GuateDining

La Guía a los Restaurantes de Guatemala.

GuateDining es una revista especializada en restaurantes que le ofrece al lector una herramienta imprescindible para explorar la variada y siempre cambiante oferta gastronómica del país.

10/09/2024

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08/09/2024

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07/09/2024

Con papitas 🍔🍟

06/09/2024

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26/08/2024

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23/08/2024

Más de 450 personas se dieron cita este 20 de agosto en la II un evento organizado por la que reafirmó el papel de nuestro país como un epicentro de la innovación y la excelencia gastronómica en Centroamérica.

La segunda edición de la cumbre, en Tikal Futura Hotel; reunió a líderes, chefs, dueños, gerentes, altos mandos de restaurantes, emprendedores y amantes de la gastronomía para celebrar y explorar las nuevas tendencias, innovaciones y herramientas en la industria de restaurantes.

Durante el evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de una serie de conferencias magistrales y talleres interactivos liderados por renombrados expertos nacionales e internacionales, entre ellos el destacado Diego Parra, creador de la metodología Masterestaurant.

Diego Parra, quien estuvo por primera vez en Guatemala, ha trabajado en más de 43 países, y su método ha sido implementado en más de 7 mil empresas del sector gastronómico. Con más de 25 años de experiencia, Parra es autor de los libros “De esclavo a dueño” y “triunfar o morir en el intento”, y cuenta con más de 35 millones de reproducciones digitales.

La gremial fue fundada para representar y proteger los intereses de los restaurantes de Guatemala, así como brindar asesoría técnica, jurídica, sanitaria, laboral, en economía y ley impositiva; y capacitación para la Industria de Alimentos y bebidas de Guatemala.

22/08/2024

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21/08/2024

🍔 **¡El festival más esperado está aquí!** 🍔

Del **21 de agosto al 22 de septiembre**, prepárate para vivir una experiencia única en **Burger Week** 🎉

Explora las mejores hamburguesas de la ciudad, descubre nuevas combinaciones de sabores y disfruta de promociones exclusivas en los restaurantes participantes. 🍔🔥

¡No te lo puedes perder! Marca la fecha en tu calendario y únete a nosotros para celebrar la creatividad y pasión detrás de cada hamburguesa.

📅 **21 de agosto - 22 de septiembre**
📍 **Restaurantes participantes 👆🏻**
🕒 **¡Disponible todo el día!**

21/08/2024

15/08/2024

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12/08/2024

Durante su visita a Guatemala, Eduardo Aguirre, Export Manager para anuncio la llegada de nuevos vinos de la bodega al país, los cuales prometen encantar a los amantes del vino con sus cualidades y sabor único, distribuidos de forma exclusiva por

Aguirre cuenta la historia de Gérard Bertrand, quien además de ser fundador de la bodega, fue nombrado el año pasado como Maestro Bodeguero del Mundo, y “El Rey del Sur de Francia” por la revista Wine Spectator. Bertrand desde temprana edad trabajó en los viñedos de su familia; sería luego de la trágica muerte de su padre que heredaría estos viñedos, y en 1992 crearía su propia marca

Los nuevos vinos que llegan a Guatemala son:

1. Cote Des Roses Rosé:
Este suave y brillante rosado presenta una botella con su base en forma de rosa y significa “La Costa de las Rosas”. Presenta notas florales de rosa, con aromas a fruta roja, casis y caramelo, en boca muestra una gran frescura con gran persistencia aromática y equilibrio.

2. Orange Gold:
Un vino naranja que simboliza el oro y el sol, representado en el emblema de su botella. Elaborado con uvas ecológicas, presenta una fusión de aromas a flores blancas, fruta confitada y pimienta blanca; su frescura y sabores precisos dominando en el paladar con un fino toque dulce.

3. Heresie Tinto Corbiéres:
La túnica de este tinto es de un rojo violeta intenso, destacando en su botella la imagen de un Hidra, un dragón con distintas cabezas. Presenta aromas complejos con notas de frutos rojos y especias, con notas de regaliz; en boca demuestra gran equilibrio y frescura, con taninos aterciopelados.

4. Cigalus:
Un tinto color rubí intenso con un matiz caoba, predomina el aroma a frutas negras concentradas y maduras, con especias y roble tostado. En paladar presenta taninos aterciopelados, con sabores a fruta negra como moras, cerezas negras y ciruelas, con un largo final equilibrado.

Estos vinos los puedes ya encontrar en Corchos y restaurantes como .24k en donde te pueden guiar con los maridajes.

11/08/2024

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10/08/2024

BLT 🥓🍅🥬 de • 19 Calle 3-90 Zona 14, GT

09/08/2024

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08/08/2024

Las sorpresas siguen llegando a ahora con la apertura del innovador segundo nivel, donde las experiencias están abiertas para los sentidos, para los amantes de esos momentos de compra únicos e inolvidables.

Cada espacio se abre a una aventura inolvidable. Iluminación inteligente que genera una atmósfera moderna y viva, pasillos amplios que invitan a descubrir cada rincón y conceptos totalmente innovadores que por primera vez se presentan en

presenta dos nuevos conceptos: “Bistro Bar”, un espacio diseñado para consentir a todos los sentidos y deleitarse con experiencias gastronómicas como tablas de quesos y jamones, una selección de coctelería creativa, vinos y cervezas. También se incorpora “Café Siman” una barra de café, smoothies, combinando deliciosos postres y crepas, transformando un día de compras en una inmersión total al estilo de vida moderno, vibrante y único de SIMAN.

Los trabajos de renovación se encuentran en su etapa final y en los próximos meses se podrá apreciar la tienda SIMAN Miraflores, totalmente nueva y llena de aventuras emocionantes.

¡Una vuelta por el Nivel 2 de SIMAN Miraflores hará que quieras regresar todos los días!

07/08/2024

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06/08/2024

’sGuatemala continúa la celebración de un hito extraordinario que ha marcado la vida de muchas personas: 50 años de compromiso con los guatemaltecos. En honor a estas cinco décadas, el restaurante ’sLiberación se viste de magia y sonrisas con una temática especial, iniciando el 29 de julio, fecha en que se conmemora el cumpleaños de su fundadora, doña Yoly de Cofiño.

Este restaurante con escenario temático multiplicará sonrisas, puesto que traerá lindos recuerdos a niños y adultos. La fachada se encuentra adornada con un espectacular diseño de pastel gigante en donde sobresale el número 50, acompañado de los queridos personajes de McDonald’s: Ronald McDonald, Pajarita, Comebatidos, Robaburguesas y McPapitas.

Además, adentro del restaurante, podrán disfrutar de muchas sorpresas como promociones y productos especiales diseñados para esta ocasión tan memorable, así como un juego interactivo digital que sorprenderá a todos.

Durante todo el 2024, McDonald’s ha realizado diversas actividades para celebrar sus 50 años en Guatemala y resaltar el vínculo especial que tiene con sus clientes. Desde la innovación de empaques especiales con monumentos y paisajes emblemáticos del país, campañas promocionales, fiesta especial con los clientes, hasta una celebración disruptiva con su equipo en donde sus restaurantes cerraron a las 6:00 p.m. para que sus más de 5,000 colaboradores disfrutaran de una fiesta sin precedentes en el parque IRTRA Petapa.

McDonald’s continuará sorprendiendo a sus clientes durante los próximos meses con más productos favoritos y activaciones emocionantes, creando momentos inolvidables y enviando un mensaje de liderazgo y compromiso con la comunidad. Por ello, invita a todos a estar pendientes de sus redes sociales para no perderse ninguna de las sorpresas que están por venir.

06/08/2024

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01/08/2024

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31/07/2024

presenta la II edición de la con el apoyo de y sus patrocinadores. Este evento busca reunir a líderes de la industria para compartir conocimientos sobre la gestión, tecnología, innovación, liderazgo y tendencias en la operación de restaurantes y hoteles.

La cumbre será el martes 20 de agosto, de 8 a 17 horas, en el centro de exposiciones Grand Tikal Futura, ubicado en zona 11 de la Ciudad de Guatemala; está dirigido a dueños, gerentes, emprendedores, estudiantes y líderes de restaurantes y hoteles.

Durante el evento los participantes tendrán acceso a: conferencias de expositores internacionales y nacionales, foro dinámico, conversatorio con expertos, espacios de networking, acceso a stands y alimentación durante el día del evento (coffee break y almuerzo).

El precio de la entrada en preventa para los agremiados es de Q790; para el público en general es de Q990; y el día del evento tendrá un valor de Q1,200. Para realizar la inscripción y compra de entradas debe completar el formulario o ingresar a www.cumbregastronomica.com.gt

La cumbre se distingue de otros eventos de la industria por su enfoque en compartir innovaciones en servicio, tendencias tecnológicas y operación de restaurantes y hoteles. Los temas que se abordarán durante esta segunda edición incluyen: el enfoque gastronómico en el turismo, la posición de Guatemala en el 50 Best Restaurant, cómo transformar tu restaurante en una franquicia, el papel de los líderes coach en la gestión actual, el crecimiento y expansión empresarial, el poder de la narrativa en el marketing de restaurantes, y los potenciadores de modelos de negocios gastronómicos rentables.

26/07/2024

🫣

25/07/2024

presenta su nueva cerveza de temporada, la también conocida como Esta cerveza es una innovación en el estilo de fermentación alta o Ale, destacándose por su color negro y su espuma cremosa y duradera de color marrón claro.

La combina la sequedad y el balance hacia el lúpulo, características de una americana, con un carácter a chocolate o café, frutas de carozo, tropicales, cítricas, resinosas, pináceas, bayas o melón. Además, presenta un muy bajo a moderado aroma a malta oscura que puede referir a chocolate o café tostado en notas sutiles.

Inspirada en la creatividad y la innovación de los cerveceros de hace 200 años en Inglaterra, la Black IPA es una interpretación moderna de la India Pale Ale, utilizando maltas tostadas y lúpulos florales y tropicales. En los Estados Unidos, a principios del siglo XX, los cerveceros integraron estos lúpulos para complementar los sabores tostados y amargos, creando una cerveza única y compleja.

La Black IPA de El Zapote se distingue de otras cervezas en el mercado por su icónica combinación de maltas y lúpulos. Con la utilización de cuatro diferentes maltas, incluyendo por primera vez Dark Malt, y cuatro lúpulos distintos, entre ellos Centennial y Amarillo de Estados Unidos, esta cerveza ofrece una nueva dimensión a los amantes de las IPAs.

El proceso de elaboración de esta cerveza incluye el doble de lúpulo en la etapa de dry hopping, intensificando el impacto del aroma y sabor de los lúpulos norteamericanos. Los consumidores pueden esperar una cerveza con sabores y aromas que van desde el chocolate y café hasta frutas tropicales y cítricas, resinosas y pináceas.

Esta cerveza estará disponible por tiempo limitado. Puede adquirirse principalmente en las tres Tabernas de El Zapote.

23/07/2024

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21/07/2024

reconocida a nivel internacional por su excelencia cervecera, anuncia el lanzamiento de su más reciente innovación en el mercado guatemalteco: .0. Esta nueva propuesta sin alcohol ofrece una opción refrescante y de alta calidad para los consumidores que desean disfrutar del inconfundible sabor de Heineken en cualquier momento del día.

ha sido parte del mundo cervecero guatemalteco desde su llegada al país en 2003, siendo distribuida por Cervecería Centro Americana desde el 2008.

Con más de 150 años de experiencia en la industria cervecera, se distingue por sus ingredientes de alta calidad y su proceso único de fermentación horizontal, que garantiza un sabor inconfundible en cada sorbo.

El portafolio de en Guatemala incluye, hasta la fecha, variedades como y . Con el lanzamiento de Heineken 0.0, la marca amplía su oferta para adaptarse a las cambiantes preferencias de los consumidores guatemaltecos.

Heineken 0.0 llega como respuesta a las tendencias del mercado y a la demanda de opciones sin alcohol por parte de los consumidores. Con el mismo gran sabor de la cerveza Heineken original, pero con solo 69 calorías por botella, esta innovadora propuesta está dirigida a hombres y mujeres mayores de edad que buscan opciones para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en reuniones sociales, almuerzos de trabajo o simplemente como una alternativa sin alcohol para poder compartir.

17/07/2024

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25/06/2024

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25/06/2024

ha marcado un hito importante al colocar la primera piedra de su nuevo en Guatemala. Un centro de análisis que representará un espacio de desarrollo de empleos de alto nivel para la implementación de las últimas tecnologías aplicadas a la atención a clientes nacionales y regionales.

Esta instalación ubicada estratégicamente en las recién inauguradas instalaciones de Nestlé Guatemala en la zona 12 de la ciudad capital, se convertirá en el epicentro de integración y gestión de información de la compañía en tiempo real. Este significativo avance posiciona a la empresa como pionera en el manejo de datos y tecnología de vanguardia.

El enfoque principal del nuevo será fortalecer la sinergia entre el análisis de datos y la gestión comercial, haciendo uso de herramientas de inteligencia artificial y aprendizaje automático para optimizar los procesos de venta y marketing y servicio al cliente. Además, el uso de las tecnologías nos permitirá que ante un desastre natural la compañía pueda actuar más rápidamente, en apoyar a sus colaboradores ante cualquier eventualidad.

La inversión de más de USD 5 millones en este innovador Centro demuestra el compromiso continuo de Nestlé en Guatemala, impulsando la innovación, el progreso tecnológico y la economía local. La construcción del centro no solo generará empleo y oportunidades, sino que también contribuirá al crecimiento económico del país. Esta inversión se suma a un historial de más de USD 85 millones en los últimos 5 años, demostrando así la confianza de en el potencial y el futuro del país y la región.

Con la apertura de este centro, espera contribuir significativamente al desarrollo económico y tecnológico, ofreciendo oportunidades de capacitación para jóvenes talentosos y atrayendo profesionales especializados en tecnología e inteligencia artificial.

Dirección

Avenida Petapa 52 Calle 18-86 Zona 12, Ofibodegas Petapa Bodega , 27
Guatemala City
01012

Teléfono

+50223752320

Página web

https://www.guatedining.com/burger-week/

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¡No te lo pierdas! #FamilySummerFest en beneficio a @fundacionronald.gt ✨️ #GuateDining #GuateDiner #FoodExperts #FoodLovers

La competencia #S.PellegrinoYoungChefAcademy es mucho más que un concurso culinario. P.articipar significa unirse al ambicioso proyecto de #S.Pellegrino para hacer del mundo un lugar mejor a través de la comida. Los participantes tendrán una oportunidad única de formar parte de una comunidad internacional y recibir formación, orientación, contactos y oportunidades profesionales. A lo largo de la competencia los participantes contarán con el cercano asesoramiento de chefs de renombre mundial, para que puedan poner sobre la mesa su visión de futuro y llevar sus habilidades culinarias al siguiente nivel. La competencia 2024-2025 reunirá a jóvenes chefs que deseen desafiarse a sí mismos y a sus habilidades, al tiempo que adquieren visibilidad mundial. Los jóvenes chefs menores de 30 años tendrán la oportunidad de inscribirse desde el 21 de febrero hasta el 19 de junio de 2024, presentando la receta de un plato de autor que transmita su visión personal, sus habilidades únicas y su creatividad. Durante el concurso, los aspirantes también competirán por otros tres premios que reconocerán las diversas convicciones y enfoques de los jóvenes chefs a la hora de crear un cambio social positivo a través de la comida: • Premio S.Pellegrino a la Responsabilidad Social: votado por la Asociación de Restaurantes Sostenibles, que gestiona Food Made Good, el mayor programa de sostenibilidad de los servicios alimentarios y la comunidad mundial para impulsar la sostenibilidad en la hostelería. • Premio Conexión Acqua Panna en Gastronomía: votado por los tutores, el ganador de este premio se lo llevará un plato que represente el patrimonio culinario de la región de procedencia del chef. • Premio Alimentos para la Reflexión de Fine Dining Lovers: votado por la comunidad en línea de Fine Dining Lovers, este premio será para el joven chef que mejor represente sus convicciones personales con un plato de autor. #GuateDining #GuateDiner #FoodLo