Alimentología

11/03/2023

⌛️(2018-2023): 10 eventos (7 presenciales y 3 online) ➡️ toca cerrar un ciclo

nació en 2018 y la mejor la manera que se me ocurrió de inaugurar la evolución de mi antigua marca (Alimentología Cruda) fue con unas jornadas de divulgación en nutrición (I Jornadas Alimentología)

Los años transcurrieron y Alimentologia se convirtió en lo que es ahora, mi marca mediante la cual divulgo en formato blog y mi consulta de nutrición online.

Fue tan apasionante la experiencia que viví organizando las I Jornadas, que seguí celebrándolas cada año, sumado a otros eventos como los Debate Nutritivo que organicé con

Estoy orgulloso de decir que, aparte de habérmelo pasado en grande y vivir grandes experiencias como organizador de eventos, gracias a las jornadas Alimentología mucha gente se conoció, se desvirtualizó y se ha aprendido mucho sobre nuestro sector

Todo el que ha organizado eventos, conoce de sobra el desgaste que conlleva. Aún así, siempre me ha merecido la pena por lo bien que me lo he pasado, lo que he aportado al sector y todo el branding conseguido

Pero hoy cierro un ciclo como organizador de eventos. Después de terminar las V Jornadas, estaré unos años sin organizar eventos. Vienen otros proyectos que precisan de mucho tiempo, y organizar jornadas conlleva estar prácticamente todo el año trabajando en ellas (desde octubre hasta marzo-abril que se celebran).

Volveré, porque me encanta, pero es hora de descansar y centrarse en otros proyectos que vienen próximamente

P.D: Prometo que las VI Jornadas Alimentología volverán en algún momento 😊

09/03/2023

🗓️Horario V JORNADAS ALIMENTOLOGÍA de este Sábado

06/03/2023

CONOCE A LOS PONENTES... Paloma Quintana ()

Ponencia "Construirse como nutri en los nuevos tiempos ”

Podéis haceros con vuestra entrada (Link en Bio) para asistir a las Jornadas!

Paloma es Nutricionista y emprendedora.

🎫Entradas en Alimentologia.com

23/02/2023

CONOCE A LOS PONENTES... Rubén Menargues ()

Ponencia "Soñando con pacientes perfectos”

Podéis haceros con vuestra entrada (Link en Bio) para asistir a las Jornadas!

Rubén es dietista en consulta presencial y emprendedor.

🎫Entradas en Alimentologia.com

14/02/2023

CONOCE A LOS PONENTES... Víctor Reyes ()

Ponencia "La realidad de las redes sociales”

Podéis haceros con vuestra entrada (Link en Bio) para asistir a las Jornadas!

Víctor es dietista, emprendedor online y fundador de Fitness Real.

🎫Entradas en Alimentologia.com

07/02/2023

CONOCE A LOS PONENTES... Bárbara Sánchez()

Ponencia "Abrir tu consulta de nutrición " Podéis haceros con vuestra entrada (Link en Bio) para asistir a las Jornadas!

Bárbara es Nutricionista en consulta, fundadora de centros sanitarios en la Comunidad de Madrid y formadora y divulgadora en nutrición deportiva.

🎫Entradas en Alimentologia.com

31/01/2023

CONOCE A LOS PONENTES... Miguel Ángel Florido ()

Ponencia "Historia de una oveja negra: nunca es tarde para el cambio" Podéis haceros con vuestra entrada (Link en Bio) para asistir a las Jornadas!

Miguel Ángel es Nutricionista en consulta, fundador de un centro sanitario en Málaga y formador y divulgador en nutrición deportiva.

🎫Entradas en Alimentologia.com

30/11/2022

🧨Buena noticia para los que no podíais desplazaros este año. Las V Jornadas se harán ONLINE

Esto también conllevará una reducción del precio.

➡️Tenéis hasta el 31 Diciembre para disfrutar de un importante descuento. Si además eres estudiante asociado, conllevará un doble descuento

🎫Entradas en el Link de la Bio

21/11/2022

10% Descuento en Asesoramiento Dietético Online hasta el 21 Noviembre

Alimentologia.com/asesorias

01/07/2021

Después de muchos meses de escritura y autogestión, "Ya soy dietista, ¿por dónde empiezo?" sale a la luz
▶️Tienes el link de compra aquí: https://alimentologia.com/libro

Que mi primer libro sea una guía para futuros compañeros de profesión, me hace muy feliz. El objetivo es orientar los primeros pasos laborales de los estudiantes, responder a cuestiones que engloban los estudios y conocer los cimientos de la consulta dietética.

Ha sido duro compaginar todas mis tareas con la escritura y la gestión de este trabajo. Tenía muy claro que mi primer libro tenía que salir de mi más profunda motivación y pasión, por eso dejé aparcado el otro proyecto que comenté hace 2 años por imposibilidad absoluta y porque no creo que aportase mucho más de lo que ya hay escrito por otros compañeros. No quería sacar cualquier cosa repetida. Admiro una barbaridad a esos compañeros que tienen la facultad de lanzar libros constantemente. Intentar hacer un buen libro no me parece nada fácil, a pesar de que llevo elaborando apuntes y dando formaciones una pila de años.

Como despedida, quiero dar las gracias a todas las personas que confían en mi trabajo, porque gracias a vosotras, estoy cumpliendo los sueños de aquel chaval de 18 años que soñaba con vivir de su pasión de forma totalmente autónoma. Gracias a todas las personas que en algún momento me animaron a escribir y que reservaron esta obra incluso antes de saber, siquiera, el contenido concreto.

26/05/2021

El Abordaje de la Obesidad en Endocrinología

En el Episodio 70 del Podcast El Alimentólogo, tenemos de invitado al médico endocrino Antonio Mas para hablarnos sobre el abordaje médico-nutricional endocrinólogo en la Obesidad. Además, nos aclarará los conceptos básicos de la Glándula Tiroides y sobre el trabajo de consulta online de los médicos.

Puedes visualizar el podcast en YouTube o escucharlo en las plataformas de audio (Ivoox, Spotify, Apple, etc):
https://youtu.be/0tRMpGlRgGA

🔈Escúchalo en Ivoox, Spotify, Apple o Google: https://bit.ly/3oUZV1B🥑Mecenas 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝘁𝗼 𝗜𝗧𝗘𝗣: https://bit.ly/3sgny5vEn el Episodio 70 del Podca...

01/05/2021

📙Mi primer libro→ YA SOY DIETISTA, ¿POR DÓNDE EMPIEZO? Guía Inicial informativa para recién titulados, estudiantes y futuros estudiantes de Dietética y Nutrición (D-N/TSD)

Estoy muy contento de que mi primer libro sea una guía para futuros compañeros de profesión. Es la primera guía informativa sobre todo lo básico y necesario que debe conocer un futuro profesional de la Dietética y Nutrición. Después de 7 meses escribiendo y madurando la idea, me decidí a publicarlo.

No he querido contar con ninguna editorial ni distribuidora. Me encargaré yo de todo el papeleo de ISBN, Copyright y de venderlo a través de www.alimentologia.com/libro. Yo me lo guiso y yo me lo como, con sus pros y sus contras. He querido que fuese un proceso de libertad absoluta sin fechas ni porcentajes.

La realidad es que no tengo ninguna pretensión de petarlo ni nada parecido. Hubiera sido algo más fácil conseguir esto si hubiese escrito algo básico sobre alimentación o suplementación, pero la realidad es que tenía ganas de hacer ESTO. Si me conoces algo, sabrás que no me gusta hacer lo que hace todo el mundo simplemente por estar de moda o porque lo esté pegando. Funciono por ilusiones y por apetencias. Y la realidad es que hacer ahora un libro de alimentación o suplementación era lo que menos me motivaba, porque no creo que pueda sacar algo mejor de lo que ya está publicado por muchos de mis compañeros.

Muchas gracias

https://alimentologia.com/libro/

"Ya soy dietista, ¿por dónde empiezo?" es la primera guía de iniciación para recién titulados TSD / D-N y estudiantes del FP Dietética y del Grado Nutrición Humana

07/04/2021

En el #2 de la sección Dando Voz del Podcast El Alimentólogo, conocemos a Ana Velasco, dietista-nutricionista y futura investigadora. Esta sección pretende dar altavoz a profesionales con menos voz en redes sociales.

https://alimentologia.com/dando-voz-ana-velasco/

En el #2 de la sección Dando Voz del Podcast El Alimentólogo, conocemos a Ana Velasco. Esta sección pretende dar altavoz a profesionales con menos voz en redes sociales.

31/03/2021

A veces no nos damos cuenta, pero vivimos en una burbuja y pensamos que, o vas al 100% en todo, estás a la ultimísima y trabajas de lunes a domingo, o no te gusta tu profesión. Esto es una tontería como una casa. Y aún más: me da asco y repudio este clasismo.

En el Ep. 62 del Podcast El Alimentólogo hago una reflexión sobre la burbuja nutricional en la que vivimos muchos apasionados de nuestra profesión, concretando en este caso la Nutrición. ¿Existen diferentes grados de pasión de una profesión? ¿Hay clasismos por parte de algunos divulgadores? ¿Se puede ejercer una profesión de formas variadas?

https://youtu.be/ljNS7WnDvQ4

📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji🔈Escúchalo en Ivoox (https://bit.ly/39s9LBH), Spotify () o Apple Podcast ().En el episodio 62 del podcast ha...

25/03/2021

Actualización Marzo 2021
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🔴Niveles evidencia de Suplementos según el Instituto Australiano del Deporte (AIS)

Cosas que no entiendo: la no mención aún de "citrulina", la bajada de Magnesio a "C" y el mantenimiento de Glicerol en "A".
https://alimentologia.com/suplementos-ais/

El Instituto Australiano del Deporte (AIS) clasificó los suplementos en cuatro categorías diferentes según su nivel de evidencia científica

28/02/2021

CONSULTORIO NUTRICIÓN #4

https://youtu.be/Ylk6cPc3Wo4

Sección dedicada a dar mi opinión sobre temas referentes con el mundo de la nutrición y a responder en directo a las personas del chat. En el #4 hablaremos sobre cómo tomar la creatina, si merece la pena cursar el Grado en Nutrición después de Dietética, si es perjudicial el aceite de oliva, estudiar TSD para entrenadores, cómo planificar dietas y pesar alimentos

🔮Vídeo extraído de Twitch. Sígueme: https://www.twitch.tv/josekenji📷Instagram: https://www.instagram.com/josekenji🍊Asesoramiento dietético: https://alimen...

11/02/2021

📚¿Se puede ejercer pautando dietas teniendo un Máster en Nutrición?

Pregunta típica. Aquí la respuesta:
https://alimentologia.com/master-nutricion-dietas/

Una de las dudas más frecuentes del mundo de la Dietética es si con un Máster en Nutrición se puede ejercer pautando dietas.

03/02/2021

🍖Jamón cocido “Al Corte” (charcutería) VS “Envasado”: ¿Cuál es mejor?

Existe una creencia social que dice que los embutidos de charcutería al corte, como el jamón cocido o la pechuga de pavo, son de más calidad que los envasados en atmósferas modificadas (blísters) o al vacío. Pero… ¿Es cierto?

https://alimentologia.com/jamon-cocido-corte-blister/

Existe una creencia social que dice que el jamón cocido al corte es de más calidad que los envasados (blísters). ¿Es esto cierto?