Cada jornada se despliega ante nosotros, virgen; es una llamada a la contemplación y la reflexión, aunque algunas, sin duda, son más propicias que otras. La existencia, en su complejidad, nos ofrece un desfile de dualidades: lo dulce y lo amargo, lo favorable y lo adverso. Es un desafío evitar términos que, aunque comunes, pueden sonar vacíos para quienes, como yo, se sumergen en el arte de escribir.Hoy, mi mente divaga hacia la celebración de Halloween. Para muchos, es solo un juego festivo; para otros, el día de Todos los Santos (que no de los difuntos, que es mañana). Un año más, la dualidad, la tentadora división y enajenación nos retan a tomar posición o a fluir, vivir y dejar vivir. Aquí no hay una única verdad que prevalezca, sino la que reside en el interior de cada alma.Es esencial conectar con esa voz interna, la que nos conoce a fondo y revela la esencia de nuestro ser, el alma que habita este templo llamado cuerpo. La ineludible realidad de nuestra condición humana es innegable. El sufrimiento, la oscuridad y la fealdad son compañeros de viaje que, irremediablemente, nos enseñan a valorar su opuesto. La elección de cómo responder a cada evento es un acto diario de libertad; cada experiencia es singular, única.En estos tiempos efervescentes, donde la incertidumbre parece reinar, el arcoíris surge tras las tormentas y el sol se eleva, ya estemos presentes o no. Este ciclo eterno de la naturaleza no cesa, porque lo que es verdaderamente eterno no puede ser extinguido. La clave está en mantenernos firmes, con ambos pies en la tierra, incluso en días sombríos, desafiantes para muchos.Cada día es una invitación, un imperativo que nos urge a vivir con libertad, confianza, templanza y empatía. Mirar con pureza se transforma en un acto de resistencia ante lo desconocido. Al final, nadie puede prever lo que el futuro nos depara, ni siquiera el siguiente instante. Solo existe un momento, y ese instante es la
🌟 ¿Sabías que hacer lo que amas puede transformar tu vida? 🌟
La vocación tiene el poder de superar cualquier dificultad, llenándonos de creatividad y esperanza. El pasado lunes, disfruté de un día maravilloso de rodaje con mi querida Gemma Añino Corral y el talentoso equipo de Madrid Directo. Juntos, ayudamos a nuestros clientes a mostrar su pasión por la gastronomía, un motor clave en el turismo y la economía tanto española como mundial. 🍽️✨
No olvidemos la increíble receta que grabamos en Restaurante Marmalé con el inigualable Martín Asenjo, quien trae 40 años de experiencia al gremio. ¡La felicidad se cocina! 😋
👉 ¿Cuál es tu pasión? ¡Cuéntanos en los comentarios! 💬❤️
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¿Te sientes atrapado en la vorágine de tus redes sociales? ¿El precio de un servicio completo te parece desmesurado? Es hora de revolucionar tu comunicación. Hoy en día, muchos servicios se presentan como profesionales, pero en realidad ofrecen textos torpes, fotografías mediocremente capturadas y estrategias que carecen de hilo conductor. ¡Es el momento de romper con esa rutina!Imagina que cada publicación que realices resuene poderosamente en medios como la prensa, la televisión y la radio. Tu cliente ideal debe percibir en ti la autenticidad y el valor genuino que aportas. Si no logras transmitir la esencia de tu marca, corres el riesgo de dejar escapar oportunidades doradas para atraer nuevos clientes.En Lo y La Comunicación , llevamos desde 1986 cultivando la excelencia en comunicación corporativa. Somos auténticos especialistas en gastronomía y comunicación, aprendiendo de los más destacados en el sector. Nuestro enfoque a medida asegura que cada movimiento que realices, ya sea en redes sociales, redacción o notas de prensa, refleje la auténtica naturaleza de tu negocio.No se trata simplemente de desembolsar dinero. Es una inversión en un servicio que realmente potencie tu crecimiento. En Halo, te acompañamos en ese camino hacia el crecimiento de manera fluida y profesional, como si fueras tú mismo el que lo hiciera. ¿Listo para transformar tu imagen y atraer a más clientes? ¡Contáctanos y descubre cómo podemos ser tu aliado en este viaje! #loyla #comunicación #digitalizacion #socialmedia #webs #copywriting #prensa #television #marcapersonal #gastronomia #lifestyle #periodismogastronómico #crecereninstagram #ganarclientes #mejorar
✨ Celebrando 28 años de excelencia en Los Montes de Galicia ✨ Hoy me encuentro aquí para rendir homenaje a una familia que ha dejado una impronta indeleble en el rico tapiz de la gastronomía madrileña: la familia Espasandín. Desde que, con apenas 15 años, José Espasandín dejó atrás su querida Galicia, su anhelo de convertirse en cocinero no solo se transformó en realidad, sino que, además, superó toda expectativa imaginable. 🌟 El Restaurante Los Montes de Galicia se erige como un faro de calidad y autenticidad en un Madrid que a menudo se ahoga en modas efímeras. En el horizonte se asoma el 1 de enero de 2025, una fecha que marcará la celebración de sus 28 años de historia. Este lugar, convertido en un verdadero referente, es el resultado del esfuerzo inquebrantable y la pasión desbordante de José y su equipo. Hoy, su hijo, el joven Daniel Espasandín, con solo 22 años, lleva con orgullo la antorcha familiar, infundiendo en cada plato el mismo espíritu emprendedor y sincero que caracterizó a su padre. La filosofía de aprendizaje constante y la incansable búsqueda de la excelencia se manifiestan en cada bocado que sale de su cocina, a cargo de David Tova, fiel a esta familia desde hace más de dos décadas. 🍽️ Hoy tuve la fortuna de disfrutar de un solomillo que me transportó a un viaje culinario hacia el norte y más allá. La experiencia fue tan sublime que, en mi mente, lo rebauticé como “solomío”. Al son de mi deleite, resonaba la célebre melodía de “O sole mio” en un coro imaginario. 🎶 Un sábado improvisado, pero perfecto en su esencia, Los Montes de Galicia me ha hecho sonreír, recordándome por qué este lugar es una joya que todo amante de la gastronomía debe descubrir. 🌍❤️ ¡Gracias, familia Espasandín, por casi tres décadas de dedicación y excelencia! 👏👏👏 #losmontesdegalicia #casualdinner #restaurante #excelencia #solomillo #producto #impresc
“Bendita tu luz, bendita la luz de tu mirada”... 💞Deseando leer el próximo artículo escrito por esta humilde servidora 🤗 para Edere Magazine 💞. Descubriréis más sobre Hotel SPA Niwa 🌟: la epítome de Brihuega, el sueño traído a la tierra por la sabia, sólida y tenaz Ana Bedoya. #benditatuluz #mana #edere #brihuega #periodismo #amor #pasión #amoamar #goodnight #goodvibes 🤍🧚🏻 www.gastrononita.es Laura Diaz Canadas @fans destacados 👋🏻😘
𝐏𝐚𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐃𝐞 𝐋𝐚 𝐑𝐞𝐢𝐧𝐚 𝟑𝟗: 𝐔𝐧 𝐕𝐢𝐚𝐣𝐞 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨́𝐦𝐢𝐜𝐨 𝐚 𝐥𝐚 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐄𝐬𝐩𝐚𝐧̃𝐨𝐥𝐚✍🏻: Por Laura Diaz Canadas. En el vibrante epicentro de Madrid, en la calle Reina número 39, se erige un santuario culinario que ha desafiado las corrientes del tiempo y las modas: La Paella De La Reina 39.Fundado en 1976 por Maribel Marrón, este restaurante es una oda a su madre y a las tradiciones gastronómicas que marcaron su niñez en Asturias. Maribel, nacida en la tierra de los verdes prados, encontró su hogar en Madrid y decidió honrar a su madre, una mujer cuyo legado perdura en cada plato servido en este icónico establecimiento. La Paella De La Reina 39 no es simplemente un restaurante; es un viaje sensorial a través de los recuerdos y sabores que Maribel ha recopilado a lo largo de su vida, especialmente durante sus travesías por la España Mediterránea, desde Murcia hasta la Comunidad Valenciana.El restaurante, con su ambiente acogedor y cargado de tradición, ofrece una experiencia gastronómica sin igual. Aquí, la paella gobierna con absoluta autoridad. Con una gama extensa de paellas auténticas, cada una elaborada con minuciosa dedicación y siguiendo fielmente recetas ancestrales, La Paella De La Reina 39 se ha ganado un lugar preeminente en el corazón de los apasionados de la cocina española. Cada bocado evoca las cazuelas y pucheros en los que la madre de Maribel cocinaba auténticas maravillas culinarias. A lo largo de sus 52 años de existencia, La Paella De La Reina 39 ha mantenido viva su esencia y sigue siendo un faro en la gastronomía madrileña.Es un destino ineludible para turistas de toda Europa y del mundo, y una parada obligatoria para aquellos que desean sumergirse en la genuina cocina española. Este legado ha sido transmitido de generación en generación, convirtiéndose en un
¡Súper feliz de compartir la entrevista publicada hoy en El MUNDO.🌍 🗞️ en papel y en digital, con mi contribución entre tan grandes compañeros y profesionales! ¡Más contenta aún porque el tema no puede ser más interesante! Espero que lo leáis. Lo mío está recalcado en negrita, aunque la entrevista fue más tarde, eso era lo más reseñable.
✍🏻: Por Raquel R. Incertis 🎨 Ilustración de Cinta Fosch.
“Tu amiga del pueblo está en un restaurante indeterminado tomándose un cóctel multicolor y unas croquetas que te hacen la boca agua. Lo sabes porque acabas de ver una foto en sus stories de Instagram. Clicas en la ubicación y, de repente, te encuentras reservando una mesa en ese mismo local. Hace un minuto ni siquiera te habías planteado visitar ese local. Es más, ¿sabes qué ingredientes lleva ese cóctel? ¿Y desde cuándo te pirran las croquetas?
Vivirlo todo a tope, coleccionando experiencias que compartir con el resto del mundo, se ha convertido en la anestesia del 2024. Una especie de chute dopamínico que actúa como efecto placebo frente a la ansiedad del día a día.
Estar permanentemente ocupados, pasando de una cosa a otra es, para la psicóloga Patricia de la Fuente, especializada en mindfulness, un nuevo modelo de consumismo. «Tenemos que trabajar la conciencia: estamos estancados en el modo tenery en el modo hacer», sostiene. «Todo está creado para ser deseado constantemente: la clave es poder bajarse de la rueda del hámster», afirma.
No parar para no sentir. No parar para ser más productivos. No parar por miedo a aburrimos. Uno de cada tres españoles siente que «no le da la vida» para todo lo que tiene que hacer entre cinco y siete veces por semana, según un estudio de (Granpaso) Strategy Company que se acaba de publicar. Esta obsesión patológica por exprimir el tiempo y tender a la culpabilidad ante cualquier atisbo de descanso tiene un nombre: cronopatía.
Y, a las puertas del verano, la tortura s
𝑫𝒆𝒔𝒄𝒖𝒃𝒓𝒆 𝒍𝒂 𝑬𝒔𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 𝑮𝒂𝒔𝒕𝒓𝒐𝒏𝒐́𝒎𝒊𝒄𝒂 𝒅𝒆 𝑳𝒂𝒏𝒅𝒆𝒕𝒆 (𝑪𝒖𝒆𝒏𝒄𝒂) 𝒄𝒐𝒏 𝑬𝒅𝒆𝒓𝒆 𝑴𝒂𝒈𝒂𝒛𝒊́𝒏✨ ✍🏻 Laura Díaz Cañadas, fundadora y CEO de Gastrononita S.L. ¡La espera ha terminado! Edere Magazín ha llegado 👏🏻, y con ella, una experiencia culinaria que no querrás perderte. Como autora de este viaje de sabores, te invito a introducirte en las páginas de esta exquisita revista, donde la gastronomía y el estilo se encuentran. 🍽️🥂🌟💫Suscríbete para no perderte ni un bocado de contenido o, si eres una marca, descubre cómo brillar en nuestras páginas hablando con Juan Henares (@juanhenaresmolina en Instagram ☺️). En esta edición, tengo el honor de presentar un artículo dedicado a Mari Carmen Gimeno, 👩🏻🍳, una fuerza de la naturaleza en el mundo culinario. Propietaria y chef 🔪 principal del Hotel Moya Landete en 📍Landete, Cuenca, Mari Carmen es la encarnación de la pasión y la dedicación. 🍽️ Acompáñame en este viaje de sabores 😍 y descubre por qué su cocina ha capturado los corazones y paladares de todos quienes la visitan. Desde platos tradicionales reinventados hasta creaciones innovadoras, cada bocado es una celebración de la rica cultura gastronómica de Castilla-La Mancha, su región, y Valencia (su ciudad de origen). 🌟🌹 Así que, ¿a qué esperas? Lee 🤓 nuestro artículo, déjate enamorar por la historia y la cocina de #maricarmengimeno y planea tu próxima visita. ¡Te prometo que será una experiencia que recordarás con cada sentido! ¡Feliz jueves, feliz lectura 📖 y feliz #diadelacomunidaddemadrid 😍. #perolistas (un guiño a mi admirada #anaerrevi “autora” del término “periolista”, que me encanta 🤩. 🙃 #dircom #gastrononita #gastronomia
La obra “𝑪𝒂𝒓𝒕𝒂𝒔 𝒅𝒆𝒍 𝒅𝒊𝒂𝒃𝒍𝒐 𝒂 𝒔𝒖 𝒔𝒐𝒃𝒓𝒊𝒏𝒐” de C.S. Lewis es una pieza literaria que destila ingenio y profundidad en cada página. A través de una serie de cartas ficticias, Lewis construye un diálogo entre un diablo veterano y su joven aprendiz, desplegando una narrativa que es tanto una sátira mordaz como una reflexión aguda sobre la moralidad humana.
El libro se adentra en las sutilezas de la tentación y la naturaleza del mal, pero lo hace con tal ligereza y claridad que el lector se encuentra sonriendo ante las astucias infernales, al tiempo que reflexiona sobre las verdades más profundas de la condición humana. Lewis, con su característica erudición y su habilidad para hacer accesible lo complejo, 𝒏𝒐𝒔 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒂 𝒂 𝒎𝒊𝒓𝒂𝒓 𝒎𝒂́𝒔 𝒂𝒍𝒍𝒂́ 𝒅𝒆 𝒍𝒂𝒔 𝒕𝒓𝒂𝒎𝒑𝒂𝒔 𝒅𝒆𝒍 𝒎𝒂𝒍 𝒚 𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒔𝒊𝒎𝒑𝒍𝒊𝒄𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒚 𝒍𝒂 𝒂𝒍𝒆𝒈𝒓𝒊́𝒂 𝒊𝒏𝒉𝒆𝒓𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒂𝒍 𝒃𝒊𝒆𝒏.
Es una lectura que desafía, ilumina y, en última instancia, ofrece una visión esperanzadora de la lucha humana por la virtud. Sin caer en sermones, Lewis logra un equilibrio magistral entre el entretenimiento y la enseñanza, dejando al lector con una sensación de haber participado en una conversación de gran calibre intelectual y espiritual.
En resumen, “Cartas del diablo a su sobrino” es un testimonio de la habilidad de Lewis para entrelazar lo literario y lo teológico con una originalidad que sigue resonando en el lector moderno. Es, sin duda, una obra que merece ser devorada y atesorada, no solo por su valor literario sino también por su capacidad de iluminar los rincones más oscuros de nuestra psique con una luz brillante y duradera. Recomiendo fervientemente esta
¿Hacemos de tu historia algo que valga la pena conocer y contar? ☺️
No es lo mismo vivir para agradar a los demás sin ser quien eres en verdad, perdido en un mar de ruidos y falsas identidades, carentes de autenticidad, que vivir agradando la vida a los demás para que todo lo que salga de nuestras manos, nuestros ojos, oídos, nariz y boca sea fruto de un propósito mayor que contribuya a ser quienes somos o a ser una sociedad mejor.
No todo (ni sólo) es trabajo, no todo es apariencia. La esencia es la chispa de la vida. Que no se pierda.
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En el jardín de la existencia, cada paso es un acto de coraje, un desapego de las zarzas que enredan nuestras alas. 🪽No es fácil, requiere valentía para aceptar y ver, para arrancar las malas hierbas 🌿 y dejar que el alma florezca. Ser valiente es mirar de frente el estado de las cosas, elegir con libertad, sin condiciones, más que la fidelidada lo que somos, a lo que debemos ser, por nosotros y por aquellos que nos quieren bien. Que cada palabra que brote de nuestros labios sea auténtica, ya sea frente a un rey o un mendigo, sin importar si nos critican o nos alaban, la coherencia es nuestro mayor testimonio. Mirar nuestro jardín, donde caen semillas sin cesar, donde ocurren cosas más allá de nuestro control, y aún así, sin miedo, con amor y sinceridad, atrevernos a expandir nuestras fragancias, compartir nuestro ser. Cuando el estado no es bueno, buscamos ayuda, porque no estamos solos, no somos el centro del universo. Solo necesitamos ser coherentes, en todo tiempo y lugar, y vivir con la certeza de que ser uno mismo es el regalo más grande. #reflexiones ✍🏻 #pormi #lauradíazcañadas #primavera #luz #vivir #enti #contigo y #enmi ✨☺️ Laura Diaz Canadas
