Pryscila Gashi

Pryscila Gashi Vivencie um novo estilo de vida ao conhecer sobre vinhos franceses 🍷
+ 14 anos na 🇫🇷
+ 500 vinícolas visitadas
WSET3 + Univ.

Jules Guyot Dijon
🏅 Júri em concursos

📎 Não use o decanter antes de saber disso! Esse acessório vai muito além da estética: ele tem o poder de transformar a s...
14/11/2024

📎 Não use o decanter antes de saber disso!

Esse acessório vai muito além da estética: ele tem o poder de transformar a sua experiência com o vinho.

Antes de utilizá-lo, é essencial entender que o decanter é ideal para vinhos tintos jovens e tânicos, como o Cabernet Sauvignon e o Syrah, pois suaviza os taninos e equilibra os sabores.

Já em vinhos envelhecidos, o decanter separa os sedimentos sem oxidar demais, preservando a complexidade da bebida.

E lembre-se: vinhos brancos e espumantes não precisam de decantação, eles já vêm prontos para serem degustados!

Se você quiser aprender mais sobre o mundo dos vinhos, direto da França 🇫🇷, me siga no

Santé! 🍷

Você sabia que a forma da taça pode transformar completamente a sua experiência com o vinho? Cada detalhe conta: o bojo,...
07/11/2024

Você sabia que a forma da taça pode transformar completamente a sua experiência com o vinho?

Cada detalhe conta: o bojo, a boca e até o material da taça influenciam como você percebe os aromas, sabores e a textura de cada gole.

Por exemplo, taças com bojo maior permitem que vinhos tintos encorpados, como um Cabernet Sauvignon, respirem e liberem seus aromas complexos.

Já as taças estreitas de espumante preservam as borbulhas e concentram os aromas delicados, elevando a vivacidade do seu Champagne.

A escolha da taça certa faz toda a diferença, não apenas para impressionar, mas para realmente apreciar tudo o que um bom vinho tem a oferecer.

Na próxima vez que você for brindar, experimente usar a taça correta e descubra uma nova dimensão de sabor!

Qual é a sua taça preferida? Comente abaixo e compartilhe essa dica com os amigos que amam um bom vinho!

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Não gostou do vinho? Antes de achar que ele está estragado, que tal verificar alguns sinais importantes?No carrossel, mo...
06/11/2024

Não gostou do vinho?

Antes de achar que ele está estragado, que tal verificar alguns sinais importantes?

No carrossel, mostro 5 coisas que você deve checar para ter certeza de que o problema não é o estado do vinho, mas sim o estilo que pode não combinar com seu paladar.

Spoiler: Nem todo mundo gosta dos mesmos estilos de vinho, e tá tudo bem!

Comente “eu quero” aqui embaixo e eu te envio um checklist para te ajudar a identificar seu gosto pessoal e escolher os vinhos certos para você!

Você já notou que, ao escolher um vinho francês, o rótulo raramente destaca a uva utilizada?Isso pode parecer estranho p...
30/10/2024

Você já notou que, ao escolher um vinho francês, o rótulo raramente destaca a uva utilizada?

Isso pode parecer estranho para quem está acostumado com vinhos de outros países, mas há uma razão enraizada na cultura vinícola europeia.

Na França, o foco não está apenas na variedade da uva, mas no que os franceses chamam de terroir, um conceito que vai além do que se pode ver.

O terroir é a combinação do solo, do clima, da topografia e até das tradições locais. É ele que imprime na uva a verdadeira personalidade do vinho.

Por isso, quando você escolhe um vinho francês, o que importa é de onde ele vem. Um Bordeaux, por exemplo, carrega o frescor dos ventos do oceano e a mineralidade dos solos calcários.

Um Champagne reflete o clima frio e os solos ricos em giz da região homônima.

Cada garrafa é um reflexo do lugar onde é produzida, e acredita-se que o vinho é uma expressão deste local, mais do que da uva.

O nome da região no rótulo diz tudo. Quando você vê um “Bourgogne”, “Alsace” ou “Provence”, já sabe o que esperar.

Essas denominações seguem regras rigorosas, e a escolha das uvas é parte importante deste processo, mas não é tudo.

Por isso, não há necessidade de mencionar a uva no rótulo, a região já diz muito sobre o estilo, o caráter e a tipicidade do vinho.

Enquanto outros países preferem destacar a uva no rótulo, os franceses (e europeus, como um todo) querem que você faça uma viagem sensorial por aquela região específica, para que sinta no paladar o que o solo, o clima e a tradição trouxeram àquela garrafa.

É essa conexão entre o vinho e o terroir que faz dos vinhos franceses uma experiência única e atemporal.

Então, na próxima vez que abrir um vinho francês, não procure apenas pela uva, mas pelo terroir. Porque é ele que traz toda a complexidade de bons vinhos para a sua taça.

E se você quiser aprender mais sobre o mundo dos vinhos, direto da França, me siga no

Se você adora Cabernet Sauvignon chileno, é hora de explorar o que a França tem a oferecer! Descubra novos amores com es...
25/10/2024

Se você adora Cabernet Sauvignon chileno, é hora de explorar o que a França tem a oferecer!

Descubra novos amores com estes 3 vinhos da Margem direita de Bordeaux, onde o forte é a nossa amada Cabernet Sauvignon !

Experimente esses vinhos franceses e descubra novos sabores!

Se você quiser aprender mais sobre o mundo dos vinhos, direto da França 🇫🇷, me siga no

O gesto de segurar uma taça de vinho pode parecer pequeno, mas faz toda a diferença na experiência de degustação e na su...
23/10/2024

O gesto de segurar uma taça de vinho pode parecer pequeno, mas faz toda a diferença na experiência de degustação e na sua imagem de elegância.

Ao segurar pelo bojo, o calor das mãos altera a temperatura do vinho, comprometendo seu sabor e deixando marcas que afetam a percepção visual da bebida.

Ao optar por segurar a taça pela haste, você mantém o vinho na temperatura ideal, evita manchas e ainda transmite uma postura de refinamento.

É um detalhe que eleva seu estilo e transforma qualquer momento em uma experiência mais sofisticada.

Afinal, até Audrey Hepburn poderia aprender com esse pequeno, mas poderoso, truque.

Vamos brincar?

Me conte um famoso / famosa que você já viu segurando a taça errado nos comentários.

Santé! 🍷

7 razões para não deixar de saborear uma taça de Beaujolais! 1⃣ Diversidade de estilos:  Explore os Cru Beaujolais, vinh...
18/10/2024

7 razões para não deixar de saborear uma taça de Beaujolais!

1⃣ Diversidade de estilos: Explore os Cru Beaujolais, vinhos mais estruturados e complexos, perfeitos para quem busca uma experiência mais intensa e até com potencial de guarda. A região do Beaujolais vai muito além do Beaujolais Nouveau!

2⃣ Versatilidade na harmonização: Seja com queijos finos, charcutaria, carnes ou até pratos vegetarianos, Beaujolais é o par ideal para qualquer refeição.

3⃣ Acessibilidade e qualidade: o Beaujolais oferece vinhos deliciosos a preços ainda acessíveis, sem abrir mão da qualidade. Ótima relação custo-benefício para apreciar vinhos franceses sem gastar uma fortuna!

4⃣ Tradição e celebração global: O Beaujolais Nouveau, lançado todos os anos em novembro, é uma verdadeira festa vinícola. Um vinho muito jovem que celebra a nova safra e reúne amantes de vinho ao redor do mundo. AMe-o ou odeie, ele é um sucesso!

5⃣ Brancos, Crémants de Bourgogne, rosés e tintos. Além destes diferentes tipos de vinhos, são 12 Aoc’s produzidas no Beaujolais. Com certeza tem uma que é a sua preferida!

6⃣ Produção sustentável: Muitos produtores de Beaujolais utilizam práticas orgânicas e biodinâmicas, resultando em vinhos que respeitam o meio ambiente e oferecem autenticidade em cada garrafa.

7⃣ Autêntico terroir francês: Saborear um vinho do Beaujolais é descobrir o verdadeiro espírito da viticultura francesa. Cada taça traz consigo a história, o solo e as tradições dessa encantadora região.

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Já ficou perdida no corredor de vinhos do supermercado, sem saber qual escolher? Com tantas opções, pode parecer difícil...
14/10/2024

Já ficou perdida no corredor de vinhos do supermercado, sem saber qual escolher?

Com tantas opções, pode parecer difícil, mas escolher o vinho certo não precisa ser complicado.

Aqui vai um truque simples: não tente entender todos os vinhos de uma vez.

Comece escolhendo um de cada vez e preste atenção ao que mais te agrada.

Cada garrafa é uma nova oportunidade de descobrir o que realmente faz seu paladar vibrar.

Com o tempo, você vai começar a perceber suas preferências, tornando a escolha muito mais fácil.

Mas lembre-se, a chave é experimentar sempre algo novo. Não fique presa ao mesmo rótulo. Quanto mais você explorar, mais rica será sua experiência com vinhos.

Pronta para tornar suas escolhas de vinho mais divertidas e sem complicações?

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Santé! 🍷

Semana passada, decidi abrir uma garrafa de Pommard 1985 da vinícola Chanson Père et Fils que estava guardando há um bom...
10/10/2024

Semana passada, decidi abrir uma garrafa de Pommard 1985 da vinícola Chanson Père et Fils que estava guardando há um bom tempo.

Eu comprei esta garrafa em uma loja especializada em vinhos de guarda. Amo velhas garrafas, aromas terciários, etc.

Quando peguei a garrafa, já tive a primeira surpresa: a etiqueta com a data tinha caído completamente. Achei engraçado, porque ela estava lá quando guardei a garrafa, mas, com os anos, acabou descolando. Isso já deu um toque de mistério à noite! (Tinham que acreditar em mim que era um 85)

Abri o vinho com expectativa, fiz todo trabalho de abrir com a pinça (vocês conhecem o abridor pinça!?), mas logo no primeiro nariz fiquei meio decepcionada. O aroma estava um tanto apagado, meio oxidado, não Como eu esperava.

Mesmo assim, deixei ele de lado , sempre acreditando que o tempo poderia melhorar as coisas. Só que, naquela noite, o vinho não estava colaborando muito. Ficou meio fechado, os aromas de fruta não apareceram. O vinho parecia cansado, sabe?

Mas algo me dizia para não desistir. Abri outra garrafa para compartilhar e coloquei ele só com a rolha na adega de serviço (14 graus)

Deixei ele descansar e fui dormir, curiosa para ver como estaria no dia seguinte. E não é que ele se transformou? No dia seguinte quando provei, o vinho estava incrível! Os aromas que estavam escondidos surgiram com força — senti notas de caramelo, um toque de frutas secas, e até aquela terrinha típica da Borgonha apareceu de fundo.

Era como se o vinho tivesse precisado de uma boa noite de sono para acordar de bom humor! (Quem nunca!?😜)

Fiquei impressionada com a mudança. É uma dessas experiências que te fazem lembrar o quanto vale a pena ser paciente com vinhos . O que parecia ser uma decepção acabou sendo uma surpresa deliciosa. Sem etiqueta, sem frescura, mas com muito caráter!

Santé! 🍷

E se você quiser aprender mais sobre o mundo dos vinhos, direto da França 🇫🇷, me siga no

Já caiu em alguma “roubada” com rótulos ou garrafas?Compartilhe nos comentários!👇**Santé! 🇫🇷🍷**E pra aprender mais sobre...
08/10/2024

Já caiu em alguma “roubada” com rótulos ou garrafas?

Compartilhe nos comentários!👇

**Santé! 🇫🇷🍷**

E pra aprender mais sobre vinhos diretamente da França 🇫🇷, siga 🍷

Curiosidade: O Château não só produz vinhos de alta qualidade, mas também desenvolveu um spa de vinoterapia! O Les Sourc...
07/10/2024

Curiosidade: O Château não só produz vinhos de alta qualidade, mas também desenvolveu um spa de vinoterapia!

O Les Sources de Caudalie utiliza compostos da uva em seus tratamentos de beleza, como polifenóis das sementes, que têm propriedades antioxidantes poderosas.

Já imaginou que delícia usufruir desse spa?

A dupla perfeita da harmonização à prova de falhas! Com a acidez do Chardonnay equilibrando a cremosidade do Brie, essa ...
03/10/2024

A dupla perfeita da harmonização à prova de falhas!

Com a acidez do Chardonnay equilibrando a cremosidade do Brie, essa combinação eleva os sabores de ambos a outro nível.

Me conte: qual é o seu queijo favorito para uma nova sugestão de harmonização?

Quando vim morar na França, não sabia absolutamente nada sobre vinhos...Eu posso te afirmar que era 100% leiga no assunt...
01/10/2024

Quando vim morar na França, não sabia absolutamente nada sobre vinhos...

Eu posso te afirmar que era 100% leiga no assunto. Tá, pra não dizer 100%, eu era 99% leiga, pois sabia que vinho era feito da uva e que eu gostava de beber.

Mas a vida, com seu jeito engraçado de nos direcionar, começou a mudar o curso dessa história.

Vivenciando a cultura do vinho na França, comecei a me apaixonar cada vez mais pelo assunto. Me interessar e procurar aprender lendo revistas, vendo vídeos, etc. Mas parecia que quanto mais eu procurava informações, mais perdida ficava!

Foi quando, já trabalhando com turismo, nos mudamos para Lyon. Comecei receber muitos pedidos para visitas de enoturismo nestas regiões próximas.

O problema? Eu não tinha o conhecimento necessário para transmitir para os clientes. E se o cliente soubesse mais de vinhos do que eu?

Foi nesse momento que eu decidi: era hora de arregaçar as mangas e mergulhar no mundo dos vinhos.

Estudar, aprender cada detalhe e me tornar não só uma guia, mas alguém que entende profundamente sobre aquilo que estava apresentando.

Me dediquei ao máximo. Fiz Viticultura e Enoturismo na faculdade de Dijon, e o WSET, diploma Internacional de Vinhos, até o nível 3, que é uma certificação que não só é altamente reconhecida no mundo dos vinhos, como também me deu o conhecimento equivalente a um sommelier.

Essas certificações mudaram tudo: me deram a bagagem para conversar de igual para igual com viticultores, entender as nuances do terroir, as técnicas de produção, e até me fez compreender a alma por trás de cada garrafa de vinho.

Esse conhecimento abriu portas para novos clientes e me conectou com os produtores de uma forma muito mais autêntica.

O contato direto com o terroir, com a terra e o processo genuíno de produção, me mostrou que o vinho vai muito além de um produto.

Essa conexão me fez perceber que o vinho não é apenas uma bebida; é uma experiência que une culturas, pessoas e tradições de uma maneira única.

Santé! 🍷

Essa uva é conhecida por sua versatilidade e está presente em algumas das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo.D...
30/09/2024

Essa uva é conhecida por sua versatilidade e está presente em algumas das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo.

Dica especial: No final do carrossel, dei algumas sugestões de vinhos para você provar! Marque quem vai adorar degustar esse vinho com você! 🥂👇

Colher as uvas no momento certo não é apenas uma etapa no processo, é a chave para uma vinificação de sucesso e um bom v...
27/09/2024

Colher as uvas no momento certo não é apenas uma etapa no processo, é a chave para uma vinificação de sucesso e um bom vinho. E os viticultores sabem disso melhor do que ninguém.

Durante o verão, as uvas absorvem a energia do sol, acumulando açúcares e desenvolvendo sabores ricos e complexos.

Mas é no final do verão e início do outono que a natureza oferece sua verdadeira dádiva.

Com dias ainda quentes e noites mais frescas, as condições climáticas se alinham perfeitamente para equilibrar os níveis de açúcar e acidez nas uvas.

Esse equilíbrio delicado é o que dá origem a vinhos harmoniosos e inesquecíveis.

Agora, imagine se as uvas fossem colhidas cedo demais. Elas estariam verdes, ácidas e sem graça.

Tarde demais? Excesso de açúcar e falta de acidez, comprometendo o sabor e a longevidade do vinho.

Por isso, a vindima neste exato momento assegura que as uvas estejam no auge de sua qualidade, prontas para se transformarem em vinhos que trarão experiências sensoriais únicas.

Antes do vinho chegar à sua taça, cada viticultor aguarda pacientemente o instante ideal para a colheita.

Tudo é feito com um único objetivo: proporcionar a você a melhor e mais agradável experiência possível.

Na França, o vinho não é apenas uma bebida, é uma arte, uma paixão cultivada com amor e respeito por uma tradição milenar.

Cada garrafa é um testemunho dessa dedicação, esperando para ser desfrutada em boa companhia.

**Santé! 🍷**

Pronto para experimentar essas harmonizações? Com uma boa escolha de vinho, até a pizza de sábado à noite vira uma exper...
25/09/2024

Pronto para experimentar essas harmonizações? Com uma boa escolha de vinho, até a pizza de sábado à noite vira uma experiência gastronômica francesa!

Qual combinação você vai testar primeiro?

Santé! 🍷

A Borgonha é muito mais do que apenas uma região vinícola, ela é o berço de alguns dos melhores vinhos do mundo. Conheci...
20/09/2024

A Borgonha é muito mais do que apenas uma região vinícola, ela é o berço de alguns dos melhores vinhos do mundo.

Conhecida por sua excelência em Pinot Noir e Chardonnay, essa região francesa se destaca pela sua capacidade única de expressar o terroir, onde cada vinhedo revela características próprias de solo e clima.

Com mais de 2.000 anos de história, a Borgonha é um verdadeiro patrimônio da vinicultura, com vinhos que são admirados por sua complexidade e capacidade de envelhecimento.

E quando falamos em qualidade, estamos nos referindo a vinhedos classificados como Grand Cru e Premier Cru, que produzem alguns dos rótulos mais cobiçados por colecionadores e sommeliers ao redor do mundo.

A produção em pequena escala, o respeito pela tradição e as práticas sustentáveis fazem com que cada garrafa carregue a essência pura da terra e da cultura local.

Se você ainda não teve a oportunidade de experimentar um vinho da Borgonha, aqui estão 8 razões para não deixar essa experiência passar!

Santé! 🍷

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