DA Abocados

Canal digital de gastronomía del periódico decano de la prensa de Canarias, Diario de Avisos. Grupo de Comunicación Diario de Avisos. Por Jose L. Conde.

El gastrónomo Josep Pla decía que opinar es fácil y describir es difícil... La filosofía de este blog es describir -y descubrir- porque el gusto es libre y cada lector se formará su propia opinión

26/01/2025

Maria Ritter nos avanza algunas tendencias gastronómicas y que habrá más Soles de la Guía Repsol

Entrevista “Tras el confinamiento la gente prioriza disfrutar y eso no va a cambiar” - 26/01/2025 FacebookTwitterMaría Ritter, directora de la Guía Repsol | Foto: Fran Pallero Entrevista con María Ritter, directora de la Guía Repsol María Ritter (Bogotá, 1974) es la directora de la Guía R...

25/01/2025

Mmmmmm 😋😋😋😋

Repostería Jornada dulce en Donaire por Camacho y Donnay - 25/01/2025 FacebookTwitterPostre de Xavi Donnay Bajo el nombre de ‘Food In Progress’, el Restaurante Donaire, distinguido con una estrella Michelin, invita a los amantes de la alta cocina a una jornada dedicada al mundo de la alta paste...

25/01/2025

¡Enhorabuena a los premiados! Drago Gamonal Diego Schattenhofer

noticias Taste 1973, premio de la Academia de Gastronomía de Tenerife - 25/01/2025 FacebookTwitterDiego Schattenhofer y su equipo en las cocinas del restaurante Taste 1973 La familia Gamonal recibe una Mención Especial de la institución, que preside Lourdes Fernández, por su reinterpretación de...

24/01/2025

¡Las medias raciones del viernes!

sal y pimienta SAL Y PIMIENTA | José L. Conde - 24/01/2025 FacebookTwitterPedro Nel Restrepo (i) y Niki Pavanelli | Foto: José L. Conde La cocina de Pavanelli rompe moldes en el Etéreo de Pedro Nel Restrepo El chef de origen boloñés, aunque lleva mucho tiempo afincado en Tenerife, Niki Pavanell...

20/01/2025

El sector gastronómico en España sigue siendo un importante motor de empleo y tiene un evidente peso en el valor añadido de este país, pero...

noticias Las amenazas del sector gastronómico - 19/01/2025 FacebookTwitterEl ecosistema de la gastronomía ha recuperado su relevancia económica según el análisis de KPMG Para la Real Sociedad Española de Gastronomía | Foto: Basque Culinary Center El cambio climático, la inflación, el coste ...

18/01/2025

Allí estaremos para contárselo MADRIDFUSIÓN Cabildo de Tenerife

noticias Tenerife vuelve a Madrid Fusión con un pabellón interactivo - 18/01/2025 FacebookTwitterImagen de archivo del espacio de Tenerife en una edición anterior de Madrid Fusión | Foto: Luz Sosa El Cabildo acudirá acompañado de siete municipios en un espacio con capacidad para 70 invitados, ...

17/01/2025

¡Las medias raciones del viernes!

sal y pimienta SAL Y PIMIENTA | José L. Conde - 17/01/2025 FacebookTwitterHuevo benedictine con bacon del Hotel Villa Cortés | Foto: José L. Conde Los hoteles Villa Cortes y César disputarán el premio mejor desayuno Los hoteles Villa Cortés (Arona) y César (Lanzarote) disputarán en Madrid Fu...

11/01/2025

Que haya suerte...

noticias Los canarios preparan sus video recetas para Le Cordon Bleu - 11/01/2025 FacebookTwitterLos alumnos de cocina seleccionados competirán a través de video recetas por uno de los 10 puestos de la final | Foto: Enrique Guillermo Los aspirantes a la XIII Edición del Premio Promesas de la alta...

11/01/2025

No faltaremos a la Gala de los Soles de la Guía Repsol

noticias Cuenta atrás para la gala de los Soles de la Guía Repsol - 11/01/2025 FacebookTwitterLa ruleta con premio seguro de Guía Repsol en ‘Tenerife Gastro Navidad Market Fest’ Arranca el nuevo año y comienza la cuenta atrás para el gran día. El 17 de marzo, Santa Cruz de Tenerife acoger....

10/01/2025

¡Las medias raciones del viernes! Con malas noticias por el cierre de casas de comida

sal y pimienta SAL Y PIMIENTA | José L. Conde - 10/01/2025 FacebookTwitterArvejas con huevo duro, un plato típico de menú en las casas de comida | Foto: José L. Conde Las tradicionales casas de comidas, a punto de desaparecer en la Isla de Tenerife Más de una vez se ha denunciado en esta secci....

03/01/2025

¡Las medias raciones del viernes!

sal y pimienta SAL Y PIMIENTA | José L. Conde - 03/01/2025 FacebookTwitterMojos en el restaurante Casa Pancho | Foto: José L. Conde Fin del plazo para presentarse al Concurso de Mojos de Madrid Fusión El mojo, la salsa más identitaria e internacional de Tenerife y de Canarias, es el centro de la...

29/12/2024

Ese regalo que falta para el cocinillas de la casa....

Biblioteca La gastronomía también es literatura - 29/12/2024 FacebookTwitterLibros de recetas fáciles y otras que no lo son tanto se convierten en un regalo perfecto para el Día de Reyes | Foto: José L. Conde Libros de recetas fáciles y otras que no lo son tanto, historias de la restauración,...

28/12/2024

Por allí estaremos para contarles lo que ocurre en MADRIDFUSIÓN

noticias ‘Revolucionarios’, lema de la 23 edición de Madrid Fusión - 28/12/2024 FacebookTwitterMadrid Fusión homenajea este año a los revolucionarios de la gastronomía | Foto: Madrid Fusión La cumbre gastronómica, que se celebrará del 27 al 29 de enero, homenajeará cambios como la liber...

28/12/2024

Buenas noticias para Familia Torres

A sorbos Familia Torres prevé incrementar sus ventas un 7% este 2024 - 28/12/2024 FacebookTwitterSala de vinificación de Mas La Plana Familia Torres prevé cerrar el año con un incremento del 7% de sus ventas consolidadas de vino y brandy respecto al 2023. Este crecimiento en volumen se atribuye ...

27/12/2024

¡Las medias raciones del viernes!

sal y pimienta SAL Y PIMIENTA | José L. Conde - 27/12/2024 FacebookTwitterNiki Pavanelli Balance del año 2024: Tenerife sigue sumando estrellas Michelin Estamos a punto de acabar el año y es un buen momento para analizar cómo ha ido el 2024 en el mundo de la Gastronomía en Tenerife. De entrada ...

20/12/2024

¡Las medias raciones del viernes!

sal y pimienta SAL Y PIMIENTA | José L. Conde - 20/12/2024 FacebookTwitterLos chefs participantes en la cena solidaria posan a las puertas del Club Oliver La cena de los estrellas Michelin de Tenerife recauda 63.400 euros La cena de los estrellas Michelin, celebrada el pasado día 13 de diciembre e...

17/12/2024

El Restaurante Haydée se muda al sur de Tenerife

noticias Restaurantes Haydée by Víctor Suárez cierra en La Orotava y abrirá en Adeje - 17/12/2024 FacebookTwitterEl chef Víctor Suárez El restaurante, con una estrella Michelin, competirá en el municipio sureño con otros cinco locales con seis reconocimientos de la guía El restaurante Hayd....

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