Idéalement situé dans son écrin, le village de Megève se voudra sans frontière durant trois jours: l’Arc Alpin “de la terre à la table“ est la proposition que vous fait Terroirs de Sommets les 22-23-24 juin 2012. Avec l’oeil gourmand de Thierry Bourgeon, “La radio du goût“, rédacteur en Chef de France Inter, d’Europe 1 et directeur général du réseau France Bleu, c’est sous le signe de la convivial
ité que nous allons vous livrer la quintessence des savoir-faire au travers
de l’élevage, la culture, la production, la transformation et ce jusqu’à votre assiette, grâce à tous ces chefs qui tutoient les étoiles, pour notre plus grand bonheur. A ce jour Emmanuel Renaut, le restaurant “Flocons de Sel“, 3 macarons Michelin à Megève et un jeune talent Michael Breuil, le restaurant “Sens“ à Grenoble, (qui nous surprendra avec sa cuisine “street food“ en revisitant nos classiques), nous ont rejoint, nous espérons la venue de l’association des chefs savoyards également. Cuisines, fromages, vins, produits, élevages des terroirs alpins nous apporteront quelques idées pur beurre et bonnes adresses à partager. Le web et ses blogs culinaires font partis du quotidien de bon nombre d’entre nous, c’est naturellement que cet aspect d’échange culturel sans frontière prendra sa place lors de ce salon, c’est aussi cela Terroirs de Sommets ! Des conférences, des ateliers et des expositions vous seront proposés sur le thème de la flore culinaire, des techniques de jardinage et des produits alimentaires alpins. Une première, Hommes et Bêtes acteurs de ces terroirs tout au long de l’année, devraient être immortalisés grâce aux Studios Harcourt (1er contact effectué), après tout rien n’est trop beau pour eux.
