28/01/2021
El Periódico de Cataluña dedica un artículo al nuevo libro de Alimentarte - Raquel Bernácer, "Lunes sin carne" en el que la autora nos explica por qué comer menos carne es más saludable y más respetuoso con el medio ambiente.
La corriente 'healthy' en el mundo de la gastronomía está arrastrando a cada vez más personas, que se preocupan por seguir unas pautas de alimentación sana. Y en esa línea se enmarcan retos como 'Veganuary', que cada enero suma a miles de personas que se apuntan al veganismo, y la creciente ofe...