Symi Sea Salt

16/05/2022

You can find us on instagram now

15/02/2021

10 ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΧΡΗΣΗ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΥ ΑΛΑΤΙΟΥ

1. Βοηθά στη σταθεροποίηση και ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού, χάρη στην περιεκτικότητα του σε μαγνήσιο και νάτριο, είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία των μυών

2. Περιέχει νάτριο

3. Βοήθα στην ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων του στρες

4. Διατηρεί το σώμα σε σωστή και επαρκή κυτταρική ενυδάτωση

5. Βοήθα στη διαδικασία της αλκαλοποίησης στο σώμα, ειδικά στον εγκέφαλο και τα νεφρα

6. Ενισχύει το ανοσοποιήτικό σύστημα

7. Βοήθα στην πρόληψη της οστεοπόρωσης

8. Περιέχει ένα ρυθμιστικό για το σάκχαρο στο αίμα, επομένως είναι κατάλληλο για διαβητικούς

9. Περιέχει ιώδιο, ετσι βοηθά στη ρύθμιση του ενδοκρινικού συστήματος και του θυρεοειδούς αδένα

10. Συμπληρώνει μέταλλα

Ολα πρεπει να γίνουν με μέτρο.
Το θαλασσινό αλάτι πρεπει να είναι ισορροπημένο με επαρκή κατανάλωση νερού.

Το θαλ. αλάτι έχει αναγεννητικές επιδράσεις για την καλή λειτουργία του σώματος. Ρυθμίζει το PH, ενισχύει την ανοσία ( άμυνα κατά των λοιμύξεων και βοηθά στην επούλωση των πληγών).
Βελτιώνει την πέψη, δυναμώνει τα οστά.
Φροντίζει το δέρμα ( προσθέτει απαλότητα και βοηθά στξ θεραπεία του εκζεματος και της ακμής).

12/11/2020

12/11/2020

Fleur de Sel:

is a salt that forms as a thin, delicate crust on the surface of seawater as it evaporates.
The name comes from the flower-like patterns of crystals in the salt crust.
It is now used as a finishing salt to flavor and garnish food.

Some salt crystals float on the surface of the water, forming a delicate crust of intricate pyramidal crystals. This is fleur de sel. The delicacy requires that it be harvested by hand, so this is done with traditional m**hods using traditional woodtools.
Fleur de sel can only be collected when it is very sunny, dry, and with slow, steady winds. Because of the nature of its formation, fleur de sel is produced in small quantities.
This m**hod of salt formation and collection results in salt crystals that are not uniform. The salt also has a much higher amount of moisture than common salt, allowing the crystals to stick together in snowflake-like forms, what has been described as the flavor of the sea.

Uses:
Only about 5% of salt is used for cooking, but fleur de sel is only used to flavor food. It is not used in place of salt during the cooking process, instead, it is added just before serving, like a garnish, a "finishing salt," to boost the flavor of eggs, fish, meat, vegetables, chocolate, and caramel.

From wikipedia.org

12/11/2020

Often people ask me, what is Fleur de Sel?

Natural sea salt comes in 3 forms

- Fleur de Sel
- flower
- crystals

12/11/2020

After a small break working on our land and learning some of the old ways sea salt was collected, we are back.

01/08/2018

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΣΕ ΟΛΛΟΥΣ...
HAPPY AUGUST FOR EVERYONE...

05/07/2018

All our products for the summer 2018

01/07/2018

Καλο μηνα...
Welcome July...
Krasne letni prazdniny vsem...

28/06/2018

Jar breeze with pure sea salt...

27/06/2018

4 grinders...

26/06/2018

Grinder with sea salt

25/06/2018

Gift box with sea salt 35gr.

09/06/2018

First collecting....

07/06/2018

Newspapers from Rhodes....

Μια εξαιρετική και καινοτόμο ιδέα κατάφερε να κάνει πράξη ένας Συμιακός, που προκειμένου να αντιμετωπίσει την οικονομική κρίση σκέφτηκε δημιουργικά και επένδυσε ....

05/06/2018

Welcome the SUMMER!!!