Ça goûte!
Ça ça goûte!
“Ça y est, c’est parti ! Préparez vos papilles, une nouvelle aventure gustative vous attend.
🎦1er épisode
Un domaine familial en biodynamie depuis 2014 qui s’étend sur 10 hectares.
Un domaine en plein coeur du vignoble de Strasbourg
🍇Le domaine Brand avec à sa tête: Philippe
🔜Nous avons dégusté 4 vins
🍷Flèche saignante : crémant
🍷Fleur au fusil : complantation
🍷Fleur de macération: pinot gris
🍷Table des rois: pinot noir✨
📱Derrière le smartphone: Dan
🔜Enregistré à la FFA
📍Domaine Brand
13 rue de Wolxheim
67210 Ergersheim
#cagoutecacagoute #alsace #vin #degustation #alsacerocks #strasbourgaimesesvignerons
📚 Le vin de Strasbourg
Lancement hier soir en présence d'une centaine de convives, des auteurs, de la maison d'édition et bien entendu des vigneronnes et vignerons.
Le lien est le maître mot de ce livre.
Lien vers le passé
Lien vers le présent
Lien vers le Futur
Lien social, si vital.
Merci à Charles Brand
Merci à Mr Bischoff, Mr Levy
Merci aux bureaux de la tribu des gourmets
Merci aux vigneronnes et vignerons
Merci à Mr Tourette
Merci @jusdelavigne
Ce livre est à vous, partagez le
Du raisin et des papilles vous proposera dans les prochains jours une balade connectée pour découvrir et partir sur la trace des gourmets.
#strasbourgaimesesvignerons #vin #strasbourg #alsacerocks #livre #Histoire
A schnaps idée de @f.i.x.h.t.y
Une idée folle de ma personne avec Mr Brand
Et nous voilà à organiser une soirée OVNI
Quand on a lancé l'idée des brucheps c'était encore une folie... Mais aujourd'hui avec le commerce compliqué, la communication, le marketing je crois en la force d'un collectif.
Merci à ceux présents
Pensez à ceux qui étaient en tournée, en famille ou en dégustation
Merci @uncantalou de toujours soutenir notre beau vignoble et d'aimer nos vigneronnes et vignerons
A bientôt
#alsace #alsacerocks #strasbourgaimesesvignerons #beaujolaisnouveau
Alsace Nouveau c'est demain
Tu viens?
Réservations auprès de @uncantalou
Tu verras tu seras comme à la maison 😌
#alsace #strasbourgaimesesvignerons #beaujolaisnouveau #alsacenouveau #alsacerocks
Alors là, midi au Pont Corbeau avec Philippe Brand, on a eu une illumination digne d'un coup de foudre en plein été indien !
"Et si on faisait une soirée Alsace Nouveau, hein ? Après tout, on a du pinot gris qui coule à flot dans nos veines alsaciennes !"
Philippe, le nez dans son verre, lève un sourcil : "Bonne idée, mais où ça se passe ?" Et là, l'évidence s'impose : chez Géraud au Cantalou !
Géraud, toujours partant pour une bonne beuverie, nous sort une proposition digne d'un alchimiste : "Chaque vigneron amène son primeur qu'on verse dans le Mathusalem de Mr Schloegel !"
Oui, seulement au Cantalou qu'on peut avoir de telles idées de génie !
Bref, j'envoie un texto aux Brucheps (mon petit gang de vignerons) et là, c'est le branle-bas de combat ! Qui vient ? Qui ne vient pas ? Qui a oublié ses lunettes ? Bref, un joyeux bordel !
Mais au final, on y est arrivés :
VIN VOM FASS #1 : L'ALSACE NOUVEAU PREND SA REVANCHE !
Avec qui ? Les Brucheps, bien sûr !
Où ? Au Cantalou, le QG des idées folles !
Quand ? Jeudi 21 novembre à 18h30. Et à 19h, on met le primeur en bouteille dans le plus grand Mathusalem du monde !
Comment réserver ? Au Cantalou, vite fait bien fait !
Attention : l'abus de vin vom fass peut entraîner une envie irrésistible de danser la polka et de chanter du Gilbert Montagné. À consommer avec modération (et un bretzel, ça aide toujours).
#alsacerocks #alsacenouveau #beaujolaisnouveau #soiree
❓Mais au fait c'est quoi les brucheps ?
💡L'idée est née au salon à contre-courant 2022 par Christophe Lindenlaub, Henri Kaes et Jean Fischbach en compagnie de Philippe Brand, Clement Goepp et Théo Einhart.
😅C'est ce collectif qui a suivi Du raisin et des papilles dans la chasse au trésor,renfort logistique et vinique. De joyeux luron et vignerons composés d'une bande de potes de Wolxheim à Barr
🎉Puis d'autres moments 🙂 j'aide Philippe, le casino, inauguration de la FFA, de jus de la vigne à Ernolsheim. (Adrien est aussi un brucheps)
🍇Nous on rejoint des domaines comme Motz, Stoeffler,l'ambre blanc et la légende Lissner...
Je crois en la force d'un collectif sain avec les mêmes valeurs et parfois les mêmes craintes ou réussite
Dans une viticulture mouvementée il me parît important que cette solidarité paysanne brille.
🎰Moi? J'ai envie de les aider dans la communication, de créer des évènements qui recrée du lien avec les locaux.
Rdv le 21 novembre à 18h30 au Cantalou pour la soirée Vin vom fass (Alsace nouveau)
#alsace #alsacerocks #strasbourg
📚Les Divines cuisinent 📚
♀️Les diVINes d'Alsace, groupe de femmes du vin et de la vigne en Alsace, vous proposent dans ce livre leurs recettes favorites accompagnées de leur vin coup de coeur.
🍷Vous trouverez ici des plats conviviaux et des desserts gourmands, à servir avec de belles bouteilles de vin d'Alsace
📚Ancrées dans le terroir alsacien ou influencées par la cuisine du monde, ces recettes vous emmènent dans un voyage culinaire à l'image des diVINes d'Alsace : généreuses, joyeuses et créatives.
Auteurs : Association des diVINes d'Alsace en collaboration avec Daniel ZENNER
@celinemetz est l'actuelle présidente des diVINes d'Alsace
#lesdivinescuisinent #livre #convivialite #recettes #DrinkAlsace #Alsacerocks #lesdivinesdalsace #femmesdevin
Salon vin sur Rhin @lalsaceencave
Très belle organisation et belles rencontres avec des vigneronnes et vignerons passionnés et passionnants
Une année compliquée mais l'espoir et le desire de se réinventer est là.
De l'Alsace au Jura
Du Rhône à Bordeaux
Des femmes et des hommes façonnent notre vignoble et le font briller...alors j'ai juste envie de vous dire cheres vigneronnes et chers vignerons...Merci
#salon #vin #rhin #alsace
Envoyé par Copilot :
🍇 Les vignerons de l’événement “Parlons ! 🍇
Le 21 octobre 2024, 18 jeunes vignerons se sont réunis à l’Art Café du Musée d’Art Moderne et Contemporain de Strasbourg pour partager leur vision des vins d’Alsace. C’était l’occasion idéale de plonger dans l’univers fascinant de nos terroirs.
Les vignerons présents : ✨ Estelle Balzer Leveaux – Domaine Siebert
✨ Julien Boehler – Domaine Boehler
✨ Julien Klein – Julien Klein
✨ Arthur Schoech – Domaine Maurice Schoech
✨ Denis Hebinger – @famillehebinger
✨ Matthieu Kuehn – Domaine Antoine Stoffel
✨ Audrey Weinzaepfel – Domaine Weinzaepfel
✨ Etienne Moellinger – Vins d’Alsace Moellinger
✨ Xavier Meyer – Domaine Eugène Meyer
✨ Pierre Engel – Les Frères Engel
✨ Clémence Bleger – Domaine François Bléger
✨ Adrien Stoeffler – Domaine Vincent Stoeffler
✨ Alexandre Schoffit – Domaine Schoffit
✨ Margot Ehrhart – Domaine Saint Remy / EHRHART
✨ Antony Lehmann – Domaine Jean Lehmann
✨ Marine Sohler – Domaine Sohler Les Vigneronnes Vins & Crémant d’Alsace
✨ Frédéric Hertz – Domaine Albert Hertz
✨ Victor et Charlotte Roth – Domaine Robert Roth
🎓 17h - 19h : Masterclass exclusive avec Edger Crenner (réservée aux professionnels).
🥂 19h - 22h : Afterwork convivial avec cocktail dînatoire et dégustation libre-service (ouvert à tous).
📍 Lieu : Art Café - Musée d’Art Moderne et Contemporain de Strasbourg
📅 Date : 21 octobre 2024
#jeunesvigneronsdalsace #parlonscrus #vigneronsdalsace #vinsdalsace #strasbourg #degustation #afterwork #terroirdalsace #crusdalsace #evenementvin #professionnelduvin #sommelier #caviste #restaurateur #amateurdevin #passionvin #foodandwine #alsacewine
Clap de fin pour l'édition 2024 de contre courant...vivement 2026.
Merci aux vigneronnes et vignerons présents
Merci à @jusdelavigne
Merci aux bénévoles
Merci à Blandine et Philippe pour ce beau week-end
Merci à Dan d'avoir prit en main la communication.
Next step @salonbrutes et sans filtre @jorisszulc les 2 et 3 novembre À Mulhouse.
#alsace #saloncontrecourant #vinvivant #winecasino #vin #pinard
Salon à contre-courant du Domaine Brand
Jour 1
Petit retour en image entre beaux flacons et belles passions.
On continue dimanche
#alsace #saloncontrecourant #vinvivant #wine #ergersheim #autumn
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