Hej poniedziałek i bujamy się, bujamy ....😁❤
A u nas dzień dzień dziecka wygląda tak ❤😁💖💞💕👍☝️🎈🤘💥
While garden cleaning , its good to have some hleper :) Porządkując ogród na tyłach domu , zawsze fajnie jest mieć pomocnika :)
Aby dni były beztroskie i radosne, aby stoły były obfite , aby życie było znośne i smakowite. Aby zdrowie dopisywalo i aby jeszcze się chciało 🙂 Wesołych świąt wielkiej nocy życzymy wraz z Rudziem 🙂
My recipe for a good day / Mój przepis na wspaniały dzień :) ❤
Jak oswoić Rudzika 😁💖👍 to proste w magicznym ogrodzie
Jak oswoić Rudzika 😁💖👍 to proste w magicznym ogrodzie
Kochaj Rudzika swego jak siebie samego :) Poranne, romantyczne śniadanie zaczyna się nie od kuchni ale od ogrodu :) ❤
Dziś Mikołaj życzy na śniadanie, zdrówka obfitego, wymarzonego kotleta mielonego i dnia słonecznego ❤😊 Zamknij oczy uwierz w cuda a się spełni , dzień się uda ❤ ps. dziś Ateńskie śniadanie rodowodem ze starożytnych Aten - to SKORDALIA , współcześnie robione często z ziemniaczanego Pure, mielonych orzechów , cytryny, oliwy, octu winnego, szczypiorku a przedewszystkim podstawą jest mielony , świeży czosnek 😁👌 Do dania dodałem ocetm pomidorowy własnej fementacji i własny przecier pomidorowy co by smak był i piękne wybarwienie.
Skordalia, także skordhalia lub skorthalia (σκορδαλιά – wym. skorda'la; po grecku także nazywana αλιάδα – ali'ada) – w kuchni greckiej gęste purée (lub sos, smarowidło, pasta, itd.) sporządzane ze zmiażdżonego czosnku z gęstszą podstawą (którą mogą być duszone ziemniaki, utłuczone migdały, orzechy włoskie albo namokły czerstwy chleb), ubijaną z oliwą z oliwek aż do osiągnięcia jednolicie gładkiej masy. Do sosu często dodaje się ocet. Pewne odmiany mogą zawierać jajka, powodujące zagęszczenie potrawy, co daje efekt podobny do prowansalskiej aïoli czy katalońskiej allioli. Na Wyspach Jońskich zamiast octu dodaje się zwykle wywar z dorsza i cytrynę, a skordalia jest tam spożywana jako danie główne.
Skordalię podaje się zwykle z rybą smażoną w cieście – z dorszem solonym (grec. μπακαλιάρος – bakaliaros) i ze smażonymi warzywami – z bakłażanami i kabaczkami w plastrach ale też z mięsnymi daniami. Podawana jest także z rybą duszoną lub z gotowanymi warzywami, na przykład burakami. Czasem używana jest też jako dip lub meze.
Nazwa skordalia ma nawiązywać do potrawy starożytnych Ateńczyków skorothalmi. 🙂
SKŁADNIKI
400 g ugotowanych ziemniaków
25 g mielonych orzechów
10 ml oliwy
1 łyżeczka octu winnego
1 sok z jednej cytryny
2 / 3 całe szczypiorki
2 / 3 gałązki pietruszki
Sól do smaku
Opcjonalne 1 łyżeczka