Promonature

17/02/2025

https://www.promonature.com/stage/stage-gastronomie-sauvage-du-18-au-20-avril-2025

12/02/2025

https://www.promonature.com/stage/formation-diagnostic-de-sol-par-les-plantes-bio-indicatrices-du-06-au-07-mai-2025-a-33210-castets-et-castillon

03/02/2025

18/11/2024

Notre manière de consommer est politique ✊

22/10/2024

🌺Petit retour en photo de la formation " Diagnostic de sol par les plantes bio-indicatrices® - Méthode de Gérard Ducerf " du 14 au 16 Octobre à Briant avec Delphine Suzor et Lionel Jager et en présence de Gérard Ducerf.

🫂La formation s'est déroulée sur 3 jours dans une bonne ambiance conviviale malgré les aléas de la météo. Un grand merci à nos 12 stagiaires motivés, curieux et passionnés qui ont su formé un groupe engagé !

👉 Vous souhaitez organiser une formation dans votre région ?
Contactez nous :
https://www.promonature.com/contactez-promonature

30/09/2024

🚨 Du 01 octobre au 31 décembre 2024, profitez de l'offre exceptionnelle sur "La Flore Photo" de Gérard Ducerf !

Vous voulez voir les photos de l’ensemble des familles de la flore française et de la totalité des genres présents ?
Vous voulez facilement identifier les plantes à l'aide de clés visuelles très intuitives ?
LA FLORE PHOTO est un outil novateur qui donne une approche visuelle de la botanique.
Toutes les plantes sauvages et naturalisées, soit plus de 6000 espèces, sont illustrées par de nombreuses photos.
A la fois initiation à la botanique et ouvrage scientifique richement illustré, LA FLORE PHOTO de Gérard Ducerf est un magnifique ouvrage pour toutes les personnes aimant les fleurs et la nature.

👉 En vente sur notre boutique
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25/09/2024

🌸 Cyclamen hederifolium (neapolitanum) - Cyclamen de Naples
Famille des Primulacées

👁 Le cyclamen fleurit avant de faire ses feuilles et possède un bulbe plat. Les pétales sont disposés en hélice avec des onglets retournés.

C’est une plante exceptionnelle : quand elle a fait son fruit, le pédoncule se retourne en ressort et elle va enfoncer son fruit dans la terre pour faire germer la graine.

Une plante ornementale qui pousse à l’état sauvage en Corse. Les sangliers en consomment beaucoup car ils adorent les bulbes.

🚨 En revanche, elle est toxique pour l’homme comme beaucoup de Primulacées.

Retrouvez tous les ouvrages de Gérard Ducerf sur notre site internet:
➡️ https://www.promonature.com/categorie-produit/livre-nature-promonature

10/09/2024

💮 Lycopus europaeus - Chanvre d'eau
Famille des Lamiacées

👁️ Le Lycope d'Europe est une plante herbacée vivace, non aromatique, pouvant atteindre de 30 centimètres à un mètre de haut ou plus en fleur.
Ses petites fleurs se composent de 4 pétales blancs, ponctués de points rouges.
On la trouve dans les fossés très humides, aux bords des étangs. Elle forme de grande touffe et ses feuilles ressemblent aux feuilles d’Ortie.

Associée à l'aubépine, cette plante est très intéressante pour les problèmes de thyroïde.

🚨Les prairies humides, marécages et tourbières sont les derniers réservoirs d’eau qu’il va nous rester avec le réchauffement climatique.
Si nous ne savons pas les préserver, les sècheresses seront beaucoup plus sévères et difficiles à supporter.

🔍 Retrouvez Lycopus europaeus dans le volume 2 de l'encyclopédie des plantes bio-indicatrices® de Gérard Ducerf (fiche n°406)

➡️https://www.promonature.com/produit/encyclopedie-des-plantes-bio-indicatrices-volume-2

27/08/2024

🌿Scrophularia nodosa – Scrophulaire noueuse
Famille des Scrophulariacées

👁️ C’est une plante vivace herbacée, glabre à odeur fétide de « brûlé » qui a une racine noueuse.
Les feuilles sont ovales, aiguës, dentées et sa tige est carrée.
Les fleurs sont rougeâtres avec une corolle à deux lèvres.
Le fruit est une capsule.

Elle cherche les lieux où il y a beaucoup de matières organiques carbonées, d’humus forestier. On la trouve en forêt, en lisière de forêt, le long des haies, dans les prairies riches en carbone.

🚨 Attention, elle n’est pas comestible.
Cette plante a été utilisée autrefois comme médicinale en tant qu'anti-inflammatoire.

🔍 Retrouvez Scrophularia nodosa dans le volume 2 de l'encyclopédie des plantes bio-indicatrices® de Gérard Ducerf (fiche n°469)

➡️https://www.promonature.com/produit/encyclopedie-des-plantes-bio-indicatrices-volume-2

13/08/2024

🌼 Erigeron sumatrensis – Vergerette blanchâtre
Famille des Astéracées.

👁️ Plante originaire d’Amérique du Nord qui s’est naturalisée et qui colonise la France. Jusqu’à présent il n’existait que la Vergerette du Canada (Erigeron canadensis) en Europe.
Les fleurs sont réunies en petits capitules disposées en grappe sur les rameaux.
C’est la différences du type des fleurs qui détermine l’espèce :
👉 Erigeron sumatrensis : les tubes sont visibles dans le capitule.
👉 Erigeron canadensis : à la périphérie des tubes du capitule, il y a des petites languettes blanches (les fleurs ligulées).
Cette plante est très poilue avec des feuilles caulinaires entières le long de la tige.

🍽️ On peut manger les jeunes pousses cuites à l’eau ou aromatiser des plats, des salades en hiver car elle est amère en été.

Toutes les vergerettes ont des propriétés médicinales.

Ce sont des très bonnes plantes à avoir chez soi, mais il faut apprendre à faire la différence (en botanique) entre les diverses espèces.

🔍 Retrouvez Erigeron sumatrensis (Conyza sumatrensis) dans le volume 1 de l'encyclopédie des plantes bio-indicatrices® de Gérard Ducerf (fiche n°68)

➡️https://www.promonature.com/produit/encyclopedie-des-plantes-bio-indicatrices-vol-1

30/07/2024

💮 Datura stramonium - Datura
Famille des Solanacées
C’est une plante herbacée.

👁️ La fleur se caractérise par 5 pétales soudées en entonnoir dont les pointes ressortent au bout.
Le fruit est une capsule épineuse d’où son nom populaire de "pomme épineuse" ou "casse-tête du Moyen Âge".
🌿 Les feuilles lobées à dents aiguës ressemblent plus ou moins à des feuilles de platane ou d’érable plane.

🚨 La plante est très très toxique comme toutes les solanacées, il faut d'ailleurs éviter de toucher la sève !
Cependant elle reste un grand médicament en haute dilution homéopathie pour soigner les personnes qui font des cauchemars la nuit.

🔍 Retrouvez Datura stramonium dans le volume 1 de l'encyclopédie des plantes bio-indicatrices® de Gérard Ducerf (fiche n°77)

➡️https://www.promonature.com/produit/encyclopedie-des-plantes-bio-indicatrices-vol-1

29/07/2024

🚨 Si vous êtes intéressé, venez vite vous inscrire car il ne reste que 2 places disponibles pour la session d'Octobre !
👉 https://www.promonature.com/stage/formation-diagnostic-de-sol-par-les-plantes-bio-indicatrices-du-14-au-16-octobre-2024-a-71110-briant-2
La formation est finançable par votre OPCO ou VIVEA.
N'hésitez pas à demander des renseignements.
Bel été☀️

Retrouvez tous les détails de la formation en suivant ce lien 👇
https://www.promonature.com/stage/formation-diagnostic-de-sol-par-les-plantes-bio-indicatrices-du-14-au-16-octobre-2024-a-71110-briant-2

16/07/2024

🌼 Achillea millefolium – Achillée millefeuille
Herbe à la saignée - Herbe au charpentier - Sourcil de Venus
Famille des Astéracées

👁️Les fleurs sont réunies en de nombreux petits capitules, formant des corymbes compactes, qui sont composées de fleur en tube blanche ou rose au milieu et en forme de languette blanche en périphérie.
Les feuilles, très finement divisées ressemblent à des « sourcils de Vénus ».
La plante fournie des rhizomes qui lui permettent de s’étendre sur de grande surface et qui tiennent le sol dans les prairies qui risquent de partir en érosion lors de grandes pluies d’orages.
On l’aperçoit en grand nombre dans les parcs à chevaux dont le crottin est très riche en carbone.

🩸Très grande médicinale, elle a été utilisée de tout temps pour arrêter les hémorragies.

🍽️ Très aromatique, on peut l'utiliser en cuisine comme aromate.

🔍 Retrouvez Achillea millefolium dans le volume 1 de l'encyclopédie des plantes bio-indicatrices® de Gérard Ducerf (fiche n°2)

➡️https://www.promonature.com/produit/encyclopedie-des-plantes-bio-indicatrices-vol-1

05/07/2024

🌺 Du 09 au 11 Octobre 2024, au cœur du Brionnais, laissez vous guider par Delphine Suzor & Agnès Lombard de Semeurs d'Escampette avec la présence de Gérard Ducerf, à la rencontre des plantes sauvages à usages.

👉 Un stage vibrant rythmé par des balades et de la cuisine.
Vous approfondirez vos connaissances des plantes sauvages et comestibles afin de pratiquer des récoltes éthiques, respectueuses et sûres puis vous les transformerez en une gastronomie simple et gourmande.

Tous les renseignements sont ici 👇https://www.promonature.com/stage/stage-plantes-sauvages-comestibles-et-cuisine-du-09-au-11-octobre-2024-a-briant-71

02/07/2024

☘️Trifolium pratense – Trèfle violet
Famille des Fabacées

Toutes les fleurs des papillonacées possèdent un étendard, 2 ailes et une carène comme les papillons.

👁️ Se reconnait par ses feuilles à 3 folioles ovales et ses fleurs purpurines ou violacées qui, quand elles sont fécondées, fanent mais ne tombent pas. Elles restent sur le fruit pour le cacher.

Souvent utilisé en agriculture pour faire de l’alimentation pour les animaux (c’est un très bon fourrage), et pour faire des engrais verts ainsi que pour revégétaliser une zone après des travaux (talus d’autoroute, TGV, etc.).
Il a la faculté de fixer l’azote de l’air dans le sol.

🍽️ Les légumineuses sont très peu comestibles pour l’homme donc on ne les mange pas.

🔍 Retrouvez Trifolium pratense dans le volume 2 de l'encyclopédie des plantes bio-indicatrices® de Gérard Ducerf (fiche n°506) ➡️https://www.promonature.com/produit/encyclopedie-des-plantes-bio-indicatrices-volume-2

18/06/2024

🌿 Plantago lanceolata – Plantain lancéolé
Famille des Plantaginacées

👁️ C’est une plante acaule avec un long pédoncule qui supporte l’épi de fleurs. Les étamines affilées, très longues en couronne, le rendent très esthétique.
Elle a de grandes feuilles à 5 nervures parallèles.
Le fruit est une capsule contenant une ou deux graines très appréciées des oiseaux.

Très grande médicinale, c’est un antihistaminique.
Elle s’utilise aussi sur les piqures d’insectes :
🧪 Faire un jus avec les feuilles en les écrasant ou en les mâchant dans la bouche puis le mettre sur la piqûre. Au bout de quelques minutes elle désenfle et la douleur disparait.

🍽️ Excellente comestible, les petites feuilles du centre ont un goût de champignon que l’on peut utiliser en omelette.

🔍 Retrouvez Plantago lanceolata dans le volume 1 de l'encyclopédie des plantes bio-indicatrices® de Gérard Ducerf (fiche n°174) https://www.promonature.com/.../encyclopedie-des-plantes...