Sandra Bssi

[ CROQUE TABLETTE AU SAUMON ] Aujourd’hui j’avais envie d’un repas facile à préparer MAIS quand même savoureux 🙊 Résultat : un croque tablette au saumon, moelleux et gourmand à souhait 🍞🐠 ___ INGREDIENTS (pour 4 personnes) : 8 tranches de pain de mie | 4 tranches de saumon fumé | 200ml de crème semi-épaisse | 125g de fromage à tartiner aux herbes | 75g de Comté râpé | 2 œufs | 1 échalote | Jus de citron | Aneth | Sel, poivre PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C. Tartiner le fromage aux herbes sur toutes les tranches de pain de mie. Mettre un fond de Comté râpé dans le moule tablette et recouvrir avec 4 tranches de pain de mie, face tartinée vers le haut. Recouvrir de saumon fumé et disposer les tranches de pain de mie restantes, face tartinée vers le bas. Dans un bol, mélanger la crème avec les œufs, le restant de Comté râpé, l’échalote émincée, un filet de jus de citron, de l’aneth, un peu de sel et du poivre. Verser la préparation dans le moule et bien la répartir. Enfourner 25 à 30 minutes, démouler et déguster avec une salade. #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #saumon #salmon #croque #croquetablette #tartare

[ RIZ FRIT AU POULET & AU BŒUF ] Si tu ne sais pas quoi faire du reste de riz qui traîne dans le fond du frigo, voici une recette qui devrait te plaire : un délicieux riz frit au poulet, au bœuf & aux légumes 🍗🍚 On en mangerait encore et encore 🤤 ___ INGREDIENTS : 150g de bœuf (rumsteck) | 150g de filet de poulet | 500g de riz cuit | 5 œufs | 150g de petits pois | 1 grande carotte | ½ oignon jaune | 2 à 3 cebettes | 3 gousses d’ail | 1 morceau de gingembre frais | Sauce soja salée (ici dark) | Ail en poudre | Sel, poivre | 1 CàS d’huile de sésame | Huile végétale PREPARATION : Détailler le bœuf et le poulet en tranches. Les arroser de sauce soja et assaisonner avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre. Mélanger et laisser mariner minimum 30 minutes (chacun dans un contenant). Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre, les verser dans une sauteuse avec un fond d’huile bien chaud et mélanger régulièrement jusqu’à obtenir des œufs brouillés. Réserver. Remettre de l’huile dans la poêle, cuire le poulet à feu moyen/vif et réserver. Faire de même avec le bœuf. Dans un wok, faire revenir l’ail et le gingembre hachés dans un fond d’huile à feu vif. Après 1 minute, ajouter l’oignon et la partie blanche des cebettes émincés. Une fois fondants, ajouter les petits pois et la carotte coupée en julienne et poursuivre la cuisson 5 minutes. Saler au goût puis ajouter le riz, les viandes, l’huile de sésame et du poivre. Arroser de sauce soja, mélanger et frire encore 3/4 minutes. Terminer en ajoutant les œufs et la partie verte des cebettes, mélanger et déguster bien chaud. #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetter

[ GRATIN DE RIZ CHEESY FAÇON BOLOGNAISE ] Avec la baisse des températures, quoi de mieux qu’un bon gratin pour se réchauffer ? ☀️ Je te propose donc de tester ce gratin de riz façon bolognaise, accompagné d’une sauce béchamel ultra cheesy au pesto et au cheddar 🧀🤤 Une pépite ! ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟒/𝟔 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : 500g de riz déjà cuit | 450g de viande hachée (ici 5%) | 500g de passata | 70g de concentré de tomate | 50g de bacon | 1 bocal de poivron grillés (280g) | 1 oignon | 4 gousses d’ail | 2 CàS de beurre | 2 CàS de farine | 300ml de lait | 2 CàS de pesto rosso | 75g de cheddar | Mozza (facultatif) | 2 feuilles de laurier | Origan | Sel, poivre | Huile d’olive 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Faire revenir la viande hachée et le bacon avec du sel, du poivre et de l’origan jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’oignon et les poivrons émincés et cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Ajouter les gousses d’ail pressées, les feuilles de laurier et le concentré de tomate, cuire quelques minutes, puis verser la passata (rectifier l’assaisonnement si nécessaire). Laisser mijoter. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole puis ajouter la farine pour former un roux. Verser le lait petit à petit en remuant sans cesse. Une fois la sauce épaissie, ajouter le pesto et le cheddar et cuire jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu. Saler et poivrer au goût. Ajouter le riz à la sauce (enlever les feuilles de laurier), mélanger et répartir dans un plat à gratin. Recouvrir avec la sauce au fromage, saupoudrer de mozza (facultatif) et passer sous le gril jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. Servir bien chaud avec une salade. NB : on peut passer l’étape de la béchamel, mélanger simplement le riz à la sauce bolognaise et le déguster tel quel. #reequilibrage #reequ

[ ŒUFS MIMOSA ROSES ] Non mais la couleur de ces œufs mimosa, je m’en remets pas 🤩 Ne sont-ils pas trop mignons ? Moi qui adore le rose, j’ai envie d’en faire tous les jours 🤪 En plus la recette est simple comme bonjour 💕 De quoi surprendre tes invités en un tournemain ! ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 : – 8 œufs – 75 cl de jus de betteraves rouges – 2 à 3 CàS de mayonnaise – Ciboulette ciselée – Sel, poivre 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Faire cuire les œufs 11 minutes dans de l’eau frémissante, les placer dans de l’eau glacée pour arrêter la cuisson et les écaler une fois refroidis. Verser le jus de betterave dans un grand récipient, y placer les œufs et réserver minimum 3 heures. Égoutter et rincer les œufs puis les couper en deux. Retirer les jaunes, les placer dans un bol et les réduire en purée. Ajouter ensuite la mayonnaise, de la ciboulette ciselée, du poivre et un peu de sel et mélanger. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Pocher la garniture dans les blancs d’œufs évidés, saupoudrer de ciboulette ciselée et déguster. #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #oeufs #oeuf #oeufmimosa #betterave #recettedepaques #foodporn

[ POISSON EN CROÛTE DE CHAPELURE ] Envie d’une manière originale et savoureuse pour préparer n’importe quel type de poisson ? ☝🏻 Cette recette va forcément te plaire, d’autant plus qu’elle est prête en seulement quelques minutes ⏱️ Et si tu n’as pas de chapelure panko, opte pour la traditionnelle 😉 Tu verras, c’est croustillant à souhait 💜 ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : – 2 filets de poisson (ici julienne) – 2 càc de moutarde au miel – 4 CàS de chapelure panko – 1 CàS de parmesan – 1 CàS d’huile d’olive – Ail en poudre – Thym – Paprika – Sel, poivre 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Déposer le poisson sur une plaque recouverte de papier cuisson. Assaisonner les filets avec de l’ail en poudre, du paprika, du sel et du poivre. Ajouter une cuillerée de moutarde et bien étaler sur le poisson pour qu’il en soit recouvert. Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan et l’huile d’olive. Répartir le mélange sur le poisson et saupoudrer de thym. Enfourner pour 8 minutes à 200°C puis 2 minutes en mode grill (à adapter selon le four). Servir avec des légumes et des féculents pour un repas complet. #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #poisson #fish #fishrecipes #friedfish #parmesan

[ FILET D’AGNEAU LAQUÉ, SAUCE AU COMTÉ ] Collaboration commerciale rémunérée @entremont_fr Si tu es à la recherche d’une recette originale pour Pâques, j’ai ce qu’il te faut ! Ce filet d’agneau laqué est tout simplement délicieux 🤤 Et encore meilleur lorsqu’il est servi avec une sauce onctueuse au Comté Fruité Entremont, un Comté affiné 8 mois dans leurs caves situées dans le Jura ♥️🐄 ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟒 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : 𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑣𝑖𝑎𝑛𝑑𝑒 : 2 filets d’agneau désossés et dégraissés (~400g) | 2 CàS de sauce soja | 1 CàS de miel | 1 CàS de vinaigre balsamique 𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 : 125g de Comté Fruité Entremont | 400ml de crème fleurette | 1 gousse d’ail | Poivre 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : 𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑣𝑖𝑎𝑛𝑑𝑒 : Préchauffer le four à 190°C chaleur traditionnelle. Dans une poêle, colorer les filets d’agneau dans un filet d’huile d’olive bien chaud. Réserver la viande dans un plat allant au four. Dans la même poêle, verser le miel, la sauce soja et le vinaigre, porter à ébullition et cuire jusqu’à obtention d’une sauce sirupeuse. Répartir la préparation sur les filets et poursuivre la cuisson au four ~10 minutes (plus ou moins selon la cuisson désirée). 𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒 : Frotter la gousse d’ail préalablement épluchée à l’intérieur d’une petite casserole. Y verser la crème et la faire chauffer à feu moyen. Couper le Comté en petits morceaux et l’ajouter dans la casserole ainsi que la gousse d’ail. Porter le tout à ébullition et réduire sur feu moyen/doux jusqu’à ce que le Comté soit totalement fondu. Ajouter un peu de fécule pour une sauce plus onctueuse. Une fois la sauce bien nappante, retirer la gousse d’ail, poivrer généreusement et servir sur la

[ TRESSE FEUILLETÉE CHAMPIGNONS & MUNSTER ] Y’a pas à dire, ce feuilleté est tout simplement délicieux 🤤 Et si toi aussi tu aimes les champignons et le munster, il va forcément te plaire ! ___ INGRÉDIENTS : – 1 pâte feuilletée – 400g de champignons – 100g d’allumettes de lardons – 1 oignon – 60 à 75g de munster – 2 CàS de crème fraîche – 1 CàS + 1 càc de moutarde – 1 jaune d’œuf – Graines de sésame et de pavot – Herbes de Provence, ail – Sel, poivre – 1 noisette de beurre PRÉPARATION : Préchauffer le four à 200°C. Détailler les champignons et l’oignon en fines lamelles. Faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir l’oignon. Poivrer. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson. Une fois l’ensemble cuit, verser les champignons et saupoudrer d’herbes de Provence et d’ail en poudre. Cuire à feu moyen-vif et ajouter la moutarde et la crème fraîche. Poursuivre la cuisson et laisser réduire. Réserver. Répartir la préparation au centre de la pâte feuilletée et ajouter le munster coupé en tranches sur le dessus. Détailler les bords de la pâte en lamelles et les rabattre vers l’intérieure pour former une tresse (cf vidéo). Badigeonner de jaune d’œuf, saupoudrer de graines de sésame et de pavot et enfourner pour une 20aine de minutes jusqu’à ce que le feuilleté soit bien doré. Servir bien chaud avec une salade. #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #feuilleté #champignons #munster #tressefeuilletée #lardons

[ RAMEN AUX CREVETTES ] Collaboration commerciale rémunérée avec @escal_seafood_fr Aujourd’hui je te propose de réaliser cette délicieuse soupe de ramen aux crevettes et aux légumes 🦐 De quoi affronter la grisaille de manière gourmande et savoureuse 💙 ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : 150 à 200g de Crevettes d’Équateur ASC Escal | 125g de nouilles ramen | 750ml d’eau ou de bouillon | 125g de champignons bruns | 2 œufs | 1 carotte | 2 gousses d’ail | 1cm de gingembre frais | 1 CàS de pâte miso | 1 cébette | Coriandre fraîche | Graines de sésame | Sauce soja (facultatif) | Huile de sésame 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Cuire les œufs 6 minutes dans un grand volume d’eau bouillante, les égoutter puis les mettre 10 minutes dans de l’eau froide. Réserver. Faire sauter les carottes et les champignons détaillés en lamelles 5 minutes à feu moyen/vif dans de l’huile de sésame. Ajouter l’ail et le gingembre émincés finement et poursuivre la cuisson 1 minute à feu vif. Ajouter la pâte miso, l’eau bouillante/le bouillon et la sauce soja (facultatif, surtout si on utilise du bouillon à la place de l’eau). Mélanger, couvrir et porter à ébullition. Ajouter ensuite les nouilles et les crevettes d’équateur Escal et laisser bouillir encore 2/3 minutes jusqu’à ce que l’ensemble soit cuit. Servir dans des assiettes avec de la coriandre, de la cébette, des graines de sésame et l’œuf mollet coupé en deux. Déguster immédiatement. Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour | www.mangerbouger.fr #healthyrecipe #repashealthy #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #ramen #nouilleschinoises #nouilles #recetteasiatique #crevettes #shrimp #ramens #crevette #soupe #ramensoup #ideerecette #ideerepas

[ POMMES DE TERRE RÔTIES & CRÈME À LA FETA ] Collaboration commerciale rémunérée avec @princesseamandine_ Tu connais ma passion pour la feta et les pommes de terre ? 🥔 Et bien voici une recette hyper savoureuse qui les mets en valeur avec ces pommes de terre rôties servies sur une crème à la feta 🤤❤️ Un régal en bouche ! ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟐/𝟑 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : 500g de pommes de terre Princesse Amandine | 150g de yaourt à la grecque | 50 à 100g de feta (selon le goût) | 50g de lardons | 20g de beurre fondu | 1 échalote | 1 gousse d’ail | Jus de citron | Persil frais | Paprika, thym (en poudre) | Sel, poivre | Huile d’olive 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Préchauffer le four à 220°C. Peler les pommes de terre et les détailler en cubes. Émincer finement l’échalote et l’ail. Mélanger le tout dans un saladier et assaisonner généreusement (paprika, thym, sel, poivre). Ajouter un filet d’huile d’olive et le beurre fondu et bien mélanger le tout. Verser l’ensemble sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 25/30 minutes. Mélanger à mi-cuisson. Pendant ce temps, mélanger la feta émiettée et le yaourt dans un bol. Ajouter un filet de jus de citron, du poivre et un peu de sel si besoin et mélanger à nouveau. Faire griller les lardons dans une poêle et les mixer pour obtenir des brisures. Réserver. Dresser la crème de feta dans des assiettes, ajouter les pommes de terre puis saupoudrer de lardons et de persil ciselé. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas | www.mangerbouger.fr #pommedeterre #pommesdeterre #feta #fetacheese #bacon #lardons #recettefacile #recetterapide #faitmaison #alimentationsaine #recettesaine

[ PÂTES AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS ] Ça fait un moment que je vois passer la trend du « One pot french onion pasta » sur les réseaux et il était grand temps de la tester ! Voici donc ma version de la recette 🍝 Verdict : c’est une pépite 🤤🧅 ___ INGREDIENTS (pour 2/3 personnes) : – 2 à 3 portions de pâtes – 2 oignons jaunes – 100ml de crème liquide – 60ml de vin blanc sec – 40ml de vinaigre balsamique – 30g de parmesan – 30g de beurre – Thym frais – Sel, poivre – Huile d’olive PREPARATION : Faire fondre le beurre et l’huile dans une grande casserole à feu moyen et y ajouter les oignons finement émincés. Saler, mélanger et cuire à couvert 5 minutes. Poursuivre la cuisson à feu moyen/doux sans couvercles jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés (compter 20 à 40 minutes). Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions du paquet et garder 2 louches d’eau de cuisson. Déglacer les oignons avec le vinaigre et le vin à feu vif, ajouter des brins de thym et assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter 1 à 2 louches d’eau de cuisson puis la crème, le parmesan râpé et du persil frais ciselé. Ôter le thym, porter la sauce à ébullition jusqu’à ce qu’elle épaississe puis ajouter les pâtes cuites. Mélanger et servir bien chaud avec du persil ciselé et encore un peu de parmesan râpé (facultatif). #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #pates #pasta #onepotpasta #oignon #frenchonion

[ LES PLATS COMPLETS AU FOUR : Épisode 6 ] On met aujourd’hui en valeur un légume dont je ne suis pas fan de base : le navet 🙊 Mais cette recette m’a fait changer d’avis ! Les pommes de terre, le saumon et le navet sont bien caramélisés et l’ensemble fonctionne parfaitement 😋🫠 Encore un repas complet au four comme je les aime ! ___ INGREDIENTS (pour 2 personnes) : – 2 pavés de saumon @escal_seafood_fr – 2 pommes de terre (moyennes) – 1 navet (gros) – 1 à 2 gousses d’ail – Gingembre, thym – Sel, poivre – Sauce soja salée – Miel – Huile d’olive PREPARATION : Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes de terre et le navet et les détailler en fines tranches de même taille (de préférence à la mandoline). Mettre une couche de pomme de terre dans un plat à gratin, ajouter du thym et la moitié de l’ail pressé. Ajouter le restant de pommes de terre et d’ail, assaisonner avec du sel, du poivre, du thym et de l’huile d’olive. Poursuivre avec une couche de navet, du thym, du sel et du poivre. Ajouter le restant de navet, assaisonner avec du gingembre, du thym, du poivre, de la sauce soja, du miel et un peu d’huile d’olive. Enfourner 25/30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque cuites (vérifier avec la pointe d’un couteau). Déposer les pavés de saumon sur le dessus, poivrer et arroser de sauce soja et d’huile d’olive. Poursuivre la cuisson 15 à 25 minutes selon la texture souhaitée. Déguster à la sortie du four. #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #aufour #pommesdeterre #pommedeterre #saumon #navet

[ PARMENTIER DE CANARD ] Collaboration commerciale rémunérée avec @princesseamandine_ Vous avez été nombreux à me conseiller de tester un parmentier avec du confit de canard et c’est chose faite ! Résultat : un pur délice dont voici la recette 💛 ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟒/𝟔 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : 1kg de pommes de terre Princesse Amandine | 4 cuisses de canard confites | 2 oignons | 2 échalotes | 50 à 75g de beurre | 50 à 100ml de lait chaud | Muscade | Sel, poivre 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Émincer les oignons et les échalotes. Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les cuire dans un grand volume d’eau salée (départ eau froide) jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Pendant ce temps, réchauffer les cuisses de canard au bain marie pour que la graisse fonde, retirer la peau et effilocher la viande à la fourchette. Réserver 3 CàS de graisse. Écraser les pommes de terre avec 1 CàS de graisse de canard, le beurre puis ajouter le lait chaud petit à petit jusqu’à obtention de la consistance désirée. Assaisonner généreusement (sel, poivre, muscade). Faire dorer les oignons et les échalotes dans 2 CàS de graisse puis ajouter l’effiloché de canard. Saisir quelques minutes jusqu’à coloration de la viande, ajouter un fond d’eau et assaisonner au goût. Répartir la viande dans un plat à gratin, recouvrir de purée et faire des stries sur le dessus. Enfourner 25 minutes à 200°C ou jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné. Servir avec une bonne salade . Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas | www.mangerbouger.fr #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #rec

[ LES PLATS COMPLETS AU FOUR : spécial Saint-Valentin ] Voici une idée de plat qui sort de l’ordinaire, parfait pour épater ta moitié et sans prise de tête car tout cuit au four 😉💕 Au menu : de la betterave et de la patate douce rôties et un délicieux poulet façon hasselback garni de Tendre Meule Entremont et de chorizo 🧀 Le fromage parfait pour un moment de tendresse à deux ! ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : 2 filets de #poulet | 1 petite patate douce | 3 petites betteraves crues | 1 oignon rouge | Tendre Meule Entremont | Chiffonnade de #chorizo | Ail, paprika, cumin (en poudre) | Sel, poivre | Sirop d’érable | Huile d’olive 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Préchauffer le four à 200°C. Éplucher la patate douce et la couper en gros morceaux. Éplucher les betteraves, ôter leurs têtes et les détailler en quartiers. Éplucher et couper l’oignon en quartiers. Mettre l’ensemble dans un saladier et assaisonner (ail, paprika, cumin, sel, poivre). Arroser d’huile et de sirop d’érable, mélanger et mettre sur plaque de cuisson. Enfourner 25/30 minutes. Préparer le poulet : faire des entailles et alterner des tranches de Tendre Meule Entremont et de chiffonnade de chorizo. Mettre les filets sur la plaque de cuisson, saler, poivrer et huiler et poursuivre la cuisson 15/20 minutes à 180°C. Dresser le tout sur deux assiettes, ajouter des copeaux de Tendre Meule et déguster en bonne compagnie ❤️ Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas | www.mangerbouger.fr #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #chicken #hasselback #chorizo #aufour

[ GALETTES FAÇON MAKIS SAUMON & AVOCAT ] C’est bientôt la Chandeleur et tu as envie d’une recette qui sorte de l’ordinaire ? Je te propose de réaliser ces makis de galette de sarrasin au saumon & à l’avocat 🥞🥑 Ici servis avec une tuile d’Emmental français râpé Entremont, un fromage fin et fondant, pour apporter une note croustillante à la recette 🧀 ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 : 𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐠𝐚𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 : 250g de farine de sarrasin | 1 oeuf | 500ml d’eau | 5g de sel | Beurre demi-sel 𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐫𝐧𝐢𝐭𝐮𝐫𝐞 : Emmental râpé Entremont | Avocat | Saumon fumé | Fromage frais | Aneth | Sel, poivre 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Verser la farine dans un cul de poule, réaliser un puit et y casser l’œuf. Ajouter le sel et du poivre sur les bords et mélanger l’œuf avec la farine. Verser petit à petit 400ml d’eau en fouettant. Ajouter délicatement les 100ml restants, filmer et réserver au frais minimum 2h. Sortir la pâte, fouetter à nouveau jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Cuire les crêpes dans du beurre demi-sel à feu vif environ 1 minute par face. Réserver sur une assiette. Préchauffer le four à 200°C. Former des petits cercles d’emmental râpé sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 3/5min. Réserver. Étaler du fromage frais mélangé avec du sel, du poivre et de l’aneth ciselé sur la galette, ajouter des tranches de saumon fumé et d’avocat et saupoudrer d’emmental râpé. Rouler la galette et former un boudin avec du film alimentaire. Réserver au frais 15 minutes et détailler en « makis ». Servir avec les tuiles d’emmental et déguster. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas | www.mangerbouger.fr #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibr

[ TATIN BROCOLIS, CHÈVRE ET LARDONS ] Envie d’une tarte originale ? Je te propose de réaliser cette délicieuse tatin salée aux brocolis, chèvre frais et lardons 🥦🐐 ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟒/𝟔 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : – 2 têtes de brocoli (environ 600g) – 150g de chèvre frais (ou mozzarella) – 100g de lardons – 2 CàS de fromage de chèvre à tartiner – 1 pâte brisée – Sel, poivre – Sauce soja – Huile ou beurre 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Plonger les brocolis dans un grand volume d’eau bouillante salée (ou mettre un cube de bouillon) jusqu’à ce qu’ils soient juste cuits, pas fondants. Les assaisonner avec un peu de sauce soja (salée ou sucrée selon le goût), poivrer et réserver. Préchauffer le four à 180°C. Huiler ou beurrer le moule à tarte, y placer les têtes de brocolis puis intercaler des morceaux de chèvre (ou de mozzarella préalablement égouttée). Saler légèrement et poivrer. Répartir les 2 CàS de fromage de chèvre à tartiner sur la pâte et la placer sur le moule. Bien l’aplatir et retrousser les bords vers l’intérieur. Enfourner pour 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Pendant ce temps, faire dorer les lardons à la poêle et réserver. Une fois cuite, attendre 2/3 minutes pour retourner la tarte. Servir directement avec les lardons et quelques morceaux de chèvre frais. #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #tatin #tarte #tartesalée #chevre #brocoli

[ CHILI CON CARNE 🫶🏼 À MA FAÇON ] Il me restait des poivrons rouges au congélateur donc l’occasion idéale pour te proposer ma version du chili con carne 🥘 Certes elle n’est pas 100% fidèle à la recette originale mais elle fait très bien l’affaire et est surtout très rapide à préparer 😋 De quoi se régaler sans pour autant passer des heures en cuisine, et ça on adore 👩🏼‍🍳🧑🏼‍🍳 ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟒/𝟓 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : – 500g de viande hachée – 3 poivrons rouges – 2 oignons jaunes – 500g de haricots rouges (poids égoutté) – 400g de pulpe de tomate – 70g de concentré de tomate – Curry, cumin et 4 épices (en poudre) – Sel, poivre – Huile 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Émincer les oignons et les poivrons. Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile à feu moyen avec les épices (curry, cumin et 4 épices). Une fois fondants, ajouter les poivrons, saler, poivrer et poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter ensuite la viande hachée, la pulpe et le concentré de tomate et laisser revenir. Incorporer les haricots rouges préalablement égouttés et poursuivre la cuisson sur feu doux encore quelques minutes. A déguster seul ou accompagné de riz blanc. #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #chiliconcarne #poelee #chilisincarne #chili #haricotsrouges

[ LES PLATS COMPLETS AU FOUR : Épisode 5 ] C’est le retour de ma série préférée : les plats tout en un au four 🍴🍠 Ici composé de poulet, de patate douce et de fenouil pour un repas complet et gourmand 💜 ___ 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 (𝐩𝐨𝐮𝐫 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬) : – 2 filets de poulet – 1 patate douce – 1 gros fenouil – Moutarde – Ail en poudre – Paprika – Herbes de Provence – Sel, poivre – Huile d’olive 𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Préchauffer le four à 180°C. Éplucher la patate douce et la détailler en cubes. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre, du paprika et de l’huile d’olive. Bien mélanger. Ôter les extrémités et la base du fenouil puis le détailler en gros quartiers. Assaisonner avec du sel, du poivre, des herbes de Provence et de l’huile d’olive. Bien mélanger. Mettre le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes. Pendant ce temps, assaisonner les filets de poulet avec toutes les épices et de la moutarde et bien badigeonner. Ajouter le poulet sur la plaque et poursuivre la cuisson encore 20 minutes. Servir bien chaud accompagné d’une sauce blanche (mélanger du fromage blanc et/ou yaourt, de la ciboulette, du sel et du poivre). #reequilibrage #reequilibragealimentaire #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #aufour #fenouil #patatedouce #poulet #chicken #sweetpotato

[ PÂTES AU SAUMON & BUTTERNUT RÔTIE ] Quoi de mieux qu’un bon plat de pâtes pour affronter la grisaille ambiante ? 🍝 Du saumon, de la butternut et du boursin : il n’en faut pas plus pour se régaler ♥️ ___ INGRÉDIENTS (pour 3 à 4 personnes) : – 3 à 4 portions de pâtes – 2 pavés de saumon – 1 petite courge butternut – 1 Boursin (ici ail et fines herbes) – 2 oignons rouges – Ail, gingembre – Origan – Paprika, piment – Sel, poivre – Huile d’olive PRÉPARATION : Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et couper la courge butternut en petits cubes. Détailler les oignons en quartiers. Mettre l’ensemble dans un plat à gratin et assaisonner avec : de l’ail et du gingembre en poudre, de l’origan, du paprika et une pincée de piment. Saler, poivrer et arroser avec de l’huile d’olive. Ajouter le Boursin au milieu et enfourner pour 30/35 minutes. Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions du paquet et réserver un peu d’eau de cuisson. Mélanger la préparation sortie du four et ajouter les pavés de saumon préalablement salés et poivrés sur le dessus. Enfourner pour 10/12min de plus jusqu’à ce que le saumon soit cuit. Écraser grossièrement le saumon, ajouter les pâtes et un peu d’eau de cuisson et mélanger le tout. Ici, possibilité de mixer les cubes de butternut, l’oignon et l’eau de cuisson pour une sauce crémeuse. Rectifier l’assaisonnement et servir bien chaud. #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #saumon #salmon #salmonrecipe #pasta #pates #butternut

[ PASTA CRÉMEUSES POIREAU & CHORIZO ] Aujourd’hui on se régale autour d’un bon plat de pasta simplissime au poireau et au chorizo, tellement onctueux qu’on en redemande encore (et encore) ❤️🤤 ___ INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : – 2 portions de pâtes – 1 blanc de poireau (assez gros) – 100g de chorizo – 1 à 2 CàS de mascarpone – Thym – Sel, poivre – Huile d’olive PRÉPARATION : Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Réserver un verre d’eau de cuisson. Pendant ce temps, émincer très finement le poireau, peler et couper le chorizo en rondelles. Faire revenir un filet d’huile d’olive dans une poêle bien chaude et y verser le poireau. Saler, poivrer et ajouter un peu de thym. Ajouter 1/3 de l’eau de cuisson, mélanger et laisser cuire 2 à 3 minutes à feu moyen. Mettre le poireau sur les bords et incorporer le chorizo au centre. Saisir à feu vif pendant 1 minute et baisser à nouveau le feu. Ajouter le mascarpone et un peu d’eau de cuisson, mélanger le tout et laisser mijoter à feu doux jusqu’à cuisson des pâtes. Dresser dans une assiette et servir bien chaud. #reequilibrage #reequilibragealimentaire #regime #regimeuse #perdredupoids #pertedepoids #weightloss #healthyfood #mangersain #bienmanger #mangerequilibré #eatclean #cleaneating #healthyrecipe #repashealthy #instaregime #instafood #alimentationsaine #recettesaine #recettehealthy #recettefacile #recettesimple #recetterapide #pates #pasta #pastarecipes #chorizo #poireaux