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BANG

Bang pour bête d'apport nutritionnel gourmand. Page élaborée par une jeune cuisinière créative Je souhaite vous partager ma passion pour la cuisine.

Depuis 1 an, je suis végétarienne et j'ai décidé de créer de cette page afin de donner des recettes simples, rapides et délicieuses qui plairont à tout le monde.

27/10/2021

Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
J'espère que vous allez bien, pour bien débuter l'automne je vous propose un risotto de saison.
Des courgettes et des champignons et le tour est joué, la recette en lien et en image.
https://bangfood.fr/2021/10/27/risotto-aux-courgettes-et-champignons/
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25/09/2021

✨Dégustation✨
Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands, ma gourmandise n'a pas de limite. Alors voilà, une nouvelle pâtisserie pour laquelle j'ai craqué chez Jeffrey Cagnes.

Un éclair au chocolat de dingue composé :
-une feuille craquante de chocolat noir
-nappage au chocolat
-chou garni d'une crème au chocolat

C'était tellement bon ! La feuille croquante fait naître de nouveaux arômes de chocolat c'est un délice. Le chou est parfait et le nappage aussi.

Je n'ai rien à ajouter, à part que c'est l'une de mes pâtisseries préférées. 🥰🥰

23/09/2021

🥧 Degustation 🥧

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
l'été est fini alors il faut se réconforter comme on peut.

Résultat : je suis allée à l'ouverture de la boutique de Jeffrey Cagnes.

Une première pour moi, j'ai dû me faire une petite place dans la queue avant de fondre de gourmandise. 🍮

Ici, je vous présente son Paris- Brest. C'est un beau chou garni une crème praliné . Au dessus, la crème est toute légère en bouche. Et pour donner du croquant, des grosses noisettes et un streusel.

C'était délicieux, à manger seul ou à partager. 🙂

21/09/2021

✨ Bonjour, les Bangourmandes et les Bangourmands,
Je vous propose un classique : l'avocado toast.🥑 La recette est très simple et efficace.
Le lien ici > https://bangfood.fr/2021/09/21/avocado-toast/
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15/09/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands, comment ça va ?

Une recette qui fait voyager ça vous dit ?
Destination : l'Italie 🇮🇹

Cette belle assiette est composé :
-trofie fraîches
-sauce tomate
-tomates datterino 🍅
-une burrata 🐄
-filet d'huile d'olive
-sel, poivre, paprika fumé

L'ensemble des produits italiens viennent de .italy

La trofie est une pâte qui est originaire du Nord de l'Italie, en Ligurie. 🇮🇹

La recette :
-faites cuire vos pâtes Al dente 🍝
-faites revenir les datterino avec la sauce tomate et les épices 🍅
-servez le tout avec un filet d'huile d'olive 🌿

Bon appétit !

14/09/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands, une assiette qui invite le soleil ça vous dit ?
En plus, c'est une bonne idée pour y intégrer le babaganoush 🇱🇧
https://bangfood.fr/2021/08/03/summer-bowl-baba-ganoush-halloumi-poivrons/
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10/09/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
J'espère que la rentrée se passe bien. Je vous ai concocté pleins de recettes.
Voilà une crème de haricots blancs parfumée au cumin, pour l'apéro c'est top ! Recette très simple et délicieuse.
La préparation ici > https://bangfood.fr/2021/09/08/creme-de-haricots-blancs-au-cumin/
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04/08/2021

🌞 Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
Je vous propose une recette inspirée du Liban 🇱🇧 le baba ganoush ou caviar d'aubergine.🍆

Ça vous dit?

La recette ici https://bangfood.fr/2021/07/31/baba-ganoush-ou-caviar-daubergine/

23/06/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,

Que d'aventure pour moi, de l'Espagne à la patisserie végétale, la passion continue. Nouveau poste, nouvelle création. 🍰
Dont celle-ci que je partage vous.
Une tarte aux fruits rouges 100% vegan !
De bonnes crèmes et de bons fruits pour bien commencer l'été. ☀
Elle est disponible aujourd'hui au Numéro 220

La recette ici > https://bangfood.fr/2021/06/23/tarte-aux-fruits-rouges-vegan/

̂re

13/06/2021

☀️ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
En ce dimanche ensoleillé, je vous propose la recette super fraîche et délicieuse !
Un carpaccio de betteraves ça vous dit ?
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/06/12/carpaccio-de-betterave-crapaudine/
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25/05/2021

☀️ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette à partager. Idéal pour l'apéro.
Les empanadas vous connaissiez ? Spécialité espagnole très gourmande. 🇪🇸
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/05/24/empenadas-vegan/

09/05/2021

✨ Bonsoir les Bangourmandes et les Bangourmands,
j'espère que vous allez bien 😊. J'ai une grande annonce : j'ai obtenu un poste de cheffe de cuisine. 👩‍🍳 Ça va me prendre du temps, mais les recettes seront toujours au rendez-vous.
En attendant, je partage cette belle recette qui va ensoleiller votre assiette . Simple et 100% légumes, j'espère que vous vous régalerez. À très vite !
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/05/09/tomates-farcies-crues-et-jus-de-persil/

02/05/2021

☀️ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
Pour bien commencer le dimanche, je vous propose un petit-dej rapide et fruité ! 🍓
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/05/02/petit-dejeuner-express/
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28/04/2021

✨ Hey, les Bangourmandes et les Bangourmands,
Une recette vegan, simple et colorée pour fêter les beaux jours ça vous dit ? un risotto safrané aux carottes
la recette ici >https://bangfood.fr/2021/04/28/risotto-safrane-vegan-aux-carottes/

23/04/2021

☀️ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
J'espère que vous allez bien avec ce ciel tout bleu ! Je vous propose une vidéo des pour vous aider pendant leurs réalisations.
Buon appetito ! 🇮🇹

21/04/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
Je vous propose une belle recette de printemps. Des gnocchi à la sauce tomate ça vous dit ?
Spécialité italienne très gourmande. 🇮🇹
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/04/21/gnocchi-vegan-a-la-sauce-tomate/

14/04/2021

☀️ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmand,
Un classique sucré version vegan : La mousse au chocolat 🍫
Peu d'ingrédients, beaucoup de plaisir et un bruit extra 😉
La recette ici https://bangfood.fr/2021/04/14/mousse-au-chocolat-vegan/

08/04/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
Je vous propose le dernier velouté réconfortant pour clôturer la saison froide. 🍵
Un velouté au potiron parfumé à la coriandre. C'est doux et délicat.
La recette ici> https://bangfood.fr/2021/04/08/veloute-de-potiron-a-la-coriandre/

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06/04/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
Vous avez beaucoup de carotte, voilà une recette. Je me suis inspirée d'un ami chef cuisinier, Aldwin Beets, pour vous proposer ma version du pressé de carottes.
Une sauce aux câpres pour relever le tout et c'est prêt à déguster.
La recette ici> https://bangfood.fr/2021/04/06/presse-de-carottes-et-vierge-aux-capres/
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29/03/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
Une recette anti-gaspillage ça vous dit ? Velouté de poireaux et pommes de terre au cumin.🌱
Réconfortant et relevé, ajoutez quelques amandes effilées pour plus de texture et le velouté est prêt. 🍵
La recette ici>https://bangfood.fr/2021/03/29/veloute-de-poireaux-et-pommes-de-terre-au-cumin/

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22/03/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands.
Je vous propose une recette très gourmande et rapide. Les mendiants au chocolat. 🍫
La force du chocolat s'adoucit grâce aux amandes, cranberries et yuzu confit. 🍋
La recette ici >https://bangfood.fr/2021/03/22/mendiants-au-chocolat-noir-et-fruits-confits/

18/03/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands.
Je vous propose une recette légère, gourmande et réconfortante. La douceur de l'oignon se marrie bien avec le goût herbacé du cresson. Et en plus vous ferez le plein de nutriments et vitamines. 🌿
La recette ici >https://bangfood.fr/2021/03/18/oignon-a-letouffee-et-creme-de-cresson/

12/03/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands.
Je vous propose un repas complet. Le rice bowl, vous connaissez ? 🍚
Composé de riz et de légumes, je vous propose ma version : riche en légumes verts, vous ferez le plein de bienfaits. 🌿
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/03/12/rice-bowl-puree-de-brocolis-choux-de-bruxelles-teriyaki-champignons/

06/03/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
Je vous propose une recette pour le goûter : le cake marbré vegan 🍫
Enfant, j'adorais, j'espère que cela vous rappellera de bons souvenirs.
Découvrez la recette ici>https://bangfood.fr/2021/03/06/cake-marbre-vegan/

02/03/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,

Une recette pour l'apéro, ça vous dit ? Des gâteaux piments 🌶️
Recette qui me vient de chez moi, l'île Maurice 🇲🇺 croustillant et fondant soyez attentif avec le piment 🔥🔥
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/03/02/gateaux-piment/

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́cialité ́s

20/02/2021

✨ Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
Je vous propose une recette sucrée : un cake vegan aux raisins blonds🍇
Vous obtiendrez un cake moelleux, fondant et fruité. 🍊
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/02/20/cake-aux-raisins-vegan/

18/02/2021

Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands ✨
Je vous propose une recette pas comme les autres...Les graines germées, vous connaissez ? Se sont des graines que vous semez vous-même 🌱
Ici, j'ai choisis le lin 🌿 c'est une des plus longues mais je vous en proposerais d'autre.
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/02/18/graines-germees-de-lin/

16/02/2021

Bonjour ✨

J'adore ce velouté coloré aux saveurs exotiques qui me rappelle un peu l'île Maurice 🌴🇲🇺

Le + : Vous faites le plein de bienfaits.
🍊 La lentille corail est riche en vitamine C.
🥕 Les carottes grâce à la caroténoïde, protègent les cellules du corps.
🟡 Le curcuma possède lui des vertues anti-inflammatoires.

En plus de cela, ajoutez :
Lait de coco 🥥 oignon 🧅 ail 🧄gingembre

Pour rajouter du croquant vous pouvez mettre :
-amandes effilées torréfiées
-noix de coco râpée torréfiées (encore plus exotique 🌴)

Et pour finir un trait de lait de coco ou de crème végétale. 🥥🥛

Pour la réalisation complète c'est ici >https://bangfood.fr/2021/01/27/veloute-de-lentilles-corail-carottes-et-lait-de-coco/

12/02/2021

Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands 🥶
Pour faire face à la neige, je vous propose une potion magique ✨ : un smoothie doux et réconfortant 🍌🍏🍊
Et pour relever le tout une pointe de cannelle.
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/02/12/smoothie-reconfortant/

08/02/2021

Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands,
un bowl salé ça vous dit ?
Une base de quinoa avec des légumes cuits et crus et une vinaigrette acidulé. 🍊

La recette ici > https://bangfood.fr/2021/02/08/quinoa-bowl/

05/02/2021

Bonjour ,🖐
Aujourd'hui je vous propose une recette japonaise que j'ai changé un peu : Les onigiris 🇯🇵 🥢
Pour la garniture cette fois-ci juste des sardines et pour de riz : graine de sésame, sésame wasabi et pavot.
La recette ici > https://bangfood.fr/2020/12/04/onigiri-a-la-sardine-et-a-lavocat/
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04/02/2021

Bonsoir,
J'espère que vous allez bien 😊
Les crêpes ont été testées et validées, en attendant la recette je vous propose des pancakes à la banane. En plus de ma recette habituelle, j'ai rajouté une banane fraîche en morceaux. Cela apporte encore plus de gourmandise.
La recette ici > https://bangfood.fr/2020/10/25/pancakes-a-la-banane-vegan/

03/02/2021

Bonjour les Bangourmandes et les Bangourmands !
Vous avez envie de sucré ? Je vous propose un dessert fruité et chocolaté : Clémentines rôties, sauce chocolat et granola. Un dessert qui pourra plaire à tout le monde.
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/02/03/clementines-roties-sauce-chocolat-et-granola/

31/01/2021

Bonjour ,
Parlons velouté, lequel vous préférez ?

1 : Courge Butternut - 2 : Chou-fleur
3: Poireau - 4 : Lentilles corail

Répondez en commentaire !

Si vous souhaitez réaliser les recettes les voila
1 : https://bangfood.fr/2020/10/20/veloute-de-courge-butternutt/
2 : https://bangfood.fr/2021/01/16/veloute-de-chou-fleur/
3 : https://bangfood.fr/2020/09/29/soupe-de-poireaux-et-haricots-blancs/
4 : https://bangfood.fr/2021/01/27/veloute-de-lentilles-corail-carottes-et-lait-de-coco/

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27/01/2021

Bonjour les Bangourmandes et Bangourmands.
Je vous propose un velouté coloré pour faire le plein de vitamines : Velouté de lentilles corail et carottes jaunes. J'ai ajouté une pointe de gingembre pour relever le tout.
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/01/27/veloute-de-lentilles-corail-carottes-et-lait-de-coco/

25/01/2021

-Chou-fleur rôti aux épices -

Les ingrédients :
-yaourt végétal
-chou-fleur
-sumac
-graines de coriandre
-graines de moutarde
-sel, poivre

La recette est disponible sur mon blog en haut de la page d'acceuil ou en cherchant "chou-fleur rôti"
-fleur

23/01/2021

Bonjour, 😊
Pour bien débuter le week-end, je vous propose une recette gourmande et peu calorique.
Un chou-fleur rôti aux épices. Comment manger le chou-fleur autrement 😃
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/01/23/chou-fleur-roti-aux-epices/

20/01/2021

Montage d'un beau et gourmand tacos 🌮
Et vous quelles sont garnitures favorites pour un taco ?

19/01/2021

Bonjour,
Aujourd'hui direction le Mexique.
Je vous propose des tacos aux haricots noirs, à la salsa verde et au guacamole !
J'espère que ça vous plaira, buen viaje !
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/01/19/tacos-vegetariens-salsa-verde-et-guacamole/

18/01/2021

Bonjour Bangourmandes et Bangourmands,
Vous aussi vu avez vu la neige ? Personnellement ça a ravivé le froid en moi. Alors j'ai pensé à une recette pour voyager un peu, un smoothie exotique ! De l'orange, de la mangue et du gingembre un bon mix !
Bonne dégustation !
La recette ici > https://bangfood.fr/2021/01/18/smoothie-exotique/

Adresse

Paris
75000

Site Web

http://bangfood.fr

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Tarte Bourdaloue en image

Bonsoir, J'espère que vous allez bien ! Je vous propose une petite vidéo du montage de la Tarte Bourdaloue. Un support si vous la reproduisez chez vous. Oubliez pas de piquez la pâte avec une fourchette. Attendez qu'elle soit bien dorée pour la déguster encore tiède. La recette ici > https://bangfood.fr/2021/01/12/tarte-bourdaloue-ou-amandine-vegan/

La galette des rois et reines végane en image !

Recette par étape de la réalisation de la galette feuilletée végane.

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