Ajattelin tehdä juustokeiton keittämisestä liven Haapavesi-lehden sivulle, mutta onneksi en tehnyt! Tämä on maailman pitkäjäykkisintä hommaa! Tuskin kukaan olisi jaksanut katsoa sitä 😂 Normaalisti olen ostanut maidon suoraan tilalta, mutta tänä vuonna olen tehnyt poikkeuksen. Laitoin maidot kattilaan, lämmitin ihonlämpöiseksi ja sen jälkeen lisäsin juustonjuoksuttimen. Odotin pari tuntia juustottumista, kunnes tein ristiviillot juustoon ja taas odotin – tällä kertaa heroittumista. Parin tunnin jälkeen laitoihin juustokattilat hitaasti lämpenemään. Neste alkoi väitellen erottua massasta. Sen jälkeen olen muutaman minuutin välein erittäin H-I-T-A-A-S-T-I liikutellut keitosta. Vielä, siis ei vieläkään toista tunnin jälkeen voi kehua juustokeiton kiehumisella, mutta kyllä se siitä, kyllä se siitä… kyllä… se… siitä… Tämä on ehkä noin 45. vuosi, jolloin keitän juustokeittoa, joka kuului lapsuuteni juhannuksiin, mutta myös kaikkiin muihin kesäisiin juhliin. Kiitos äiti, että vaatimalla vaadit, että opettelen juustokeiton teon, jonka ties kuinka monet sukupolveni naiset ovat tehneet.
Miten teillä muilla? Keitättekö? Ostatteko? Syöttekö ollenkaan juustokeittoa? -juhannusterveisin Anne
Mukava yllätys odotti työpaikkamme portailla, kun tulin töihin. Se löysi loppusijoituspaikkansa oven edestä, jotta ilahduttaa myös ohikulkevia. Kiitos Niittykosken Kauppapuutarha Oy.
#yksinäinennarsissi Kauniisti kotimainen
Valta on vaihtunut. Millä mielellä haapavetiset ottavat uuden presidentin vastaan?
Miehet pääsivät illalla sahaushommiin, koska puu oli kaatunut ja katkaissut naapurin tien. Miten teillä? Onko myräkkä aiheuttanut yllätyksiä? -Anne