VinObjetivo

07/11/2024

La cata de noviembre marca el final enológico del año para los catadores del panel de VinObjetivo y esa, entre otras, es la razón por la que siempre queremos dotarla de un aire especial. Hoy, a 7 de noviembre y rodeados por las aciagas circunstancias acaecidas recientemente, se la queremos brindar a todas las víctimas de las inundaciones causadas por la reciente DANA, y también a la multitud de voluntarios que se están dejando la piel y el alma, tratando de traer algo de normalidad a la vida de los afectados, que por lo menos, si tienen un teléfono a mano, puedan alejarse unos minutos de esta dura realidad y piensen en qué botella van a abrir cuando tengan la posibilidad de hacerlo. ¡Va por vosotros!
https://vinobjetivo.com/las-catas-a-ciegas-de-vinobjetivo/catas-a-ciegas-2024-un-panorama-mas-que-prometedor/cata-de-noviembre-2024-pasada-de-final-de-ano/
Y cómo no, adelantaros los nombres de los vinos, de sus elaboradores y su procedencia, todos ellos están con vosotros en espíritu y muy pronto, en vuestras copas:
➡️ Marenostrum Garnacha Ancestral Rosado ECO – Bellmunt i Oliver Viticultors & Bodega IGP Castelló – IGP Castelló
➡️ Albada Macabeo Viñas Viejas 2023 – Vinos Albada Bodega Virgen de la Sierra – Calatayud Denominación de Origen
➡️ Finca Montechico Parcela 250 2023 – EcoBodega Los Ángeles – V.T. Castilla
➡️ Valenciso Blanco 2022 – VALENCISO Bodega – Rioja Wine España
➡️ Valenciso Blanco 2018 – VALENCISO Bodega – Rioja Wine España
➡️ TB Viticultor Cabernet Sauvignon 2022 – Bodega Toni Beneito - Vinos DO Valencia
➡️ Clotàs M Edición Especial 2021 – Bodega flors - IGP Castelló
➡️ Con Altura Pet Nat 2023 – Altolandonwines – Manchuela Wine
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👏🏼 Victor Bellmunt - Manuel Castro Gracia - Rosalía Molina - Vicente Flors - Alma Nebot - Carmen Enciso - Luis Valentín -
🙏🏼Toni Forcoletti - Tino Fernandez - Vicent Escamilla Gimenez - Paco Higón - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo

04/11/2024

Parañy 2019 de Finca Viladellops ha profundizado en complejidad, suavidad y elegancia en los últimos 12 meses:
https://vinobjetivo.com/2024/11/03/parany-2019-recatado-un-ano-despues-suave-en-entrada-y-potente-en-salida-casta-y-caracter/
Este soberbio vino que sólo se elabora en las añadas en las que la uva cariñena de la parcela Parany demuestran una excepcional belleza, tiene la virtud de convencer y enamorar desde su salida al mercado y evolucionar hacia una serena y elegante madurez con el paso de los años.
En cata a ciegas fue definido así:.. En nariz destaca la madurez de la fruta negra y los toques cosméticos que se funden con los aromas sutiles de las rosas... En boca la madurez de la fruta se ve contrastada con la mineralidad de la arcilla y la untuosidad del cacao, que a su vez se ve compensado con notas de cítricos ajados... Pide una gastronomía seria, elegante y contundente que subraye aromas, texturas y sabores. Nos parece que es el vino perfecto para acompañar todo el espectro de asados: carnes blancas, granja, carnes rojas (jóvenes, maduras o maduradas), caza menor y mayor.
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👏 Marcelo Desvalls Leonori - Denominació d'Origen Penedès
🙏 Restaurante Levante - Vicent Escamilla Gimenez - Mara Funes Rivas VinObjetivo- Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo

¡Sólo 292 botellas! ¿Encontrarás alguna? 👉🏻 Compara esta cata con la de Noviembre 2023 Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf (D.O. Penedès) Variedad/es: 100% Cariñena Elaboración…

30/10/2024

Destinos Cruzados Vinos es un proyecto plenamente consolidado actualmente, tras ocho años de un camino tranquilo, con la vista puesta en el medio y largo plazo, y con una inusual apuesta por los vinos de guarda en una comunidad como la gallega, que tiende más a la inmediatez
https://vinobjetivo.com/bodegas-singulares/destinos-cruzados-entendimiento-y-admiracion-constante/
Un proyecto con sus todavía jóvenes raíces creciendo en la profundidad de un terruño muy específico. Los frutos que brinda junto a la experiencia y la intuición de sus elaboradores los han traído hasta aquí, consiguiendo que Luis Gutierrez Santo Domingo puntúe sus 4 vinos por encima de los 90, con dos de sus blancos alcanzando los 93 en Robert Parker Wine Advocate.
No obstante nada de esto es casualidad. Las claves, la historia y su presente, nos permiten avistar un futuro muy prometedor. Pinchando en el enlace y leyendo lo que os contamos en él, creo que llegaréis a la misma conclusión 😉
Además podréis disfrutar con las notas de cata de sus vinos desde la añada 2016 🙀
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👏🏼Martialis Auratus y Oscar Cidanes Dominguez
🙏🏼Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo

Este apasionante proyecto nacido en el 2015 pero gestado sobre los cimientos de una íntima amistad y un profundo respeto entre Marcial Dorado y Oscar Cidanes, merece ser conocido a fondo y nosotros…

28/10/2024

San Salvador 2020 de Bodega del Abad: recoge el guante del desafío a enfrentarse con la añada 2018 ¡1ª parte de esta singular competición!
https://vinobjetivo.com/2024/10/26/san-salvador-2020-sugerente-desde-el-inicio-soberbia-evolucion/
Pero es que además, convenció y cautivó tras casi 12 meses de su primera presentación en cata a ciegas.
Y lo hizo con estos argumentos de peso entre otros:
… Las flores blancas están muy vivas, arropadas por los tiernos balsámicos de las briznas verdes
… La oxigenación permite que el suelo aflore con su piedra caliza y la tiza. Profundiza en mineralidad con elegantes notas de hidrocarburos
… Sugerente desde el inicio, con una estructura polivalente y una jugosa acidez que levanta el conjunto y lo hace vibrar. Muy sabroso
Y todavía hay mucho más, disfrutad del sábado con esta delicia de vino
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👏🏼 Adriana Ulibarri - Denominación de Origen Bierzo
🙏🏼 Restaurante Levante - Vicent Escamilla Gimenez - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo

Bodega: Bodega del Abad Origen: Valtuille de Arriba – D.O. Bierzo Variedad/es: 100% Godello Elaboración: Vendimia manual en cajas y selección manual en bodega. Fermentación en toneles de…

25/10/2024

📣2 vinos exclusivos de Bodega flors en edición limitada📣
https://vinobjetivo.com/2024/10/23/vicente-flors-lanza-sus-dos-vinos-mas-especiales/
El vino no es sólo un ser vivo que nace, crece, evoluciona y madura (y también muere), sino que además habla a quienes tienen la sensibilidad para escucharlo, especialmente a sus hacedores.
Esto es lo que hicieron dos barricas de Clotàs M y Clotàs G respectivamente, le contaron a .florsmarti que eran singulares, que no eran como las demás, y que por eso, merecían un trato diferenciado.
Os contamos todos los detalles en el post y muy pronto, los catamos
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IGP Castelló - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo

Y nosotros los cataremos para ti. Estamos emocionados por haber sido elegidos por Vicente Flors para dar a conocer una edición muy limitada de dos de sus vinos más emblemáticos. La versión «entre c…

23/10/2024

Pousada Barrica 2021 de Destinos Cruzados Vinos : un vino que no admite etiquetas y que debe formar parte de tu fondo de enoteca
https://vinobjetivo.com/2024/10/21/pousada-barrica-2021-concentrado-pero-elegantemente-sutil-en-nariz-boca-completa-redonda-y-potente/
Y te damos razones:
… Desde el momento del descorche exhibe notas de elegante oxidación de manzana asada y flores ajadas, combinadas con la esencia dulce del membrillo, la cítrica del azahar y la complejidad que aportan los botánicos
… En boca se muestra vibrante, exuberante, con la elegancia de las notas ajerezadas, que traen consigo el punto punzante y la salinidad del suelo.
¿Queréis más razones? Tiene de sobra ¡Pinchad en el enlace!
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👏🏼.auratus y Oscar Cidanes Dominguez
🙏🏼 Restaurante Levante - Vicent Escamilla Gimenez - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo

Bodega: Destinos Cruzados Origen: Condado do Tea – D.O. Rías Baixas Variedad/es: 75% Albariño y 25% Treixadura. Cepas viejas de más de 100 años se alternan con cepas en una mayor proporc…

21/10/2024

La Gargantilla Gran Añada 2020 Espumoso Rosado: último lanzamiento de limitadísima producción de Bodegas Valdemar
https://vinobjetivo.com/2024/10/20/la-gargantilla-gran-anada-2020-1er-espumoso-rosado-de-bodegas-valdemar/
Descubre el primer vino espumoso rosado de esta inquieta bodega, un vino que marca carácter y origen con la procedencia de sus uvas, la parcela La Gargantilla plantada por Jesús Martínez Bujanda (3ª generación de la familia) plantada en los años 70 del siglo pasado.
La combinación de los singulares elementos de su terruño, aportan al vino un carácter distintivo, marcado por la frescura, la elegancia y la complejidad.
Lee el post y corre a por él porque ¡sólo hay 1979 botellas!
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Ana Martinez - Jesús Martínez Bujanda Mora - Rioja Wine España - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo

Descubre esta edición limitada, creación exclusiva de Bodegas Valdemar, elaborada con el fruto de las viñas de garnacha, plantadas hace más de 45 años en la histórica parcela La Gargantilla, situad…

18/10/2024

Malandrín Superior 2019 de Vinos Malandrin pasa la prueba del tiempo con honores: lo catamos con 11 meses de diferencia 👇🏼
https://vinobjetivo.com/2024/10/18/malandrin-superior-2019-casi-un-ano-despues-lo-previamos-pero-lo-hemos-confirmado-un-excelente-vino-que-mejora-con-la-guarda-y-lo-que-le-queda/
Si estás buscando un vino que te diferencie de los demás, que si tienes invitados te feliciten por tu buen gusto y si lo llevas a una celebración te asegures que te seguirán invitando en el futuro, el Malandrín Superior 2019 es tu vino.
Un vino que cuando salió al mercado el año pasado tenía la sobrada belleza de la juventud y al que ya se le veía lo bien que iba a evolucionar.
En este año 2024 despliega todas sus caras, ha aprendido a potenciar sus aromas y sus sabores y se muestra con su personalidad al completo: potente; cálido y fresco a la vez por la personalidad de la uva y su buena acidez; persistente, con raza.
Un vino muy personal y al mismo tiempo equilibrado y sabroso.
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👏🏼 Roberto Martinez Ramos - Josep Sanchis - Montesano Delicatessen
🙏🏼 Restaurante Levante - Vicent Escamilla Gimenez - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo

Bodega: Malandrín Wines Origen: V.T. Zamora Variedad/es: 100% Tinto Fino zamorano (Tempranillo) Elaboración y crianza: Fermentado parcialmente en tinaja de barro; después de la fermentación ha…

16/10/2024

Ya puedes acceder a todas las notas de la sesión a ciegas de septiembre 2024: una vuelta al cole que no ha podido ser más emocionante 👇🏼
https://vinobjetivo.com/las-catas-a-ciegas-de-vinobjetivo/catas-a-ciegas-2024-un-panorama-mas-que-prometedor/cata-de-septiembre-2024-la-vuelta-al-cole-mas-emocionante/
5 pedazos de vinos, desde el más humilde y juvenil, hasta el más señorial y aristocrático, que nos arrancaron exclamaciones de entusiasmo y que nos instan a reservarlos para el trimestre más vinícola del año:
➡ 4 Pisos de Altolandon: Altolandonwines – Manchuela Wine
➡ Flor de Clotàs 2022: Bodega flors – IGP Castelló
➡ Toni Beneito Viticultor Bonicaire 2021: Bodega Toni Beneito - Vinos DO Valencia
➡ Finca Viladellops Selección Garnatxa 2022: Finca Viladellops – Denominació d'Origen Penedès
➡ Valenciso Graciano 2020: VALENCISO Bodega – Rioja Wine España
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👏🏼 Rosalía Molina - Marcelo Desvalls Leonori - Carmen Enciso - Luis Valentín - Vicente Flors
🙏🏼Toni Forcoletti - Jose Luis Contreras - Carlos Falcó - Pablo Perez Solaz - Arrutzi Nájera - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo

Volvimos de las vacaciones con ganas de tomarle el pulso a la escena nacional del vino de cara al último trimestre del año y nos encontramos cinco vinazos que superaron de lejos nuestras expectativ…

14/10/2024

VALENCISO Bodega Graciano 2020 de Rioja Wine España: parece liviano pero revela estructura, con carácter y personalidad a raudales y un futuro que nos deja expectantes 👇🏼
https://vinobjetivo.com/2024/10/14/valenciso-graciano-2020-complejo-y-sereno-poderoso-y-elegante-con-personalidad-a-raudales/
La variedad Graciano es una de las más complicadas de llevar a término por su largo ciclo vegetativo que la expone a muchos más riesgos que otras uvas.
Carmen Enciso y Luis Valentín lo saben y por esa razón no siempre pueden cosecharla. Pero cuando lo hacen, la Graciano despliega magia en su bodega y en la añada 2020 esta magia está especialmente presente.
Un pequeño adelanto para que os hagáis una idea:
… Asoman notas cítricas de naranja sanguina y su piel, seguidas por la frescura de la menta y la humedad del musgo; a continuación da otro giro aromático que descubre fragancias florales de claveles y rosas
… Tiene una entrada en boca engañosamente ligera porque enseguida se muestra carnoso y con buen peso frutal, con paso largo y una rica y sana acidez que aporta brío, frescura y tensión
¡Y atentos a su versatilidad en mesa! Todo, pinchando en el enlace
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🙏🏼 Toni Forcoletti - Jose Luis Contreras - Carlos Falcó - Pablo Perez Solaz - Arrutzi Nájera - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo

Edición limitada: Tan sólo 2.960 unidades embotelladas. Añada 2019 agotada. Bodega: Compañía Bodeguera Valenciso D.O./Origen:  Ollauri – Rioja Alta – D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Gr…

12/10/2024

Bodega Toni Beneito: os contamos la meteórica trayectoria de este proyecto de tan sólo 5 años al que le venimos siguiendo la pista casi desde sus inicios 👇🏼
https://vinobjetivo.com/bodegas-singulares/bodega-toni-beneito-muy-jovenes-pero-con-las-ideas-muy-claras/
Un proyecto que se ha basado en la recuperación de variedades que habían sido arrancadas o abandonadas en la zona de Bocairen como la Tortosí o la Bonicaire y que gracias a su inspirada visión de la tierra y la viticultura, ha conseguido que variedades como la Cabernet Sauvignon y la Merlot se hayan adaptado a este micro-clima sin olvidarnos de la Garnacha Tintorera.
Esta inspiración se replica en bodega con una filosofía de elaboración que incorpora los conocimientos de la enología moderna pero siempre poniendo por encima el respeto al fruto de sus viñas y por tanto, a su genuina personalidad.
Encontrarás todo esto junto a sus últimas noticias, las últimas catas de sus vinos y la completa y acertada renovación de imagen
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Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucia Torres Funes VinObjetivo - Xavi Dascosa

Nos encontramos casi por casualidad con este joven proyecto localizado al sur de Valencia, a la sombra de la Sierra de Mariola, y desde el primer vino, nos sorprendió. Lo compartimos todo con vosot…

09/10/2024

Finca Viladellops Selecció Garnatxa 2022: una delicia de vino tinto, perfumado y aromático, rico y sabroso que ganará aún más en profundidad 👇🏼
https://vinobjetivo.com/2024/10/09/finca-viladellops-seleccio-garnatxa-2022-delicioso-en-aromas-y-muy-rico-en-sabor-ganara-aun-mas-profundidad/
Tomad buena nota de, una vez más, otro delicioso vino de esta extraordinaria bodega del Penedès, de quienes nuestro panel de cata ha dicho … son incapaces de hacer un vino malo, ni tan siquiera normal.
Y para que lo comprobéis un pequeño adelanto:
… Aflora el suelo del bosque con su mineralidad y esencia de carbón. Encontramos pimientas variadas y tabaco rubio, las cerezas aparecen en licor, con notas de alcohol fragante.
… Gastronómicamente nos encontramos ante un vino muy versátil, que en un primer momento pide carne, sobre todo roja y también de caza, pero que te sorprenderá lo bien que acompaña una menestra de verduras, un arroz caldoso y todo tipo de pasta. Y ahora que entramos en el otoño, delicioso con legumbres cocidas a fuego lento y estofados.
Para conocer el resto tendréis que pinchar en el enlace 😉
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👏🏼Marcelo Desvalls Leonori - Denominació d'Origen Penedès
🙏🏼Toni Forcoletti - Jose Luis Contreras - Carlos Falcó - Pablo Perez Solaz - Arrutzi Nájera - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucía Torres Funes

Bodega: Finca Viladellops Origen: Macizo del Garraf – D.O. Penedès Variedad/es: 100% Garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15Kg con selección en viña y mesa. Fermentación con…

05/10/2024

Bodega Toni Beneito Viticultor Bonicaire 2021: excelente labor de recuperación de esta variedad autóctona ¿No la conoces? Prueba este vino👇🏼
https://vinobjetivo.com/2024/10/05/toni-beneito-viticultor-bonicaire-2021-jovial-y-alegre-excelente-introduccion-a-la-variedad/
Y te damos razones contundentes para ello con un adelanto de la nota de cata que te va a saber a poco:
… Ligero en boca, con tacto redondeado y tanino sedoso
… Hay potencia, volumen y estructura, y una fina acidez que le aporta vivacidad y largura
… Va a acompañar muy bien a las parrillas de carne y embutido, los quesos, los arroces secos y caldosos, y la pasta italiana, sobre todo la rellena de carne.
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🙏🏼Toni Forcoletti - Jose Luis Contreras - Carlos Falcó - Pablo Perez Solaz - Arrutzi Nájera - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucía Torres Funes

Bodega: Toni Beneito Origen: Bocairent – D.O.P. Valencia Variedad/es: 100% Bonicaire (en otras zonas conocida como Embolicaire o Trepat) de cepas viejas Elaboración: Vendimia manual en c…

02/10/2024

Por supuesto que no hemos faltado a la fiesta del vino español que representa la gala anual de entrega de premios de La Semana Vitivinícola SeVi 👇🏼
https://vinobjetivo.com/2024/10/02/conoce-los-top-24-de-la-semana-vitivinicola/
No os perdáis la interesantísima lista de premiados liderada por los 100 puntos obtenidos por el Gran Reserva 890 2010 de Grupo La Rioja Alta, S.A. y mucho más
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Salvador Manjón Estela - Vicent Escamilla Gimenez - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucía Torres Funes

El pasado lunes 30 de septiembre y como ha ocurrido desde la primera edición de la guía, en la sede de la D.O.P. Valencia, el equipo de la publicación profesional decana del sector vitivinícola esp…

30/09/2024

La Niña de Cuenca Bodega & Viñedos es un proyecto diferenciado que destaca con nombre propio dentro de la Manchuela Wine porque no sólo cultivan las cepas heredadas de su tatarabuelo con un mimo exquisito sino que además respetan al máximo las uvas que ellas les brindan arropándolas únicamente en tinajas de barro.
El resultado son unos vinos auténticos, sinceros, elegantes y muy sabrosos.
https://vinobjetivo.com/2019/05/30/la-nina-de-cuenca/
Os relatamos su proyecto abordado desde todos su ángulos y os dejamos enlaces a todos sus vinos incluyendo sus últimas creaciones: un personalísimo blanco bajo velo flor (Inicial 2021) y una garnacha de cepas muy viejas que de momento sólo se ha podido elaborar en una añada (LNDC 2020).
En Valencia podéis conseguir sus vinos en Navarro Bodeguero
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Lorenzo La Niña de Cuenca - David Navarro Llopis - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucía Torres Funes

Una niña, hija y nieta de agricultores, salía a trabajar al campo con sus padres en un paraje de Cuenca. La niña creció pero la siguieron llamando «La Niña». Décadas más tarde, sus hijos Lorenzo y …

29/09/2024

Clotàs E 2022 de Bodega flors: deliciosa evolución: https://vinobjetivo.com/2023/08/03/clotas-e-2022-mediterraneo-en-estado-puro/

28/09/2024

Flor de Clotàs 2022 de Bodega flors : se siente joven ¡combínalo con cosas ricas!
https://vinobjetivo.com/2024/09/28/flor-de-clotas-2022-nariz-compleja-y-profunda-boca-vibrante/
Para esta añada Vicente Flors ha combinado su celebrada tempranillo de casi 80 años con su fresca garnacha, consiguiendo un vino sabroso, con nariz compleja y profunda y una boca redonda, fácil de beber y que te pide comida.
Ahora un pequeño adelanto, para leer la evaluación completa, pincha en el enlace 👇🏼
… Con oxigenación crece en copa aflorando especias dulces, recuerdos de tierra mojada, hongos, notas ferrosas y ceniza; la frescura viene de la mano del pino, su resina y de los toques de regaliz, acompañados de cuero fino y ahumados.
… La entrada en boca es potente, con buena expresión frutal, especialmente la negra. El tacto es sedoso y el tanino, jugoso.
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🙏🏼Toni Forcoletti - Jose Luis Contreras - Carlos Falcó - Pablo Perez Solaz - Arrutzi Nájera - Mara Funes Rivas VinObjetivo - Javi Salmerón VinObjetivo - Lucía Torres Funes

Bodega: Bodega Flors Origen:  Les Useres – IGP Castellón Variedades: Tempranillo y Garnacha Elaboración: Vendimia manual en cajas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 1000 l…