Ecotrophelia France

10/01/2025

vous souhaite ses meilleurs voeux pour l’année 2025, pleine d’innovations alimentaires et d’engagement pour la planète !
En attendant la révélation dans les semaines à venir de notre nouvelle affiche et identité visuelle 2025…

En cette nouvelle année, nous mettons le cap sur la Nouvelle-Aquitaine pour deux éditions successives. La première à en 2025 dans le merveilleux écrin du Palais de la Bourse et la suivante en 2026 à dans le cadre des JAS Journées Aliments et Santé. Deux éditions qui seront co-organisées et accueillies par Bordeaux INP Ensmac, (Bordeaux Sciences Agro) & le Critt Agro-Alimentaire La Rochelle.

Ecotrophelia France 2025 se déroulera du 24 au 26 juin 2025 au Palais de la Bourse à Bordeaux.

15/10/2024

À J-6 d’EcotropheliaEurope qui se déroulera au SIALParis les 20 et 21 octobre, focus sur notre équipe : Allez Les Nao’ ! L’équipe Gournantais d’Oniris Nantes qui porte haut les couleurs de la France !

Grand vainqueur au mois de juin du concours national, Les Nao’ de l’équipe Gournantais a décroché l’Ecotrophelia France Or 2024, ainsi que le prix Innovation Nutrition et se prépare à affronter le concours européen avec enthousiasme et panache !

Gournantais c’est une startup créée par quatre étudiantes d’Oniris Nantes qui se donne pour ambition de redonner du plaisir aux personnes souffrant de dénutrition en leur proposant un complément nutritionnel oral répondant à leurs besoins nutritionnels tout en étant appétissant et gourmand.Les Nao’, ce sont des petits gâteaux gourmands inspirés du gâteau nantais. Sous forme de bouchées fondantes au citron (pour mieux favoriser la salivation) ils sont sans lactose et sans gluten, hyperprotidiques et hypercaloriques et sont destinées à être vendus en pharmacie.

Les Nao’ sont représentatifs d’une tendance forte qui nous est chère à Ecotrophelia, celle de la prise en compte de la diversité des régimes alimentaires de la population. Un des principaux défis à venir pour l’agro-alimentaire est d’y apporter des réponses ciblées, singulières, qui prennent en charge des besoins spécifiques de consommateurs.

27/09/2024

Ecotrophelia continue de fêter ses 25 ans avec le concours Europe qui se déroulera les 20 et 21 octobre dans le cadre du plus grand événement agro-alimentaire français, le SIAL Paris 2025 !

Les 25 ans seront l’occasion d’un événement exceptionnel, nos SIAL Talks qui réuniront des professionnels et des alumni pour revenir sur 25 ans d’innovation food étudiante à l’échelle européenne. Suivez-nous pour plus d’infos très bientôt !

Et pour représenter la France, nous retrouverons l’équipe lauréate de l’Ecotrophelia Or 2024 : Les Nao’ de Oniris vetagrobio Nantes ! Les Nao’, ces gâteaux succulents qui ont pour ambition de « redonner du plaisir aux personnes souffrantes de dénutrition ».

27/09/2024

Ecotrophelia continue de fêter ses avec le concours Europe au SIAL Paris les 20 et 21 octobre !

UN PEU D'HISTOIRE : quelques années après le lancement du concours national Trophelia France, plusieurs partenaires européens du monde agro-alimentaire, admiratifs de l’ambition portée par le concours, se réunissent pour reproduire, dès 2008, le concours dans plusieurs autres pays européens et lancent dans la foulée un concours Europe à l’échelle multinationale qui réunit chaque année les lauréats Or de tous les pays participants. En se déclinant à l’échelle européenne le concours a aussi mis au coeur de son projet la dimension durabilité. C’est ainsi que de Trophelia le concours est devenu Ecotrophelia.
Depuis 2008 plus de 22 états européens, 3000 étudiants, 200 universités ont participé au concours !

05/07/2024

France Inter revient sur l’édition 2024 d’Ecotrophelia co-organisée par L'Institut Agro Rennes-Angers. Marie-Luce Ribot pose la question : à quoi rêvent les jeunes quand ils se planchent sur l’alimentation de demain ?

https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/c-est-la-france/13h54-c-est-la-france-du-jeudi-04-juillet-2024-8459829

Tous les jours à 13h50, un chroniqueur vient nous livrer son regard sur la France. Le jeudi, Marie-Luce Ribot du journal Sud-Ouest nous entraîne en cuisine.

03/07/2024

Ecotrophelia est dans Le Point cette semaine, en ligne et dans les kiosques. Le magazine revient en détail sur l'édition 2024 et sur l'assiette du futur imaginée par les jeunes ingénieurs :

https://www.lepoint.fr/sante/ces-aliments-qui-seront-bientot-dans-nos-assiettes-30-06-2024-2564358_40.php #11

L'édition des 25 ans était co-organisée et accueillie par L'Institut Agro Rennes-Angers

De jeunes ingénieurs français et européens se projettent dans le futur de notre alimentation, concevant des menus innovants et durables à base de légumineuses, d’insectes et d’escargots. À table !

25/06/2024

Les meilleurs moment en images de l’édition anniversaire d’Ecotrophelia France qui vient de se dérouler à Rennes Ville et Métropole du 18 au 20 juin. Merci à L'Institut Agro Rennes-Angers pour son accueil et son organisation.

https://www.youtube.com/watch?v=xCNU44hnIwI

Vidéo : Margaux Scléar

L’édition 2024 du concours Ecotrophelia France, vient de se dérouler à Rennes du 18 au 20 juin 2024, coorganisée et accueillie pour la seconde année consécut...

24/06/2024

Suite à notre édition anniversaire qui s’est déroulée à Rennes Ville et Métropole du 18 au 20 juin, veuillez trouver dans le communiqué de presse joint tous les lauréats et les tendances du palmarès 2024. Cette année, plus que jamais, les 22 projets d’innovation alimentaire étudiante ont mis en avant leurs engagements en matière de qualité nutritionnelle et de réduction de l’empreinte environnementale.

CP téléchargable ici ➡️ :
https://fr.ecotrophelia.org/sites/CP_palmares_2024.pdf

Merci à L'Institut Agro Rennes-Angerspour leur formidable organisation et leur accueil du concours pour les 2 éditions consécutives 2023 et 2024.
Et merci à tous nos partenaires qui soutiennent le concours avec constance depuis des années : Actia, Ania, Comité Sully, La Coopération Agricole, Critt Agro- Alimentaire Sud, CTCPA, France Filière Pêche, Fiac, Interbev, Institut Carnot AgriFood Transition, le Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire, Pact’Alim, Carnot Qualiment et Terres Univia.�

Bravo aux lauréats de Oniris vetagrobio Nantes ESA - L'École supérieure des agricultures ENSAIA - Ecole Nat. Sup. d'Agronomie et des Industries Alimentaires Ecole nationale supérieure art et design de Nancy Faculté de Marketing et d'Agrosciences EBI Ecole de Biologie Industrielle - Ingénieurs Bioindustries ESIROI-École d'Ingénieurs ISARA-LyonAvignon et de L'Institut Agro Rennes-Angers

22/06/2024

Lise Aubry, fondatrice de Potibon et Marie Eppe, fondatrice de In Extremis, deux alumni Ecotrophelia, membres du jury national 2024, reviennent sur leur expérience du concours et leur découverte des innovations de l’édition qui vient de s’achever.

21/06/2024

L'édition anniversaire d'Ecotrophelia s'est achevée hier soir. Une édition qui a été rendue possible grâce au merveilleux engagement des équipes de L'Institut Agro Rennes-Angers qui a accueilli et coorganisé le concours ces 2 dernières années à Rennes Ville et Métropole. Bravo à tous les lauréats ainsi qu'à tous les autres projets présentés qui ont tous porté très haut l'innovation et le niveau d'exigence. Notre CP du palmarès sera publié lundi 24 juin.

photos : David Ferrière - Studio PHOTO

20/06/2024

Ecotrophelia France Or 5000€

Le lauréat représentera la France au concours ECOTROPHELIA Europe qui se déroulera au SIAL
Paris du 19 au 23 octobre 2024
Les Nao’ de Oniris vetagrobio Nantes

Biscuits et gâteaux, alicament – Des gâteaux contre la dénutrition, pour une
salivation favorisée et un plaisir retrouvé.

20/06/2024

Ecotrophelia France Argent 2500€
Lupille de ESA - L'École supérieure des agricultures
Petit-déjeuner - Un granula gourmand à base de légumineuses fermentées
sous forme de tempeh.

20/06/2024

Ecotrophelia France Bronze 1500€
Les Mirés de l’ - Ecole Nat. Sup. d'Agronomie et des Industries Alimentaires, de la et de l’
Plat cuisiné - Les Mirés, des pâtes fraîches farcies à la viande de sanglier, la
toute première alternative à 97 % française mettant en avant notre terroir.

20/06/2024

Prix pour les Transitions Alimentaires 500€
Prix spécial suite au vote du public composé des professionnels des
2024 (Journées Aliments & Santé) de La Rochelle
Soupes Madame de l’ - Ecole Nat. Sup. d'Agronomie et des Industries Alimentaires, de la et de l’
Plat cuisiné, soupe – Soupes Madame, plus qu’une simple soupe, c’est dans
son écrin croquant, aux graines et farines sans gluten, que se cache une
barre de soupe déshydratée.

20/06/2024

Prix Innovation Nutrition 1000€
Remis par Qualiment
Les Nao’ de Oniris vetagrobio Nantes
Biscuits et gâteaux, alicament – Des gâteaux contre la dénutrition, pour une
salivation favorisée et un plaisir retrouvé.

20/06/2024

Prix Innovation Produit de la pêche française 4000€
Remis par filière pêche
Gnoc’Fish de EBI Ecole de Biologie Industrielle - Ingénieurs Bioindustries
Plat cuisiné – Des gnocchis au poisson composés de 25% de Lieu noir, une nouvelle manière savoureuse, saine et rapide de déguster du poisson.

20/06/2024

Prix Innovation légumineuses 4000€
Remis par Univia
Lupille de ESA - L'École supérieure des agricultures
Petit-déjeuner - Un granula gourmand à base de légumineuses fermentées sous forme de tempeh.