La Traca

21/10/2024

09/10/2024

Mocadorà
L'història de la mocadorà es remonta a principis del sigle XVIII. En l'arribada dels Decrets de Nova Planta que es varen implantar despuix de la Guerra de Successió, es va prohibir als valencians celebrar l'entrada de Jaume I a Valéncia el dia 9 d'octubre, com es duya fent durant sigles.
Fins a eixe any, per a commemorar eixe dia es llançaven mils de petarts o eixides en Valéncia. A partir d'eixe moment, els confiters valencians varen decidir fer dolços en la forma d'estos petarts prohibits. Eren els cridats “piulets” i “tronadors”, en referència a dos dels petarts més populars.
També es varen elaborar frutes i hortalices de massapà, com a homenage a la fertilitat de les hortes valencianes i fent referència a les hortalices regalades pels moros a l'esposa de Jaume I, donya Violant d'Hongria.
Ràpidament es va convertir en costum. Els hòmens compraven estos massapans per a regalar-los a la seua amada, envolts en un mocador, i eixa tradició ha aplegat fins als nostres dies.
Fotos ®Cipriano Fornas

08/10/2024

En Navarrés han comenzado las fiestas patronales en honor del Stmo Cristo de la Salud.
Como es tradicional lo han hecho bajando la imagen del Cristo desde la ermita situada en la parte alta de la población, se desciende por el zig-zag del calvario recorriendo un bello paraje.
La imagen del Cristo permanecerá en la parroquia hasta el próximo día 11, que volverá a su ermita entre el fervor de los vecinos de Navarrés.
Fotos ©Cipriano Fornas

01/10/2024

La procesión del Turquets en Algar de Palància es única, no se conoce ninguna similar en España. Esta tradición que el pueblo de Algar mantiene viva alrededor de 300 años es un legado de la orden mercedaria.
Esta procesión, que tiene lugar a finales del mes de septiembre, el sábado más próximo al 24, día de la Mare de Déu de la Mercé, emula el cautiverio que sufrieron hombres, mujeres y niños a manos del imperio Otomano-Turco en el s. XIII, «que fueron arrancados de sus tierras y reducidos a mercancía humana», según narra Juan Pablo Pastor, Superior de la Iglesia de los Mercedarios de Valencia, para luego ser liberados y redimidos por la Orden Mercedaria. Por eso, en la procesión, doce niños, vestidos de «turquets», indumentaria del imperio, emulan a los cautivos que con cintas, señal de esclavitud, van sujetos a la Virgen de la Mercé, que finalmente los liberará. A éstos se suman ocho adultos ataviados con trajes de otomanos que completan la comitiva.
Este texto está extraído de un artículo de Marián Romero publicado en el diario Levante.

Fotos©Cipriano Fornas

Ajuntament d'Algar de Palància

27/09/2024

La Vela Latina es un tipo de vela de cuchillo, o triangular, diseñada para propulsar a la embarcación por el viento, esto sería una definición aséptica en términos náuticos.
En la albufera la barca tradicional es el “Barquet albuferenc” y es el nexo de unión entre la Vela Latina y el Parque Natural y que forma parte de la vida de los pueblos ribereños de la Albufera, ya que han sido utilizados en usos cotidianos como la pesca, la caza, el cultivo del arroz y, actualmente para exhibiciones, paseos de ocio y competiciones.
Estas barcas se caracterizan por no tener quilla y un fondo plano, lo cual le permite navegar por sitios de poca profundidad. Las hay de varias longitudes, pero no sobrepasan como mucho los siete metros, con el fin de poder navegar por estrechos canales y pasillos llenos de vegetación.
La Vela Latina se extendió por el Mediterráneo desde la época de los griegos, en la Albufera se instauró en tiempos de los romanos y se consolidó con la denominación islámica.
La Vela Latina y la pesca artesanal de la Albufera fueron declaradas BIC en 2016.
Fotos ©Cipriano Fornas

16/09/2024

La Festa de l´Escaldà de la pasa en Montixelvo es organizada por su Ayuntamiento, con el objetivo de recuperar una tradición propia del pueblo, ligada al cultivo de la vid y que fue pieza fundamental de la economía y trabajo local en el pasado.
"L’escaldà" consiste en cortar la uva y depositarla en capazos de palma. El transporte de estos capazos se realizaba tradicionalmente con caballos y burros, normalmente llevando dos capazos en cada lado. La uva se almacenaba en los riuraus, que son unos cubiertos ubicados cerca del núcleo urbano, donde también se guardaban los cañizos ("canyissos"), la pasa y todos los utensilios y efectos necesarios para su elaboración.

Un elemento fundamental para la elaboración de la pasa es el “fornal”, constituido por una parte inferior en la que se hace fuego y una parte superior en la que se coloca una caldera metálica circular “gigante”, de unos 200 litros de capacidad. Se hace hervir el agua de la caldera y se añade sosa cáustica y “sorrosca”, una planta que actúa como colorante natural para la uva que se introducirá en la caldera. Mediante “cases”, que son una especie de cazos/coladores “gigantes”, se introduce la uva en la caldera durante unos segundos para que su piel se corte apropiadamente esto facilita la sosa cáustica aportada en la cantidad correcta. Esto permitirá acelerar el proceso de secado de la uva en pasa. Todo este proceso es lo que se conoce como la elaboración de la pasa o "escaldà de raïm".

Una vez se ha escaldado la uva se coloca sobre cañizos que, a su vez, se colocan de manera estructurada sobre el secadero (“sequer”) de los riuraus. El periodo de secado depende de las horas de sol diarias y de las condiciones atmosféricas mientras la pasa se seca. Esta tarea se puede extender desde finales de agosto hasta octubre. Durante el periodo de secado, era común que la uva se girara cada cierto tiempo para que se secara por ambos lados.

Fotos ©Cipriano Fornas

Crónica de Montitxelvo

Grup de danses Llutxent

12/09/2024

Villena en sus desfiles es un derroche de talento, fantasia y mucha imaginación que se plasma en las escuadras especiales tanto del bando moro como del cristiano.
Las fiestas de Villena se caracterizan por su alta partipación, lo cual hace que se desfile en bloques salpicado por las escuadras especiales, que son el gran atractivo con su peculiar forma de desfilar, y los distintos estilos de sus cabos.
Presentamos un carrusel de escuadras especiales, solo falta identificarlas, pero seguro que entre todos como en años anteriores lo conseguiremos.
Fotos ©Cipriano Fornas