Kogép Kereskedelmi Kft.

31/01/2025

https://www.facebook.com/reel/

31/01/2025

Dániai ünnepi sütiverseny eredményhirdetése a győztes termék ismertetésével - miért érdekes számunkra itt, Magyarországon? A Sæþór fastelavnsbolle-ja három ízkombinációban kóstolható:
🌰 Mogyoró/Nutella
🍋 Vanília/Citrom
❤️ Passió/Málna
Mindegyik finom vaníliás-fehércsokis krémmel borítva extra élményt nyújt a fogyasztónak. Az első egyértelműen népszerű, a második elgondolkodtató, a harmadik érdekes ötlet.
Vajon nálunk is beválna?

Bagedystvinderen Sæþór Kristófersson står nemlig selv bag disken og langer sine populære fastelavnsboller over disken til bageriets kunder.

30/01/2025

https://sokszinuvidek.24.hu/otthon-keszult/2025/01/27/farsangi-fank-vilag-korul-kinai-vietnami-izraeli-fank/

A fánk egy olyan édesség, amely szinte mindenhol megtalálható a világon, de minden ország más-más formában és ízvilágban készíti. Egyes helyeken a fánk köré hagyományok és ünnepek épülnek, máshol

30/01/2025

A robusztus, gondosan kiválasztott alkatrészek, az átgondolt kialakítás, a precíz kivitelezés és a gondosan megválasztott részletek a titkai a nagyon megbízható és szinte karbantartást sem igénylő Sveba Dahlen D szériás kemencéinek, amelyek sok éven át szolgálják az Ön pékségét.
https://fb.watch/xpETU1ypQr/

29/01/2025

29/01/2025

A süteményszeletelők a kulisszák mögött
https://www.krumbein-rationell.com/en/produkt/cutting-machines/

28/01/2025

Nem vicc a dönerfánk! Sőt, tonhalas fánkot és Mettkreppelt, azaz kb. tatár bifsztekes fánkot is kóstolhatnak az extravagáns ízkombinációkra vágyó és bátor vendégek a Rank Pékség eseményén. A meghökkentő kreációk csak limitált ideig elérhetőek.

Hört her ihr Kreppel-Fans von nah und fern 🥳🎉🤩
[und bitte 🙏 teilen & weitersagen]

Wir wollen unsere verrückten Kreppel mit Euch feiern deshalb gibt es am Samstag zur Sale Night des um 17:00 Uhr ein Special Event: Ihr könnt Euch Mettkreppel, Thunfischkreppel oder unseren neuen Superstar den Dönerkreppel kaufen, mit uns einen Klopfer trinken und werdet von unseren Special Guests der Schlosscrew von bedient 🥳🤩

Wir haben geöffnet so lange der Vorrat reicht, also kommt vorbei trinkt & lacht mit uns und deckt Euch mit unseren verrückten Kreppeln ein 🫶🥳

Danach könnt ihr dann gleich weiter Shoppen denn ganz viele Geschäfte der Innenstadt haben für Euch geöffnet 🎉

Wichtig ist nur: Es gibt wirklich ausschließlich Mett-, Thunfisch- und Dönerkreppel - ihr könnt diese auch sehr gerne vorbestellen 😍

Wir freuen uns auf einen fantastischen Abend mit Euch 🎉🫶😘

27/01/2025

Különleges finomság a Bread Ahead Bakery-től - Pisztácia Crème Brûlée Fánk!
Ahogy a Borough Marketen (London, UK) 2013-ban nyitott kézműves pékség maga jellemzi: "Ez a puha, párnás textúrájú fánk gazdag, diós pisztáciakrémmel van töltve, tetején pedig karamellizált cukorral, amely megpirítva egy kellemes roppanást ad.
A krémes, diós és enyhén füstös ízek harmóniája maga a varázslat – egy valódi álom minden desszertkedvelő számára."
https://fb.watch/xl0-ZjKyxZ/

26/01/2025

Indul a fánkszezon 🎊🥯🍩 - Az Ausztráliában alapított és a popkultúra által ihletett desszertjeiről ismertté vált Doughnut Time hálózat Európa-szerte üzemeltet üzleteket, főszerepben természetesen a fánkkal, de más finomságokat és kávét is kínálnak a hozzájuk betérőknek. Rendelni is lehet tőlük, s folyamatosan újabb kreációkkal lepik meg a rajongóközönséget. Érdemes egy pillantást vetni a kínálatukra! Vegán fánkjuk az Orita Ora, vajkrémes-kekszes töltelékkel, vaníliás mázzal és csokis OREO darabkákkal a tetején (lásd a képen).

Doughnut Time doughnut shops in Brisbane & Gold Coast. Order donut dessert boxes & custom doughnuts online & have them delivered to your door with our next day doughnut delivery service. All doughnuts are handmade and feature all your favourite flavours. Check out our new range of vegan doughnuts &....

25/01/2025

Bizony, az elmúlt években a desszertpizzák is helyet kaptak számos pizzéria kínálatában, és bár még nem terjedtek el, az érdeklődés mértékét mutatja, hogy receptek és inspirációs videók kerültek fel az internetre.
"Az elmúlt években a pizza fogalma jelentős változáson ment keresztül, és egyre gyakrabban tartalmazza az étkezés édes lezárását is. Ez egy innovatív megközelítés, amely lehetővé teszi, hogy a vendégek teljes körű gasztronómiai élményt kapjanak.
A pizzéria szerepe mára a közös élmények színterévé vált, ezért sok szakember bevezette az édes pizzák kínálatát: a csokoládéval töltött egyszerű sült tésztáktól a kézműves tésztákig, amelyeket édes és krémes feltétekkel díszítenek.
A Covid utáni időszakban ez a trend két fő irányban fejlődött:
Külső beszállítóktól származó édességek és fagylaltok kínálata.
Kézműves édes pizzák készítése, amelyek a tésztákon és hozzávalókon végzett kísérletezések eredményei.
Egyes pizzamesterek még tovább bővítették kínálatukat, házi készítésű panettónékkal és fagylaltokkal, ezzel is bizonyítva, hogy a kreativitás növelheti a vendégek által érzékelt értéket és az élményt..."

Negli ultimi anni, il concetto di pizza si è evoluto, includendo sempre più spesso il finale dolce, una proposta innovativa per offrire ai clienti un’esperienza completa.

Con il ruolo della pizzeria che si è trasformato in luogo di convivialità, molti professionisti hanno introdotto le pizze dolci: dalle semplici paste fritte con cioccolato a impasti artigianali con topping dolci e cremosi.

Dopo il periodo post-Covid, questa tendenza ha preso piede seguendo due direzioni principali:
L’adozione di dolci e gelati da fornitori esterni.
La creazione di pizze dolci artigianali, frutto di sperimentazioni sugli impasti e gli ingredienti.

Alcuni pizzaioli hanno persino ampliato l’offerta, proponendo panettoni e gelati fatti in casa, dimostrando come la creatività possa migliorare il valore percepito e l’esperienza del cliente.

Le pizze dolci sono una grande innovazione nel panorama gastronomico, e noi di Tecnomac siamo pronti a supportarvi con le migliori soluzioni per ottimizzare il vostro lavoro.

25/01/2025

Indul a fánkszezon 🥯🎊🍩 - inspiráció a Krispy Kreme-től 🍪
A világ egyik legismertebb fánklánca, a Krispy Kreme ismét megújítja kínálatát, és új ízeket mutat be az Egyesült Államokban. A vállalat vásárlói visszajelzések alapján és kreatív ötletek mentén dolgozik azon, hogy folyamatosan friss és izgalmas termékeket kínáljon.
A jelenlegi tesztidőszak során látványos és finom különlegességek jelentek meg:
🍰 New York Cheesecake: fehér mázba mártott fánk, krémes sajttortatöltelékkel és ropogós kekszmorzsával.
🍪 OREO Cookies and Kreme: Oreo darabokkal és Oreo-krémmel töltött, fehér mázzal és csokidarabokkal díszített fánk.
🌀 Cinnamon Swirl: fahéjas cukorban forgatott, krémsajtos mázzal díszített különlegesség.
🍯 Biscoff Cookie Butter Kreme: Biscoff-krémmel töltött, ropogós kekszdarabokkal és fehér mázzal megkoronázott fánk.
🍩 Original Glazed Cake: a klasszikus mázas fánk régi, „old-fashioned” változata.
🍎 Cinnamon Apple Filled: fahéjas porcukorba forgatott fánk, almás-fahéjas töltelékkel.
🍁 Maple Iced: juharszirupos mázzal bevont klasszikus fánk.
🍫 Black and White Chocolate Chip: fehér mázba mártott fánk, csokoládéöntettel és csokidarabkákkal.
A 84 esztendős múltra visszatekintő vállalkozás már 40 országban több mint 20.000 munkavállalóval és rengeteg elégedett vásárlóval büszkélkedhet.

The Charlotte-based company is adding up to nine flavors to the menu that were previously sold for a limited time.

24/01/2025

Indul a fánkszezon! 🥯🍩🎊 Inspirálódjunk a világ más tájain bevált gyakorlatokból!
Egy kaliforniai fánkozó, a The Donut Man már több mint 50 éve vonzza a rajongókat. Jim és Miyoko Nakano üzlete 2022-ben ünnepelte jubileumát, és sikerének titka a szezonális különlegességekben rejlik.
Egyik, ha nem a legnagyobb slágerük az epres 🍓 fánk, amelyet mindig az érett, friss eper szezonjára időzítenek. Emellett a nyári hónapokban a barackos 🍑 fánkok is óriási népszerűségnek örvendenek.
💡 A siker titka: Friss alapanyagok, kreatív ötletek és a vásárlók igényeinek folyamatos figyelemmel kísérése.

The powerhouse pastries — call them sweet SoCal superstars — will be available for a lengthy (but ultimately limited) time.

23/01/2025

❤️ Valentin-napi fánk 🍩 ajándékdoboz... Hm... 🤔

GROßE NEUIGKEITEN! 💘 An diesem Valentinstag verbreiten wir die Liebe (und den Streusel) weit und breit! Unsere exklusive Valentins-Donut-Geschenkbox ist jetzt für Vorbestellungen geöffnet – Lieferung in ganz Deutschland und Europa! 🇩🇪🇪🇺

Egal, ob für deinen besonderen Menschen, deine beste Freundin oder einfach ein wenig Selbstliebe (denn warum nicht?), das ist die süßeste Art, “Ich hab dich gern” zu sagen. 💕 🍩

Lass dir die Chance nicht entgehen – bestell jetzt, bevor die Liebe ausverkauft ist! 💌

23/01/2025

Így készül a Maurer Pékség hagyományos fonott koszorúja:
https://www.facebook.com/reel/1159886482472581
Míg a Hefekranz három tészta összefonva és koszorúba hajlítva, létezik egy másik változata, ahol az utolsó lépést (a körré alakítást) hagyjuk csak ki, ez pedig a Hefezopf. Lehet három vagy akár öt tésztaágból is fonva.

22/01/2025

22/01/2025

Meddig ehetünk csokoládét?

Jelentős kihívásokkal küzd egyik kedvenc édességünk piaca.

21/01/2025

Egyre több pékség és gazdálkodó dolgozik össze, közösen törekedve a minőségi élelmiszer előállítására. Ebben a riportban bemutatunk egy olyan együttműködést,...

21/01/2025

A berlini Grüne Woche rendezvényén hirdették ki az Év Kenyerét Németországban, ez pedig a diós kenyér.
Az aromás, dióval készült kenyér gyakori termék a német kézműves pékek polcain. Roland Ermer, a ZV elnöke ma délben mutatta be ezt a különleges kenyeret Cem Özdemir szövetségi táplálkozási miniszterrel közösen a berlini Grüne Wochén (Zöld Héten).
A német kézműves pékek körülbelül 50 éve fedezték fel maguknak a diós kenyeret, és mára szinte mindenhol kapható különböző változataiban, mogyoróval, dióval vagy más diófélékkel.
A kenyér különösen a táplálkozás-élettani előnyeivel hódít, hiszen a diófélék valódi „szuperélelmiszerként” egészségesek – hangsúlyozta a Deutsche Brotinstitut (Német Kenyérintézet) indoklásában.
A diókenyér a dióknak köszönhetően esszenciális zsírsavakat, fehérjéket és fontos ásványi anyagokat tartalmaz. Németország pékei legszívesebben mogyoróval vagy dióval készítik különféle változatokban: világos búzalisztes-diós kenyérként, diós keverékként vagy sötét teljes kiőrlésű kenyérként – állapították meg a zsűri tagjai.
A pékárukra vonatkozó irányelvek szerint a diókenyérnek legalább nyolc százalék diót kell tartalmaznia (Németországban).

Das ist das Brot des Jahres 2025. Das aromatische Brot mit Nüssen überzeuge durch Vielfalt und Geschmack und sei mittlerweile ein Klassiker im Brotregal der deutschen .

ZV-Präsident Roland präsentierte es heute Mittag zusammen mit Cem auf der Grünen Woche in Berlin.