Fyn Cake

15/06/2024

15/06/2024

Tarte au fruits sablé breton

11/06/2024

Pour célébrer le départ à la retraite de notre cher collègue, j’ai préparé un gâteau spécial composé d’un moelleux vanille, une compotée de fraise, un croustillant pistache, une mousse framboise avec un insert framboise et une Namelaka pistache, le tout recouvert d’une ganache au chocolat noir. J’espère que ce délice sucré apportera autant de joie que les moments passés ensemble. 

29/05/2024

Mesdames et Messieurs, j'ai le plaisir de vous présenter ma toute première pièce montée. Elle se compose de deux étages : le premier, un mariage exquis de chocolat Dulcey et de noix de pécan ; le second, une alliance savoureuse de ganache coco, de confits mangue-passion, avec un croustillant coco et un crémeux mangue-passion. J'espère que vous l'apprécierez autant que j'ai aimé la préparer pour vous.
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20/05/2024

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20/05/2024

20/05/2024

Plongez dans le monde des cartoons avec notre gâteau tout en couleur et en saveur : une génoise chocolat-noisette, une ganache montée au chocolat au lait, un coulis de caramel beurre salé, le tout emballé dans une couverture de pâte à sucre. Attention, ce gâteau pourrait vous faire rire aux éclats avant même la première bouchée !

19/05/2024

Découvrez notre somptueux gâteau full chocolat, composé d'une génoise chocolat-noisette, garni d'une ganache montée au chocolat Dulcey et de noix de pécan concassées, le tout sublimé par un coulis de caramel beurre salé, et recouvert d'une ganache au chocolat noir, décoré avec du chocolat tempéré. Une véritable symphonie pour les amateurs de chocolat!"

19/05/2024

11/05/2024

10/05/2024

Pour l'anniversaire de mon fils Nassim, qui a fêté ses 6 ans, j'ai préparé une délicieuse craqueline, un classique de la pâtisserie française. Elle est composée d'une dacquoise noisette, d'un croustillant praliné et d'une bavaroise Gianduja.

10/05/2024

Première écriture au cornet 🤪

05/05/2024

02/05/2024

Laissez-vous tenter par notre layer cake, un délice pour tous les gourmands ! Avec ses couches de génoise chocolatée, son crémeux aux pécan savoureux, sa ganache onctueuse au chocolat au lait, et son irrésistible caramel au beurre salé, ce gâteau promet une expérience gustative inoubliable pour tous les amateurs de douceurs.

02/05/2024

Pain Burger ça change des gâteaux 😅

28/04/2024

Mes premiers macarons

28/04/2024

Découvrez une douce symphonie de saveurs avec ma sweet table, où un délicieux gâteau en forme de cœur, des macarons exquis, des sablés fondants, des magnum cakes irrésistibles et des pop cakes colorés vous attendent pour une expérience gourmande inoubliable.

28/04/2024

Découvrez une douce symphonie de saveurs avec ma sweet table, où un délicieux gâteau en forme de cœur, des macarons exquis, des sablés fondants, des magnum cakes irrésistibles et des pop cakes colorés vous attendent pour une expérience gourmande inoubliable.

27/04/2024

Voici un délicieux layer cake à la base de génoise à la vanille, généreusement fourré de crème mascarpone, de noisettes concassées et de fruits rouges, parfait pour régaler vos papilles !

23/04/2024

Plongez dans un monde de saveurs avec mon Rainbow Cake, un délice composé d'une base moelleuse, d'une généreuse couche de chantilly, d'un curd à la banane et d'un irrésistible coulis de Nutella pour une expérience gustative unique en son genre !

20/04/2024

Découvrez ma toute première création de géode cake : une délicieuse génoise au chocolat, accompagnée d'une chantilly à la vanille, d'un curd à la banane et d'un coulis de Nutella pour une explosion de saveurs en bouche !

20/04/2024

Découvrez ma toute première création de géode cake : une délicieuse génoise au chocolat, accompagnée d'une chantilly à la vanille, d'un curd banane et d'un coulis de Nutella pour une explosion de saveurs en bouche !

11/04/2024

Cupcake pistache, citron et praliné

07/04/2024

Découvrez notre délicieux cake Rafaello, un mélange exquis de chiffon cake léger, de crème Rafaello onctueuse et de ganache Rafaello, le tout agrémenté de framboises fraîches pour une touche de fraîcheur irrésistible. 

07/04/2024

La découpe

07/04/2024

Voici notre délicieux naked cake, un somptueux Molly cake au chocolat garni d’une généreuse couche de chantilly à la vanille, un véritable régal pour les papilles et les yeux!

30/03/2024

Découvrez notre délicieux layer cake façon fraisier, avec un fourrage généreux de crème chantilly légère et un délicieux curd fraise rhubarbe pour une explosion de saveurs printanières en bouche !

23/03/2024

Découvrez mon gâteau 2 chocolats, un layer cake exquis avec une ganache onctueuse au chocolat blanc. Un délice moelleux qui ravira vos papilles à coup sûr.