[Recette]
Suprême de volaille, maïs en trois textures, jus de viande corsé.
Par les Chefs Paule Reydet et Camille Allard. @laroseliere_annecy
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[Recette]
Omble chevalier, fumet corsé au safran des Îles, compressée de céleri muscavado de Maurice.
Par le Chef Vincent Deforce
@aucoeurduvillage_laclusaz
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[Recette]
Thon rouge de Méditerranée, brocoli et lard blanc.
Par le Chef Adrin Tupin-Bron @imperialpalaceannecy
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[Recette]
Tataki de veau, crème d’anchoïade et copeaux de vieux parmesan, chips de champignon.
Par le Chef Sylvain Fombertasse @lepelicanhotel
#miammagazine #recette #cuisine #gastronomie #tataki
[Recette]
OEufs parfaits façon tartiflette.
@bistrot__vincent
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[Recette]
OEuf Beaufort arabica par le chef Vincent Favre Félix.
@vincent.favrefelix
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En attendant miam « A table avec les chefs » si prisé des fin gastronomes et qui sortira à l’automne sur les deux Savoie et Genève voici la version estivale en format poche . Petit par sa taille mais riche des nombreuses adresses annéciennes et tour du lac proposées pour un déjeuner sur le pouce , un pique-nique au bord de l’eau ou un dîner en terrasse .
A retrouver dès le 21 juin chez tous nos clients métiers de bouche et dans les offices de tourisme de Annecy, rive est et rive ouest . A parcourir avec gourmandise et sans modération .
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On démarre les tests de notre Tropezienne , qui aime ce dessert?
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First words of the winners @davytissot for @teamfrancebocusedor @bocusedorfrance 🇫🇷
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Le magazine Miam « à Table avec les Chefs » se décline désormais en version pocket. 🤗
Dans un format pratique et original, Miam le Pocket livre ses “coups de food” à
Annecy et autour du lac. Des restaurants et commerces de bouche sélectionnés,
adresses incontournables mais aussi celles qui se chuchotent et que l’on découvre au détour d’une ruelle ou en s’écartant de l’effervescence estivale : gourmandes, pointues, éphémères, festives, healthy, panoramiques ou les pieds dans l’eau... Il y en a pour toutes les envies et tous les budgets.
Un grand merci à l’office de tourisme d’Annecy et à ceux qui nous ont accompagnés pour cette première édition.
DISPONIBLE À PARTIR DU 12 JUILLET ☀️
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