Cavistes & Co

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L'actualité trimestrielle des revendeurs de vins, champagnes et spiritueux hors GMS 🗞
Le Panorama des enseignes
Le concours des Spiritueux de l'Année : www.spiritueuxdelannee.fr Restez informés sur le secteur des cavistes et autres revendeurs de vins, champagnes, bières et spiritueux, grâce à votre abonnement annuel au magazine trimestriel Cavistes & Co !

Le muscadet rappelé à l’ordre sur l’usage de la mention « cru » 🍇 Le muscadet compte actuellement 7 dénominations géogra...
11/12/2025

Le muscadet rappelé à l’ordre sur l’usage de la mention « cru » 🍇

Le muscadet compte actuellement 7 dénominations géographiques complémentaires (clisson, gorges, le pallet, goulaine, monnières-saint-fiacre, mouzillon-tillières, château-thébaud), communément appelées « crus du muscadet ». Un usage qui ne plaît pas à l’Institut national de l'origine et de la qualité (INAO). Dans un courrier adressé à la Fédération des vins de Nantes, l’institut rappelle que (...)

👉 Lire la suite de l'article sur https://www.cavistesandco.fr/actualites-marches/le-muscadet-rappele-a-lordre-sur-lusage-de-la-mention-cru

Monoprix a fermé ses trois Nouvelle CaveLe premier magasin Nouvelle Cave a ouvert en décembre 2019 à l'initiative de Cdi...
09/12/2025

Monoprix a fermé ses trois Nouvelle Cave

Le premier magasin Nouvelle Cave a ouvert en décembre 2019 à l'initiative de Cdiscount et de sa maison mère Casino, avec la volonté de révolutionner le métier de caviste sur la base d'un concept associant commerce physique et digital. Cette première implantation, qualifiée de « Cave 2.0 », ouverte dans le 3e arrondissement de Paris, a été suivie d'une deuxième en 2021 dans le 18e arrondissement, en même temps que l'enseigne s’attaquait à la livraison rapide sur Paris et sa région en se rapprochant d’Uber Eats, Deliveroo et Just Eat. Entrée dans le giron de Monoprix, une autre filiale du groupe Casino, l'enseigne a ouvert une troisième cave dans le 7e arrondissement en 2023. Ces trois points de vente sont aujourd'hui définitivement fermés sans que le groupe n'en communique les raisons.

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Dernière semaine pour candidater ! 🏆Le concours des Spiritueux de l’Année récompense les innovations lancées chez les ca...
08/12/2025

Dernière semaine pour candidater ! 🏆

Le concours des Spiritueux de l’Année récompense les innovations lancées chez les cavistes et épiceries fines en 2025.
Candidatures : https://spiritueuxdelannee.awardsplatform.com/

10 trophées distinguent les lancements de 2025 ➡️ https://www.spiritueuxdelannee.fr/presentation-du-concours/

En complément, 2 prix spéciaux décernés par nos partenaires offrent aux marques une deuxième chance de se distinguer :
🇫🇷 Trophée Amorim Top Series, S.A. du spiritueux ou apéritif français
♻️ Trophée Adelphe de l’emballage éco-conçu

Les produits sont présentés à plus de 8 000 cavistes et épiceries fines, qui évaluent les nouveautés en termes d'innovation et d'adéquation au circuit des revendeurs spécialisés. Ils sont ensuite jugés et récompensés par un jury composé de professionnels du secteur.

Le concours des Spiritueux de l'Année est organisé par Cavistes & Co en partenariat cette année encore avec Adelphe et Amorim Top Series.

Candidatez et présentez vos nouveautés avant qu’il ne soit trop t**d (clôture vendredi 12 décembre, 17h) ➡️ https://spiritueuxdelannee.awardsplatform.com/

Plus d’informations : www.spiritueuxdelannee.fr

Les évolutions de Chateaunet.com 💻 En octobre 2024, Paloma Imbert Ezcurra a rejoint le groupe Duclot au poste de direct...
04/12/2025

Les évolutions de Chateaunet.com 💻

En octobre 2024, Paloma Imbert Ezcurra a rejoint le groupe Duclot au poste de directrice e-commerce. Forte d'une riche expérience, acquise d'abord chez Veepee où elle a, entre autres, été directrice marketing food and beverage, puis chez nysa cavistes en tant que directrice adjointe, et enfin dans le site Les Affiches qu'elle a co-créé, elle fait aujourd’hui le point sur sa première année à la tête de Chateaunet.com, fusion depuis 2022 des sites chateaunet.com pour les livrables et chateauprimeur.com pour les primeurs.

👉 Lire le reportage sur https://www.cavistesandco.fr/reportages/caves/les-evolutions-de-chateaunet-com

Maison Nicolas développe une gamme de bulles à petits prix 🍾 « Il faut que les clients, tous les clients, puissent s'off...
02/12/2025

Maison Nicolas développe une gamme de bulles à petits prix 🍾

« Il faut que les clients, tous les clients, puissent s'offrir des vins de qualité adaptés à leur budget », annonce Xavier Leclerc, directeur réseau France et international de Maison Nicolas depuis juillet dernier.

Pour répondre à ce credo, l'enseigne élargit actuellement son offre de bulles qu'elle mettra en avant pour les fêtes et qui seront des références permanentes. « Nous voulions des champagnes à moins de 30 € et au moins un à moins de 20 €, ce qui est dorénavant le cas avec le brut de Charles Clément, dans la côte des Bar, qui est proposé à 18,95 €. En 15 jours, les deux premières semaines (...)

👉 Lire la suite de l'article sur https://www.cavistesandco.fr/actualites-caves/maison-nicolas-developpe-une-gamme-de-bulles-a-petits-prix

♻️ Les lauréats du Trophée Adelphe de l’emballage éco-conçu témoignent !En tant que partenaire des Spiritueux de l'Année...
26/11/2025

♻️ Les lauréats du Trophée Adelphe de l’emballage éco-conçu témoignent !

En tant que partenaire des Spiritueux de l'Année, Adelphe récompense les démarches environnementales en matière de packaging et décerne le prix spécial Adelphe de l’emballage éco-conçu.
Présentez vos nouveautés ! 👉 https://spiritueuxdelannee.awardsplatform.com/

Ce prix fait parti des 12 trophées du concours des Spiritueux de l’Année 2025. La sélection se fait parmi les produit présentés sur la plateforme de candidature, et ne nécessite pas d’inscription supplémentaire.

Pour remporter ce trophée, merci de répondre aux questions dédiées lors de votre candidature. 4 items sont pris en considération : recyclabilité, réduction, réemploi et information consommateur.

🎤 Découvrez les témoignages complets d'Alexandre Gabriel (Maison Ferrand), Benoit Hillion (Armagnac Dartigalongue) et Jean-Philippe Bergier (Maison Bache-Gabrielsen), lauréats du Trophée Adelphe, sur https://www.spiritueuxdelannee.fr/trophee-adelphe-de-lemballage-eco-concu/

Pierre Poulain ouvre une troisième cave à Rennes 📍 En juin 2023, Pierre Poulain ouvrait le Cellier des Lices, à Rennes, ...
25/11/2025

Pierre Poulain ouvre une troisième cave à Rennes 📍

En juin 2023, Pierre Poulain ouvrait le Cellier des Lices, à Rennes, avant de reprendre, quelques mois plus t**d, le Cellier Saint-Germain , la plus ancienne cave de la ville.
Fin octobre, l’ancien sommelier du Plaza Athénée, qui a également travaillé au sein des Caves Legrand à Paris, a inauguré le Cellier Sévigné, sa troisième cave à vins à Rennes, au 35 rue Jean Guéhenno. C’est également une reprise puisqu’il s’agit de l’ancienne Cave des Tuileries, présente depuis vingt ans dans le quartier Sévigné (...)

👉 Lire la suite de l'article sur https://www.cavistesandco.fr/actualites-caves/pierre-poulain-ouvre-une-troisieme-cave-a-rennes

NOUVEAU NUMÉRO !Découvrez Cavistes & Co #32 👉 https://vsnews.aboshop.fr/common/product-article/78À retrouver dans ce nu...
20/11/2025

NOUVEAU NUMÉRO !
Découvrez Cavistes & Co #32 👉 https://vsnews.aboshop.fr/common/product-article/78

À retrouver dans ce numéro :

👤 Interview : Cathy Collart Geiger, DG de Maison Nicolas.

🍷 Portrait d'enseigne : La Vignery , vingt ans, l’âge de la reconquête.

🍾 Dossier champagne :
Blanc de blancs et blanc de noirs, reflets de la diversité des champagnes.
Sélection : offres de fin d’année.

🍷 Dossier vins de Bourgogne :
La Bourgogne doit-elle s’inquiéter ?
Les vins de Bourgogne côté cavistes.

💻 Les évolutions de Chateaunet .com.

🇯🇵 Dossier whisky japonais :
Whisky japonais : une catégorie incontournable.
Sélection : 10 nouvelles cuvées.

Découvrez le sommaire complet et commandez ce nouveau numéro 👉 https://vsnews.aboshop.fr/common/product-article/78

Les tendances de consommation de V&S en France 🔎 GL events, l’organisateur des salons « Aux Vignobles ! », présent dans ...
18/11/2025

Les tendances de consommation de V&S en France 🔎

GL events, l’organisateur des salons « Aux Vignobles ! », présent dans 18 villes de France et pour la première fois à l’international l’année prochaine, du 3 au 5 mars, dans le cadre du Sirha Budapest, a réalisé un sondage sur les habitudes de consommation de ses visiteurs et sur ses réseaux sociaux. Il dévoile aujourd’hui les résultats de cette enquête menée en mai 2025 auprès de 12 500 personnes âgées de 18 à 70 ans.

À découvrir dès maintenant ! 👉 https://www.cavistesandco.fr/reportages/marches/les-tendances-de-consommation-de-v-s-en-france

̀tre Aux Vignobles - Salons Vins & Gastronomie

18/11/2025

🏆 Découvrez le jury des Spiritueux de l’Année 2025 !

Le concours des Spiritueux de l'Année, organisé par Cavistes & Co et ses partenaires Amorim Top Series, S.A. et Adelphe, récompense les lancements de spiritueux et apéritifs chez les cavistes et épiceries fines.
Plus d'informations et candidatures : https://www.spiritueuxdelannee.fr

La sélection des lauréats s'effectue en deux parties :
1️⃣ Le vote en ligne des revendeurs spécialisés permet d'établir une présélection.
2️⃣ Un jury de professionnels se réunit et délibère à partir de cette présélection.

Le jury de cette 5ème édition est composé de :
- Mehdi Besbes
- Christophe Sauvaud
- Cécile Fortis
- Aude Legrand
- Olivier Leseul
- Chloé Simon
- Didier Bédu
- Thomas Gueller

Le jury sera chargé de décerner les 10 trophées (1 trophée par catégorie) et les 2 prix spéciaux (Trophée du spiritueux français par Amorim Top Series 🇫🇷, et Trophée du packaging eco-conçu par Adelphe ♻️) parmi les candidats pré-sélectionnés par les et épiceries fines.

Vous avez lancé un en 2025 ?
Inscriptions sur ➡️ https://spiritueuxdelannee.awardsplatform.com/

Cep et Malt Bottl

La Grande Epicerie de Paris accueille une cave éphémère Champagne de Vignerons 🍾 Du 17 au 30 novembre, la bannière col...
13/11/2025

La Grande Epicerie de Paris accueille une cave éphémère Champagne de Vignerons 🍾

Du 17 au 30 novembre, la bannière collective du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne propose aux amateurs de bulles des master class et des dégustations de 35 cuvées à La Grande Épicerie de Paris, autour d’un corner inspiré du bar « Le 19 », à Épernay.

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Cdiscount mise sur les champagnes à moins de 18 € 🥂 Du 4 au 18 décembre, le site Cdiscount annonce qu'il proposera aux m...
11/11/2025

Cdiscount mise sur les champagnes à moins de 18 € 🥂

Du 4 au 18 décembre, le site Cdiscount annonce qu'il proposera aux meilleurs prix – de 16,99 € à 154,42 € – une sélection de 30 champagnes : grandes maisons, cuvées d’exception et exclusivités.

Si les grandes marques sont au rendez-vous (Ruinart, Deutz, Bollinger, Nicolas Feuillatte, Lanson…), l'e-commerçant communique surtout sur ses 5 références à moins de 18 € : le champagne Joly de Trébuis, issu d’une maison familiale de la Côte des Bar (PVC : 16,99 €), le champagne Valbert Brut Réserve (PVC : 16,99 €), le champagne Pol Géssé Brut (PVC : 17,99 €) et le champagne Charles Benoit & Fils Brut produit par la maison Burtin (PVC : 17,99 €).

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Adresse

2 Rue De La Roquette/Passage Du Cheval Blanc
Paris
75011

Téléphone

+33143559725

Site Web

https://fr.linkedin.com/company/cavistes-and-co, https://vsnews.aboshop.fr/

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Lancé en 2011 par la lettre hebdomadaire V&S news comme hors-série, le magazine Cavistes & e-commerce prend son indépendance en 2018. Dédié exclusivement aux différents métiers de revendeur spécialisé de vins, champagnes et spiritueux, il paraîtra dorénavant quatre fois par an afin de mieux suivre l’actualité du secteur.