Revista Alimentaria

Revista Alimentaria Desde 1964 Revista Alimentaria habla al sector de la Alimentación de Innovación, Calidad y Seguridad Alimentaria Ediciones y Publicaciones Alimentarias, S.A.

es una empresa editorial especializada en publicaciones dirigidas al sector alimentario.

PORTADA ENERO 2025"2025: un año de esperanza para el sector pesquero"🎙️Analizamos su situación, perspectivas y desafíos,...
04/02/2025

PORTADA ENERO 2025
"2025: un año de esperanza para el sector pesquero"

🎙️Analizamos su situación, perspectivas y desafíos, de la mano de José María Gallart (FAAPE), María Luisa Álvarez (Fedepesca ), Garat (Cepesca )

📽️ https://tinyurl.com/3fjw963c

🚀Vuelve del 10 al 12 de marzo en , el mayor evento de innovación para impulsar el futuro de la hostelería española.Com...
04/02/2025

🚀Vuelve del 10 al 12 de marzo en , el mayor evento de innovación para impulsar el futuro de la hostelería española.

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| "La sostenibilidad alimentaria no debe ser un lujo, sino una opción accesible para todas las personas"👤 Carmen Redon...
02/02/2025

| "La sostenibilidad alimentaria no debe ser un lujo, sino una opción accesible para todas las personas"

👤 Carmen Redondo Borge, directora de Relaciones Institucionales de Hispacoop

📰 https://tinyurl.com/2aupsbar

| "INFAOLIVA sigue trabajando en su consolidación y expansión como organización representante del sector almazarero ...
26/01/2025

| "INFAOLIVA sigue trabajando en su consolidación y expansión como organización representante del sector almazarero industrial"
👤 Lucía Serrano del Moral, presidenta de Infaoliva Almazaras Industriales
📰 https://tinyurl.com/yjr8yn78

| "El agua en España: clave para el futuro de la alimentación en Europa"👤Toni Timoner, cofundador y vicepresidente de ...
19/01/2025

| "El agua en España: clave para el futuro de la alimentación en Europa"
👤Toni Timoner, cofundador y vicepresidente de OIKOS
📰 https://tinyurl.com/yz3dcw7m

| "La fuerza de la unión: fomentar el asociacionismo en la lucha contra la obesidad"👥 Albert Lecube, editor de la revi...
12/01/2025

| "La fuerza de la unión: fomentar el asociacionismo en la lucha contra la obesidad"
👥 Albert Lecube, editor de la revista BMI, y María M. Malagón, presidenta Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad - SEEDO
📰 https://tinyurl.com/ydjdj96k

| "Mercosur-UE: el tamaño sí importa"👤 Ricard Godia, presidente de ASOPROVAC📰 https://tinyurl.com/wue99ww7El volumen a...
05/01/2025

| "Mercosur-UE: el tamaño sí importa"
👤 Ricard Godia, presidente de ASOPROVAC
📰 https://tinyurl.com/wue99ww7
El volumen acordado para el sector del vacuno engloba exclusivamente piezas nobles, que entran a unos costes de producción muy inferiores.

| "CONAMA 2024: reconectar con la naturaleza"👤 Alicia Torrego, directora Fundación Conama📰 https://tinyurl.com/2cnya3...
29/12/2024

| "CONAMA 2024: reconectar con la naturaleza"
👤 Alicia Torrego, directora Fundación Conama
📰 https://tinyurl.com/2cnya392

| Las empresas y centros tecnológicos participantes en CIRCFOOD logran reintroducir con éxito seis subproductos agro...
25/12/2024

| Las empresas y centros tecnológicos participantes en CIRCFOOD logran reintroducir con éxito seis subproductos agroalimentarios en la cadena de valor

📰 https://tinyurl.com/2s8vvu7s

Urzante , Harivenasa, IAN, Ingredalia, Isanatur, Nucaps, CNTA y AIN han logrado aprovecharlos para desarrollar ingredientes y alimentos funcionales

¡Ha llegado la Navidad! Y no queríamos dejar pasar la oportunidad de desearos unas felices fiestas. Desde despedimos n...
25/12/2024

¡Ha llegado la Navidad! Y no queríamos dejar pasar la oportunidad de desearos unas felices fiestas.
Desde despedimos nuestro 60 aniversario con orgullo y con la ilusión de seguir comunicando por y para el sector agroalimentario.

| "La agrovoltaica: una alianza estratégica entre agricultura y energía solar"👤 José Donoso, director general de Uni...
22/12/2024

| "La agrovoltaica: una alianza estratégica entre agricultura y energía solar"
👤 José Donoso, director general de Unión Española Fotovoltaica

📰 https://tinyurl.com/mbucyvdw

| "La dieta mediterránea: salud y sostenibilidad para un futuro mejor"👤 Jaime Lillo Lopez director ejecutivo del Oleí...
15/12/2024

| "La dieta mediterránea: salud y sostenibilidad para un futuro mejor"

👤 Jaime Lillo Lopez director ejecutivo del Oleícola Internacional -International Olive Council

📰 https://lnkd.in/d3FPXN5M

| "Biogás: solución sostenible para la industria agroalimentaria"👤 Luis Puchades, presidente de AEBIG - Asociación Esp...
08/12/2024

| "Biogás: solución sostenible para la industria agroalimentaria"
👤 Luis Puchades, presidente de AEBIG - Asociación Española de Biogás

📰 https://lnkd.in/d7V4urS5

| "La importancia vital del control de plagas en la industria alimentaria"La contaminación por patógenos provenientes ...
01/12/2024

| "La importancia vital del control de plagas en la industria alimentaria"

La contaminación por patógenos provenientes de plagas, ya sea en alimentos o en superficies de trabajo, puede acarrear graves problemas de salud

👤 Jorge Galván, director general de Anecpla: Asociación Nacional de Empresas de Sanidad Ambiental

📄 https://lnkd.in/d2mcRsyP

| Madrid se sitúa en el segundo puesto en empresas FoodTech, con un 24,3 % del total de empresas.ℹ️ El sector agroalim...
20/11/2024

| Madrid se sitúa en el segundo puesto en empresas FoodTech, con un 24,3 % del total de empresas.

ℹ️ El sector agroalimentario madrileño aporta 10.001 millones de euros, lo que supone el 3,7 % del VAB de la comunidad

📰 https://tinyurl.com/3y7htt89

| "Olivérica promueve el olivar en seto: un sistema moderno y tecnificado que aboga por la sostenibilidad y la eficien...
17/11/2024

| "Olivérica promueve el olivar en seto: un sistema moderno y tecnificado que aboga por la sostenibilidad y la eficiencia"
👤 Gregorio Álvarez, presidente de Olivérica Asociación Ibérica Olivar en Seto
📰 https://lnkd.in/dhWyU5Kh

| “Disponer de más espacio nos permitirá optimizar el ecosistema agroindustrial, potenciar el agrologístico y crear nu...
11/11/2024

| “Disponer de más espacio nos permitirá optimizar el ecosistema agroindustrial, potenciar el agrologístico y crear nuevas sinergias”
👤 Pablo Vilanova, director general de Mercabarna
📰 https://tinyurl.com/5ywdafc9

| "El aumento de los precios del aceite de oliva genera alarma en el sector por riesgos de fraude"👤 do Rosario, Presi...
03/11/2024

| "El aumento de los precios del aceite de oliva genera alarma en el sector por riesgos de fraude"

👤 do Rosario, Presidente del Grupo de trabajo del Copa-Cogeca sobre aceite de oliva

📰 https://tinyurl.com/bdeu8ctp

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#ENTREVISTA | "Las nuevas normativas y exigencias medioambientales deben ir acompañadas de un nivel de financiación suficiente" ℹ "Definir una estrategia nacional es una buena opción y oportuno" 👤 José María Aierdi, consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra Estrategia Nacional de #Alimentación Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Entrevista completa 📽️ https://lnkd.in/dnvqNwYe #RevistaAlimentaria #eypasa

#ENTREVISTA | "Las nuevas normativas y exigencias medioambientales deben ir acompañadas de un nivel de financiación suficiente" ℹ "Definir una estrategia nacional es una buena opción y oportuno" 👤 @José María Aierdi, consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra / Nafarroako Gobernuavarra Estrategia Nacional de #Alimentación Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España Entrevista completa 📽️ https://lnkd.in/dnvqNwYe #RevistaAlimentaria #eypasa

#ENTREVISTA | "Todo el mundo debería conocer mejor el entorno rural. 👤 Julián Martínez Lizán, Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha 🎥 https://tinyurl.com/yc75f2az "Estrategia Nacional de Alimentación" #ENA #alimentosdespaña #castillalamancha Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha PSOE de Castilla-La Mancha Julián Martínez Lizán

Foto del perfil de revistalimentaria #ENTREVISTA | "La sequía es una cuestión de estado, y por eso solicitamos al ministro que nos escuche" 👤 Sara Rubira Martínez, Consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca del gobierno de la Región de Murcia 🗒 Artículo completo en tinyurl.com/57sdf96f "Estrategia Nacional de Alimentación" del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España

#ENTREVISTA | "La sequía es una cuestión de estado, y por eso solicitamos al ministro que nos escuche" 👤 Sara Rubira Martínez . Consejera de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobiernno de la Región de Murcia 🗒 tinyurl.com/57sdf96f "Estrategia Nacional de Alimentación" de España Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España

#ENTREVISTA | Dolors Montserrat, sostenibilidad es trabajar unidos Europa y América Latina Los agricultores son mucho más que productores de alimentos, son generadores de energía para un desarrollo sostenible. 📽️ https://tinyurl.com/29zpwpmb

En mi último viaje a #Guatemala pude hablar con Doña @Jacqueline Hazbun Arias, directora ejecutiva de la @Asociación de Cogeneradores Independientes de Guatemala ACI y poder conocer como los ingenios están generando, para Guatemala, un desarrollo totalmente sostenible. "Los Ingenios azucareros están siendo, hasta ahora, los únicos comprometidos con el país en cogenerar." Los ocho ingenios socios de ACI Magdalena, Campo Para Crecer. Pantaleon Grupo Corporativo Santa Ana Fundación Ingenio Madre Tierra Grupo San Diego Ingenio La Unión Ingenio Palo Gordo S.A #IngenioTululá 📹 Entrevista: https://lnkd.in/dFrjtxJi #Latinoamérica #Guatemala #Agricultura #Eypasa #RevistaAlimentaria

#Latinoamérica | Luis Miguel Paiz, gerente general de ASAZGUA: “La caña de azúcar es un ejemplo de economía circular” 🌎🌱 🇬🇹La Asociación de Azucareros de Guatemala se encarga de organizar la agroindustria de la caña de azúcar en este país Entrevista aquí 📽️ https://tinyurl.com/t2wss9yb #Guatemala #Agricultura

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Revista Alimentaria, Nº 1 en Seguridad Alimentaria, Calidad e Innovación. Publicando desde 1964.

Medio de comunicación especializado en la industria alimentaria ofreciendo lo mas avanzado sobre tecnología, investigación, innovación, seguridad alimentaria, calidad, distribución y servicios aplicados a toda la cadena Agroalimentaria. REVISTA ALIMENTARIA (http://www.revistaalimentaria.es/) lleva publicándose desde 1964, tratando temas de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ordenación y Seguridad Alimentaria. Recientemente ha incorporado nuevas secciones cubriendo otros aspectos de la empresa como ferias, nuevas tecnologías o informaciones relevantes para el sector.

Las distintas secciones de la revista incluyen monográficos sectoriales sobre temas de interés, Artículo originales sobre investigación en el ámbito alimentario, Artículos Técnicos sobre aplicaciones en los distintos sectores, actualidad legislativa, innovaciones tecnológicas, publicaciones del sector y agenda de eventos, consultorio técnico así como una sección dedicada a las comunicaciones y actuaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. ¡Suscríbete a nuestro Newsletter!