✨ Se spécialiser, c’est le secret pour se démarquer dans le monde du cake design ! 🎂 Trouver ton créneau peut transformer ta passion en une carrière florissante. Que ce soit les gâteaux minimalistes, thématiques, de mariage ou d’événements spéciaux, cette spécialisation t’aidera à attirer les clients idéaux et à renforcer ta marque.
👉 Découvre comment cette approche peut simplifier ta vie et booster ta confiance dans ce que tu fais ! Si tu veux en savoir plus, aime cette vidéo, partage-la avec un(e) ami(e) passionné(e) et suis-moi pour plus de conseils en cake design !
Ça t’a déjà arrivé d’oublier quelques œufs au frigo ? Moi plein de fois et des fois j’avais des doutes s’il était encore bon pour l’utilisation. 🤔
Voici donc un test simple et rapide pour être sûre que t’es œufs sont frais !
Tu as déjà testé cela ?
As-tu déjà remarqué comment certains gâteaux arrivent à captiver et surprendre à chaque occasion ? Dans cette vidéo, je te parle des tendances qui font toute la différence en cake design, comme les finitions texturées, les touches minimalistes, et la personnalisation unique qui reflète la personnalité du client.
Ma mission ? T’aider à créer de magnifiques gâteaux, avec confiance, et à devenir une référence en cake design dans ta région.
Suis-moi pour plus de conseils, aime cette vidéo et partage avec une amie qui souhaite aussi maîtriser cet art ! 🍰🚀
Viens découvrir 3 accessoires essentiels pour la décoration de gâteaux et apprendre comment ils peuvent transformer tes créations ! Ces outils sont les secrets pour des finitions parfaites et pour te donner encore plus de confiance en cake design.
Quel autre outil est essentiel pour toi dans la décoration de tes gâteaux ?
3 accessoires essentiels pour la décoration du gâteau en toute confiance
Plus tard, nous allons parler de 3 accessoires essentiels pour la décoration de gâteaux – des outils qui font toute la différence et te donnent bien plus de confiance au moment de créer !
Ces accessoires sont de véritables alliés pour améliorer la qualité et la précision des détails de chaque gâteau. Avec eux, la finition prend un aspect professionnel, et tu fais passer tes créations à un niveau supérieur !
📅 Rendez-vous à 12h (heure de la France) ! Note-le dans ton agenda pour ne pas manquer cette occasion d'apprendre !
Voici comment donner un effet craquelé sur la pâte à sucre pour décorer tes gâteaux et pâtisseries.
C’est effet c’est très facile à faire mais donne un résultat 😍 whooo ! Tu pourras utiliser pour donner plusieurs effets sur tes gâteaux.
🟢 Maintenant enregistré pour consulter après et dites moi si tu as aimé cette astuce !
Paillettes Comestibles Facile à faire 😍
Recette
250 g d’eau
15 g de amidon de maïs
Colorant en gel hydrosoluble de la couleur souhaité @rainbow_dust_colours
Cuire ce mélange environ 3 minutes (le temps d’épaissir)
Étale sur un tapis en silicone et amène cela au four entre 150/160 degrés le temps que cela sèche complètement. Environ 10 a 15 minutes.
Ensuite mixer et voilà c’est prêt ! Tu pourras utiliser dans la décoration de tes gâteaux et cupcakes.
Dites-moi en commentaire si tu as aimé cette astuce 😍
Parfois on se sent perdue sans savoir par où commencer pour faire du cake design de manière professionnelle.
Voici 5 conseils pratiques qui m’ont aidé à démarrer ma carrière dans le cake design.
Si tu veux avancer dans ta passion par le cake design de manière professionnelle, commence à me suive @michellecardoso.atelier
Ici dans ce profil tous les jours je partage du contenu pour que tu fasses des beaux et délicieux gâteaux en toute confiance et deviennes une cake designer référence dans ta région.
Quand il s'agit de la coloration du crème au beurre, as-tu des doutes ou des difficultés ? Viens en savoir plus dans cette vidéo où nous parlons de ce sujet !
Ah, n’oublie pas d’aimer cette vidéo et de l’enregistrer pour quand tu auras besoin de colorer ton buttercream !
Voici les 4 Secrets pour choisir la MEILLEURE BEURRE pour ton Buttercream
1️⃣ Analyse les ingrédients sur l’emballage : le seul ingrédient doit être de la crème (pasteurisée pour une meilleure conservation du beurre).
2️⃣ Un point très important : ce beurre doit contenir minimum 82% de matière grasse. Les beurres allégés ne sont pas idéaux.
3️⃣ Vérifie aussi la couleur de la beurre. Plus elle est claire, plus ton buttercream sera blanc. Le meilleur beurre est sans additif et sans colorant.
4️⃣ Sens l’odeur de la beurre : certaines beurres disponibles sur le marché peuvent altérer l’arôme de ton gâteau ou de ton buttercream.
Si tu veux apprendre à faire des beaux et délicieux gâteaux, en toute confiance, et à devenir une cake designer de référence dans ta région, commence à me suivre car ici tous les jours je partage du contenu pour t’aider à avancer. @michellecardoso.atelier
👉 Quelle marque de beurre utilises-tu le plus et combien la paies-tu dans ta région ?
Pour réaliser cela il faudra :
130 g d’eau
40 g de gélatine en poudre
Colorant alimentaire hydrosoluble
Des petits ballons
De la graisse végétale
Des pics en brochette
Alors tu aimes ? Dites moi en commentaire 😉
Sans ses outils c’est difficile d’obtenir un beau lissage en buttercream, ganache ou chantilly.
👇Dites-moi dans les commentaires s’il te faut d’autres outils pour réussir ton lissage.
