Guía impresa y online para dar a conocer los restaurantes ecuatorianos en Madrid y España
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La guía de los restaurantes ecuatorianos
Este proyecto que sin duda se paso por mente de muchas personas algún día realizarlo, más a falta de su existencia decidimos cargar una mochila y visitar España conociendo a los protagonistas, aquellos emprendedores que han hecho un medio de vida elaborando con amor los ingredientes latinos para traer a miles de kilómetros ese sazón de nuestro amado Ecuador. La labor de cocinero y chef por más de veinte años por varios países del mundo me inclinan a entender que alguien debe hacer ese trabajo de campo y de enseñar al mundo hasta el más pequeño rincón donde se cocinan las recetas del Ecuador para que se escuche y la gente de todos los confines empiecen a tener curiosidad de que hay una rica gastronomía del Ecuador lista por ser parte de las preferencias y gustos de los comensales. Llevamos este proyecto a instituciones y su apoyo ha sido favorable, muchas veces no es un apoyo monetario el que nos ayuda a avanzar pero si el apoyo de instituciones que creen en proyectos de visibilidad ahora esta siendo una realidad. Entonces hemos iniciado este camino por las calles y barrios de Madrid en busca de ese rinconcito ecuatoriano. GRACIAS POR SU APOYO A USTED EMPRENDEDOR Y EMPREDEDORA, a las instituciones y a las marcas que apoyarán esta iniciativa. ¡GRACIAS!