Sin trazas de leche

Sin trazas de leche Mamá de Adrián, Hugo y Chloe. Recetas - Alergias - Maternidad

🙋🏻‍♀️ Estefanía PiCa ✨
💻 Creadora de contenido
📘 Autora La Alergia No Es Un Cuento
🗣️ Maternidad | Alergias | EoE | Adolescencia | Info | Recetas & Más
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Hoy mi niño cumple 14 años. 💙 Parece que fue ayer cuando llegó al mundo para cambiar mi vida y darme el título más bonit...
06/01/2025

Hoy mi niño cumple 14 años. 💙 Parece que fue ayer cuando llegó al mundo para cambiar mi vida y darme el título más bonito: mamá. Durante todos estos años he aprendido tanto gracias a él... Adrián no solo ha superado retos difíciles, sino que me ha enseñado a ser fuerte, a no rendirme, y a valorar cada pequeño logro.

Hoy, por primera vez, hay una tarta con leche en su cumpleaños, algo que parecía imposible hace solo un año. Y aunque solo la ha probado 😅, verle la cara de ilusión al ver su tarta del Real Madrid ha sido el mejor regalo.

¡Feliz cumpleaños, Adrián! Gracias por ser mi motor, mi mayor desafío y mi razón para seguir adelante cada día. Te quiero infinito. 💛⚽
Y ahora sí… oficialmente tengo un hijo adolescente. Lo que me espera… 🤪😂🙈

MadresConAlergias

Y aquí estamos, en 2025, con cabalgatas llenas de productos que parecen aptos porque son sin gluten, pero que no tienen ...
05/01/2025

Y aquí estamos, en 2025, con cabalgatas llenas de productos que parecen aptos porque son sin gluten, pero que no tienen en cuenta al resto de peques con alergias alimentarias. Como si las alergias solo fueran eso.

Así me he quedado al recibir el mensaje de Esther 😨😯🙄🥺🙈 (comparto con su permiso)

Quiero invitaros a compartir conmigo fotos de lo que han tirado en las cabalgatas de vuestros pueblos o ciudades. ¿Gusanitos con queso? ¿Chocolates con leche? ¿Nada apto para alérgicos? Sube la foto en este post o etiquetame en tus historias.

Hagamos ruido, porque esto no debería seguir ocurriendo. Es momento de pensar en TODOS los niños, sin excepciones. 💔

📸 Cuéntame: ¿Cómo ha sido la cabalgata en tu pueblo para los peques con alergias?

Si todavía no sabes qué dejarle a los Reyes Magos junto al vaso de bebida, ¡estas galletas de coco son la opción perfect...
02/01/2025

Si todavía no sabes qué dejarle a los Reyes Magos junto al vaso de bebida, ¡estas galletas de coco son la opción perfecta! 🥥😋 Son fáciles de preparar, deliciosas y aptas para que toda la familia las disfrute sin preocupaciones.

La magia no solo está en el regalo, sino también en los pequeños detalles que compartimos. 🎁❤️ ¿Te animas a probarlas? ¡Te prometo que no quedará ni una en el plato!

📸 Enséñame tus galletas y etiquétame, ¡quiero ver cómo queda tu versión!

Este año viene cargado de retos, sueños (y un buen puñado de etiquetados que analizar con lupa 🔍). Con un poquito de hum...
01/01/2025

Este año viene cargado de retos, sueños (y un buen puñado de etiquetados que analizar con lupa 🔍). Con un poquito de humor y constancia, podemos seguir avanzando hacia un mundo más inclusivo y consciente. 💪

👉 ¿Cuáles son tus propósitos para este 2025? ¡Déjalos en los comentarios! 💬
Que las alergias alimentarias no nos detengan. ❤️

Detrás de cada pequeño sorbo, hay un gran esfuerzo. Detrás de cada vaso, hay un enorme avance.Hoy quiero compartir un pe...
27/12/2024

Detrás de cada pequeño sorbo, hay un gran esfuerzo. Detrás de cada vaso, hay un enorme avance.

Hoy quiero compartir un pedacito más del camino de Adrián. Después de más de 13 años siendo APLV, este enero nos embarcamos en el proceso de desensibilización. Aunque ahora tolera 200 ml, no ha sido un camino fácil. Ha habido días buenos y otros en los que el miedo, las dudas o el cansancio han pesado más.

Pero aquí estamos, avanzando con constancia, orgullo y mucha paciencia. Esto no va de obligar, sino de encontrar pequeñas maneras de hacer que este proceso sea más llevadero. El otro día, por ejemplo, Adrián se animó a probar un kebab (sin queso de cabra, por supuesto 😅). Y aunque dejó la mitad, ¡el paso de probarlo ya es gigante para él!

Cada avance, por pequeño que parezca, nos recuerda lo lejos que hemos llegado. No hay atajos, pero sí hay fuerza, amor y mucha esperanza. 🩷

¿Quién más ha vivido pequeños grandes pasos este año? Os leo. 🫶

Aquí va una felicitación navideña diferente, escrita desde el corazón de una madre que sabe lo que es celebrar entre eti...
23/12/2024

Aquí va una felicitación navideña diferente, escrita desde el corazón de una madre que sabe lo que es celebrar entre etiquetas, cucharas separadas y recetas adaptadas. Porque sí, la Navidad con alergias alimentarias es todo menos “normal”.

Para quienes aún creen que “no pasa nada por un poquito”: estas fiestas recuerda que las familias con alergias conviven con mucho más que recetas “sin”. Conviven con miedos, con preguntas constantes (“¿Llevaba trazas?”), con bolsos llenos de adrenalina en vez de turrón, y con un ojo en la mesa y otro en sus hijos. Pero también conviven con valentía, creatividad y una capacidad infinita de disfrutar lo que realmente importa: estar juntos. ❤️

Por eso, este año mi deseo es uno muy especial:
✨ Que nadie minimice lo que vivimos.
✨ Que se valore el esfuerzo de quienes nos aseguramos de que todos puedan comer tranquilos.
✨Que las mesas sean inclusivas y llenas de empatía.

Si estas Navidades te toca preparar algo “apto”, GRACIAS de corazón. Si eres de las familias que luchan cada día con alergias, ¡ERES INCREÍBLE! Y si no tienes alergias en casa, pero quieres ayudarnos a crear conciencia, comparte esta felicitación. 🎁

Porque la magia de la Navidad está en cuidarnos los unos a los otros.

🎅✨ ¡Felices fiestas a todas las familias que hacen de la Navidad un momento seguro, dulce y lleno de amor! ✨🎅

Carta a Adrián 💌Este año, tus primeras Navidades “sin etiquetas”. 🎄✨Adrián, hemos pasado 13 años cuidando cada detalle: ...
22/12/2024

Carta a Adrián 💌
Este año, tus primeras Navidades “sin etiquetas”. 🎄✨
Adrián, hemos pasado 13 años cuidando cada detalle: leyendo etiquetas, lavándonos las manos sin descanso, preguntando a cualquiera si había tomado leche antes de darte dos besos. Siempre con el autoinyector cerca, con miedo y preparando todo apto para ti.
Pero este año es diferente. A punto de cumplir 14 años, después de todo lo que has pasado, por fin podemos hacer una cena sin revisar cada ingrediente. Aunque el miedo a lo nuevo sigue ahí, esa angustia que antes me oprimía el pecho ha comenzado a desaparecer.
Sé que aún nos cuesta asimilarlo. Después de tantos años, tú mismo nos has pedido una cena “sin leche”. Pero ahora puedo remover lo que cocino sin miedo a usar la misma cuchara. Aunque mi ansiedad aún me obliga a llevar la adrenalina allá donde vas. 🧡
Nos queda mucho camino por recorrer: especialistas, controlar tu esófago, superar esos 200 ml diarios (que siguen siendo un reto, ¡te lo tomas como un campeón! 😅). Pero este año es especial, Adrián, porque juntos hemos llegado hasta aquí. Estoy orgullosa de ti, de tu valentía y de todo lo que eres.
Gracias por enseñarme lo que significa la fortaleza. Estas Navidades, más que nunca, son mágicas gracias a ti. 🎁❤️

🎄 Galletas navideñas sin lácteos ni huevo 🎄Una receta básica, fácil y deliciosa para disfrutar estas fiestas. ¡Apta para...
19/12/2024

🎄 Galletas navideñas sin lácteos ni huevo 🎄
Una receta básica, fácil y deliciosa para disfrutar estas fiestas. ¡Apta para alérgicos y perfecta para hacer con niños! 🍪✨

Ingredientes:

250g de margarina vegetal
150g de azúcar glass
500g de harina de trigo
1 pizca de sal
6 gotas de aroma de vainilla
Preparación:
1️⃣ Mezclamos la margarina con el azúcar glass hasta que quede como una pomada.
2️⃣ Añadimos la vainilla, tamizamos la harina con la sal y amasamos poco a poco.
3️⃣ Formamos dos bolas de masa, estiramos entre dos papeles de horno y enfriamos 1 hora.
4️⃣ Cortamos las galletas con moldes navideños y horneamos a 180°C unos 13 minutos, hasta que los bordes se doren.
5️⃣ ¡Dejamos enfriar y decoramos con glasa si queremos! 🎨

✨ Nota para el glaseado:
Ponemos un par de cucharaditas de azúcar glass en un bol y agregamos 1 cucharadita de agua. Mezclamos hasta obtener una textura cremosa (ni muy líquida ni muy espesa). Vertemos en una manga pastelera y decoramos las galletas.

🎅 Perfectas para regalar, compartir o comerse con un buen chocolate caliente.
🔔 La receta más detallada está en el blog.

✨ La ilusión ha durado lo que un bocado. ✨Hoy Adrián se ha animado a probar un Dunkin… ¡el CHOCO TOPPING! 🎉 Primera foto...
18/12/2024

✨ La ilusión ha durado lo que un bocado. ✨

Hoy Adrián se ha animado a probar un Dunkin… ¡el CHOCO TOPPING! 🎉 Primera foto: su cara de esto promete. Segunda foto: el momento glorioso del bocado. Y tercera foto: el Dunkin entero guardado porque… “es que no tengo mucha hambre… tampoco estaba tan bueno… guárdamelo para luego”.

Claro, lo de “para luego” ya sabemos todos dónde acaba, ¿no? 🤦‍♀️ (Yo, con un café, terminándome el Dunkin que no me tocaba).

🥹 Dos vasos de agua después, volvemos a la realidad de la desensibilización. Un bocado es más de lo que hace un año me habría imaginado, pero oye… qué ilusión tenía yo al verle elegir algo nuevo. ¡Seguimos intentándolo! 💪

¿Alguien más ha vivido este momentazo? Contadme vuestras historias porque sé que no soy la única…

🍩

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16/12/2024

Cupcakes veganos de chocolate para Navidad 🎄🧁
Unos cupcakes navideños súper fáciles, sin lácteos ni huevo. ¡Quedan esponjosos y tiernos, y los niños se lo pasarán genial preparándolos!

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26/11/2024

Hoy Hugo tuvo su provocación a las lentejas, y su cara de “entusiasmo” lo dice todo 😂. Después de 7 cucharadas y un leve picor en boca y garganta, ¡le han dado el alta! 🎉 Ahora toca subir gradualmente la cantidad en casa, y nos llamarán para hacer seguimiento. Un pasito más en este camino 💪

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