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02/09/2024

Una receta con pescado y setas, mar y montaña siempre queda bien en la cocina, es sencilla y diferente, por Jose Antonio Galiana.
Espero que os animéis a cocinarla, yo he utilizado vino Albariño, pero como me dijo Conchi, un godello quedaría genial, podéis poner rueda, verdejo…..el que más os guste.

➡️ AQUÍ LA RECETA COMPLETA https://www.cestaysetas.com/merluza-en-salsa-de-albarino-con-rebollones/
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30/08/2024

TEMPORADA DE SETAS A LA VUELTA DE VACACIONES!!!
Ya estamos en pleno veranito, y viene con altas temperaturas, pero con suerte, llegarán las típicas tormentas de verano. Esa agua es indispensable, y si perduran las tormentas, tendremos un inicio de campaña algo adelantado. Las setas podrán aparecer a mediados-finales del mes de agosto y eso nos lleva a tener que revisar nuestro material setero antes de irnos de vacaciones.
➡️ TODA LA INFO en nuestro BLOG https://www.cestaysetas.com/en-breve-temporada-alta-de-setas-revisa-tu-material-setero/
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23/08/2024

La Espora ¡¡¡NUEVO CAPÍTULO!!!
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16/08/2024

Crema de espinacas con Cesáreas, gambas, sultanas y piñones, por José Antonio Galiana
En esta receta, podremos apreciar los matices organolépticos de las cesáreas, una seta fina de gran calidad, no me extraña que antiguamente solo la pudiese comer los cesares, de ahí su nombre.

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09/08/2024

5 setas de verano que deberías conocer!!!
Para los que no conocen el mundillo de las setas eso de buscar setas todo el año les suena a chino, pero sí, hay setas durante todo el año, hasta en verano. Las conocidas como setas de verano suelen ser solo para los más intrépidos y ya avanzamos que son muy agradecidas cuando las encuentras.

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20/07/2024

A LUCIR MODA SETERA!!!
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18/07/2024

TOCA LUCIR CAMI SETA!!!
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17/07/2024

GASTRO MICOLOGÍA 🍳
PASTEL DE PATATAS, HUEVOS DE CORRAL Y TUBER AESTIVUM con José Antonio Galiana.
La Tuber aestivum o trufa de verano, no es tan aromática como la Tuber melanosporum, pero su precio es muy inferior al de la trufa de invierno, y si se recoge en su justo estado de madurez, hay veces que es tan aromática que se puede trufar huevos y otros alimentos en crudo.
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Dirección

Avenida Barcelona'92, Nº 33, Bajo Izquierda (entrada Por La Calle Melbourne'56)
Torrente
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Teléfono

+34963313290

Página web

https://www.cestaysetas.com/, https://tienda.cestaysetas.com/

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La seta de los cesares #amanitacaesarea #cesarea #ouderei #wildmushrooms #mushrooms #cestaysetas #laespora

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Setas termofilas. #hongonegro #boletusaereus #laespora #cestaysetas #setas #fungi

La Espora ¡¡¡NUEVO CAPÍTULO!!! Ya disponible en nuestro canal de YOUTUBE. Y viene lleno de contenido que no os podéis perder!!! 📺YOUTUBE @CestaySetas ➡️ Visita nuestro BLOG www.cestaysetas.com 🛒 Visita nuestra TIENDA ON LINE https://tienda.cestaysetas.com/ ☎️ 96 331 32 90 (L-V 16h-20h) CESTA Y SETAS 🍄 Micología en estado puro. #micologia #fungiworld #setasyhongos #cestaysetas #micoturismo

El proyecto Mycotour, impulsado por los socios del European Mycological Institute (EMI), propone aplicar la metodología de los “Living Labs” promoviendo entornos de discusión e intercambio de buenas prácticas con el objetivo de crear y mejorar conjuntamente un proyecto concreto. En este caso, la creación de un Parque Micológico que permita poner en valor de forma racional el potencial micoturístico del territorio del Moncayo y generar nuevas oportunidades de negocio para la población local. Allí estuvimos!!! ➡️ https://www.cestaysetas.com/living-lab-parque-micologico-del-moncayo-7-y-8-de-mayo ➡️ Visita nuestro BLOG https://www.cestaysetas.com/ 🛒 Visita nuestra TIENDA ON LINE https://tienda.cestaysetas.com/ 📺YOUTUBE @CestaySetas ☎️ 96 331 32 90 (L-V 16h-20h) SUSCRÍBETE YA a nuestro canal para estar al día de nuestras emisiones CESTA Y SETAS 🍄 Micología en estado puro. #micologia #fungiworld #setasyhongos #cestaysetas #micoturismo

Durante dos jornadas de trabajo, más de 45 expertos nacionales e internacionales convocados por la Asociación de Parques Micológicos de Aragón (MICOARAGÓN), dimos a conocer el potencial micológico y micoturístico del Moncayo, cooperando con los agentes locales, para mejorar la gestión y la puesta en valor de los recursos micológicos con criterios científicos. Allí estuvimos!!! ➡️ https://www.cestaysetas.com/living-lab-parque-micologico-del-moncayo-7-y-8-de-mayo/ ➡️ Visita nuestro BLOG https://www.cestaysetas.com/ 🛒 Visita nuestra TIENDA ON LINE https://tienda.cestaysetas.com/ 📺YOUTUBE @CestaySetas ☎️ 96 331 32 90 (L-V 16h-20h) SUSCRÍBETE YA a nuestro canal para estar al día de nuestras emisiones CESTA Y SETAS 🍄 Micología en estado puro. #micologia #fungiworld #setasyhongos #cestaysetas #micoturismo

El pasado 7 y 8 de mayo de 2024 la Asociación de Parques Micológicos de Aragón (MicoAragón) organizó en el Ayuntamiento de San Martín de la Virgen del Moncayo (Zaragoza) una reunión de expertos venidos de 5 países con el fin de contribuir a la creación del Parque Micológico del Moncayo de la mano de los agentes locales relacionados con la mejora de la gestión del recurso y de la valorización micoturística. Allí estuvimos!!! Allí estuvimos!!! ➡️ https://www.cestaysetas.com/living-lab-parque-micologico-del-moncayo-7-y-8-de-mayo/ ➡️ Visita nuestro BLOG https://www.cestaysetas.com/ 🛒 Visita nuestra TIENDA ON LINE https://tienda.cestaysetas.com/ 📺YOUTUBE @CestaySetas ☎️ 96 331 32 90 (L-V 16h-20h) SUSCRÍBETE YA a nuestro canal para estar al día de nuestras emisiones CESTA Y SETAS 🍄 Micología en estado puro. #micologia #mushroom #fungiworld #setasyhongos #micoturismo

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