nélküle...
09/01/2025

Már 37.000 - en vagyunk ❤️❤️❤️! Köszönöm szépen a folyamatos támogatásotokat. Ezt soha nem sikerült volna elérni nélkületek. 🙏🤗🎉

Nagyon szépen köszönöm,hogy figyelemmel kíséritek a munkámat és remélem sok hasznos tanácsot találtok az oldalon 😉

Év végére ha elérnènk az 50.000 követőt akkor nagyon boldog lennék ❤️🙂

Ha úgy érzitek,hogy mások számára is hasznosak lehetnek a videók akkor légyszíves jutassátok el az oldal hírét számukra a kedvenc videód megosztásával❤️

Köszönöm szépen 😉

Hamarosan jön a videó a fonott farsangi fánkról 😉

Zso süti tanodája
rajongók

Sziasztok.Ezek a fánkok ma készültek az esti cukrász felnőttképzés keretében a Giorgio Perlasca iskolában és a lelkes ta...
07/01/2025

Sziasztok.

Ezek a fánkok ma készültek az esti cukrász felnőttképzés keretében a Giorgio Perlasca iskolában és a lelkes tanulók készítettèk 🙂

Hamarosan (hétvégén)videó formájában is felrakom az oldalra az elkészítését 🙂

Zso süti tanodája

rajongók

29/12/2024

Sziasztok.

Az idei év utolsó videója és egy kis segítség szilveszterre ha sós sütit szeretnétek készíteni 😉

Ez pedig a sajtos masni és busche😉

Köszönöm szépen a GasztroHub egész éves támogatását.

Tudjátok ha minőségi lógozott munkaruhát szeretnél vagy vendéglátós álláshirdetés érdekel esetleg jó receptek akkor keressètek fel az oldalukat😉

Vajas tészta

250 gr liszt
250 gr vaj vagy margarin
120-125 gr hideg víz
5 gr só
5 gr ecet

Köszönöm szépen az egész éves figyelmeteket igazán hálás vagyok érte 🥰

ÖRÖMÖKBEN , EGÉSZSÉGBEN,GAZDAGSÁGBAN GAZDAG BOLDOG ÚJ ESZTENDŐT KÍVÁNOK MINDENKINEK 🍸🎇🥂

Zso süti tanodája
rajongók





22/12/2024

Sziasztok.

A karácsonyi hajtás miatt csak most jutottam el odáig, hogy posztoljak. 😉

Ma sajtos fánkocskát hoztam, ami karácsonyra is jó, de főleg szilveszterre ajánlom.

Köszönöm szépen a GasztroHub támogatását. Tudjátok, minden ami minőségi munkaruha, vendéglátós álláshirdetés vagy recept az megtalálható az oldalukon. 😉

Tészta

50 gr víz
50 gr zsiradék
50 gr liszt
kb. 2 db tojás
csipet só, csipet cukor

Sajtkrèm

250 gr állati tejszín
80 gr tojássárga
150 gr reszelt sajt
80 gr vaj
só, bors, fűszerek

- reszelt sajt a tetejére

Köszönöm szépen az egész éves figyelmeteket, remélem mindenki talál magának megfelelő receptet az oldalon.


Zso süti tanodája




Cím

Budapest

Telefonszám

+36302503972

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Zso süti tanodája új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Zso süti tanodája számára:

Videók

Megosztás