AMAP les Courgettes

15/06/2024

Parce que les valeurs des amaps et de la nôtre l'exigent.

09/06/2024

- Avant que la saison des tomates revienne avec la question : "la tomate, fruit ou légume?" on révise avec l'article C'est quoi un légume? pour savoir ce que sont botaniquement les légumes que nous mangeons.
- La laitue celtuce ou laitue-asperge, un légume tout-nouveau dans nos paniers.
- La recette de la semaine : Le carpaccio artichaut-celtuce, une jolie association de 2 légumes rares de la saison.
- Sur the surfing courgettes : Alors qu'Imérys cherche à creuser l'Allier, voyons comment elle se comporte en Bretagne depuis une quinzaine d'années... étonnamment : mal...
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01/06/2024

Mine Imérys en Bretagne : Contentieux permanents, atteintes à l'environnement, mensonges sur l'eau, pollution des rivières, non gestion des stériles et non respect de ses engagements devant la justice : découvrez comment se comporte Imérys en Bretagne alors qu'elle veut faire la même chose dans l'Allier. Ecoutez les bretons qui souffrent de cette mine depuis des années : "Ceux qui se font avoir, maintenant, ce sont les habitants de l’Allier, avec le projet de mine de lithium. Notre expérience doit servir d’exemple. »https://reporterre.net/En-Bretagne-une-mine-d-Imerys-accapare-et-pollue-la-ressource-en-eau?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR3ao19mCmX4AGZwa68U0OoGg-Er-3j6jTeAISv8CDuu8nFz0IBJBSepybE_aem_Aaau752QXO58jhzVeqjkLEXLTkX_3cOb1Jq1kyVgKlqCeYlBO1iaDtC5A_vYsU3_0ClTNuH34Emg6oV7W5TV5_Bs

La multinationale française Imerys souhaite ouvrir une nouvelle fosse d’extraction dans sa mine à ciel ouvert, située à Glomel, en Bretagne. Plusieurs associations dénoncent des conséquences majeures sur l’eau. Glomel (Côtes-d’Armor), reportage « Regardez ce qu’Imerys a fait du péri...

19/05/2024

Le soleil est au rendez-vous...
Le Jardin d'Eve aussi.
Nous vous attendons sur la place de la poste à Chambon sur Voueize avec toute notre gamme de plants de légumes ainsi que des plantes vivaces.
A tout à l'heure 🌞

19/05/2024

Le jardin d'Eve vous donne rendez-vous ce week-end :
- Samedi 18 mai de 15h à 18h30 sur le parking de Chambonchard en face de l'auberge.
Et
- dimanche 19 de 8h à 12h30 à la foire aux plants de Chambon-sur-Voueize
Nous vous attendons nombreux, le soleil devrait être au rendez-vous 🌞
Bon week-end à toutes et à tous 😊

26/04/2024

Une conférence de Xavier Mathias près de Montluçon, ça ne se rate pas.

J'aurai le plaisir d'être à la superbe fête des plantes de Domérat (03) pour une intervention sur l'arrosage suivi d'une rencontre à 15h30.
Plus d'infos sur https://www.valleecoeurdefrance.fr/offres/3eme-fete-des-plantes-pivoine-et-camelia-domerat-fr-3585583/

30/03/2024

- C'est Pâques, si on mangeait de l'herbe. Un article sur la cuisine pascale, une cuisine de peu pour faire beaucoup.
- Le navet nouveau, une merveille printanière à déguster cru.
- La tourte pascaline, un recette délicieuse de la cuisine de peu.
- Sur the surfing courgettes : un article sur les 100 ans de méfaits de Total, entreprise écocidaire qui n'a pas fini de nuire.
www.amaplescourgettes.eu

22/03/2024

Le houblon est en forme, le soleil est de la partie : c'est le moment de la Lubie de Printemps !

Venez la découvrir à la boutique !

On en profite pour étendre nos horaires d'ouverture : mercredi et vendredi de 13h à 18h 30 / samedi de 14h à 18h30.

A très vite !

10/03/2024

- La cuisine des légumes-feuilles, ils sont de saison, bons, alors cuisinons.
- La ​​bette, blette, carde ou poirée, un légume-ami que l'on a délaissé.
- Les pissenlits à l'italienne.
- Le film enquête "Méga-bassines enquête sur un mensonge d''Etat" sur ces méga-bassines qui menacent l'eau et l'agriculture en France.

03/03/2024

Une vache magnifique défendue par l'éleveuse de l'AMAP les Courgettes : https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/puy-de-dome/clermont-ferrand/menacee-un-temps-de-disparition-la-ferrandaise-cette-vache-d-auvergne-aux-multiples-qualites-2932158.html?utm_term=Autofeed&utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR1vOYTK2d-3tMUVdhpobk2lmsGAIAR8-E2UmO_xtmF2kU2lBZimhdKrNJU =1709138516

Adaptée au climat local, la vache Ferrandaise connaît un regain de popularité en Auvergne. Une race qui a pourtant failli disparaître.

29/01/2024

28/01/2024

- Pour une agriculture bio, locale et juste, le manifeste amapien, pour revenir aux fondamentaux.
- Toutes les astuces cuisines pour bien vivre avec son panier : L'usage du panier.
- Toujours le Bar à Soupes même si le froid est moins vif. Toutes les soupes du site et ça en fait.
- Le légume de la semaine : l'endive, mal aimée ou adorée.
- La recette de la semaine : La pizza à la crème d'endives, originale et délicieuse.
- Sur the surfing courgettes : un petit retour sur 2023 en terme d'écologie.

Vivre et penser l'engagement amapien qui concilie agriculture biologique, alimentation et environnement. Des recettes et des articles par Sylvain Faivre pour l'Amap les Courgettes de Montluçon

07/01/2024

- En ce début d'une nouvelle année au jardin, l'article De nouvelles variétés pour une nouvelle agriculture, explore la biodiversité agricole.
- Le froid arrive alors réouverture du Bar à Soupes. Toutes les soupes du site et ça en fait.
- Le légume de la semaine : l'endive, mal aimée ou adorée.
- La recette de la semaine : La pizza à la crème d'endives, originale et délicieuse.
- Sur the surfing courgettes : un petit retour sur 2023 en terme d'écologie.

Vivre et penser l'engagement amapien qui concilie agriculture biologique, alimentation et environnement. Des recettes et des articles par Sylvain Faivre pour l'Amap les Courgettes de Montluçon

23/12/2023

Vivre et penser l'engagement amapien qui concilie agriculture biologique, alimentation et environnement. Des recettes et des articles par Sylvain Faivre pour l'Amap les Courgettes de Montluçon

26/11/2023

- Alors que le glyphosate est réautorisé, repenchons-nous sur l'entreprise qui le produit, la fusion Bayer-Monsanto, Semence for a bitter life.
- Les bouillons tout sauf couillons, un article pour faire de bons bouillons à partir de presque rien.
- Le brocoli-rave ou cima di rapa, un joli légume italien avec toutes ses recettes.
- Sur les surfing courgettes : un reportage qui montre que la préservation de la biodiversité finance la chasse!
www.amaplescourgettes.eu

03/11/2023

Une belle manifestation demain soir

Le 4 novembre sera un RDV « phare » pour tous les cyclistes qui veulent découvrir la circulation de nuit en ville en vélo. 🤩
Ce sera également un bon moment de convivialité.
Nous vous attendons nombreux, entre amis, en famille, petits et grands….😉

10/09/2023

- Cette semaine découvrez les producteurs présents à la petite foire.
- En lien avec la petite foire, un article qui montre que le mode d'alimentation qu'elle promeut est un moyen de lutte contre le changement climatique : Le changement climatique, le GIEC et le panier.
- Plein de soupes froides pour affronter la canicule ou simplement se faire plaisir : Il fait tchaud, vite un gaspacho.
- Le légume de la semaine: l'aubergine, la diva du potager et de la cuisine d'été.
- La recette de la semaine : tartines d'aubergine.
www.amaplescourgettes.eu

30/07/2023

- Le rapport agriculture / changement climatique s'étend à la géopolitique dans la suite de l'article Agriculture et changement climatique, avec ​Misères, migrations et terrorisme.
- Il fait tchaud, vite un gaspacho.
- Le concombre et le tzatziki grec.
- Sur The surfing courgettes : Un excellent reportage sur les mines de lithium québécoises, comme un avertissement contre le projet en cours dans l'Allier.

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11/07/2023

- Si l'agriculture productiviste est une cause du changement climatique, ce sont tous les agriculteurs qui en souffrent. Suite de l'article Agriculture et changement climatique, avec Mutations et périls de l'agriculture face au changement climatique.

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02/07/2023

- Agriculture et changement climatique, pour explorer ce lien complexe et on commence la responsabilité des agricultures productivistes.
- L'été, c'est le temps des pique-niques alors si on faisait des Sandwichs de légumes.
- Le haricots vert, juste une question de cuisson précise.
- La Salade de haricots verts et de groseilles.
- Sur The surfing courgettes : Une émission à écouter sur la dissolution des soulèvements de la terre avec de nombreux soutiens aux analyses intéressantes comme celle de Johann Chapoutot, professeur d’histoire contemporaine à l’Université Paris-Sorbonne - Paris IV : Où se trouve la radicalité ? Si la radicalité, c'est l'extrémisme, elle se trouve du côté des forcenés qui, aux leviers de commande de l'économie et de la société poursuivent dans une direction dont on sait qu'elle est mortifère et mortelle.

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11/06/2023

- Bio ou pas bio, de saison ou pas, hors-sol ou plein champ, variété nouvelle ou ancienne... Une fraise est-elle toujours une fraise? En quoi le mode de production change-t-il nos fruits et légumes? A lire dans Ceci n'est pas une fraise.
- Toujours les articles Éloge de la saison et Le barbecue et les légumes.
- Le chou fleur, un légume plein de surprises.
- Sur The surfing courgettes : une grande étude internationale montre que l'agriculture intensive est la première cause de l'effondrement des populations d'oiseaux.

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20/05/2023

- De la fragilité des saisons, dernière partie de l'article Eloge de la saison. Où l'on découvre que nos saisons sont menacées.
- Le barbecue et les légumes.
- L'asperge un légume précieux à ne pas gaspiller.
- Sur The surfing courgettes : une grande étude internationale montre que l'agriculture intensive est la première cause de l'effondrement des populations d'oiseaux.

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09/05/2023

L'article Eloge de la saison, continue en se penchant sur Le plaisir éphémère et fondamental de la saison.
- Oignons Verts, Cives, Ciboules Et Cébettes, l'oignon en version sucrée.
- La recette : Pissaladière printanière.

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03/05/2023

Un projet catastrophique et que l'on veut faire accepter sans aucune garantie.
A signer et partager

NON, à la mine de lithium d'Échassières (03)

08/04/2023

- C'est Pâques, si on mangeait de l'herbe. La cuisine pascale, une cuisine de saison inventive qui fait beaucoup avec peu.
- Cuisiner les légumes feuilles. Ils sont nombreux à cette saison, alors apprenons à les cuisiner.
- La tourte pascaline, une délicieuse tourte de feuilles et d’œufs.

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12/03/2023

- Avec la réforme l'écologie bat en retraite, un nouvel article qui passe la réforme des retraites au crible de l'écologie.
- La saisonnalité est source de plaisir pour le cuisinier dans Eloge de la saison.
- Le légume de la semaine : le rutabaga, à apprendre à cuisiner.
- La recette de la semaine : le gratin dauphinois de rutabaga.
- Sur The surfing courgettes, un article sur les manoeuvres du gouvernement pour un avenir nucléaire, c'est-à-dire pas d'avenir.
www.amaplescourgettes.eu

07/03/2023

La réforme des retraites que veut mettre en place le gouvernement suscite de justes et nombreuses oppositions. Ces oppositions se placent sous l'angle principalement de la justice économique et sociale. Je ne vais pas reprendre ici par le menu tous les reproches faits à cette réforme sous cet ...