從新千歲飛往羽田的日本航空 客機 (航班 JL516、型號空中巴士 350 ) 在羽田機場跑道準備降落時起火，據日本航空稱，飛機上共有367名乘客，其中包括8名兒童，以及12名機組人員，所有人員均已逃離機艙。
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據 日本海上保安廳 第三司令部稱，準備降落的日航飛機很可能與起飛前在跑道上行駛的日本海上保安廳固定翼飛機相撞。
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據政府官員稱，日本海岸警衛隊的飛機似乎有六人，飛機是JA772A。 這架飛機與日航 516 號航班在 34R 跑道上相撞。
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影片來源：翻攝TBS NEWS DIG 直播報導
#羽田機場 #日航 #日本
【大津波警報】
能登半島沿岸地震強度7級，日本海一側特大海嘯警報
石川県能登町松波受地震所害，陷入困難情況。
其中小編早前到訪過、位於當地的松波酒造（銘柄「大江山」的釀造元）許多設施都倒塌了。這麼寒冷的天氣😖，我們正在跟若女将金七聖子溝通看看有什麼可以協助。
希望酒蔵上下都平安。
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影片來源：金七聖子
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🤶🏻❤️Merry Christmas ❤️🎅🏻
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【UMAI News】
#這兩天要起程往北海道的朋友要注意啊
😱😱😱😱😱😱😱
#北海道「雪虫」大量湧入中
這是北海道札幌大通公園今天的景象，但並不是初雪紛飛，而是超大量的雪虫（椴松根大棉蟲），因為這種蟲大多會在下雪前一週左右出現，這麼大量的雪虫會飛入眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵，並且黏在車上與衣服上。
資料來源：
推特「北海道新聞写真映像部 @photo_doshin」
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#UMAI #UmaiMagazine
#UmaiTravel #JapanTravel #Hokkado
【🍶 第一位成為 #南部杜氏 的女性】
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▶️ 平成時代也是女性進入男性主導行業的時代。我是 #岩手縣 #紫波酒造店（前 #廣田酒造店）的 #小野裕美，也是第一位通過南部杜氏資格考試的女性。
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▶️ 我記得在杜氏考試的面試中，我被問到這樣的問題：「如果你的孩子在釀酒時生病了，你應該照顧 #酒醪（もろみ）還是帶孩子？」當時我認為我周圍的人都擔心女性會成為杜氏。（笑）
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▶️ 我從大學時代就喜歡日本酒。我進入了 #東京農業大學 的釀造系，同一個系裡有全國酒釀藏的兒女，畢業的學長們經常給我端上美味的清酒，所以我認為這是我能經常喝清酒的環境，我經常受到他們的鼓勵。
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▶️ 多虧了這些身邊的同學和前輩，我才能夠了解到美味的清酒。大約在那個時候，仙台有一間酒造和我就讀的農業大學的釀造系計劃釀造一種名為「大學大吟釀」的清酒，我參與了這項計劃。計劃是讓學生們輪流留在酒藏釀造一瓶清酒，當時我們一班同學每天都懷著熱忱、不分晝夜在討論有關清酒的一切，我現在仍很懷念那段時光。
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▶️ 畢業後，我在 #盛岡 一間酒造工作，那裡規模頗大，機械化程度適中，所以釀酒廠內部也分工負責，比如 #製麴 和 管理 #酒母 都有專門負責的人，所以就算我對整個釀造工程都了解，因為我還不是杜氏，所以也只好在某一個崗位上努力。工作了 6、7 年之後，我參觀了 岩手縣 的 廣田酒造店。廣田的人數很少，所以每個人要兼任所有的工作(笑)。我覺得參與整個清酒釀造過程可以學到很多東西，所以我便轉到 廣田酒造 繼續追尋釀酒的技術。
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▶️ 自從我來這裡的時候，我生了第三個孩子。正常情況下，在 #酒藏 帶著剛出生的孩子上班是不可想像的
慕尼黑啤酒節
已購票的朋友座位先到先得、不設預約，場外早上7點就開始排隊，結果就變成三項鋼鐵人競技賽、鬥快跑到桌上......
早晨！
祝福大家今天事事順心。
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Credit : とにかく凄い富士山撮る人🗻橋向 真
東京 天婦羅名店「みかわ是山居」 主人
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#天婦羅料理之神
#早乙女哲哉
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全文連結：
https://bit.ly/3Pm4CjV
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人稱「天婦羅料理之神」的早乙女哲哉，一九四六年出生，東京《みかわ是山居》天婦羅專門店 店主兼主廚。 與「壽司之神」小野二郎、「鰻魚之神」金本兼次郎 並稱為「江戶前料理三神」。被日本烹飪界稱為「超理論派」的料理職人......
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咁就要將 #UMAI 專頁設定為「搶先看」喇！
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#日本酒 #酒 #清酒 #地酒
#TetsuyaSaotome
見到有小編播放長岡花火，大阪小編都不甘示弱播放昨晚的淀川花火😆😆🎆🎇🎆🎇
【360° VR映像】
富士錦酒造 VR酒蔵見学
富士錦酒造在元祿年間（1688～1704）創業，已經傳承了18代，是靜岡縣最歴史悠久的酒莊。創業以来，富士錦一直使用富士山下經過天然砂石淨化後的伏流水，一直堅持以傳統技法釀酒。
昭和44年，在戰後食物不足，米變成了貴重品。當時以米為主要原材料釀造的純米酒，被認為是奢侈品而被禁止。唯獨富士錦酒造獲得當時管轄酒業的大蔵省（現在的財務省）發出的特別許可，可以釀造只以米為原材料的「富士天然釀造」，可見富士錦的特殊地位。
時至今天富士錦酒造仍然被顧客們所熱愛，在每年3月的開倉日(蔵開き)，單日已有1 萬位客人到訪問。富士錦多年獲獎無數，可以見其釀酒功力深厚，甚至成為G7領袖峰會供賓客飲用的指定清酒和日本皇室爭相品用的100%純手工清酒。
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【 無敵な日本酒 2 : 酒蔵漫遊 】
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UMAI 酒界見聞錄 ~ 28位酒界朋友的分享
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IwaiGo Izakaya 祝ご居酒屋 ご又有新搞作❗️今次聯同兩位知名爵士結他手🎸梁震宇 (Mark Leung)✖️🎸莫皓喬 (Brian Mok) 合作Pairology 3️⃣.0️⃣㊗️
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Mark 和 Brian既係師徒，亦係演出拍檔，主要作爵士結他二重奏演出，表演風格有swing, bebop, bossa nova等等。兩位表演經驗超豐富， 不能盡錄。想了解佢哋多啲可以去佢哋嘅專頁遊覽！
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Mark https://www.instagram.com/markjaci/
Brian https://www.instagram.com/bmok_guitar/
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今次活動純粹😊Sharing, 所以不設入場券及最低消費。只需預約並在本部屋用餐即可❗️表演時間為3月2號，由晚上8:00到10:00 。表演分兩節，每次約30至45分鐘。希望今次Event能帶俾大家新嘅體驗。 借用芬達陳年廣告口號 ＂Make music in your mouth ＂到時見❗️
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PS: 記得唔好mute咗個📣睇post❗️❗️
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