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En busca de inspiración culinaria? 🌮🍝 Encuentra las mejores recetas para cada ocasión y conviértete en un chef experto en casa.

03/02/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Carne Estofado

Ingredientes:

2 libras (900g) de carne, cortada en cubos de 1 pulgada
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande picada
1 lb de cebolla perla o chalotes pequeños, pelados
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de pasta de tomate
1 lata (14 onzas) de tomates triturados
1/2 taza de vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de especias
1 hoja de la bahía
2 tazas de caldo de res
Sal y pimienta negra al gusto
Perejil fresco para adornar

Procedimiento

*Convierte el instant pot en modo Sauté y calienta el aceite de oliva. Añade los cubos de carne en lotes y quema hasta que se marrones por todos lados. Quitar y dejar de lado.

*Agrega la cebolla picada y las cebollas perlas a la olla. Saluté durante 3-4 minutos hasta que se ablande, luego añade ajo y cocina durante otro minuto.

* Revuelta en la pasta de tomate, tomates triturados, vinagre de vino tinto, canela, orégano, allspice y hoja de la bahía. Mezcla bien para combinar.

*Devuelve la carne a la olla y vierte en el caldo de res. Sazón con sal y pimienta negra al gusto.

* Cierre la tapa, coloque la válvula a sellado, y presiona el cocinero en alta durante 35 minutos Deja que la presión se libere naturalmente durante 10 minutos, luego haz una liberación rápida.

*Abre la tapa, revuelve el stifado y saborea el sazón. Descarta la hoja de la playa.

*Sirve caliente, adornado con perejil fresco, sobre arroz, puré de patatas o pan crujiente.

02/02/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

¡Chicharrones Crujientes, dorados y Secos! 😋

Ingredientes:
1 kg de panceta de cerdo (cortada en trozos)
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 cucharada de vinagre (opcional)
Aceite para freír
Preparación:
Preparar los trozos de panceta: Corta la panceta en trozos pequeños y uniformes. Sazona con sal y pimienta al gusto. Si prefieres una textura aún más crujiente, agrega vinagre. Deja reposar durante 30 minutos para que se impregnen bien los sabores.
2
Freír los chicharrones: Calienta una sartén grande con
suficiente aceite para sumergir los trozos de panceta.
Coloca los trozos en el aceite frío, lo que permitirá que la grasa se derrita lentamente, dándoles una textura crujiente.
3 Cocinar y dorar: Cocina a fuego medio hasta que comience a hervir. Luego, aumenta el fuego a alto y cocina hasta que los chicharrones estén dorados y crujientes.
Remueve de vez en cuando para que se frían uniformemente.
4 Escurrir y servir: Coloca los chicharrones sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Listo para disfrutar! ¡A saborear cada bocado! 😋

01/02/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Pulpo a la parrilla con aceite de oliva y hierbas
Ingredientes
Para el Pulpo:

2 libras de pulpo fresco o congelado, limpiado
1 limón, a la mitad
3 dientes de ajo, destrozados
2 hojas de la bahía
Sal y pimienta al gusto
Para el Marinado:

1/4 de taza de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de perejil fresco, picado
1 cucharadita de orégano fresco, picado
2 dientes de ajo picados
1/4 cucharadita de escamas de pimiento rojo (opcional)
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
Preparar y hervir el pulpo:

Si el pulpo está congelado, deshielo completamente y enjuaga bajo agua fría.
En una olla grande, trae agua a hervir. Añade las mitades de limón, el ajo destrozado, las hojas de la bahía, la sal y la pimienta.
Sumerge el pulpo en el agua hirviendo, reduce el calor a fuego lento, y cocine durante 45-60 minutos hasta que se abra. Drena y deja enfriar ligeramente.
Marinar el pulpo:

En un tazón, batemos juntos aceite de oliva, zumo de limón, perejil, orégano, ajo picado, copos de pimiento rojo (si se usan), sal y pimienta.
Corta el pulpo en trozos manejables (tentáculos o porciones del tamaño de una mordedura) y lánzalos al marinado. Deja marinar durante 30 minutos a 1 hora.
Parrilla el Pulpo:

Precalienta una parrilla o una sartén a la parrilla a alto calor. Engrasa ligeramente las rejillas.
Parrilla el pulpo marinado durante 2-3 minutos por lado hasta que se calentará ligeramente y se calentará.
Servir:

Placa el pulpo a la parrilla y llovizna con aceite de oliva extra y jugo de limón fresco. Adorna con perejil adicional si lo desea.
¡Disfruta de este tierno y sabroso pulpo a la parrilla con aceite de oliva y hierbas! 🐙🍋🌿✨

01/02/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

ANTICUCHOS PERUANOS 🇵🇪🔥

Nada mejor que unos ricos anticuchos 😋😋

Ingredientes:

1 kg de corazón de res (limpio y cortado en cubos medianos)
3 cucharadas de ají panca molido
3 dientes de ajo picados o molidos
1/2 taza de vinagre tinto o vinagre de vino
1/4 taza de aceite vegetal
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de comino
Sal y pimienta al gusto
Palitos de brocheta (madera o metal)
Para acompañar:

Papas cocidas y doradas
Choclo (maíz) cocido en rodajas
Salsa de ají (opcional)
Preparación:

Preparar el corazón de res: Limpia bien el corazón de res retirando las venas y grasa. Córtalo en cubos de tamaño mediano, que puedan insertarse en los palitos de brocheta.

Preparar la marinada: En un bol grande, mezcla el ají panca molido, el ajo, el vinagre, el aceite, el orégano, el comino, sal y pimienta. Asegúrate de que los ingredientes se integren bien.

Marinar la carne: Coloca los cubos de corazón en la marinada. Revuelve bien para que la carne se impregne de los sabores. Tapa el bol y deja marinar en el refrigerador por lo menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche para un mejor sabor.

Preparar los anticuchos: Inserta los trozos de corazón en los palitos de brocheta, colocando 3-4 piezas por palito.

Cocinar los anticuchos: Precalienta la parrilla o el asador a fuego medio-alto. Coloca las brochetas en la parrilla y cocina por unos 3-4 minutos de cada lado, pincelando con la marinada para mantener la carne jugosa. Los anticuchos deben quedar dorados por fuera pero jugosos por dentro.

Servir: Acompaña los anticuchos con papas doradas y rodajas de choclo. También puedes ofrecer salsa de ají para los que disfrutan del picante.

Tip adicional:

Si no tienes parrilla, también puedes cocinar los anticuchos en una sartén con un poco de aceite a fuego alto. Solo asegúrate de voltearlos para que se cocinen de manera uniforme.
¡Disfruta de unos auténticos Anticuchos Peruanos con todo el sabor de la cocina tradicional! 🇵🇪🔥

31/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

RECETA DEl "MENUDO"
O mondongo como lo conocen les dejo la receta saludos y
🙏 Bendiciones 🙏
😋😋😋😋😋😋😋
✅INGREDIENTES:

1.2 kg de Pancita de res (libro, panza, manzana)
1 g de Laurel
300 g de Cebolla
20 g de Ajo
40 g de Chile guajillo
30 g de Chile ancho
15 g de Chile de árbol
15 g de Chile cascabel
Granulado de pollo
30 g de Epazote
2 g de Orégano
450 g de Jitomate guaje
25 ml de Aceite de maíz
50 ml de Vinagre blanco
Guarnición:
100 g de Cebolla
200 g de Limones
Orégano
20 g de Chile de árbol frito
500 g de Masa para tortillas
Condimentos:
Sal
Pimienta molida

Procedimiento:
Enjuagar la pancita con agua y vinagre blanco
Cortar la pancita en trozos de 4 cm.
Cocer la pancita en agua con ajo, cebolla, sal y laurel.
Despepitar los chiles y asarlos con cebolla, ajo y el jitomate cortado en 4
Licuar con un poco del caldo de cocción de la pancita, colar y sofreír en aceite.
Agregar a la panza con el caldo.
Aromatizar con epazote y orégano.
Sazonar con el granulado de pollo.
Reducir, rectificar sazón
Guarnición:
Cebolla picada.
Cortar los limones en tercios
Chiles de árbol fritos.
Montaje:
Servir caliente en un plato hondo
Acompañar con la guarnición indicada y las tortillas hechas a mano.😋😋😋😋😋

31/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

ESTOFADO DE RES CASERO. INGREDIENTES PARA LA RECETA.

- 2 kilo de carne de res cortada en cuadros.

- 1 cucharada de aceite.

- 2 dientes de ajos machacados.

- 1 cebolla picada en cuadritos.

- 2 zanahorias en cuadros.

- 2 papas cortadas en cuadros.

- 1 hoja de culantro.

- Media taza de vino blanco.

- 1 cucharada de vinagre.

- 1 pimiento verde picado en cuadritos.

- Un cuarto de taza de pasta de tomate.

- Sal y pimienta.

+ MODO DE PREPARACIÓN.

- En un sarten calentar el aceite, y sofreír la carne hasta que dore.

- Agregamos la cebolla, pimiento, ajos, y sofreír por unos 5 minutos.

- Cuando la cebolla este caramelizada, agregar las papas, zanahorias, sofriera otros 5 minutos, luego agregar el vino, vinagre, pasta de tomate, culantro, sal y pimienta al gusto.

- Luego tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por unos 40 minutos a 1 hora hasta que la carne este blanda.

31/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Ensalada de Pasta con Pollo y Brócoli 🥗🐔

Ingredientes:

Para la ensalada:
1 libra (4 tazas) de pasta Radiatore seca 🍝
1 libra de pechuga de pollo sazonada, cocida y cortada en cubos pequeños (aproximadamente 2 tazas) 🍗
3 tazas de floretes pequeños de brócoli 🥦
1/2 taza de pasas doradas 🍇
1/2 taza de apio picado 🥒
3/4 taza de almendras en rodajas 🌰
4 cebollines, picados 🧅

Para el aderezo:
1 taza de mayonesa 🥄
3/4 taza de crema agria (o yogur griego natural) 🍶
2 cucharadas de miel 🍯
3 cucharaditas de mostaza de Dijon 🟡
1 1/2 cucharadita de sal kosher 🧂
1 cucharadita de condimento italiano seco 🌿
1/2 cucharadita de pimienta negra 🌶️

Instrucciones:

1️⃣ Lleva a ebullición una olla grande con agua. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y enjuágala con agua fría. Rocía con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue. 🍝💧

2️⃣ En un tazón grande, bate todos los ingredientes del aderezo hasta que estén bien combinados y suaves. 🍯🥄

3️⃣ Añade la pasta cocida, el pollo, el brócoli, las pasas, el apio, las almendras y los cebollines al tazón. Revuelve todo para mezclar y cubrir bien con el aderezo. 🥗

4️⃣ Disfruta de inmediato o refrigera hasta el momento de servir. ❄️🍽️

30/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

fideos, camarones, carne y vegetales en una salsa sabrosa.

✅️Ingredientes:

Para la Salsa:
1/4 de taza de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de ostras
1 cucharada de salsa hoisin
1 cucharada de miel o azúcar morena
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de escamas de chile (opcional, para especias)
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de jengibre rallado
1/4 de taza de agua o caldo de pollo
1 cucharadita de maicena (para espesar la salsa)

Para el Salteado:
200g de carne de vacuno, en cubitos
200g de camarones, pelados y desveinados
200g de fideos (fideos con huevo o cualquier tipo preferido)
1 pimiento rojo, cortado en rodajas
1-2 cebollas verdes picadas
1-2 chiles secos (opcional, para guarnición)
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

✅️Instrucciones:

1. Prepara la Salsa:
En un tazón pequeño, mezclar salsa de soja, salsa de ostras, salsa hoisin, miel, aceite de sésamo, ajo, jengibre, agua (o caldo de pollo) y almidón de maíz. Remueve hasta que esté bien combinado y aparte.

2. Cocina los fideos:
Hervir los fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir, enjuagar con agua fría y dejar de lado.

3. Cocina la carne:
Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade la carne picada, sazona con sal y pimienta, y salteado hasta que se marrón y se cocine (unos 3-5 minutos). Quitar y dejar de lado.

4. Cocina los camarones:
En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite. Añade los camarones y cocine durante 2-3 minutos en cada lado hasta que se vuelvan rosas y estén completamente cocidos. Quitar y dejar de lado.

5. Salteado-Frito las verduras:
Añade el pimiento rojo cortado y los chiles secos (si los usas) a la sartén. Salteado durante 2 minutos hasta que se ablande un poco.

6. Combina todo:
Devuelve la carne cocida y los camarones a la sartén. Vierte la salsa preparada y revuelve hasta que todo esté bien cubierto. Deja que cocine a fuego lento durante 2 minutos para espesar.

7. Agrega los fideos:
Añade los fideos cocidos a la sartén y lanza todo junto hasta que los fideos estén cubiertos uniformemente con la salsa.

8. Adornar y servir:
Adorna con cebollas verdes picadas y sirve caliente.

30/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

ALBÓNDIGAS 🧆
500 gr de Carne molida de res
1 taza de Arroz cocido al v***r
2 Huevos
2 dientes de Ajos picado y sofrito
1/4 Cebolla picada y sofrita
1 pizca de Comino en polvo
PARA EL CALDILLO
1/2 Cebolla
4 jitomates
1 1/2 lt de Agua
1 cda de Consomé de Pollo
Unas hojas de hierbabuena
VERDURAS
2 Calabacitas
1 Zanahoria
1 Apio
PROCEDIMIENTO
MEZCLA la carne molida con el arroz, los huevos, el ajo, la cebolla, el comino, sal y pimienta al gusto.
FORMA las albóndigas del mismo tamaño, utiliza tus manos para bolear.
CALIENTA una olla con aceite y fríe las albóndigas, retira y reserva.
AÑADE la zanahoria y el apio, cocina por 5 minutos. Utiliza la misma olla

LICUA el jitomate, el consomé, la cebolla y el ajo, agrega a la, cubre con agua y cocina por 15 minutos.
AGREGA las albóndigas y las calabacitas las hojas de hierbabuena cocina por otros 15 minutos

SIRVE esta sopa de albóndiga casera, acompaña de tortillas calientes.

30/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

🍖 Bocaditos de Cerdo Crujientes Estilo Seco 🥓

Ingredientes:

- 🐖 1 kg de paleta de cerdo
- 🧄 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 🧅 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 🌶️ 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 🧂 Sal al gusto
- 🧂 Pimienta negra al gusto
- 🛢️ 3 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1. Preparar la carne: Corta la paleta de cerdo en trozos irregulares de aproximadamente 3-4 cm. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y a que obtengan una textura crujiente.

2. Sazonar: En un tazón grande, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra. Agrega los trozos de cerdo y rocía con el aceite de oliva. Mezcla bien para asegurarte de que todos los trozos estén cubiertos con las especias.

3. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200°C (400°F). Esto asegurará que los bocaditos se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.

4. Hornear: Coloca los trozos de cerdo en una bandeja para hornear, asegurándote de que no estén amontonados. Esto permitirá que el aire circule y que se doren adecuadamente. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

5. Voltear: A la mitad del tiempo de cocción, voltea los bocaditos para que se doren de manera uniforme en ambos lados.

6. Servir: Una vez que estén listos, retira los bocaditos del horno y déjalos reposar durante unos minutos. Sirve calientes como aperitivo o plato principal, acompañados de tu salsa favorita.

Consejos adicionales: Para un toque extra, puedes añadir un poco de chile en polvo a la mezcla de especias si te gusta el picante. Estos bocaditos son perfectos para compartir en reuniones o como un delicioso snack. ¡Disfruta!"

29/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Flan Napolitano casero

Ingredientes:
2 lata de lechera
2 lata de leche ev***rada
6 Huevos
1 cucharadita de Vainilla
2 quesos tipo Filadelfia

Para el Caramelo:
1 ½ taza de Azúcar
½ taza de agua

Preparación:
-Prepara un Caramelo con el Azúcar y el Agua en un molde con tapa.
-Los demás ingredientes se colocan en la licuadora.
-Se coloca la mezcla en el molde acaramelado a Baño María en horno a 180°C hasta que al introducir un palillo salga limpio.
-Se deja enfriar y se voltea en un plato.

29/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Flan Esponjoso Casero: ¡El Postre Perfecto para Cada Ocasión! 🍮💖

Este flan esponjoso casero es un clásico que nunca falla. Con su delicioso sabor a vainilla y la textura ligera y suave, es ideal para impresionar en cualquier reunión o disfrutar en casa con los tuyos. ¡Te encantará! 😍✨

Ingredientes:

500 ml de leche entera 🥛
4 huevos 🥚
120 g de azúcar 🍬
1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿
100 g de azúcar para el caramelo 🍯
3 cucharadas de agua para el caramelo 💧
Instrucciones:

Caramelizar el molde:

Coloca los 100 g de azúcar en una sartén con las 3 cucharadas de agua. Cocina a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde apto para hornear, cubriéndolo completamente.
Preparar la mezcla del flan:

En un recipiente grande, bate los 4 huevos junto con el azúcar (120 g) hasta que la mezcla esté suave y espumosa.
Agrega la leche entera y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta que quede bien integrado.
Cocinar en baño maría:

Vierte la mezcla en el molde caramelizado y coloca este molde dentro de una fuente con agua caliente (baño maría).
Hornea en horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el flan esté firme y al insertar un palillo, salga limpio.
Enfriar y desmoldar:

Deja enfriar el flan a temperatura ambiente, luego refrigéralo durante 4 horas. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes y voltea el flan con cuidado sobre un plato.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Porciones: 6-8 personas

29/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Coctel de camarón

Ingredientes para 1 kilo:
1kg de camarón pelado y cocido
1 cebolla grande
1 manojo de cilantro
2 a 3 aguacates
Salsa inglesa
680gr de salsa cápsut
500 ml de fanta o mirinda (refresco sabor naranja)
50ml de Aceite de olivo
2 limones
Salsa Tabasco

Preparación:
En un recipiente agregamos la salsa cápsut, la
fanta, unas gotas de salsa inglesa, aceite de olivo,
el jugo de un limón o dos dependiendo cuánto
jugo tengan los limones y unas gotas de salsa
tabasco, mezclar hasta que todos los líquidos se
hayan incorporado perfectamente y agregamos
nuestra cebolla en brunoise, agregamos los
camarones "OJ0" (es muy importante que se le
agregue el caldito que suelta el camarón).
Previamente agregamos el cilantro bien picado,
agregamos los aguacates en cubos y mezclamos,
Acompañarlo con galletas saladas o tostadas

28/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Receta de Chicharrones Crujientes y Secos 😍😍😍

Ingredientes:

1 kg de panceta de cerdo (panceta) en trozos

• sal al gusto

• Pimienta negra al gusto

• 1 cucharada de vinagre (opcional)

• aceite para freír

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

• Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños y uniformes.

• Sazone los trozos con sal y pimienta negra al gusto. Si lo desea, agregue una cucharada de vinagre para ayudar a que la piel quede crujiente.

• Déjelo reposar durante al menos 30 minutos para permitir que se asiente el condimento.

Fritura:

• Calienta una sartén grande con suficiente aceite para cubrir los chicharrones.

• Coloca los trozos de chicharrón en la sartén con el aceite aún frío, esto ayuda a que poco a poco se derrita la grasa y deja los chicharrones más crujientes.

• Cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir. Luego, aumenta el fuego a alto hasta que los trozos estén dorados y crujientes, revolviendo de vez en cuando para que se frían uniformemente.

• Retire los chicharrones con una espumadera y colóquelos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

28/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Sándwich italiano gigante Muffaletta :

Ingredientes

Para el pan:
• 1 pan tipo muffaletta (puedes usar un pan redondo grande o focaccia).

Para el relleno:
• 200 g de jamón cocido.
• 200 g de salami.
• 200 g de mortadela.
• 200 g de queso provolone o mozzarella en rodajas.
• 1 taza de ensalada de aceitunas (mezcla de aceitunas verdes y negras, picadas, con alcaparras, aceite de oliva, y condimentos como orégano y ajo).
• Hojas de lechuga (opcional).
• Rodajas de tomate (opcional).

Preparación
1. Preparar la ensalada de aceitunas:
En un tazón, mezcla las aceitunas picadas, las alcaparras, un chorrito de aceite de oliva, orégano, ajo picado y, si lo deseas, un toque de vinagre. Deja reposar unos minutos para que los sabores se integren.
2. Cortar el pan:
Abre el pan muffaletta horizontalmente y retira un poco del interior si es muy grueso para hacer espacio al relleno.
3. Armar el sándwich:
• Unta generosamente la ensalada de aceitunas en ambas mitades del pan.
• Coloca capas de jamón, salami, mortadela y queso.
• Si lo deseas, añade hojas de lechuga y rodajas de tomate.
4. Cerrar el sándwich:
Coloca la otra mitad del pan encima y presiona ligeramente.
5. Reposar (opcional):
Para un sabor más intenso, envuelve el sándwich en papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante 1 o 2 horas. Esto permitirá que los sabores se mezclen mejor.
6. Servir:
Corta en porciones grandes y disfruta.

¡Es un sándwich perfecto para compartir y disfrutar con amigos o familia!

28/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Menú del dia Tallarines rojos🍝🤤😋
Ingredientes:

- 4 presas de pollo
- 1 cebolla picada
- 1 chra de ajos
- 2 chras aceite de achiote
- 1 chra de ají panca
- hongos y laurel
- sal, pimienta y comino
- 5 tomates picadas sin cáscara ni semillas
- 2 zanahorias rayadas
- 1/2 kl de fideos

Acompáñalo con una rica cremita a la huancaina 🤤😋♥️

27/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Chilpachole una delicia Veracruzana
Ingredientes:
5 mojarras
2kg de camaron
5 jaibas o cangrejos
5 dientes de ajo
Epazote al gusto
9 chiles guajillo
Una pizca de comino
4 chiles chipotle
5 chiles de arbol
Aceite
Masa de maiz.
Preparación:
Limpiamos bien las mojarras,las jaibas,y los camarones no olviden quitarles la tripita.
Remojar los chiles guajillo,chipotle y de arbol, hasta que se desidraten para despues licuar,junto con los ajos y el comino.
En una cazuela agregamos poquito aceite ,para despues agregar el guiso de la licuadora (Este debe ir colado por un sedazo)
Llevamos la cazuela al fogon para cocer el guiso.
Batimos una bolita de masa para despues agregar ala cazuela y dejar cocer hasta que hierva, para despues agregar los camarones y las jaibas. Sal al gusto.
Dejamos cocer por 5 minutos y bajamos la cazuela del fogon, en lo que se ponen a freir las mojarras.
Una vez fritas las mojarras la agregamos a la cazuela y nuevamente llevamos la cazuela al fogon para dejar cocer por 10 minutos más o hasta que hierba.
Y listo ,acompañalas de una rica salsa verde habanera y tortillas hechas a mano.
Provechito.

27/01/2025

SOLO LOS MIEMBROS EDUCADOS DARÁN GRACIAS POR LA RECETA !

Chicharrones Crujientes y Secos 😋

¡Estos chicharrones crujientes son la opción perfecta! Con pocos ingredientes y un paso a paso sencillo, tendrás unos chicharrones dorados y perfectos para cualquier ocasión.

Ingredientes:
1 kg de panceta de cerdo en trozos
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
1 cucharada de vinagre (opcional)
Aceite para freír
Instrucciones:
Preparar la panceta: Corta la panceta de cerdo en trozos pequeños y uniformes. Asegurate de que cada trozo tenga suficiente piel para que quede bien crujiente.
Sazonar: Agrega sal y pimienta negra al gusto. Si deseas que la piel quede aún más crujiente, agrega una cucharada de vinagre.
Reposo: Deja reposar los trozos durante 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Fritura:
Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta suficiente aceite para cubrir los chicharrones. Coloca los trozos de panceta en el aceite aún frío para que la grasa se derrita lentamente y queden más crujientes.
Cocinar: Cocina los chicharrones a fuego medio hasta que el aceite empiece a hervir. Después, aumenta el fuego a alto y sigue cocinando hasta que estén dorados y crujientes.
Escurrir: Cuando estén listos, retíralos con una espumadera y colócalos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.😋

Dirección

Street : Bellavista 79 City : Santibáñez De Vidriales State : Zamora Zip Code :
Zamora
49610

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Bizcocho de chocolate Castella o japonés #castellacake #cake #pastel #Receta #dessert #food #Fo

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Respuesta a @E.D CHIPS AHOY! al microondas 😃 Rápida y fácil ⬇️⬇️⬇️ 20 ml leche 30 gr mantequilla derretida 15 gr azucar morena o blanca 60 gr harina trigo especial bizcochos Gotas de chocolate Microondas 2 minutos #Receta #Foodie #dessert #chipsahoy #chocolate #tiktoklover #foryou #fyp #cake #galleta #cookies #recetasfaciles

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03/02/2025

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