Pryscila Gashi

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Pryscila Gashi

Vivencie um novo estilo de vida ao conhecer sobre vinhos franceses 🍷
+ 14 anos na 🇫🇷
+ 500 vinícolas visitadas
WSET3 + Univ.

Jules Guyot Dijon
🏅 Júri em concursos

16/12/2024

Já se sentiu perdida no corredor de vinhos, sem saber qual escolher?

Não se preocupe, isso é mais comum do que parece.

A chave para escolher o vinho certo não é entender tudo de uma vez, mas sim explorar um de cada vez.

Escolha um vinho, prove, e guarde na memória o prazer que ele gerou.

Com o tempo, você vai entender suas preferências e as decisões de compra vão ficar mais fáceis.

Mas atenção: não vale comprar sempre o mesmo, ok?

Varie para descobrir novos sabores e experiências.

Compartilhe este post com aquele amigo que também ama vinho e quer aprender mais!

Santé! 🍷

13/12/2024

Para mim, o vinho é sobre aproveitar, não sobre complicar. Quando cheguei à França, logo percebi que o país tinha séculos de história e tradição na produção de vinho, o que traz um certo peso ao ritual.

E, claro, com tanto tempo de história, surgem também muitas crenças, mitos e, vamos ser honestos, algumas bobeiras.

Entre as visitas a vinhedos e conversas com produtores, entendi que, no fundo, o que mais importa é o que o vinho te faz sentir. Aqui, aprendi que o vinho não precisa ser um teste de técnica. Cheirar a taça mil vezes, antes de beber, não vai torná-lo melhor ou mais intenso.

O que realmente conta é o prazer de beber, de se conectar com o momento, com as pessoas e com a história que aquele vinho traz consigo.

E sim, tem muita coisa boa na tradição e no terroir francês, mas também existe liberdade.

Cada gole é uma viagem pelos sabores que a terra, o clima e o produtor conseguiram extrair. Mas para aproveitar de verdade, a gente não precisa decorar termos técnicos ou seguir rituais.

Meu propósito é ajudar você a entender como o vinho funciona, mas sem pressão e sem regras que, muitas vezes, só afastam as pessoas desse mundo.

Seja para aprender ou simplesmente para beber com mais confiança, o que vale é o momento que a taça proporciona.

Então, vamos juntos descomplicar o vinho, deixar as crenças desnecessárias de lado e brindar a algo que é, acima de tudo, uma experiência de vida!

09/12/2024

Todo iniciante no mundo dos vinhos já cometeu pelo menos uma dessas gafes – e tá tudo bem!

Esses são os 7 erros super comuns (e fáceis de corrigir) para você aproveitar ainda mais cada taça.

Qual desses você já fez? Comenta aqui!

04/12/2024

Beber água junto com vinho é frescura ou realmente útil?

A verdade é que beber água enquanto aprecia vinhos faz realmente toda a diferença.

Não é apenas uma questão de cuidado, mas de melhorar a experiência, entende?

O vinho pode causar desidratação, então a água ajuda a manter o equilíbrio e evitar aquela sensação de fadiga.

Além da hidratação, a água “reseta” seu paladar entre os goles, principalmente em degustações ou ao provar diferentes rótulos.

Isso evita causar um estranhamento na hora de mudar o tipo do vinho.

Agora me conta: você já tem o hábito de beber água com vinho?

Ou vai começar a adotar essa prática?

Comenta aqui!

02/12/2024

Somente países frios fazem bons vinhos?

Essa pergunta surge muito, e a resposta é claro que não.

Países quentes, como Brasil, Argentina e Austrália, também produzem vinhos excepcionais.

O segredo não é a temperatura ou o clima, mas sim o equilíbrio entre calor, altitude e noites frescas, que permitem que as uvas amadureçam sem perder acidez, resultando em vinhos encorpados e cheios de personalidade.

Mas por que eu falo tanto sobre vinhos franceses?

Porque é a minha especialidade.

Dediquei anos estudando os terroirs da França, conhecendo suas tradições e explorando a riqueza das regiões vinícolas que marcaram a história do vinho.

Isso, porém, não desvaloriza vinhos de outras regiões.

Cada terroir tem sua beleza e seu sabor únicos, e a diversidade é o que faz o mundo do vinho tão fascinante.

Me conta, qual vinho de uma região quente você já experimentou e amou?

Me conta nos comentários.

28/11/2024

Minha história com a França começou quando decidi fazer um ano sabático…

Queria explorar o país e me reconectar com algo que amava: viagens.

Foi assim que me apaixonei pela cultura francesa – e, claro, pelo vinho!

Tem como morar na França e não amar vinho francês?

Descobri que cada garrafa conta uma história, carregando a alma de uma região, o trabalho de gerações e um pedaço da cultura local.

Decidi me reconverter e mergulhar nesse universo, mas com uma missão clara: descomplicar o vinho, mas sem banalizá-lo. Sim, existem rituais e regras, mas eles têm um porquê – são parte da história e do respeito por essa tradição milenar.

Ainda assim, acredito que vinho é para todos, sem frescuras ou pressões.

Estudei muito, e sigo estudando, visitei vinhedos, e sigo visitando , conversei com muitos produtores, e sigo conversando quotidianamente. E entendi, que o vinho é uma ponte entre pessoas, culturas e momentos.

Mais do que ensinar técnicas, quero ajudar as pessoas a se sentirem confiantes ao beber e escolher vinhos, apreciando cada gole como uma experiência única.

Para mim, o vinho é cultura engarrafada, mas isso não significa que precise ser inacessível!

Seja você um curioso ou um apaixonado por vinhos, meu propósito é guiar, ensinar e mostrar que o mais importante não é seguir regras, mas aproveitar a experiência com liberdade e prazer.

Se você também acredita que vinho é mais sobre momentos do que formalidades, me acompanhe.

Vamos descomplicar juntos – sempre com respeito ao que faz do vinho uma verdadeira arte.

Santé 🍷🇫🇷

Pryscila

27/11/2024

É verdade que o Champagne combina com tudo?

Recebi essa pergunta e não poderia deixar de compartilhar a resposta por aqui.

O champagne é considerado um coringa das harmonizações, com características únicas que o tornam extremamente versátil.

Pratos leves? Ele acompanha perfeitamente.
Pratos robustos? Ele sustenta com elegância.
E o rosé, assim como outros espumantes, também são ótimas opções.

Agora quero saber: qual é a sua escolha para acompanhar uma taça de champagne?

Me conta nos comentários.

Santé!

14/11/2024

📎 Não use o decanter antes de saber disso!

Esse acessório vai muito além da estética: ele tem o poder de transformar a sua experiência com o vinho.

Antes de utilizá-lo, é essencial entender que o decanter é ideal para vinhos tintos jovens e tânicos, como o Cabernet Sauvignon e o Syrah, pois suaviza os taninos e equilibra os sabores.

Já em vinhos envelhecidos, o decanter separa os sedimentos sem oxidar demais, preservando a complexidade da bebida.

E lembre-se: vinhos brancos e espumantes não precisam de decantação, eles já vêm prontos para serem degustados!

Se você quiser aprender mais sobre o mundo dos vinhos, direto da França 🇫🇷, me siga no

Santé! 🍷

07/11/2024

Você sabia que a forma da taça pode transformar completamente a sua experiência com o vinho?

Cada detalhe conta: o bojo, a boca e até o material da taça influenciam como você percebe os aromas, sabores e a textura de cada gole.

Por exemplo, taças com bojo maior permitem que vinhos tintos encorpados, como um Cabernet Sauvignon, respirem e liberem seus aromas complexos.

Já as taças estreitas de espumante preservam as borbulhas e concentram os aromas delicados, elevando a vivacidade do seu Champagne.

A escolha da taça certa faz toda a diferença, não apenas para impressionar, mas para realmente apreciar tudo o que um bom vinho tem a oferecer.

Na próxima vez que você for brindar, experimente usar a taça correta e descubra uma nova dimensão de sabor!

Qual é a sua taça preferida? Comente abaixo e compartilhe essa dica com os amigos que amam um bom vinho!

Se você quiser aprender mais sobre o mundo dos vinhos, direto da França 🇫🇷, me siga no

06/11/2024

Não gostou do vinho?

Antes de achar que ele está estragado, que tal verificar alguns sinais importantes?

No carrossel, mostro 5 coisas que você deve checar para ter certeza de que o problema não é o estado do vinho, mas sim o estilo que pode não combinar com seu paladar.

Spoiler: Nem todo mundo gosta dos mesmos estilos de vinho, e tá tudo bem!

Comente “eu quero” aqui embaixo e eu te envio um checklist para te ajudar a identificar seu gosto pessoal e escolher os vinhos certos para você!

30/10/2024

Você já notou que, ao escolher um vinho francês, o rótulo raramente destaca a uva utilizada?

Isso pode parecer estranho para quem está acostumado com vinhos de outros países, mas há uma razão enraizada na cultura vinícola europeia.

Na França, o foco não está apenas na variedade da uva, mas no que os franceses chamam de terroir, um conceito que vai além do que se pode ver.

O terroir é a combinação do solo, do clima, da topografia e até das tradições locais. É ele que imprime na uva a verdadeira personalidade do vinho.

Por isso, quando você escolhe um vinho francês, o que importa é de onde ele vem. Um Bordeaux, por exemplo, carrega o frescor dos ventos do oceano e a mineralidade dos solos calcários.

Um Champagne reflete o clima frio e os solos ricos em giz da região homônima.

Cada garrafa é um reflexo do lugar onde é produzida, e acredita-se que o vinho é uma expressão deste local, mais do que da uva.

O nome da região no rótulo diz tudo. Quando você vê um “Bourgogne”, “Alsace” ou “Provence”, já sabe o que esperar.

Essas denominações seguem regras rigorosas, e a escolha das uvas é parte importante deste processo, mas não é tudo.

Por isso, não há necessidade de mencionar a uva no rótulo, a região já diz muito sobre o estilo, o caráter e a tipicidade do vinho.

Enquanto outros países preferem destacar a uva no rótulo, os franceses (e europeus, como um todo) querem que você faça uma viagem sensorial por aquela região específica, para que sinta no paladar o que o solo, o clima e a tradição trouxeram àquela garrafa.

É essa conexão entre o vinho e o terroir que faz dos vinhos franceses uma experiência única e atemporal.

Então, na próxima vez que abrir um vinho francês, não procure apenas pela uva, mas pelo terroir. Porque é ele que traz toda a complexidade de bons vinhos para a sua taça.

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25/10/2024

Se você adora Cabernet Sauvignon chileno, é hora de explorar o que a França tem a oferecer!

Descubra novos amores com estes 3 vinhos da Margem direita de Bordeaux, onde o forte é a nossa amada Cabernet Sauvignon !

Experimente esses vinhos franceses e descubra novos sabores!

Se você quiser aprender mais sobre o mundo dos vinhos, direto da França 🇫🇷, me siga no

23/10/2024

O gesto de segurar uma taça de vinho pode parecer pequeno, mas faz toda a diferença na experiência de degustação e na sua imagem de elegância.

Ao segurar pelo bojo, o calor das mãos altera a temperatura do vinho, comprometendo seu sabor e deixando marcas que afetam a percepção visual da bebida.

Ao optar por segurar a taça pela haste, você mantém o vinho na temperatura ideal, evita manchas e ainda transmite uma postura de refinamento.

É um detalhe que eleva seu estilo e transforma qualquer momento em uma experiência mais sofisticada.

Afinal, até Audrey Hepburn poderia aprender com esse pequeno, mas poderoso, truque.

Vamos brincar?

Me conte um famoso / famosa que você já viu segurando a taça errado nos comentários.

Santé! 🍷

18/10/2024

7 razões para não deixar de saborear uma taça de Beaujolais!

1⃣ Diversidade de estilos: Explore os Cru Beaujolais, vinhos mais estruturados e complexos, perfeitos para quem busca uma experiência mais intensa e até com potencial de guarda. A região do Beaujolais vai muito além do Beaujolais Nouveau!

2⃣ Versatilidade na harmonização: Seja com queijos finos, charcutaria, carnes ou até pratos vegetarianos, Beaujolais é o par ideal para qualquer refeição.

3⃣ Acessibilidade e qualidade: o Beaujolais oferece vinhos deliciosos a preços ainda acessíveis, sem abrir mão da qualidade. Ótima relação custo-benefício para apreciar vinhos franceses sem gastar uma fortuna!

4⃣ Tradição e celebração global: O Beaujolais Nouveau, lançado todos os anos em novembro, é uma verdadeira festa vinícola. Um vinho muito jovem que celebra a nova safra e reúne amantes de vinho ao redor do mundo. AMe-o ou odeie, ele é um sucesso!

5⃣ Brancos, Crémants de Bourgogne, rosés e tintos. Além destes diferentes tipos de vinhos, são 12 Aoc’s produzidas no Beaujolais. Com certeza tem uma que é a sua preferida!

6⃣ Produção sustentável: Muitos produtores de Beaujolais utilizam práticas orgânicas e biodinâmicas, resultando em vinhos que respeitam o meio ambiente e oferecem autenticidade em cada garrafa.

7⃣ Autêntico terroir francês: Saborear um vinho do Beaujolais é descobrir o verdadeiro espírito da viticultura francesa. Cada taça traz consigo a história, o solo e as tradições dessa encantadora região.

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14/10/2024

Já ficou perdida no corredor de vinhos do supermercado, sem saber qual escolher?

Com tantas opções, pode parecer difícil, mas escolher o vinho certo não precisa ser complicado.

Aqui vai um truque simples: não tente entender todos os vinhos de uma vez.

Comece escolhendo um de cada vez e preste atenção ao que mais te agrada.

Cada garrafa é uma nova oportunidade de descobrir o que realmente faz seu paladar vibrar.

Com o tempo, você vai começar a perceber suas preferências, tornando a escolha muito mais fácil.

Mas lembre-se, a chave é experimentar sempre algo novo. Não fique presa ao mesmo rótulo. Quanto mais você explorar, mais rica será sua experiência com vinhos.

Pronta para tornar suas escolhas de vinho mais divertidas e sem complicações?

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Santé! 🍷

10/10/2024

Semana passada, decidi abrir uma garrafa de Pommard 1985 da vinícola Chanson Père et Fils que estava guardando há um bom tempo.

Eu comprei esta garrafa em uma loja especializada em vinhos de guarda. Amo velhas garrafas, aromas terciários, etc.

Quando peguei a garrafa, já tive a primeira surpresa: a etiqueta com a data tinha caído completamente. Achei engraçado, porque ela estava lá quando guardei a garrafa, mas, com os anos, acabou descolando. Isso já deu um toque de mistério à noite! (Tinham que acreditar em mim que era um 85)

Abri o vinho com expectativa, fiz todo trabalho de abrir com a pinça (vocês conhecem o abridor pinça!?), mas logo no primeiro nariz fiquei meio decepcionada. O aroma estava um tanto apagado, meio oxidado, não Como eu esperava.

Mesmo assim, deixei ele de lado , sempre acreditando que o tempo poderia melhorar as coisas. Só que, naquela noite, o vinho não estava colaborando muito. Ficou meio fechado, os aromas de fruta não apareceram. O vinho parecia cansado, sabe?

Mas algo me dizia para não desistir. Abri outra garrafa para compartilhar e coloquei ele só com a rolha na adega de serviço (14 graus)

Deixei ele descansar e fui dormir, curiosa para ver como estaria no dia seguinte. E não é que ele se transformou? No dia seguinte quando provei, o vinho estava incrível! Os aromas que estavam escondidos surgiram com força — senti notas de caramelo, um toque de frutas secas, e até aquela terrinha típica da Borgonha apareceu de fundo.

Era como se o vinho tivesse precisado de uma boa noite de sono para acordar de bom humor! (Quem nunca!?😜)

Fiquei impressionada com a mudança. É uma dessas experiências que te fazem lembrar o quanto vale a pena ser paciente com vinhos . O que parecia ser uma decepção acabou sendo uma surpresa deliciosa. Sem etiqueta, sem frescura, mas com muito caráter!

Santé! 🍷

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5 vinhos perfeitos para sua ceia de Natal! Champagne Brut: Fresco e elegante, ideal para canapés e frutos do mar. Chablis: Mineral e refrescante, combina com pratos leves como peru e salmão. Bordeaux: Encorpado e elegante, perfeito para pratos intensos como pernil e tender. Cru do Beaujolais: Leve e frutado, harmoniza com carnes brancas e queijos suaves. Sauternes: Doce e encorpado, ideal para sobremesas como panettone ou queijos azuis. Qual deles você escolheria para o seu natal? 🎄 #vinhosemfrescura #winelovers #dicasdevinho #vinhofrances #educadoradovinho #winetips

Quer caprichar no presente de Natal com um belo vinho? Confira 4 estilos incríveis de vinhos franceses para impressionar quem você ama. Espumantes e Champanhes: Clássicos como Veuve Clicquot Brut e alternativas sofisticadas como Crémant de Bourgogne. Vinhos Brancos Elegantes: Chablis William Fèvre e Riesling Trimbach são ótimas escolhas para pratos leves. Vinhos Doces: Sauternes Carmes de Rieussec, perfeito para sobremesas. Vinhos de Guarda: Ícones como Château Margaux e Hermitage La Chapelle para momentos inesquecíveis. Se não souber o gosto exato, escolha vinhos versáteis, de qualidade e com uma apresentação especial. E aí, já sabe qual vai escolher? 👇🏻 #vinhosemfrescura #winelovers #dicasdevinho #vinhofrances #educadoradovinho #winetips

Os 3 acessórios que todo amante de vinho precisa ter! Saca-rolhas de qualidade: Facilita a abertura sem danificar a rolha, especialmente em vinhos de guarda. Decanter: Oxigena o vinho e separa sedimentos, além de dar um toque de elegância à mesa. Taças adequadas: Realçam os aromas, sabores e a beleza do vinho. Com esses itens, cada garrafa vira uma experiência completa. Qual deles você já tem? Ou tem algum que não vive sem? Conta pra gente! #vinhosemfrescura #winelovers #dicasdevinho #vinhofrances #educadoradovinho #winetips

Normalmente atribuímos àquilo que é mais caro como sendo algo melhor. Essa lógica costuma se aplicar a quase tudo, menos para o mundo dos vinhos. A precificação de uma garrafa de vinho leva em consideração diversos fatores, como: a região onde ele é produzido, o custo do hectare, o método de produção, o preço da mão-de-obra humana, impostos e muito mais. Regiões que possuem um terroir mais exclusivo e que traz em seu histórico a produção de vinhos premiados, certamente encarecerá a garrafa de vinho dessa região, mesmo que esse não seja um vinho esplêndido. Não caia nessa. Vinho bom é aquele que você gosta e tem prazer ao degustar, não o mais caro. #vinhosemfrescura #winelovers #dicasdevinho #vinhofrances #educadoradovinho #winetips

Amantes de vinhos do mundo todo, sonham em degustar este vinho. Conhecido por sua raridade e qualidade excepcional, ele é produzido em quantidades limitadíssimas (+-6000 garrafas por ano - provenientes de 0,8 hectares de vinhedos) O Romanée-Conti é recorrentemente um dos vinhos mais caros do mundo, e alcança valores impressionantes nos leilões ao redor do globo. Um verdadeiro símbolo de exclusividade! E você, qual vinho é o seu sonho de consumo? Me conta. Santé 🍷🇫🇷 #vinhosemfrescura #winelovers #dicasdevinho #vinhofrances #educadoradovinho #winetips

Os raros vinhos brancos de Beaujolais Embora Beaujolais seja conhecida pela uva tinta Gamay, a região também surpreende com vinhos brancos excepcionais, produzidos em pequena escala com Chardonnay. Eles são frescos, elegantes e apresentam notas de frutas cítricas, flores brancas e um toque mineral. Esses rótulos únicos são perfeitos para harmonizar com pratos leves, como peixes, frutos do mar e queijos suaves. Uma verdadeira descoberta para quem busca explorar novas facetas do terroir francês. Você já experimentou um Beaujolais Blanc? Me conte nos comentários! #vinhosemfrescura #winelovers #dicasdevinho #vinhofrances #educadoradovinho #winetips

Chega de insegurança na hora de escolher um vinho, né? Aqui vão três dicas práticas para nunca mais errar na escolha: Qual é o evento? Jantar, praia ou festa? Definir a ocasião ajuda a acertar no estilo de vinho que combina perfeitamente com o momento. Saia da zona de conforto. Que tal explorar novas uvas, terroirs e regiões? É assim que você descobre sabores e histórias que transformam sua experiência com vinhos. Siga a Pryscila. Aqui você aprende a escolher o vinho certo para cada ocasião, com dicas claras e diretas. Pronto para evoluir no mundo dos vinhos? #vinhosemfrescura #winelovers #dicasdevinho #vinhofrances #educadoradovinho #winetips

Originária de Bordeaux, na França, ela é a base de alguns dos vinhos mais prestigiados da história. Sua casca espessa, rica em taninos e antocianinas, proporciona vinhos estruturados, com grande capacidade de envelhecimento, além de uma coloração intensa e características aromáticas marcantes. A Cabernet Sauvignon é a uva tinta mais renomada e amplamente cultivada no mundo, conhecida por sua combinação de robustez, elegância e adaptabilidade. Com o tempo, desenvolvem aromas terciários complexos, como tabaco, cedro e couro. Sua acidez equilibrada e seus taninos marcantes a tornam uma escolha versátil tanto para blends, como o corte bordalês, quanto para varietais expressivos. Sua adaptabilidade ao terroir é notável. Em Bordeaux, resulta em vinhos elegantes e longevos. No Chile, destaca-se por notas de frutas maduras e frescor mentolado. Nos Estados Unidos, especialmente em Napa Valley, os vinhos apresentam potência, concentração e textura macia. Já na Austrália, em regiões como Coonawarra, são conhecidos por sua acidez vibrante e frescor eucaliptado. É ideal para quem busca vinhos de personalidade marcante, capazes de elevar qualquer ocasião com sua força e elegância. Essa uva, sem dúvida, é a rainha indiscutível dos tintos e um marco na vinicultura mundial. E se você quiser aprender mais sobre o mundo dos vinhos, direto da França 🇫🇷, me siga no @pryscilagashi Santé!🍷 #vinhosemfrescura #winelovers #dicasdevinho #vinhofrances #educadoradovinho #winetips

Você entende o conceito de terroir? O terroir carrega o segredo por trás da personalidade única de cada vinho… O terroir é a combinação de solo, clima, topografia e as tradições vitivinícolas que influenciam diretamente o cultivo das uvas. Cada um desses elementos desempenha um papel decisivo em como as uvas crescem, amadurecem e, em última análise, no resultado final que se expressa em cada taça. Por exemplo, solos de calcário, como os da Borgonha, trazem vinhos com acidez vibrante e mineralidade refinada. Já os solos argilosos de Bordeaux retêm mais água, favorecendo vinhos encorpados e com taninos mais presentes. O clima também é determinante: em regiões frias, como Alsácia, os vinhos tendem a ser mais ácidos e frescos, enquanto em áreas quentes, como o Vale do Ródano, o calor gera vinhos mais intensos e concentrados. A topografia, seja a altitude ou a inclinação do terreno, impacta na exposição solar e a drenagem do solo, influenciando a qualidade das uvas. Além disso, as práticas locais, passadas de geração em geração, fazem parte desse conjunto, reforçando a singularidade de cada vinho. Quando você aprecia um vinho, está provando mais do que a bebida; está experimentando a história e a essência de um lugar, refletidas em cada detalhe da produção. Você já conhecia esse conceito? Me conta aqui! E se você quiser aprender mais sobre o mundo dos vinhos, direto da França 🇫🇷, me siga no @pryscilagashi Santé!🍷 #vinhosemfrescura #winelovers #dicasdevinho #vinhofrances #educadoradovinho #winetips

Qual desses erros você também já cometeu no mundo dos vinhos? Confessa aí nos comentários! #vinhosemfrescura #winelovers #dicasdevinho #vinhofrances #educadoradovinho #winetips