05/11/2023
Salutare dragi prieteni!
În această frumoasă zi de duminică vă invităm la o cafea, și nu la una simplă, ci servită la Piața din Pessac de la Pablito coffee company .
Astăzi vă invităm să-l cunoașteți pe Otel Corneliu !
"Calea spre Franța a fost una lungă și deloc ușoară. Am urmat tradiția din familie și am plecat la studii în România imediat după liceu, abia împlinisem 18 ani. În Iași am făcut studii de Inginerie economică și management industrial. Din primul an de universitate am plecat în SUA pe perioada de vară, în cadrul unui program de schimb cultural. Am tot plecat în State pe parcursul celor 4 ani de universitate și, după ce am absolvit universitatea, mi s-a propus un contract de muncă în Florida.
Următorii 6 ani am călătorit și muncit în diferite state din SUA, experiență de neuitat.
La sfârșitul anului 2020, viața și-a schimbat cursul, am decis să mă întorc înapoi, aproape de familie.
Mihaela, sora mea, făcea studiile la Bordeaux, motivul pentru care am decis să vin aici.
***
Lucruile pot părea dificile la început, dar trăim în era informatică. Orice informație este disponibilă oricui. Avem tot ce ne trebuie la câteva butoane distanță, trebuie doar un pic de curiozitate.
De ce trebuie să ținem cont la crearea unei afaceri aici – diferența culturală. Avem deseori tendința să facem lucrurile așa cm le-am face acasă, în Moldova, doar că - nu e Moldova, ci Franța, unde cultura și clienții sunt foarte diferiți.
***..ideea de a transforma un triportor în cafenea mobilă o aveam de mult timp. Urma doar să găsesc momentul și locul potrivit. Am decis să fac asta pe perioada de Covid, drept alternativă la toate cafenele care erau închise atunci din cauza pandemiei. Am încercat să găsesc partea pozitivă a acelei perioade și, aparent, nu am dat greș.
Pe lângă pasiunea de cafea, îmi place și tot ce este vintage, motiv pentru care nu am ales un camion oarecare ci anume un Piaggio ape 50.
***
A fost chitit cu atenție, transformat cu mare grijă, astfel încât să atragă atenția trecătorilor. Și pentru că un camion drăguț nu e destul, am ales cea mai bună cafea, respectând, evident, toate valorile care urmau să ne caracterizeze. Cafea prăjită local, aici la Bordeaux, 100 % Bio. Propunem cafea de diferite origini, începând cu America latină, insulele Caraibe până la Indonezia și Etiopia.
Era important sa fim eco-responsabili, deci astăzi – zero deșeuri non-reciclabile, toate produsele folosite sunt de proveniență ecologică, biodegradabile ori reciclabile.
Astazi Pablito este prezent la festivaluri, pieți, nunți, seminare, expoziții, întreprinderi etc.
Pentru cei doritori sa încerce o cafea cu adevărat bună, vă așteptăm duminica la piața de la Pessac.”
* Activitățile sunt realizate în cadrul programului destinat tinerilor din diasporă care este parte a Programului guvernamental de granturi Diaspora Engagement Hub, implementat de Cancelaria de Stat prin intermediul Biroului Relații cu Diaspora cu acoperirea cheltuielilor financiare din bugetul de stat.
Biroul Relații cu Diaspora
