Come y Calla

Come y Calla El programa de entretenimiento en el que se habla de cocina. Los domingos a las 15:00 horas en Radio ¿Quieres pasártelo bien con López y Aguinaga?
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Comparte con ellos mesa y mantel, sus anécdotas, las recetas de tu abuela, tus restaurantes favoritos y sus métodos secretos para mantenerse tan estupendos. Y todo lo tienes en 'Come y Calla', el programa de entretenimiento en el que se habla de cocina en RAI.

17/09/2023

Llevamos tiempo parados, desde que se acabó el programa, pero volveremos.

15/11/2022

Sin planes para el 26N? Esta ruta está de lujo!
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Bodegas Salado IGP de las Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla Fran León Abacería Casa López Come y Calla Prodetur - Diputación de Sevilla Cooperativa Virgen de Loreto Turismo Andaluz

🧐 ¿Sabéis que los japoneses comen 53,6 kg de pescado 🐟🐠🐡 al año, más del doble que en Estados Unidos o en España? 😳 🎆En ...
23/10/2022

🧐 ¿Sabéis que los japoneses comen 53,6 kg de pescado 🐟🐠🐡 al año, más del doble que en Estados Unidos o en España? 😳
🎆En el programa 66 de entramos de lleno en la cultura y la gastronomía japonesa 🎎 de la mano de Marcos Granda, 🌟 estrella Michelín por el restaurante japonés 🍣🍣 Nintai, enMarbella y Manuel de Bedoya, uno de sus "sushiman" 👨🏻‍🍳.
Además, hablaremos con nuestra dietista, Cristina Areales, sobre los beneficios de la soja 🤯 y la última receta 🍳encadenada es del periodista de Canal Sur, Jorge González.
⛔👉 No os lo perdáis porque ya no habrá más. 😱 Otros proyectos nos llaman... 🙂🙂
👋👋 Nos despedidos dándoos las gracias ❤️🧡💛💚💙💜🤎🖤 por vuestra fidelidad y apoyo.
Esperamos que os lo hayáis pasado muy bien con Come y Calla. HASTA LA PRÓXIMA 😘😘 Escúchanos cuando quieras en:
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¿Quieres pasártelo bien con López y Aguinaga? Comparte con ellos mesa y mantel, sus anécdotas, las recetas de tu abuela, tus restaurantes favoritos y sus métodos secretos para mantenerse tan estupendos. Y todo lo tienes en ’Come y Calla’, el programa de...

😍 ¿Qué hace falta para enamorarte 💘... de la gastronomía 😊?✅ José Berasaluce, director de MMásterñam de la UUniversidad ...
18/10/2022

😍 ¿Qué hace falta para enamorarte 💘... de la gastronomía 😊?
✅ José Berasaluce, director de MMásterñam de la UUniversidad de Cádiz✅ Cristina Oneto, chef de Calendula (Torremolinos) y
✅ Virginia García, sommelier de IIn Wine Veritas lo saben muy bien,.. porque como en el amor💋, le ponen mucha pasión e ilusión. 💛💚💙💜

👋 No te pierdas el programa nº 64 de , para vosotros con mucho cariño de López y Aguinaga... 🙌
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🤓 ¿Sabíais que el 80% del sabor proviene del olfato 🤥?Comer no es solo el gusto o la vista, los aromas son muyyy importa...
18/09/2022

🤓 ¿Sabíais que el 80% del sabor proviene del olfato 🤥?
Comer no es solo el gusto o la vista, los aromas son muyyy importantes, por eso en Consejo Regulador "Mantecados y Polvorones de Estepa" quieren que el olor a mantecado y polvorón sea declarado "Patrimonio Inmaterial de la Humanidad" 😵‍💫.
✅ Incorporamos en al programa al asesor gastronómico, 👨🏼‍🍳 Marcos Reguera, que nos va a descubrir una planta silvestre comestible, fácil de encontrar.... 🌱 Todo un lujo...
🚗 Y por último nos vamos de ruta con la Asociación Andalucia esta de Lujo.com 🥇que se dedica a descubrir lugares que no todo el mundo conoce 👽

👉 No te pierdas el programa nº 60 de . Ya sabes y mucha pasión por

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13/09/2022

Este sitio se llama lo de Jairo, Atlanterra Playa, Zahara de los Atunes. Un sitio para descubrir. Se come estupendamente.

🤗👋🏻 Volvemos con la tercera temporada de   con muchas novedades y nueva imagen 😻 ✅ En el programa nº 60 nos vamos al Res...
12/09/2022

🤗👋🏻 Volvemos con la tercera temporada de con muchas novedades y nueva imagen 😻

✅ En el programa nº 60 nos vamos al Restaurante -de-Jairo en Atlanterra, Tarifa, 🐡🐠🐟 un lugar muy recomendable al que se vuelve... 💦

✅ Inauguramos una nueva sección con nuestra dietista-nutricionista, Cristina Areales Gallego, que nos va a acompañar todo el año y en este programa nos va a dar 5 consejos infalibles para bajar de peso 😱... y ganar energía 💪🏻

✅ Además contamos con el chef 👨🏼‍🍳 Paco Casasola de La Cocina del Traca que nos propondrá un menú semanal saludable para toda la familia.

✅ Por último, os presentamos el increíble pack conmemorativo de Grupo Ybarra con motivo del 500º aniversario de la circunnavegación de la tierra ¡menudo viaje¡

✅ Y la última sorpresa 😵.. Charo Padilla, la directora de Primera Hora - El Club de Los Primeros de CanalSur Radio y Televisión, cocinará su exquisito rollo de queso 🧀

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02/09/2022

✴️ Canal Sur Radio inaugura temporada el próximo lunes ✨

📻 A partir del 5 de septiembre, la radio pública de Andalucía refuerza los contenidos, los equipos profesionales y llega con novedades importantes❗

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Gracias a todos los que nos seguís. En breve volveremos con más material. Las ganas son siempre las mismas: muchas.. 🙏🤗🎉
10/08/2022

Gracias a todos los que nos seguís. En breve volveremos con más material. Las ganas son siempre las mismas: muchas.. 🙏🤗🎉

Llega el verano 🌞 y apetece reencontrarse con los bares y restaurantes de barrio🌈: buenos, bonitos y baratos 🤗. Nada mej...
26/06/2022

Llega el verano 🌞 y apetece reencontrarse con los bares y restaurantes de barrio🌈: buenos, bonitos y baratos 🤗. Nada mejor que Bar Ambigú en la calle Feria de Sevilla o la Taberna Nuestra Tierra de Almería para echar un rato con amigos. Y como siempre ponemos un punto exótico, en el programa 59 de os llevamos también a Fuengirola al restaurante La Cocina Chipriota 😋.
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🖐 Nuestro programa de hoy con Javi Fabo, chef 👨‍🍳del Restaurante Amara en Sevilla: un lugar para saborear la brisa 💨 del...
19/06/2022

🖐 Nuestro programa de hoy con Javi Fabo, chef 👨‍🍳del Restaurante Amara en Sevilla: un lugar para saborear la brisa 💨 del norte y los buenos aromas del sur 💃 y con César Saldaña, presidente del Consejo Regulador Vinos de Jerez Sherry Wines, autor del 'El libro de los vinos de Jerez' 🍷.
No te pierdas las recomendaciones del programa 58 de
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¿Crees que haces el mejor gazpacho del mundo 😂? Entonces es que no has probado los tomates 🍅 ecológicos de Biosabor en N...
14/06/2022

¿Crees que haces el mejor gazpacho del mundo 😂? Entonces es que no has probado los tomates 🍅 ecológicos de Biosabor en Níjar; no conoces el restaurante Corredera 55 de Ellie Cornie, en Vejer o no sabes que en Chiclana se toma "caliente" 🥵 .
Escucha el programa 57 de sobre nuestro gazpacho, tan fresquito, nutritivo y saludable en esta época... 😁
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Turismo Chiclana
Vejer de la Frontera
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😮 ¡ López se nos casa... 🥰¡¡¡ y quiere una boda por todo lo alto 😱. ¿Cómo la va a organizar? 🫣Ahora que a la gente "le h...
05/06/2022

😮 ¡ López se nos casa... 🥰¡¡¡ y quiere una boda por todo lo alto 😱. ¿Cómo la va a organizar? 🫣
Ahora que a la gente "le ha dado por unir sus destinos" 😳 después de la pandemia, hablamos con una wedding planner 👰‍♀️, un catering manager 🦐 y una cake designer 🎂 para que no te falte de nada (tanto si sois novios como invitados).
Vive l'Amour 💖❤️💚💙💜🤍💔
No te puedes perder el programa 56 de .
Va a dar que hablar ...🤥
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La Mamunia
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Llega la época de ☀🏕🏜 de rutas en 🚗🚙 y ¿qué mejor para reponer fuerzas que los   🚛🚚🚜 de ? Hablamos con dos de la provinc...
30/05/2022

Llega la época de ☀🏕🏜 de rutas en 🚗🚙 y ¿qué mejor para reponer fuerzas que los 🚛🚚🚜 de ?
Hablamos con dos de la provincia de Córdoba,
Balneario Aguas de Villaharta y Restaurante Bar X pero hay muchos ➕😋
Agarraos que vienen curvas...
Prog 55 de
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Una cervecería 🍻 donde se canta ópera 🎤; un bar que sirve en carrillos y palas de obra 👩🏻‍🏭 y rabo de toro 🐂 que se como...
22/05/2022

Una cervecería 🍻 donde se canta ópera 🎤; un bar que sirve en carrillos y palas de obra 👩🏻‍🏭 y rabo de toro 🐂 que se como solo tres veces al año 😵‍💫 ¿nos hemos vuelto locos 🤪 ? Un poquito 🤡.... escucha el programa 54 de y lo sabrás.
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🤔 ¿Comerías croquetas o gominolas de microalgas 🍃? En el programa de hoy vamos del futuro al pasado, a la cocina históri...
15/05/2022

🤔 ¿Comerías croquetas o gominolas de microalgas 🍃?
En el programa de hoy vamos del futuro al pasado, a la cocina histórica andaluza💚, a la que tanto debemos: íberos 🐮, romanos 🦅, árabes 🐫, que está rescatando la Federación de Academias de Gastronomía de Andalucía (FECOAN) y que nos pone Tawfik en sus restaurantes sirio-libaneses de Sevilla como Rincón de Beirut o Arabesca...
No te pierdas el programa 53 de 👇
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¿Sabes cuántos cortes🔪del atún tienen los japoneses? El tipo de despiece importa y mucho... Hablamos de la mejor manera ...
08/05/2022

¿Sabes cuántos cortes🔪del atún tienen los japoneses? El tipo de despiece importa y mucho... Hablamos de la mejor manera de sacarle todo el partido al pescado 🎣🐟🐠🐡 con Juanlu Fernández de Cañabota, la nueva estrella Michelin Guide de Sevilla y con los chef Carlos Ruiz y Raúl Gordillo, que se han aventurado en el mundo de los podcast con "Toma pan y calla".
No seas otaku y dale ya al play del programa 52 de .👇
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1️⃣1️⃣ jóvenes 👧🏻🧒🏻andaluces entran en el🔝1️⃣0️⃣0️⃣ de Talentos de la Gastronomía 2022 delbculinary, el Harvard, Oxford ...
08/05/2022

1️⃣1️⃣ jóvenes 👧🏻🧒🏻andaluces entran en el🔝1️⃣0️⃣0️⃣ de Talentos de la Gastronomía 2022 del
bculinary, el Harvard, Oxford o Cambridge de la cocina en España 👩‍🎓👨‍🎓.
En hablamos con:
💚Claudia Ortiz, Casa Orzaez (Sevilla)
💚Virginia García, Inwine Veritas
(Jerez)
💚Juanjo Mesa, (Jaén)
🎧📻👉 Escucha el programa nº 51 https://cutt.ly/9G3dygl

🥳 ¿Celebramos los 50 programas de   con Pedro Aguilera Jimenez, mejor Cocinero 👨‍🍳 Revelación 2022 de MADRIDFUSIÓN y con...
26/04/2022

🥳 ¿Celebramos los 50 programas de con Pedro Aguilera Jimenez, mejor Cocinero 👨‍🍳 Revelación 2022 de MADRIDFUSIÓN y con la primera edición de Cadiz Bienmesabe😋, que ha devuelto las ferias agroalimentarias a Andalucía. También os presentamos el primer queso 🧀 de bellota del mundo … se llama All-Ballut, de la quesería artesanal Plazuelo de Córdoba.

Escucha el programa nº 50 de 👇
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¿Quién se resiste a un picoteo entre horas?😉Algunos tan nutritivos como   Saladitos 😋de  , se están perdiendo de las bar...
17/04/2022

¿Quién se resiste a un picoteo entre horas?😉Algunos tan nutritivos como Saladitos 😋de , se están perdiendo de las barras de los bares; otros, como las patatas fritas, son una tradición en Patatas Fritas y Aperitivos Santo Reino
👑de # . Escucha el programa nº 49 de 👇
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👋 Si te vas a atiborrar de torrijas 🥮🥮 en estos días, mejor que estén bendecidas...😇 o hechas por manos de "santas"👩🏽‍🍳....
14/04/2022

👋 Si te vas a atiborrar de torrijas 🥮🥮 en estos días, mejor que estén bendecidas...😇 o hechas por manos de "santas"👩🏽‍🍳. Entramos en dos conventos 💒: el de Santa Clara en Carmona y el de las "Marroquíes" de Osuna ⛪, donde hacen delicias para la Semana Santa. Y por su fuera poco, os recomendamos una taberna para no pecar: El Rinconcillo donde preparan la deliciosa pavía de bacalao 🐟 y otros manjares para el tiempo de Cuaresma ✝️. No te pierdas el especial gastronomía de Semana Santa. Programa nº 48 de
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👌 Reina de los Valles, Camarosa, Selva, Pájaro, ¿sabéis lo que es eso? 🤔Son nombres curiosos de variedades de fresas 🍓🍓🍓...
05/04/2022

👌 Reina de los Valles, Camarosa, Selva, Pájaro, ¿sabéis lo que es eso? 🤔
Son nombres curiosos de variedades de fresas 🍓🍓🍓, un producto exquisito y muy nuestro con mucha vitamina B y efecto antienvejecimiento…

✅Hablamos con Cristóbal Picón de la Sca Costa De Huelva Coophuelva en Lucena del Puerto, que nos va a explicar cómo influye la luna 🌜en su maduración
✅ Con la pastelería La Grosera de 🍰, que hacen todo tipo de repostería con fresas y frutos rojos...
✅ Y para rematar, estaremos la taberna La Bohemia en el centro de Huelva, un restaurante de auténtica cocina de temporada, 🐟 cada día con una carta distinta, que también usa mucho las fresas 🍓🍓.

No os perdáis el programa 47 de
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¿Cuánto aguantas en la escala scoville? 🥵 🥵 Pimienta, guindilla, chile japeño, habanero... 🌶🌶 Hay muchos tipos de picant...
03/04/2022

¿Cuánto aguantas en la escala scoville? 🥵 🥵 Pimienta, guindilla, chile japeño, habanero... 🌶🌶 Hay muchos tipos de picantes y muchos sabores y aromas y todos tienen su uso, no solo para potenciar el sabor, también para otras cosas.

Nos acercamos al mundo del "pique" con el maestro picolier, Marcos Reguera, el restaurante Antojitos Mejicanos Curiosos de Cazorla y hablamos de las piparras "langostinos 🦐 de Ibarra" las guindillas que no pican de la empresa guipuzcoana Zubelzu.
No te pierdas el programa 46 de Come y Calla de
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👉 Solo hay dos frutas que tienen grasa en su composición: una es el aguacate 🥑 y la otra el coco 🥥, pero solo el aguacat...
22/03/2022

👉 Solo hay dos frutas que tienen grasa en su composición: una es el aguacate 🥑 y la otra el coco 🥥, pero solo el aguacate es cardiosaludable, como el aceite de oliva 😁
🥑En tostadas, ensaladas, salsas o a la parrilla...😋
Además de saludable, el está de moda.
👉 En te contamos cómo👇
✅conservarlo
✅elegirlo y
✅cocinarlo de la mano de Trops y B bou Hotel Cortijo Bravo

No te pierdas el programa nº 45 de .
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Aguacate
Avocado

Esta semana Aguinaga se ha puesto delante de un toro de 1.400k 😱, para hablarnos de la raza limusina y para que se le pa...
13/03/2022

Esta semana Aguinaga se ha puesto delante de un toro de 1.400k 😱, para hablarnos de la raza limusina y para que se le pasara el susto, se fue a una cata de cava de Pere Ventura 😂. Además, os presentamos Gastromium 😋 de la Escuela de Negocios de la Cámara de Comercio Sevilla, con Pedro Sanchez-Cuerda Rodríguez, de la Academia de Gastronomía de Sevilla.
Todo en . No os perdáis el programa nº 44 en todas las plataformas de podcast y radio a la carta.
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🙄 Siempre hay otras muchas opciones que comerlas o dejarlas. Las lentejas tan temidas 😱 y tan amadas 🥰 (sobre todo las d...
06/03/2022

🙄 Siempre hay otras muchas opciones que comerlas o dejarlas. Las lentejas tan temidas 😱 y tan amadas 🥰 (sobre todo las de nuestras madres 👵🏻), con chorizo, con espinacas y lima, estilo hindú, con cebolla caramelizada, en ensalada ¿quieres más...?

🎧🛑😎😂Escucha el programa nº 43 de y aprenderás a no tener que elegir... 🟥 A la carta:
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💚💚 Celebramos el Día de Andalucía con un recorrido por los platos 🦐🍳🥘🥗🥩 más populares de cada provincia. ¿Crees que sabe...
28/02/2022

💚💚 Celebramos el Día de Andalucía con un recorrido por los platos 🦐🍳🥘🥗🥩 más populares de cada provincia. ¿Crees que sabes cuáles son? 🤔Te sorprenderá conocerlos, de la mano de Rafael Moreno Rojas, director de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía, junto al asesor gastronómico, Marcos Reguera y la crítico gastronómica, Charo Barrios (Come En Casa)
🥰🥰¡ ¡¡Viva la riqueza de la cocina y la gastronomía de Andalucía¡¡¡ 💫

🎧🛑😎😂No os perdáis el programa especial nº 42 de
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