06/07/2024
Kenestä tulee pöytärummutuksen Suomen mestari? Tässä Eve Pietarisen taidonnäyte.
Tästä lähtee! Pöytärummutuksen SM-finalistit 2024 valittiin hakuvideoiden perusteella. Eve Pietarinen antoi Avecin julkaista oman videonsa.
Verkkomedia ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisille.
06/07/2024
Helsingin Kallioon avattiin kunnianhimoinen olutbaari.
Toiselle linjalle Helsingin Kallioon avattu Oluthuone Haka tarjoilee käsityöläisolutta pikkutunneille asti.
04/07/2024
The Tall Ships Races -tapahtuman odotetaan vetävän Helsinkiin jopa puoli miljoonaa kävijää. Avec kävi aistimassa isojen purjelaivojen tunnelmaa tapahtuman avauspäivänä. Helsingin tapahtumasäätiön Stuba Nikula kertoo, mitä jättiponnistus vaatii järjestäjiltä.
Tältä näyttää Tall Ships Races Helsinki 2024. Tapahtuman odotetaan vetävän Helsinkiin jopa puoli miljoonaa kävijää.
04/07/2024
Täydellinen cocktail kesään! Baarimestari Jenny Kurkela tuunasi Espresso Martinista kesäisen version.
Baarimestari Jenny Kurkela tuunasi Espresso Martinista kesäisen version.
01/07/2024
Kaunista.
Tuskassa on vuosien varrella pyörinyt jos jonkinlaista pittiä. Ylväimpien joukkoon voidaan lisätä sunnuntai-illan yleisöpyörre.
01/07/2024
Ravintolatoimenjohtajana Kozeen Shiwan oy:ssä työskentelevä Daniel Woodward toivoo, että suomalaiset ravintola-ammattilaiset arvostaisivat ja käyttäisivät omaa erityisosaamistaan laajemmin.
Yhdysvalloissa Woodward huomasi oman osaamisensa ja kontaktiensa kantavan pidemmälle kuin hän osasi odottaa. Hän rakensi New Yorkissa hyväntekeväisyystapahtuman nollasta, apunaan suomalaiskokit Dani Hänninen ja Janne Keskevaari.
Kozeen Shiwan oy:ssä työskentelevä Daniel Woodward toivoo, että suomalaiset ravintola-ammattilaiset arvostaisivat erityisosaamistaan laajemmin.
29/06/2024
Paljonko ruokalähetti nykyään tienaa? Miten lähettejä kohdellaan ravintoloissa? Keravalainen Wolt-lähetti kertoo työpäivästään.
Uudessa juttusarjassamme seurataan yhden ammattilaisen päivää aamusta iltaan. Md Abdullah Al Hasan kertoo työstään ruokalähettinä.
28/06/2024
Miksi yksi ravintola menestyy ja toisella on vaikeaa? Yksi tekijä piilee palveluasenteessa, kirjoittaa Henri Alén.
Ravintola-alalla tapahtui korona-aikana valtava muutos. Menestyjiä yhdistää tiimin palveluasenne, kirjoittaa Henri Alén.
27/06/2024
Burger King -hampurilaisketju avaa uusia ravintoloita Helsinkiin. Kauppakeskus Tripla saa omansa syksyllä ja Makkaratalo loppuvuodesta. Redin kauppakeskuksen Burger King avautui kesäkuussa.
Burger King -hampurilaisketju avaa uusia ravintoloita Helsinkiin. Kauppakeskus Tripla saa omansa syksyllä ja Makkaratalo loppuvuodesta.
27/06/2024
Helsingissä pyörii heinäkuun loppuun asti kiehtova valokuvanäyttely.
Palkitulla valokuvaaja Mika Levälammella on vankka ravintolatausta.
26/06/2024
Paikallisia ravintoloita esittelevä Smaku-tapahtuma järjestetään syyskuussa Helsingissä.
SMAKU
Paikallisuuteen perustuva ruokamatkailutapahtuma Smaku järjestetään Helsingissä syyskuussa.
26/06/2024
Onko kasvisruoka ravintolalle hyvä bisnes? Kysyimme kolmelta ravintoloitsijalta.
Onko kasvisruokaruoka hyvää bisnestä vai enemmänkin asiakaspalvelua? Kysyimme asiaa kolmelta uudelta ravintolalta.
25/06/2024
Lihaa ja juustoa on ruokalistoilla liikaa. Finnwatch löysi suomalaisten ravintolakonsernien ilmastotoimista merkittäviä puutteita.
Finnwatch löysi suomalaisten ravintolakonsernien ilmastotoimista merkittäviä puutteita. Hävikkiä valvotaan, m***a lihaa ja juustoa on ruokalistoilla liikaa.
25/06/2024
Kolme ravintolayrittäjää kertoo, mikä heidän hinnoittelunsa festareilla on ja mikä siihen vaikuttaa.
Yksi haastatelluista yrittäjistä sanoo, että hinta pidetään festareilla samana kuin ravintolassa. Kaksi muuta kertoo nostavansa hintoja.
24/06/2024
Kesäinen piipahdusvinkki Helsingin suunnalle!
Tällainen vähän erikoisempi pyyntö.
Meillä on nyt toista kesää Intiankadun lippakiskalla nuorten pyörittämä vohvelikioski. Kaikkiaan kesän aikana tarjoamme kesätyöpaikan kioskilla 25 nuorelle, joista valtaosa on 8-luokkalaisia Arabian/ lähialueen koululaisia. Monelle heistä tämä kesätyöpaikka on se elämän ihan ensimmäinen.
Nyt kuitenkin haasteeksi on muodostunut se, että kioskilla on ollut tosi hiljaista. Kioskissa istuskellessa ei työkokemus kartu ja aika käy pitkäksi. Tulkaa siis ihmeessä vaikka vaan moikkaamaan lippakiskalle meidän mahtavia nuoria. Kiskalta löytyy myös pihaleluja ja pihapelejä ja aurinkotuoleja loikoiluun. Ei ostopakkoa, hengailu erittäin sallittua 🙂
Kioski on avoinna ma-su klo 10–20. Arabianaukio/ Intiankatu 1
Myynnissä vohveleita (v), toasteja (v), jäätelöitä, mocheja, voisilmäpullia, munkkeja (v) sekä juomia.
Intiankadun lippakioski äänestettiin kunnostettavaksi yhteisökioskiksi Helsingin kaupungin osallistuvassa budjetoinnissa. Kioskin toimintaa pyörittää nyt toista kesää Kylätalo Kääntöpaikka ry. Nuorten Vohvelilippa toteutetaan yhteistyössä Helsingin kaupungin Kulttuuri- ja vapaa-ajan toimialan kanssa. Kioskin mahdollinen tuotto käytetään kioskilla järjestettäviin maksuttomiin ja kaikille avoimiin tapahtumiin sekä ensi kesän nuorten kesäkioskin rahoittamiseen.
24/06/2024
Ruotsalainen tukkuyritys Johan i Hallen & Bergfalk ostaa suomalaisen ravintolatukun Donier Gastronomien.
Ruotsalainen tukkuyritys Johan i Hallen & Bergfalk (JHB) ostaa suomalaisen ravintolatukun Donier Gastronomien. JHB tiedotti yrityskaupasta maanantaina.
24/06/2024
Viikonloppuna Helsingin keskustassa järjestettävä maksuton korttelifestivaali Bassline Festival on tänä kesänä aikaisempaa suurempi.
Bassline Festival
Viikonloppuna Torikortteleissa Helsingin keskustassa järjestettävä korttelifestivaali Bassline Festival on tänä kesänä aikaisempaa suurempi.
24/06/2024
Kulttuuritalon toimitusjohtajan Emilia Mikkolan matka muutosjohtajaksi käynnistyi jo lapsena.
Emilia Mikkola on Kulttuuritalon toimitusjohtaja, joka kertoo matkansa muutosjohtajaksi alkaneen jo ala-asteen ET-tunneilla.
20/06/2024
No niin.
Lapun oveen oli teipannut Kani Sushi -ravintolan yrittäjä Mansikka Keinänen-Jästerberg. Taustalla oli ankara harmitus.
20/06/2024
Tässä 6 viiniä, joita ruokakaupasta kannattaa poimia ostoskoriin.
(Alkot ovat tavalliseen tapaan kiinni juhannuksena. Pitkäripaiset sulkevat ovensa aattona kello 12.)
Mikä on paras viini ruokakaupoissa? Makuasia, m***a tässä on kuusi alan asiantuntijan poimintaa.
19/06/2024
Jehovan todistajien konventti tuo Helsinkiin ennätysmäärän kävijöitä juhannusviikonloppuna.
Vieraat ovat varanneet yli 21 000 hotelliyötä, mikä tarkoittaa merkittäviä summia paikallisten hotellien kassavirrassa.
Myös jotkut ravintolat ovat poikkeuksellisesti auki juhannuksena runsaslukuisen vierasmäärän takia.
Jehovan todistajien konventti tuo Helsinkiin ennätysmäärän kävijöitä juhannusviikonloppuna. Tapahtuma on samalla Suomen suurin sisäseminaaritapahtuma.
19/06/2024
Hesburger laajensi Suomessa pizzabisnekseen ja laajensi hampurilaisravintoloitaan Romaniaan.
Pikaruokaketju Hesburgerin Suomen toiminnot omistava Burger-In Oy on ostanut vähemmistöosuuden Nordic Pizza Company oy:stä, joka omistaa Uuni-pizzeriaketjun.
19/06/2024
Jono baariin kertoo, että paikka tekee jotain oikein. Salmon Gurua ei syyttä suotta ole valittu Madridin parhaaksi cocktailbaariksi ja World’s 50 Best Bars -äänestyksessä 20 parhaan joukkoon. Erikoiset cocktailit ovat yksi suosion syy. Hinnat pidetään matalalla.
Salmon Gurua ei syyttä suotta ole valittu Madridin parhaaksi cocktailbaariksi ja World’s 50 Best Bars -äänestyksessä 20 parhaan joukkoon.
17/06/2024
HOK-Elanto ostaa Lasipalatsin ravintolatoiminnot Ravintolakolmio-konsernilta.
Helsingin maamerkkeihin kuuluvan Lasipalatsin ravintolatoiminnot siirtyvät Ravintolakolmio-konsernilta HOK-Elannolle heinäkuun alusta lähtien. HOK-Elanto tiedotti kaupoista maanantaina.
17/06/2024
Aleksi Korpela vaihtoi yliopistolta kokkikouluun. Elintarviketieteiden ymmärryksestä on hyötyä kokin hommissa.
Kokiksi opiskelevaa Aleksi Korpelaa inspiroi tyytyväinen asiakas, joka on aidosti kiinnostunut annoksesta, jonka saa eteensä.
14/06/2024
Onnea Anniina Viskarille!
Viskari edustaa Suomea baarialan MM-kisoihin vertautuvassa World Class -kilpailussa Shanghaissa syyskuussa.
Helsinkiläisen Trillby & Chadwickin baarimestari esitteli Suomen karsintafinaalissa monipuolisesti osaamistaan.
Myös baarimestarien SM-finalistit ovat selvillä.
Anniina Viskari matkustaa Suomen edustajana World Class -finaaliin Kiinaan syyskuussa.
14/06/2024
Viron kesätapahtumissa tarjoillaan kaikkea festarihumusta historiaan, rallista oopperaan ja lähiruoasta urheiluun. Kokosimme kiinnostavat tärpit kesämatkalle ympäri naapurimaan.
Viron kesässä tarjolla on kaikkea festarihumusta historiaan, rallista oopperaan ja lähiruoasta urheiluun.
13/06/2024
Ammatikseen purjehtineet veljekset päätyivät ravintola-alalle sattuman kautta. Yhteinen ravintola täytti juuri kymmenen vuotta. Matkalle on mahtunut vaikeuksiakin. Jussi Forsmanin mielestä ravintola-ala ei ole palannut aikaan ennen koronapandemiaa.
Ammatikseen purjehtineet veljekset päätyivät ravintola-alalle sattuman kautta. Yhteinen ravintola täytti juuri kymmenen vuotta.
12/06/2024
Vietnamilaisittain täytetty patonki banh mi on katuruoka, joka nautitaan perinteisesti take away -tyyliin suoraan ruokakojusta. Täytteiden kanssa on lupa leikitellä, m***a leivän on oltava rapea.
Vietnamilaisittain täytetty patonki banh mi on katuruoka, joka nautitaan perinteisesti take away -tyyliin suoraan ruokakojusta.
11/06/2024
Mitä viinejä ruokakaupasta nyt sitten kannattaa ostaa?
Uusittu alkoholilaki astui voimaan, ja Avec jalkautui viiniasiantuntija Ilkka Sirénin kanssa tutkimaan markettien valikoimia. Tehtävänä oli löytää ruokakaupasta mahdollisimman laadukkaita viinejä.
Mikä on paras viini ruokakaupoissa? Makuasia, m***a tässä on kuusi alan asiantuntijan poimintaa.
Osoite
VäritehtaanKatu 8, 4. Krs
Vantaa
01300
Puhelin
Nettisivu
Hälytykset
Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Avec - avecmedia.fi :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.
Ota Yhteyttä Yritys
Lähetä viesti Avec - avecmedia.fi :lle:
Videot
Pöytärummutuksen SM-kisat herätettiin henkiin 17 vuoden tauon jälkeen. Tässä finalisti Eve Pietarisen taidonnäyte. Lue lisää: avecmedia.fi #pöytärummutus #rummut #avecmedia @joensuunfilli
Avecmedia vierailee: Wihuri Metro-tukku
Mainos: Wihuri Metro-tukku Avecmedia vierailee -videosarjan tuoreessa jaksossa kyläiltiin Wihuri Metro-tukussa Konepajalla Helsingissä. Kyläreissua luotsaa pirteä host Noa Lange, joka jututti muun muassa Metro-tukun ”big boss” Jussi Salmea. Kuka keittää Demo Kitchenissä, entä millaisia aarteita viinihuoneesta löytyy? Wihuri Metro-tukku
Parhaat palat uuden Böle Arenan avaijaisista, olkaa hyvät! Böle Arena avautui eilen Helsingin Messukeskuksen yhteyteen. Lavan korkkasi ensimmäisenä artistina @lauravoutilainen ja huvista ja tanssitaiteesta piti huolen drag show Divet ja @markovainio 🔥 #avecmedia #avajaiset #bölearena @bolearena
Ammattilaisten mukana alusta asti 🤝 Avec, Aromi, Evento ja Shaker näkyvät Haaga-Helian amk-kampuksella Helsingissä uutisina ruuduilla, teippauksina kirjastossa ja lehtinä hyllyissä.
Kulttuuritalon kellarissa uinunut Alppisali on muutettu elektronisen musiikin pyhätöksi. Kävimme katsastamassa uudet puitteet hieman ennen uuden Kult-klubin avautumista. Juttu kuvineen osoitteessa avecmedia.fi.
JVG @olympiastadionhelsinki oli hittien ja valojen tulitusta. Myös stadionin torni pääsi käyttöön. @jvgfi @fullsteamagency @creative_technology_fi
JVG @olympiastadionhelsinki 💥 Loppuunmyyty stadionkeikka räjäytti kaupungin kovimmat bileet. @jvgfi @fullsteamagency @creative_technology_fi
Pride 2023 huipentuu Senaatintorin bileisiin ja kulkueeseen läpi Helsingin keskustan 🌈 @helsinkipride @pride #pride2023
Runsas konjakki sitruunan, kahvijauheen ja tomusokerin kanssa. Saa roiskua rinnuksille. Lue Avecista lisää Vesa-Matti Loirin suosimasta Angerkoski-drinkistä!
