Nos mudamos... ➡📟 Se prepara una buena para la próxima semana. Atentos a @CONCÚRCUMARADIO Creaccion.tv EBF Noticias - Elblogoferoz.com Francisco Almagro Alonso #Cambios
SANTIAGO DEL TEIDE: del turrón de récord a presencia en Madrid Fusión
Plátano, chocolate blanco y negro, gofio, galletas, almendras y miel del municipio de Santiago del Teide. Fueron los elementos que engrosaron –nunca mejor dicho- el turrón más largo de España durante una jornada con propósito solidario y que se materializó en el exquisito dulce navideño después de una agradable labor colaborativa entre miembros de la Asociación de Cocineros y Pasteleros de Canarias (ACYRE) y de la Corporación local.
Récord, en definitiva, con una medida de 108 metros y 295 kilos de peso. Portentoso esfuerzo de muchas manos a la par que organizativo y que queda como firme muestra de superación gastronómica del año que ya se despide.
Entre los distintos y variados objetivos marcados en esta acción municipal, desplegada en la plaza Buganvilla de Los Gigantes, se hizo hincapié en el apoyo al producto local como valor diferencial, tal como apuntó el alcalde Emilio Navarro, y en este caso la preciada almendra de la comarca. De este ingrediente, bajo la atenta supervisión del chef y presidente de ACYRE, Pablo Pastor, se utilizaron 30 kilos de un fruto que maravilló en sabor y textura a propios y foráneos, una vez que se repartieron las correspondientes porciones ya por la tarde.
Madrid tenía amarrado el récord nacional con 56 metros pero cuando se pudo medir el resultado de la concienzuda tarea, Santiago del Teide quedó a considerable distancia de los números madrileños. Un deleite para pequeños y mayores que puso de relieve, una vez más, la vocación del Ayuntamiento tinerfeño en potenciar la gastronomía en todas sus facetas, desde el género de cercanía a la alta cocina, del mimo de una restauración comprometida a la calidad y elementos propios del campo y el mar.
Del 27 al 29 de enero en la capital de España. No en balde, como apunta el propio alcalde y el concejal de Comercio, Germán Jiménez, Santiago del Teide estará presente una vez más
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Francisco Almagro Alonso A por el inminente séptimo año de radio gastronómica EBF Noticias - Elblogoferoz.com
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